วิธีที่กระแสของเสียจากอาหารทะเลถูกเปลี่ยนเป็นไบโอโพลีเมอร์อเนกประสงค์

โดยรวมแล้ว ระบบอาหารที่ทันสมัยของเราช่วยป้องกันการสูญเสียทรัพยากรได้เป็นอย่างดี โดยค้นหาวิธีใช้ประโยชน์จากผลพลอยได้ต่างๆ ที่เกิดขึ้นระหว่างทาง บ่อยครั้งที่สตรีมเหล่านั้นสามารถ "อัพไซเคิล" เพิ่มเติมจากการใช้งานที่มีมูลค่าต่ำไปจนถึงแอปพลิเคชันที่มีมูลค่าสูงกว่าได้ มีตัวอย่างล่าสุดของสิ่งที่เป็นกระแสของเสียหลักซึ่งขณะนี้กำลังถูกนำไปใช้เป็นพื้นฐานสำหรับผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์มากมาย ผลิตภัณฑ์นี้เป็นไบโอโพลีเมอร์ที่เรียกว่า ไคโตซาน ซึ่งสามารถทำจากเปลือกของสัตว์น้ำที่มีเปลือกแข็ง เช่น ปู กุ้งก้ามกราม และกุ้ง เมื่อสัตว์เหล่านั้นได้รับการประมวลผลเพื่อผลิตผลิตภัณฑ์ระดับผู้บริโภค โดยทั่วไปแล้ว เปลือกหอยจะถือว่าเป็นของเสียที่ถูกทิ้งในมหาสมุทร เผาเป็นเถ้า หรือส่งไปยังหลุมฝังกลบ บุคคลสองคนที่เกี่ยวข้องกับอุตสาหกรรมอาหารทะเล (Craig Kasberg และ Zach Wilkinson) ต่างมองหาศักยภาพที่จะใช้ประโยชน์จากเปลือกหอยอย่างอิสระเพราะพวกเขากังวลเรื่องนั้นและปัญหาขยะอื่นๆ เพื่อนร่วมงานคนหนึ่งแนะนำพวกเขาเพราะเขาเคยได้ยินพวกเขาทั้งคู่พูดถึงไคโตซาน พวกเขาลงเอยด้วยการก่อตั้งบริษัทชื่อ วิสัยทัศน์น้ำขึ้นน้ำลง ซึ่งต่อมาได้คิดค้นวิธีการใหม่ที่สามารถปรับขนาดได้ในการสกัดไคโตซานออกจากเปลือกหอย

ชีววิทยาเบื้องหลัง: เปลือกแข็งด้านนอกของครัสเตเชียนทำจากสิ่งที่เรียกว่าไคติน ซึ่งเป็นพอลิเมอร์ที่มีมากเป็นอันดับสองของโลก รองจากเซลลูโลสจากพืช จากนั้นไคตินจะผ่านกระบวนการดีอะซีไทเลชันเพื่อให้กลายเป็นไคโตซาน ซึ่งมีคุณสมบัติพิเศษและน่าสนใจบางประการเนื่องจากมีประจุ "ประจุบวก" (บวก) สิ่งนี้ทำให้สามารถสร้างพันธะไอออนิกกับสารเคมีใดๆ ที่มีประจุ "ประจุลบ" (ลบ) สารเคมีธรรมชาตินี้เป็นที่รู้จักและใช้กันมานาน แต่ก็ค่อนข้างแพง วิธีการสกัดไคตินและไคโตซานที่เป็นกรรมสิทธิ์ของ Tidal Vision ใช้ตัวทำละลาย “เคมีสีเขียว” ที่รีไซเคิลได้ และสร้างผลพลอยได้จากปุ๋ยที่ใช้งานได้นอกเหนือจากไคโตซาน ไคโตซานที่มีราคาต่ำกว่านี้เป็นตัวเปลี่ยนเกมเพราะจู่ๆ ก็มีการใช้งานจริงอีกมากมาย โดยอย่างน้อย 400 แอปพลิเคชันที่เป็นไปได้ถูกระบุถึงตอนนี้ เหตุผลหนึ่งสำหรับความกว้างของการใช้งานนี้คือไคโตซานสามารถมีอยู่ได้ในรูปแบบต่างๆ เป็นไปได้ที่จะสร้างความยาวโซ่ที่แตกต่างกันของพอลิเมอร์และระดับ "ดี-อะซิติเลชัน" ที่แตกต่างกัน

Tidal Vision เติบโตอย่างรวดเร็ว แต่ต้องจัดลำดับความสำคัญของทรัพยากร ประเด็นสำคัญในปัจจุบันอยู่ที่การใช้ไคโตซาน XNUMX ประเภทหลัก ได้แก่ Tidal Clear, Tidal Grow และ Tidal Tex

