รูปภาพ Dmytro Smolienko / Getty
การส่งออกที่หยุดชะงัก ภัยแล้ง ผู้ลี้ภัยในการให้อาหารและราคาปุ๋ยที่สูงเป็นประวัติการณ์ เป็นการสมคบคิดที่จะกระจายความไม่มั่นคงด้านอาหารไปทั่วโลก
By โคลอี้ ซอร์วิโน่
Tผู้คนหลายล้านคนจากยุโรปสู่เอเชีย แอฟริกาและตะวันออกกลาง คาดว่าจะต้องอดอยากในปีนี้ อันเนื่องมาจากปัจจัยต่างๆ ที่เลวร้ายรวมกันทำให้แย่ลงอย่างมีนัยสำคัญจากการทำสงครามที่ไม่มีการยั่วยุของประธานาธิบดีรัสเซีย วลาดิมีร์ ปูตินในยูเครน
ความขัดแย้งที่เกี่ยวข้องกับสองประเทศที่ผลิตข้าวสาลีเกือบหนึ่งในสามของโลกร่วมกัน ช่วยผลักดันราคาธัญพืชในตลาดโลกให้สูงขึ้น 21% ในเวลาเพียง 10 วันที่สิ้นสุดวันที่ 3 มีนาคม อากาศสุดขั้ว เช่น ภัยแล้งต่อเนื่องในอเมริกาเหนือ สูง ต้นทุนเชื้อเพลิง ราคาปุ๋ยผ่านหลังคา และความจำเป็นในการจัดหาอาหารให้กับผู้ลี้ภัยจำนวนมากขึ้นที่พลัดถิ่นจากสงครามและการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศจะส่งผลต่อความหิวโหยที่เพิ่มขึ้นในปี 2022
Eric Muñoz ที่ปรึกษานโยบายอาวุโสด้านการเกษตรที่ Oxfam องค์กรการกุศลในอังกฤษ กล่าวว่า "สถานการณ์กำลังอยู่ติดกับความหายนะในหลายๆ ด้าน และหากไม่ได้รับความช่วยเหลืออย่างเป็นรูปธรรมและทันที สถานการณ์จะยิ่งเลวร้ายลง" “ไม่มีอะไรดีไปกว่าช่วงเวลาปัจจุบันแล้ว ด้วยราคาอาหารที่สูงขึ้น และความหิวโหยที่พุ่งสูงขึ้น ให้มีการสนทนาอย่างจริงจังเกี่ยวกับการทบทวนระบบอาหารทั่วโลก”
การแก้ปัญหาระยะสั้นเกิดขึ้นได้ยาก เกษตรกรชาวอเมริกัน สับสนกับสิ่งที่ผู้สังเกตการณ์บางคนเรียกว่าสภาพอากาศที่แห้งแล้งที่สุดใน พึ่งพาไม่ได้เพื่อชดเชยความขาดแคลน Nutrien ผู้ผลิตปุ๋ยรายใหญ่ที่สุดของโลกกล่าวว่ามีแผนจะเพิ่มการผลิตขึ้น 20% แต่ราคาก็สูงมากจนผู้ปลูกจำนวนมากในโลกยังคงหาซื้อไม่ได้ หนทางที่ถาวรกว่าจากความหิวโหยเรื้อรังของโลก การทำเกษตรอินทรีย์แสดงให้เห็นถึงการเติบโตที่ริบหรี่ แต่ก็ยังมีสัดส่วนน้อยกว่า 1% ของพื้นที่เกษตรกรรมในสหรัฐอเมริกา
จากนั้นก็มีปัญหาในการส่งอาหารให้กับคนที่หิวโหยจนอดตายในบางกรณี ก่อนสงครามในยูเครน ผู้ลี้ภัย 26 ล้านคน ซึ่งเป็นระดับสูงสุดในประวัติศาสตร์ อาศัยเครือข่ายความช่วยเหลือและองค์กรภาครัฐด้านอาหาร การโจมตีของรัสเซียในยูเครนทำให้ต้องพลัดถิ่นหรือทำให้มีผู้ลี้ภัยอีกประมาณ 10 ล้านคน โครงการอาหารโลก ซึ่งเป็นสาขาความช่วยเหลือด้านอาหารของสหประชาชาติ คาดว่าค่าใช้จ่ายจะเพิ่มขึ้น 71 ล้านดอลลาร์ต่อเดือนเนื่องจากความขัดแย้งเพียงอย่างเดียว องค์กรกล่าวว่าต้องลดการปันส่วนในเยเมนที่หิวโหยแล้ว โดยระบุว่ามีผู้คนมากกว่า 16 ล้านคนที่ไม่มั่นคงด้านอาหารและ
