ภัยแล้งทางตะวันตกมีความหมายต่ออาหารอย่างไร เหตุใดอุตสาหกรรมอาหารจึงต้องการความยุติธรรมทางเศรษฐกิจ และเราบรรลุถึงจุดสูงสุดของนักเก็ตไก่มังสวิรัติแล้วหรือยัง

I ข้อความที่เริ่ม เฟรช เทค เพื่อให้ความยั่งยืนอยู่ในระดับแนวหน้าของการสนทนาทุกสัปดาห์ ไม่ใช่แค่เมื่อจดหมายข่าวตรงกับวันคุ้มครองโลก

ที่กล่าวว่าฉันได้รวบรวมฉบับที่เน้นเรื่องสภาพอากาศโดยเฉพาะสำหรับคุณในวันนี้ การรายงานสภาพอากาศจำนวนมากอาจแยกแยะได้ยาก แทนที่จะทำให้คุณหนักใจด้วยจุดข้อมูลและสถิติขององค์การสหประชาชาติ ฉันมุ่งเน้นไปที่เรื่องราวที่ฉันหวังว่าจะนำพลังงานและแรงบันดาลใจมาให้คุณ จะพาทุกคนเปิดใช้งานร่วมกันเพื่อถ่วงดุลสิ่งที่รอเราอยู่

การกระทำเล็กน้อยสามารถไปได้ไกล ฉันหวังว่าคุณจะร่วมใช้เวลากับธรรมชาติในสุดสัปดาห์นี้ ไม่ว่าสิ่งนั้นจะมีความหมายอะไรสำหรับคุณ ฉันวางแผนที่จะทำให้สวนระเบียงแมนฮัตตันตอนล่างของฉันมีรูปร่างในฤดูใบไม้ผลิที่เหมาะสมในขณะที่ดูแลหนอนที่ทำปุ๋ยหมักของฉัน

— Chloe Sorvino นักเขียนบท

นี่คือจดหมายข่าว Fresh Take ของ Forbes ซึ่งนำเสนอแนวคิดล่าสุดเกี่ยวกับการเปลี่ยนแปลงอนาคตของอาหารทุกวันศุกร์ ต้องการรับในกล่องจดหมายของคุณทุกสัปดาห์หรือไม่? ให้สมัครที่นี่.

What's Fresh

การพยากรณ์อากาศที่แห้งแล้งเรียกร้องให้ราคาอาหารสูงขึ้นและทำให้ฟาร์มสูญเสียหลายพันล้าน แถบตะวันตกของอเมริกาเกือบทั้งหมดยังคงเผชิญกับภัยแล้งที่ยืดเยื้อซึ่งก็คือ ให้มอง ไปสู่อนาคตอันเลวร้ายที่จะเลวร้ายลงเมื่อโลกร้อนขึ้น เรื่องของคุณโดยแท้

ทำไมความยุติธรรมทางเศรษฐกิจจึงเริ่มต้นขึ้นในอุตสาหกรรมอาหาร คุณคำนวณปริมาณงานที่จำเป็นในภาคธุรกิจขายของชำในสหรัฐฯ ได้อย่างไร ไม่ได้แปลว่าเป็นค่าแรงที่น่าอยู่ เขียน เออร์รอล ชไวเซอร์.

เราไปถึงยอดนักเก็ตไก่มังสวิรัติแล้วหรือยัง? พื้นที่ กำลังแข่งอยู่ สำหรับทางเลือกนักเก็ตไก่ที่ดีที่สุด มิเชล ไซมอน รายงาน

วิธีทำให้พลาสติกหายไป ประวัติศาสตร์ส่วนใหญ่ของมนุษย์ ปลอดพลาสติก แต่ตอนนี้กลายเป็นเรื่องยากสำหรับบางคนที่จะจินตนาการถึงโลกที่ปราศจากมัน Sofia Lotto Persio เขียน

