เนยถั่ว Jif เชื่อมโยงกับเชื้อ Salmonella 14 รายในหลายรัฐ ผู้บริโภค -
เก็ตตี้
สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา (อย.) ได้ออกประกาศแจ้งเตือนเร่งด่วนเกี่ยวกับเนยถั่วจิฟ ซึ่งผลิตโดยโรงงานของบริษัท JM Smucker ในเมืองเล็กซิงตัน รัฐเคนตักกี้
องค์การอาหารและยากำลังตรวจสอบการระบาดของโรคซัลโมเนลลาหลายรัฐที่เชื่อมโยงกับเนยถั่ว และได้ทำการวิเคราะห์ทางพันธุกรรมเกี่ยวกับสายพันธุ์ของแบคทีเรียที่พบในโรงงานผลิตในปี 2010 ซึ่งตรงกับสายพันธุ์ที่ก่อให้เกิดโรคในการระบาดในปัจจุบัน บริษัทได้เรียกคืนผลิตภัณฑ์บางอย่างที่ผลิตขึ้นที่โรงงานแห่งนี้ และองค์การอาหารและยาแนะนำว่าไม่ควรรับประทานผลิตภัณฑ์ที่อาจได้รับผลกระทบทั้งหมด ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับแบรนด์และรหัสหมายเลขล็อตบางส่วนที่ได้รับผลกระทบสามารถดูได้ที่เว็บไซต์ของ FDA โปรดคลิกที่นี่เพื่ออ่านรายละเอียดเพิ่มเติม.
จนถึงขณะนี้ มีรายงานผู้ติดเชื้อ 14 รายที่เกี่ยวข้องกับการระบาด โดยมีผู้เข้ารับการรักษาในโรงพยาบาล 2 ราย มีการรายงานกรณีต่างๆ ใน 12 รัฐ และเนื่องจากผลิตภัณฑ์มีอายุการเก็บรักษาประมาณ 2 ปี เจ้าหน้าที่มีความกังวลว่าผู้คนจำนวนมากขึ้นอาจได้รับผลกระทบ เนื่องจากผู้บริโภคมักจะเก็บผลิตภัณฑ์ที่ซื้อไว้ที่บ้านในระยะยาว
หากคุณหรือคนที่คุณรู้จักกินเนยถั่วและมีอาการของเชื้อ Salmonellosis ซึ่งรวมถึงอาการท้องร่วง มีไข้ และปวดท้อง FDA แนะนำให้ติดต่อผู้ให้บริการทางการแพทย์ คนส่วนใหญ่จะมีอาการระหว่าง 12 ถึง 72 ชั่วโมงหลังจากบริโภคแบคทีเรีย และสำหรับคนส่วนใหญ่ การติดเชื้อสามารถจัดการได้ที่บ้านโดยไม่ต้องเข้ารับการรักษาในโรงพยาบาล อย่างไรก็ตาม ในแต่ละปีมีผู้เสียชีวิตจากการติดเชื้อซัลโมเนลลาประมาณ 450 คนในสหรัฐอเมริกาและเด็กเล็ก ผู้ที่มีภูมิคุ้มกันบกพร่อง และผู้สูงอายุมีความเสี่ยงต่อผลลัพธ์ที่รุนแรงมากกว่า
นี่ไม่ใช่ครั้งแรกที่เนยถั่วปนเปื้อนเชื้อซัลโมเนลลา อา ระบาดใหญ่ ในปีพ.ศ. 2008-2009 บริษัทเชื่อมโยงกับบริษัท Peanut Corporation of America ที่เลิกกิจการไปแล้วในปัจจุบัน ทำให้มีผู้ป่วยมากกว่า 700 รายและส่งผลให้มีผู้เสียชีวิต 9 ราย
ที่มา: https://www.forbes.com/sites/victoriaforster/2022/05/21/urgent-fda-recall-for-peanut-butter-over-salmonella-concerns/