ตะวันออกกลางและแอฟริกาเหนือมีความเสี่ยงเป็นพิเศษต่อราคาอาหารที่สูงขึ้น ตามรายงานของโครงการอาหารโลก เลบานอนนำเข้าข้าวสาลีประมาณครึ่งหนึ่งจากยูเครน องค์กรกล่าว สำหรับตูนิเซีย เปอร์เซ็นต์คือ 42% และสำหรับเยเมน 22% ราคาอาหารทั่วโลกสูงเป็นประวัติการณ์แล้ว และผู้ซื้อที่ต้องการซื้อของเพื่อทดแทนข้าวสาลีของยูเครนจะต้องจ่ายเงินมากขึ้นไปอีก องค์กรกล่าว รัสเซียได้ลดการส่งออกข้าวสาลีและข้าวโพดเลี้ยงสัตว์แล้ว และรัฐมนตรีว่าการกระทรวงเกษตรของยูเครนกล่าวเมื่อวันอังคารว่าพืชผลในฤดูใบไม้ผลิอาจมีขนาดเล็กถึงครึ่งหนึ่งที่ประเทศคาดไว้ก่อนการบุกรุก ยูเครนระงับการส่งออกเนื้อสัตว์ ปศุสัตว์ เกลือ น้ำตาล บัควีท ข้าวโอ๊ต ข้าวฟ่าง และข้าวไรย์
ในปี 2010 ราคาขนมปังที่พุ่งสูงขึ้นมีส่วนทำให้เกิดการจลาจลทางการเมืองของอาหรับสปริง ซึ่งกวาดไปทั่วกว่าสามโหลประเทศและบังคับให้เปลี่ยนระบอบการปกครองในอียิปต์และลิเบีย การประท้วงต่อต้านราคาอาหารที่สูงขึ้นมีส่วนทำให้กลุ่มรัฐอิสลามหัวรุนแรงหัวรุนแรงขึ้นเช่นกัน
เกษตรกรในสหรัฐอเมริการู้สึกท้อแท้เมื่อต้องเติมช่องว่างในการผลิตอาหาร อย่างแรก มีสภาพอากาศเลวร้ายในอดีต รัฐสามสิบห้ารัฐหรือ 61% ของพื้นที่ทั้งหมดในรัฐที่ต่ำกว่า 48 รัฐอยู่ใน ภัยแล้ง สัปดาห์ที่แล้วตามการคำนวณของรัฐบาล สภาพแห้งแล้งรุนแรงหรือรุนแรงยังคงมีอยู่ตั้งแต่ชายฝั่งแปซิฟิกทางตะวันตกไปจนถึงลุยเซียนาและอาร์คันซอทางตะวันออก
แล้วมีความพร้อมของที่ดิน เกษตรกรในสถานที่ต่างๆ เช่น สหรัฐอเมริกาและบราซิลต่างก็ทำการเกษตรกันอยู่แล้ว เกษตรกรรมจำเป็นต้องมีการวางแผนระยะยาวก่อนถึงฤดูปลูก และบริษัทและองค์กรต่างๆ ซื้ออาหารล่วงหน้าหลายเดือนหากไม่ใช่ล่วงหน้าหลายปี สัญญาโดยตรงกับซัพพลายเออร์ทำให้ผู้ปลูกมีเวลาน้อยลงในการปลูกพืช นั่นเป็นสาเหตุที่การยุติปัญหาการขาดแคลนอาหารทั่วโลกนั้นยังห่างไกลจากความง่ายเหมือนที่ชาวนาชาวอเมริกันหรือชาวบราซิลจะปลูกข้าวสาลีหรือข้าวโพดให้มากขึ้น
ปุ๋ยที่มีราคาสูงส่งผลกระทบกับการเกษตรทั่วโลก ราคาปุ๋ยไนโตรเจนเพิ่มขึ้นสี่เท่า ในขณะที่ราคาฟอสเฟตและโปแตชเพิ่มขึ้นมากกว่าสามเท่าตั้งแต่ปี 2020 Nutrien กล่าวว่ากำลังขยายการขุดในแคนาดาตอนใต้เพื่อหาโปแตช ซึ่งเป็นแหล่งโพแทสเซียมที่จำเป็น เพื่อช่วยชดเชยสิ่งที่อาจเป็นช่องว่าง การขาดแคลนทั่วโลกเนื่องจากการคว่ำบาตรรัสเซียซึ่งเป็นผู้ส่งออกรายใหญ่