ทำไม 'Alt Protein' จึงไม่สามารถช่วยโลกได้ ด้วยการให้คำมั่นสัญญาว่าจะให้ระบบอาหารที่ยั่งยืนและมีมนุษยธรรมมากขึ้น ภาค "โปรตีนอัลท์" จึงถูกน้ำท่วมด้วยเงินลงทุนและการโฆษณาจากสื่อ และในขณะที่สินค้าที่มีทุนสูงดังกล่าวรับประกันความสนใจของผู้บริโภคอย่างจริงจังบนชั้นวางร้านค้า นักวิจัย ถามต่อ ข้อดีของพวกเขา Errol Schweizer รายงาน

Mars ยกเครื่องโครงการความยั่งยืนของโกโก้โดยมุ่งเน้นที่รายได้ของเกษตรกร แอฟริกาตะวันตกผลิต โกโก้ส่วนใหญ่ของโลก. นอกจากนี้ยังเป็นแหล่งเพาะสำหรับการตัดไม้ทำลายป่าซึ่งเป็นส่วนสำคัญต่อการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ Shayna Harris รายงาน

ชาวปาเลสไตน์อาจหมดข้าวสาลีสำรองในสามสัปดาห์จากผลกระทบระลอกคลื่นของสงครามยูเครน Oxfam กล่าวว่า Gazans จะเป็นหนึ่งในคนกลุ่มแรกๆ ที่ประสบกับความหิวโหยที่เกี่ยวข้องกับการขาดแคลนและการขึ้นราคาอันเนื่องมาจากการโจมตีของรัสเซียในยูเครนอย่างไม่มีเหตุมีผล โดยคุณอย่างแท้จริง

Iฤดูใบไม้ผลิของต้นหอมในนิวยอร์ก และฉันต้องหยุดที่ตลาดของเกษตรกร ฉันมักจะพยายามมีความสัมพันธ์ที่แน่นแฟ้นยิ่งขึ้นกับการใช้จ่ายเงินค่าอาหาร แต่ส่วนแบ่งทางการเกษตรในละแวกบ้านของฉันได้รับการสนับสนุนจากชุมชนจะหยุดพักจนถึงเดือนมิถุนายน ซึ่งหมายความว่าช่วงฤดูใบไม้ผลิคือตอนที่ฉันผ่อนคลายไปกับการเดินทางไปตลาดของเกษตรกรเป็นครั้งคราว มีอะไรขายในตลาดท้องถิ่นของคุณบ้าง?

โคลอี้ ซอร์วิโน่ เป็นผู้นำการรายงานข่าวด้านอาหารและการเกษตรในฐานะนักเขียนในทีมงานองค์กรที่ Forbes การรายงานข่าวเกือบแปดปีของเธอที่ Forbes ได้พาเธอไปที่ห้องครัวทดสอบลับของ In-N-Out Burger ฟาร์มที่แห้งแล้งใน Central Valley ของแคลิฟอร์เนีย ป่าสงวนแห่งชาติที่ถูกไฟไหม้ซึ่งถูกเผาโดยมหาเศรษฐีไม้ โรงฆ่าสัตว์อายุหนึ่งร้อยปีในโอมาฮา และแม้แต่โรงงานครัวซองต์ช็อกโกแลตที่ออกแบบเหมือนปราสาทยุคกลางทางตอนเหนือของฝรั่งเศส ของเธอ หนังสือ ข้อตกลงดิบ: การทุจริตที่ซ่อนอยู่ ความโลภขององค์กร และการต่อสู้เพื่ออนาคตของเนื้อสัตว์ จะเผยแพร่ในเดือนธันวาคม 2022 ด้วย Atria Books ของ Simon & Schuster

ขอขอบคุณที่อ่าน Forbes Fresh Take ฉบับที่ XNUMX! แจ้งให้เราทราบสิ่งที่คุณคิด. สมัครสมาชิก Forbes Fresh Take ที่นี่.

เพิ่มเติมจาก Forbes Fresh Take: