ที่กินและดื่มในลอนดอนตอนนี้

อาจมีการโต้เถียงกันว่าไม่เคยมีเวลาไหนเหมาะไปกว่านี้อีกแล้วที่จะกินและดื่มในลอนดอน ประเทศอังกฤษ อันที่จริง คุณคงลำบากในการหาใครมาโต้แย้งกับแนวคิดนี้ The Big Smoke เป็นความอับอายของความร่ำรวยเมื่อพูดถึงอาหารและเครื่องดื่ม เป็นที่ตั้งของบาร์ชั้นนำ XNUMX แห่งของโลก—อ้างอิงจาก 50 Best. และมีการเปิดกระโจมที่ดูเหมือนทุกสัปดาห์ เพิ่มความกว้างให้กับฉากการรับประทานอาหารที่หลากหลายที่สุดจากทุกที่

บทสรุปอย่างละเอียดถี่ถ้วนของสิ่งที่ต้องตีขึ้นจะมีเนื้อหามากเกินไปสำหรับบทความใดบทความหนึ่ง ดังนั้นฉันจึงขอนำเสนอการสุ่มตัวอย่างที่สมเหตุสมผลสำหรับผู้ที่พบว่าตัวเองอยู่ในเมืองหลวงในเร็วๆ นี้ จะไปที่ไหนและจะได้อะไรในขณะที่คุณอยู่ที่นั่น...

เฟลมมิงส์ เมย์แฟร์: มีความคิดสร้างสรรค์มากมายผุดขึ้นจากชั้นล่างของโรงแรมบูติกแห่งนี้ ซึ่งเก่าแก่เป็นอันดับสองในลอนดอนทั้งหมด ที่ ค็อกเทลบาร์ของ Manettaใหม่ “ประสบการณ์ G & ชา” เชื่อมโยงสองประเพณีที่มีเรื่องราวมากที่สุดของเมืองเข้าด้วยกัน: ทิปจากพืชพรรณและน้ำชายามบ่าย ราคาอยู่ที่ 45 ปอนด์ต่อคน ผู้เข้าพักสามารถเลือกขนมอบสดใหม่และชาที่มีชีวิตชีวา จับคู่กับหนึ่งในสามเครื่องดื่มจิน ซึ่งประกอบด้วย Whitley Neill Raspberry Gin, Salcombe Gin Rosé หรือ Nicholson London Dry Gin

ประตูถัดไปที่ ออร์เมอร์ เมย์แฟร์, เชฟผู้บริหาร Sofian Msetfi กำลังเตรียมเมนูชิมอาหารที่พิถีพิถันมากที่สุดแห่งหนึ่งในเมือง อาหารกลางวันและอาหารเย็นมีให้เลือกทั้งแบบห้าและแปดคอร์ส และปรุงด้วยผลิตผลที่ดีที่สุดของอังกฤษ โดยเน้นที่อาหารทะเลและสมุนไพรจากอาหารสัตว์ พื้นที่นี้มีความสง่างามทันสมัยและเพิ่มขึ้นโดยพนักงานที่เอาใจใส่พร้อมกับรถเข็นชีสaprés-dinner ที่ดีที่สุดด้านนี้ของ Channel

บาร์ห้องสมุดที่ The Lanesborough: การตั้งค่าที่นี่เป็นแบบคลาสสิกในลอนดอนตามที่ได้รับ ใกล้ๆ กับล็อบบี้ในที่พักระดับ 5 ดาวใน Knightsbridge แห่งนี้คือห้องดื่มบรรยากาศสบายๆ ที่มีหนังสือวินเทจที่เรียงรายอยู่บนชั้นวางซึ่งเปรียบได้กับคอนญักสมัยศตวรรษที่ 19 ที่เก็บไว้ในตู้เก็บของข้างบาร์ ผู้จัดการบาร์ Mickael Perron ช่วยให้คุณสำรวจรายการที่หลากหลายซึ่งรวมถึงค็อกเทลขี้เล่นเช่น Upside Down Fizz เสิร์ฟพร้อมผักกรอบและขิง espuma เปียโนสดในชั่วโมงแห่งความสุขยามบ่ายช่วยเสริมความแข็งแกร่งเหนือกาลเวลาของพื้นที่ หากคุณกำลังมองหาเครื่องดื่มที่มีระดับโดยไม่ดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ทางโรงแรมขอเสนอน้ำชายามบ่ายในธีม Bridgerton ซึ่งสร้างสรรค์ขึ้นโดยความร่วมมือกับ Netflix

แครอทศักดิ์สิทธิ์: นอกจากนี้ ในเมือง Knightsbridge ร้านฮอตสปอตที่ทำจากพืชแห่งนี้ยังเอาชนะใจแฟนๆ ด้วยเมนูแปลก ๆ ที่ปราศจากกลูเตน น้ำตาล สารกันบูด หรือสารเติมแต่งใดๆ ไม่ใช่เรื่องง่ายเสมอไปที่จะหารสชาติที่ลึกล้ำเมื่อได้รับข้อจำกัดเช่นนี้ แต่ห้องครัวนั้นมาถูกทาง โดยนำเสนออาหารเลิศรสอย่างซูชิแสนอร่อย ปลอบโยน “เชพเพิร์ดส์พาย” และผู้ชมที่ยืนต้นอย่าง Sexy Tofu: โปรตีนจากบาร์นี้ที่แต่งแต้มด้วยพริกแดง และซอสถั่ว Holy Bar ที่มาคู่กันเข้ากับความคิดสร้างสรรค์นั้น โดยนำเสนอค็อกเทลที่สมดุลจำนวนหนึ่งซึ่งได้รับแรงบันดาลใจจากไพ่ทาโรต์ เมนูบรันช์วันอาทิตย์ใหม่สัญญาว่าจะให้บริการแก่ผู้ที่ไม่ใช่สัตว์กินเนื้อซึ่งยังคงมีความทะเยอทะยานสำหรับประเพณีอังกฤษของการคั่วโปรตีนหนักในช่วงสุดสัปดาห์

โรงเตี๊ยม Berners: ร้านอาหารบางส่วน หอศิลป์บางส่วน แกนนำ Fitzrovian นี้เป็นผลงานชิ้นเอกที่รอบด้าน จานเนื้อขนาดใหญ่ ซึ่งรวมถึง Côte de Boeuf และเนื้อแกะที่ย่างช้า ๆ เพื่อแบ่งปัน อาจให้หลาย ๆ คนมองว่านี่คือร้านสเต็กที่ทันสมัย อันที่จริง มันจะไม่มีปัญหาในการตัดสินแบบนั้น อย่าพึ่งกินอาหารทะเลที่นี่: ค็อกเทลกุ้งกับเยลลี่ล็อบสเตอร์และวาซาบิน้ำซุปข้นสำหรับผู้เริ่มต้น อาหารจานหลักฟิชแอนด์ชิปส์; และที่สำคัญที่สุดคือกุ้งมังกรและชีสที่ฟุ่มเฟือยเท่าที่คุณเคยเพลิดเพลิน ค็อกเทลมีความสดชื่นกระปรี้กระเปร่า ผู้ที่ชื่นชอบเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อยที่เบากว่าอาจเลือกใช้ตัวเลือกจากรถเข็นแชมเปญเร่ร่อนแทน ห้องครัวดูแลโดย Jason Atherton เชฟมิชลินสตาร์ เปิดตัวใน London Edition เมื่อปี 2013 เพื่อเป็นการประโคมครั้งใหญ่ แต่ยังคงเป็นข่าวที่น่าจับตามองในปัจจุบัน

เภสัชกร: ร้านอาหารญี่ปุ่นที่ได้รับแรงบันดาลใจมาจากชื่อ "Shoreditch Izakaya" แห่งนี้ยังมีเครื่องดื่มค็อกเทลที่น่าประทับใจอีกด้วย สวน Zen ของพวกเขาผสมผสานชาเขียวและองค์ประกอบ shiso เข้ากับดินแดนมาร์ตินี่ Port To The City เป็นแมนฮัตตันที่ปรุงด้วยโกโก้และกาแฟ และ Tekirawan ปรุงรสด้วยเหล้า Agave กับเหล้าพริกและ yuzu kusho รายการสุราและสาเกที่น่าอิจฉาข้างแก้ว—และโถ—ก็ควรค่าแก่การสำรวจเช่นกัน วิสกี้และเหล้ารัมของญี่ปุ่นเป็นตัวแทนที่ดีโดยเฉพาะ ด้านอาหาร ซูชิม้วนกับปูสดและคาราเกะฉ่ำๆ คุ้มราคา แต่จำไว้นะ โรบาตะครองตำแหน่งสูงสุด และเนื่องจากเป็นชอร์ดิตช์ พื้นที่นี้จึงเต็มไปด้วยจังหวะของดีเจสดในช่วงเย็นวันศุกร์และวันเสาร์

ปราสาท Walmer: หลุมรดน้ำอันเป็นสัญลักษณ์ใจกลางนอตติ้งฮิลล์นี้มีประวัติอันยาวนานย้อนหลังไปถึงปี พ.ศ. 1853 เพิ่งเปิดใหม่เป็นร้านอาหารและบาร์วิสกี้ร่วมกับ The Craigellachie Hotel—หนึ่งในโรงเตี๊ยมที่มีเรื่องราวมากที่สุดในประเทศสก๊อต. แนวคิดเบื้องหลังความร่วมมือครั้งนี้คือการนำรสชาติเล็กๆ ของ Speyside มาสู่ลอนดอน Haggis bonbons, เนื้อกวางสก็อตในรูปแบบ carpaccio, ชีสเบอร์เกอร์ที่ประกอบด้วยเนื้อวัวไฮแลนด์และชีส Orkney เป็นเพียงวิธีการบางส่วนที่รู้สึกถึงเอฟเฟกต์การขนส่ง แต่ผู้ชื่นชอบสก๊อตจะรู้สึกประทับใจกับสิ่งที่กำลังก่อตัวขึ้นในห้องนั่งเล่นชั้นบน: ศาลเจ้ามอลต์แห่งเดียวที่จะเปิดในปลายฤดูใบไม้ผลินี้

ยี่สิบสอง: ย่าน Mayfair ของลอนดอนไม่ใช่คนแปลกหน้าสำหรับคลับของสมาชิกส่วนตัว แต่ตัวอย่างล่าสุดที่ออกฉายในเดือนเมษายนนี้ช่วยให้เข้าถึงได้ในระดับหนึ่ง โดยไม่กล่าวถึงความสง่างามอันเป็นเอกสิทธิ์เฉพาะบุคคล ที่พักขนาด 42,500 ตารางฟุตอันน่าทึ่งนี้เป็นผลงานการผลิตของผู้ประกอบการชื่อดังอย่าง Navid Mirtorabi และ Jamie Reuben และตั้งอยู่ในคฤหาสน์สมัยเอ็ดเวิร์ดที่มองเห็น Grosvenor Square นอกจากพื้นที่ส่วนตัวอันโอ่อ่าแล้ว ยังมีร้านอาหารสาธารณะที่เปิดตลอดทั้งวัน บาร์หลายแห่ง และแดนซ์คลับ ทั้งหมดนี้อยู่ภายใต้โรงแรมหรู 31 ห้อง ห้องครัวนำโดยเชฟอลัน คริสตี้ ผู้บริหารเมนูอังกฤษสมัยใหม่ซึ่งได้รับอิทธิพลจากเมดิเตอร์เรเนียน พื้นที่ดังกล่าวจะนำเสนอขวดสุราพิเศษเฉพาะจากชื่อชั้นยอดรวมถึงผู้อุปถัมภ์และ Macallan. แขกที่เข้าพักในสถานที่จะสามารถเข้าใช้สโมสรสมาชิกได้