น้ำขึ้นน้ำลง เป็นแบรนด์สำหรับอุตสาหกรรมการบำบัดน้ำ และนั่นเป็นส่วนสำคัญของธุรกิจของบริษัทในปัจจุบัน ไคโตซานมีประสิทธิภาพมากในการเป็น "สารตกตะกอน" เนื่องจากความสามารถในการจับตัวของประจุบวกช่วยให้สามารถดึงอนุภาคต่างๆ เข้าด้วยกันเพื่อให้หลุดออกมาหรือกรองออกได้ง่ายขึ้น ไคโตซานเป็นสารตกตะกอนทางเลือกใหม่สำหรับการทำให้น้ำไหลเข้าสู่โรงบำบัดน้ำและสำหรับการกรองไบโอโซลิดจากน้ำเพื่อให้สามารถนำกลับมาใช้ใหม่ได้หลังจากการบำบัดน้ำเสีย มันยังสามารถใช้เป็นบ่อพักน้ำ ในโรงงานแปรรูปสัตว์ ไคโตซานสามารถใช้ในการกู้คืนไขมันหรือสารอาหารอื่นๆ ที่อาจเกิดขึ้นจากน้ำล้าง ในการบรรจุผักและผลไม้ จะช่วยนำน้ำล้างกลับมาใช้ใหม่ได้ ในกรณีเหล่านี้ ไคโตซานมักจะมาแทนที่อะลูมิเนียมซัลเฟตหรือลดปริมาณที่ต้องการลงอย่างมาก

น้ำขึ้นน้ำลงเติบโต เป็นหมวดหมู่สำหรับใช้ทางการเกษตร ไคตินพบได้ในผนังเซลล์ของเชื้อราและประกอบเป็น “โครงกระดูกภายนอก” ของแมลง พืชมีหลายวิธีในการตรวจหาเชื้อราและแมลงศัตรูพืช เพื่อเพิ่มระบบป้องกันตามธรรมชาติของพวกมัน และไคโตซานสามารถกระตุ้นปฏิกิริยานั้นโดยเป็นส่วนหนึ่งของผลกระตุ้นทางชีวภาพโดยรวม Tidal Vision กำลังจะเปิดตัวผลิตภัณฑ์รักษาเมล็ดพันธุ์ที่ใช้ไคโตซานเพื่อการนี้ ไคโตซานยังสามารถจัดให้มี “ไบโอคอนโทรล” ซึ่งหมายความว่าไคโตซานสามารถจับกับจุลินทรีย์และยับยั้งไม่ให้สืบพันธุ์ได้ ไคโตซานยังสามารถใช้เพื่อส่งมอบผลิตภัณฑ์อารักขาพืชได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น เช่น คอปเปอร์ไฮดรอกไซด์ ซึ่งเป็นหนึ่งในตัวเลือกไม่กี่อย่างสำหรับโรคจากแบคทีเรียในพืชผล เช่น ส้มและวอลนัท ซึ่งปกติแล้วจะชะล้างพืชออกได้ง่ายเกินไป บริษัทกำลังศึกษาวิธีอื่นๆ ที่ไคโตซานสามารถนำมาใช้เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพของผลิตภัณฑ์อารักขาพืชและผลิตภัณฑ์ปุ๋ยอื่นๆ ที่เชื่อถือได้

เท็กซ์น้ำขึ้นน้ำลง เป็นแบรนด์ของบริษัทสำหรับการใช้สิ่งทอ โดยมีตัวเลือกความเป็นพิษต่ำเพื่อทดแทนสารเคมีที่ใช้โลหะและสารสังเคราะห์ที่ใช้เป็นสารหน่วงไฟ สารต้านจุลชีพ หรือสารป้องกันกลิ่น ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ใช้เงินหลายล้านปอนด์กับทุกอย่างตั้งแต่เสื้อผ้า เฟอร์นิเจอร์ ที่นอน ไปจนถึงวัสดุบุประตูรถยนต์ ไคโตซานยังมีประโยชน์ในฐานะ “สารย้อมสี” สำหรับทำผ้าสี ในเดือนมิถุนายนปี 2021 Tidal Vision ได้ประกาศความร่วมมือกับ Leigh Fibers และการเปิดโรงงานผลิตแห่งใหม่ในเซาท์แคโรไลนาเพื่อสร้างสูตรไคโตซานที่เป็นตัวเลือกเสริมสำหรับอุตสาหกรรมสิ่งทอโดยเฉพาะ Leigh Fibres เป็นผู้นำในอุตสาหกรรมด้านการผลิตโซลูชั่นเส้นใยวิศวกรรม รวมถึงการแปรรูปเศษสิ่งทอเพื่อวัตถุประสงค์ที่ต้องการ

ในแง่ของการใช้งานในอนาคต Tidal Vision จะร่วมมือกับผู้มีโอกาสเป็นลูกค้าเพื่อระบุและจัดหาตัวอย่างรูปแบบของสารละลายไคโตซานที่มีแนวโน้มว่าจะตรงกับความต้องการของพวกเขา เมื่อมีการระบุรูปแบบใหม่ พวกเขาจะจัดให้มีข้อตกลงการจัดหาแบบไม่ผูกขาดในอนาคต

ดังนั้นสิ่งที่เคยเป็นเพียงแค่กระแสของเสียที่มีปัญหาคือตอนนี้เป็นแหล่งของส่วนผสมจากธรรมชาติที่มีคะแนนของการใช้ที่มีคุณค่า