Kraft Heinz ต้องการทำฮอทดอกจากพืชผ่านกิจการใหม่

ฮอทดอกอาจเป็นรายการร้านขายของชำชิ้นต่อไปในการปรับปรุงโฉมจากพืช

Kraft Heinz ประกาศเมื่อวันอังคารว่ากำลังจัดตั้งบริษัทร่วมทุนกับ TheNotCompany บริษัทสตาร์ทอัพสัญชาติชิลีมูลค่า 1.5 พันล้านดอลลาร์ ซึ่งสร้างผลิตภัณฑ์ทดแทนไข่ นม และเนื้อสัตว์จากพืช หุ้นของคราฟท์ ไฮนซ์ปิดตัวขึ้น 5% จากข่าวเมื่อวันอังคาร หุ้นลดลงน้อยกว่า 1% ในการซื้อขายช่วงเช้าวันพุธ

“ตอนนี้ เราจะมีข้อได้เปรียบในการนำเสนอผลิตภัณฑ์ที่คุณชื่นชอบจากแบรนด์ที่คุณไว้วางใจด้วยตัวเลือกจากพืช” คาร์ลอส อับรามส์-ริเวรา ประธานาธิบดีสหรัฐฯ ของคราฟท์ ไฮนซ์ กล่าวเมื่อวันพุธในรายการ “Squawk Box” ของ CNBC

“มันกำลังคิดว่าคุณมีฮอทดอก Oscar Mayer และ 'Not Hot Dogs' ของ Oscar Mayer หรือไม่” เขากล่าวเสริม

คราฟท์ ไฮนซ์อยู่ระหว่างการเปลี่ยนแปลงซึ่งรวมถึงการปรับปรุงแบรนด์ดังอย่างออสการ์ เมเยอร์ หนึ่งปีครึ่งที่แล้ว บริษัทเปิดเผยแผนแม่บทสำหรับออสการ์ เมเยอร์ ซึ่งรวมถึงบรรจุภัณฑ์ใหม่ รายการส่วนผสมที่ง่ายกว่า และการตลาดที่เน้นที่สถานะเป็นแบรนด์อเมริกันที่โดดเด่น การเปลี่ยนแปลงการสร้างแบรนด์เกิดขึ้นหลังจากที่บริษัทจดบันทึกมูลค่าของ Oscar Mayer ไว้ในไตรมาสที่สี่ของปี 2018 และอีกครั้งในไตรมาสที่สองของปี 2019

Abrams-Rivera กล่าวว่าเป้าหมายของการร่วมทุนคือการ "ทำให้เป็นประชาธิปไตย" อาหารจากพืช สารทดแทนเนื้อสัตว์ที่มีจุดประสงค์เพื่อเลียนแบบรสชาติและเนื้อสัมผัสของเนื้อสัตว์เป็นหลัก เช่นเดียวกับที่ทำโดย Beyond Meat และ Impossible Foods ยังคงทำให้ผู้ซื้อในร้านขายของชำเสียค่าใช้จ่ายมากกว่าเนื้อไก่หรือเนื้อวัวทั่วไป

จากข้อมูลของ Abrams-Rivera ชาวอเมริกันประมาณหนึ่งในสามรับประทานอาหารที่มีความยืดหยุ่น ซึ่งเกี่ยวข้องกับการลดการบริโภคเนื้อสัตว์เพื่อบริโภคอาหารจากพืชมากขึ้น เนื่องจากผู้บริโภคจำนวนมากขึ้นได้เพิ่มทางเลือกเนื้อสัตว์ในอาหารของพวกเขา Big Food ได้ปฏิบัติตาม PepsiCo กำลังทำงานร่วมกับ Beyond ในการร่วมทุนเพื่อสร้างอาหารว่างและเครื่องดื่มจากพืชชนิดใหม่ Tyson Foods ยักษ์ใหญ่ด้านการแปรรูปเนื้อสัตว์มีผลิตภัณฑ์ทดแทนจากพืชเป็นของตัวเอง

ถึงกระนั้น บางคนก็ยังมีข้อสงสัยเกี่ยวกับผลประโยชน์ระยะยาวในผลิตภัณฑ์ทดแทนจากพืช นักลงทุนคลายความสงสัยเกี่ยวกับ Beyond Meat ซึ่งเห็นว่าหุ้นของบริษัทร่วงลง 65% ในช่วง 12 เดือนที่ผ่านมา นักวิเคราะห์ของ Wall Street สูญเสียความมั่นใจในบริษัทเป็นส่วนใหญ่ เนื่องจากการเติบโตของยอดขายของชำชะลอตัวลง