ผู้เสนอภาคเกษตรกรรมอุตสาหกรรมกล่าวว่าปุ๋ยเคมีมีความจำเป็นในการเก็บเกี่ยวผลผลิตจำนวนมากและเลี้ยงประชากรโลกที่กำลังเติบโต อย่างไรก็ตาม การใช้ปุ๋ยมากเกินไปเป็นสาเหตุหลักของมลพิษทางน้ำและพื้นที่ที่ตายแล้ว เช่น ปุ๋ยขนาดใหญ่ในอ่าวเม็กซิโก รวมถึงความเสื่อมโทรมของดินและการพังทลายของดิน สิ่งเหล่านี้ล้วนเป็นปัจจัยที่จะท้าทายการเข้าถึงอาหารในอนาคต และผู้ให้การสนับสนุนการเกษตรแบบยั่งยืนกล่าวว่าขณะนี้เป็นเวลาที่จะต้องเปลี่ยนไปสู่ระบบที่มีความยืดหยุ่นมากขึ้น
“ทั้งหมดนี้เป็นสัญญาณราคาที่แสดงว่าโลกกำลังบอกให้เราเปลี่ยนแปลง” Sanjeev Krishnan หัวหน้าเจ้าหน้าที่การลงทุนของบริษัทร่วมทุน S2G ซึ่งได้รับการสนับสนุนจาก Lukas Walton ทายาทของ Walmart และได้ลงทุนในอาหารและการเกษตรมาตั้งแต่ปี 2014 “คือ วัฏจักรหรือโครงสร้างนี้? ในความคิดของฉัน มันเป็นโครงสร้าง”
ขณะที่ราคาปุ๋ยเริ่มพุ่งสูงขึ้น กระทรวงเกษตรสหรัฐฯ ประกาศว่าจะสร้างกองทุนมูลค่า 250 ล้านดอลลาร์เพื่อลงทุนในปุ๋ยทางเลือกและปุ๋ยที่ผลิตในสหรัฐฯ รัฐบาลบราซิลซึ่งนำเข้าปุ๋ยจำนวนมากจากรัสเซียก็กำลังลงทุนในทางเลือกอื่นเช่นกัน ในขณะเดียวกัน เมื่อต้นเดือนนี้ ประธานาธิบดีฝรั่งเศส นายเอ็มมานูเอล มาครง ส่งสัญญาณสนับสนุนการลงทุนเพิ่มเติมในโครงสร้างพื้นฐานด้านอาหาร
“ยุโรปและแอฟริกาจะดูไม่มั่นคงอย่างมากในเรื่องที่เกี่ยวกับอาหาร เพราะสิ่งที่ไม่สามารถปลูกได้ในยูเครนในขณะนี้” มาครงกล่าว 11 มีนาคม “เราจะต้องเตรียมพร้อมสำหรับสิ่งนั้นและประเมินกลยุทธ์การผลิตของเราใหม่เพื่อปกป้องอาหารของเรา อธิปไตย แต่ยังสามารถกำหนดยุทธศาสตร์เกี่ยวกับแอฟริกาได้”
ความมั่นคงด้านอาหารควรมีความสำคัญเช่นเดียวกับความมั่นคงด้านพลังงาน เกรแฮม กอร์ดอน หัวหน้าฝ่ายนโยบายประจำสหราชอาณาจักรของหน่วยงานคาทอลิกเพื่อการพัฒนาในต่างประเทศที่ไม่แสวงหากำไร ซึ่งเป็นเครือข่ายด้านมนุษยธรรมที่ใหญ่เป็นอันดับสองของโลกรองจากกาชาด กล่าว
“เรามีเวลาสองปีที่ซัพพลายเชนไม่ทำงาน” กอร์ดอนกล่าว “เราจะคิดใหม่เกี่ยวกับอาหารได้อย่างไร และเราจะผลักดันให้มีอธิปไตยทางอาหารมากขึ้นได้อย่างไร”
เพิ่มเติมจาก FORBES
ที่มา: https://www.forbes.com/sites/chloesorvino/2022/03/23/war-fueled-global-hunger-catastrophe-on-the-way-with-solutions-tough-to-come-by/