หลังจากใช้เวลาในอิตาลีเพื่อเชื่อมโยงกับรากเหง้าของครอบครัวเธอที่ทำงานด้านพาสต้า ในร้านเจลาเตเรีย และทำพิซซ่าและคอร์เนตติ (ครัวซองต์) Sarah Galletti ต้องการค้นหาวิธีผสมผสาน e...
Tag: รอยสัก
เชฟที่มีรอยสักอาจเริ่มขาย – อะไรนะ? และอะไรต่อไปสำหรับ Alt-Protein ในปี 2023
ฉันจะส่งท้ายปีด้วยข้อความที่ตัดตอนมาจากหนังสือ Raw Deal ของฉัน ซึ่งเกี่ยวกับความคลั่งไคล้ของนักลงทุนที่ขับเคลื่อนการเติบโตของธุรกิจที่เน้นพืชเป็นหลัก เช่นเดียวกับเรื่องตักตวง Tattooed Chef แบรนด์ที่ไปผับ...
เชฟรอยสัก ผู้บุกเบิกอาหารจากพืช พิจารณาสิ่งที่คิดไม่ถึง
PETER DAZELEY/GETTY IMAGES ท่ามกลางกระแสอุตสาหกรรมเนื้อสัตว์ไร้เนื้อสัตว์ บริษัทอาหารที่ซื้อขายในตลาดหลักทรัพย์กล่าวว่าเนื้อสัตว์แท้อาจถูกเพิ่มเข้าไปในกลุ่มผลิตภัณฑ์ใหม่เพื่อเพิ่มผลกำไร ก่อนที่เขาจะเข้าบริษัท...