การหลอกลวงด้านอาหารแอบแทรกซึมเข้าไปในอเมริกา นี่คือวิธีที่คุณสามารถหลีกเลี่ยงได้

อาหารในตู้ครัวของคุณอาจไม่ใช่อย่างที่เห็น

“ฉันรับรองกับคุณว่าเมื่อใดก็ตามที่สินค้าสามารถส่งต่อได้ว่าเป็นของที่มีราคาแพงกว่า มันจะเป็นอย่างนั้น มันง่ายมาก” Larry Olmsted ผู้เขียน “Real Food/Fake Food” กล่าวกับ CNBC

ผู้ฉ้อฉลที่ได้รับแรงบันดาลใจจากผลประโยชน์ทางเศรษฐกิจแทรกซึมเข้าไปในตลาดอาหารทั่วโลกอย่างลับๆ ด้วยวิธีการต่างๆ รวมถึงการลอกเลียนแบบ การเจือจาง การทดแทน และการติดฉลากผิด

สิ่งนี้ไม่เพียงเป็นอันตรายต่อกระเป๋าเงินของผู้บริโภคเท่านั้น แต่ยังทำให้สุขภาพและความปลอดภัยของประชาชนตกอยู่ในความเสี่ยงด้วย

ประมาณการบางคนกล่าวว่าการฉ้อฉลด้านอาหารส่งผลกระทบต่ออุตสาหกรรมอาหารทั่วโลกอย่างน้อย 1% โดยมีค่าใช้จ่ายสูงถึง 40 ล้านดอลลาร์ต่อปี ตามรายงานของสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา

“เราอาจไม่รู้ถึงผลกระทบโดยรวมของการฉ้อฉลด้านอาหาร เพราะสิ่งที่นักต้มตุ๋นทำนั้นถูกซ่อนไว้ไม่ให้เราทราบและเป็นเวลาหลายศตวรรษมาแล้ว” Kristie Laurvick ผู้จัดการอาวุโสของโปรแกรมอาหารที่ US Pharmacopeial Convention กล่าวกับ CNBC

แม้แต่องค์การอาหารและยา (FDA) ก็ยังประเมินไม่ได้ว่าการทุจริตนี้เกิดขึ้นบ่อยเพียงใดหรือผลกระทบทางเศรษฐกิจ

“ระวังผลิตภัณฑ์ที่คุณวางไว้บนตัวคุณ บนตัวคุณ หรือเสียบกับผนัง” จอห์น สพิงค์ ผู้อำนวยการของ Food Fraud Prevention Think Tank กล่าวกับ CNBC

ระหว่างปี 2012 ถึง 2021 ประเภทการฉ้อฉลเกี่ยวกับอาหารที่พบบ่อยที่สุดคือการโกหกเกี่ยวกับแหล่งที่มาของสัตว์และการเจือจางหรือการทดแทน ซึ่งทั้งสองอย่างนี้อยู่ในอันดับที่ 16% ของเหตุการณ์ที่บันทึกไว้โดยการตรวจสอบความปลอดภัยของอาหาร Food Chain ID

ตัวอย่างเช่น การเจือจางอาจนำมาซึ่งการเติมน้ำมันพืชราคาถูกลงในน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ราคาแพง

“ถ้าฉันดื่มสก๊อต ฉันบอกคุณไม่ได้ [the] ความแตกต่างระหว่างขวด 50 ดอลลาร์กับขวด 5,000 ดอลลาร์ ดังนั้นฉันรู้ว่าฉันอาจถูกหลอกได้ในตอนนั้น” Spink กล่าว

Food Fraud Prevention Think Tank เสนอคำถาม XNUMX ข้อที่ผู้บริโภคสามารถถามตนเองได้เพื่อลดความเสี่ยงต่อการฉ้อโกงผลิตภัณฑ์

1. เป็นสินค้าประเภทไหน? ใช้ความระมัดระวังเป็นพิเศษกับผลิตภัณฑ์ใดๆ ที่คุณทาบนร่างกาย กลืนกิน หรือเสียบปลั๊กกับผนัง
2. คุณสามารถรับรู้ถึงความแตกต่างระหว่างผลิตภัณฑ์ได้หรือไม่?
3. คุณรู้จักผู้ค้าปลีกหรือซัพพลายเออร์หรือไม่ คุณเชื่อใจพวกเขาหรือไม่?
4. คุณกำลังช้อปปิ้งออนไลน์? ถ้าใช่ คุณพบซัพพลายเออร์ออนไลน์จากแหล่งที่เชื่อถือได้หรือไม่
5. บ่น. ซัพพลายเออร์ถูกต้องตามกฎหมายหรือไม่? ถ้าเป็นเช่นนั้นพวกเขาจะต้องการทราบ

ชม วีดีโอ ด้านบนเพื่อเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับการฉ้อโกงอาหารประเภทต่างๆ วิธีการที่อุตสาหกรรมป้องกันความเสี่ยง สิ่งที่ผู้บริโภคสามารถทำได้ และการฉ้อฉลในตลาดน้ำมันมะกอก เครื่องเทศ และอาหารทะเลที่อาจแฝงตัวอยู่