คนรวยกินอะไรบนเครื่องบินส่วนตัว?

มันไม่ง่ายเลยที่จะกินอาหารดีๆ บนเครื่องบิน แม้จะมีข้อเสียที่ชัดเจน เช่น การไม่มีห้องครัว สายการบินส่วนใหญ่มักเลือกจานอาหารที่ 'ปรุงสุก' น่าเบื่อและแย่มากซึ่งไม่เคยรู้สึกว่าดีและกินได้

และแน่นอนว่ามีเครื่องบินส่วนตัว

แม้จะมีขนาดที่ใหญ่ แต่สิ่งเหล่านี้ดูเหมือนจะเป็นเส้นทางเดียวในการกินอาหารที่ดีบนท้องฟ้า ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา เราได้เห็น Cardi B กินขาปูในตัวเธอ Kanye West ดื่มด่ำกับ Chick-fil-A ในตัวเขา และ Dwayne 'The Rock' Johnson แบ่งปันเค้กวันเกิดทำมือขนาดมหึมา ซึ่งเป็นของขวัญจาก ลูกเรือบนเครื่องบินของเขา — บน Instagram

ตามแหล่งข่าวของ Page Six Diddy และ Pharrell Williams สั่งงานเลี้ยงบนเครื่องบิน 35 คนจากนิวยอร์ก อาหารอันโอชะ ร้านอาหารในปี 2014 ได้แก่ แซลมอนย่างกระทะ สลัดคะน้า ทูน่าทาร์ทาร์ ทอดมันกุ้งและปู และอื่นๆ

ความเคลื่อนไหวที่ Diego Sabino รองประธานฝ่ายการรับประทานอาหารส่วนตัวของ VistaJet กล่าวว่าตอนนี้เป็นเรื่องปกติมากขึ้นกว่าเดิม

“ธรรมชาติของสิ่งที่เราทำคือการจัดการคำขอโดยละเอียดทั่วโลก” เขากล่าว “และเราได้เดินทางเพื่อเปลี่ยนประสบการณ์การรับประทานอาหารส่วนตัวกลางอากาศ เพื่อทำให้เป็นสิ่งที่น่าลิ้มลอง”

ปัจจุบัน VistaJet ทำงานร่วมกับซัพพลายเออร์ที่เชื่อถือได้มากกว่า 7,000 รายทั่วโลกเพื่อจัดหาวัตถุดิบและอาหารที่มีคุณภาพและสดใหม่ที่สุด แต่ลูกค้าจำนวนมากมีคำขอเฉพาะเจาะจงอยู่ในใจก่อนที่จะขึ้นเครื่อง

“ลูกค้าของเรามักจะมีร้านอาหารโปรด ไม่ว่าจะเป็นร้านที่พวกเขาสั่งสมมาจากการเดินทางทั่วโลก หรือร้านอาหารจากบ้านเกิดที่มอบรสชาติแห่งความคิดถึง” เขากล่าวต่อ

หนึ่งในเหตุการณ์ที่น่าจดจำที่สุดของเขาเกิดขึ้นบนเที่ยวบินที่มีผู้โดยสาร XNUMX คน ทุกคนต่างอยากกินพิซซ่าจากร้านเล็กๆ เก่าแก่ในย่านปอร์โต เมืองเนเปิลส์

“โดยภาพรวมแล้ว พิซซ่าอาจดูเหมือนเป็นอาหารที่เข้าถึงง่าย แต่สำหรับพวกเขาแล้ว มันไม่เหมือนกับพิซซ่าอื่นๆ ทุกอย่างตั้งแต่น้ำที่ใช้ทำแป้งไปจนถึงความเข้มข้นของมะเขือเทศ หรือการที่ร้านนี้ดำเนินกิจการโดยครอบครัวมาตั้งแต่ปี 1870 ทำให้พิซซ่านี้เป็นอาหารอันโอชะสำหรับพวกเขา” ซาบิโนกล่าว

น่าเสียดายที่ร้านอาหาร—L'Antica Pizzeria da Michele—ไม่มีบริการจัดส่งหรือสั่งกลับบ้านไม่ว่ากรณีใดๆ พิซซ่าเป็นที่นิยมมากจนต้องสั่ง ต่อคิว และรับประทานที่ร้าน

“เมื่อเผชิญกับงานที่ใกล้จะเป็นไปไม่ได้ สมาชิกในทีมรับประทานอาหารส่วนตัวของเราจำได้ว่าเขาไปโรงเรียนพร้อมกับเชฟคนหนึ่งที่ Da Michele และหลังจากรำลึกความหลังได้ไม่นาน พวกเขาก็จัดการเพื่อเจรจาถึงการมาถึงของ พิซซ่าเจ็ดถาดส่งถึงสนามบินถึงมือลูกค้า!”

โดยทั่วไปแล้ว VistaJet จะให้บริการอาหารสำหรับบุคคลที่มีรายได้สุทธิสูงเป็นพิเศษ โดยทำงานร่วมกับเชฟส่วนตัวที่เป็นที่ต้องการตัวมากที่สุดและร้านอาหารที่ได้รับดาวมิชลินกว่า 100 แห่งทั่วโลกเพื่อส่งมอบอาหารในภัตตาคาร และ เมนูตามฤดูกาล

พันธมิตรของ Private World ได้แก่ Nobu Matsuhisa, Alex Dilling เชฟระดับมิชลินสตาร์จากร้านอาหารบาร์นี้ที่ Hotel Café Royal ในลอนดอน, Zeffirino ระดับตำนานใน Genoa, Origin Grill ที่ Shangri-La ในสิงคโปร์ และการเป็นพันธมิตรกับ Taj Hotels ทั่ว ของโลกรวมถึงเชฟ Sriram ระดับดาวมิชลินแห่งร้าน Quilon ในลอนดอน

เมื่อเลือกคู่ค้าเหล่านี้แล้ว โดยทั่วไปอาหารจะถูกจัดเตรียมในร้านอาหารของเชฟหรือที่บ้าน ปรุงสุก แช่เย็น ขนส่งไปยังสนามบินด้วยยานพาหนะห้องเย็น จากนั้นจึงเตรียมในเที่ยวบินโดย VistaJet Cabin Host (ทุกคนได้รับการฝึกฝนโดย จาก British Butler Institute และผ่านการฝึกอบรมการประกอบอาหารโดยเชฟผู้เชี่ยวชาญในสาขาอาหารต่างๆ)

แต่ก็ไม่ได้เกี่ยวกับดาวมิชลินเสมอไป

“เรามีลูกค้าที่น่ารักคนหนึ่งอายุ 97 ปี และทุกครั้งที่เธอบินกับเรา เธอจะถามหาทีรามิสุ” ซาบิโนกล่าว “วันหนึ่งฉันตัดสินใจว่าจะมอบสูตรทีรามิสุส่วนตัวให้กับเชฟของเรา ฉันสอนวิธีทำทีละขั้นตอนตามคำแนะนำที่คุณย่าของฉันสอนฉัน”

เชฟไม่เพียงแต่ทำอาหารชิ้นเดียวให้ผู้โดยสารได้อิ่มอร่อยในเที่ยวบินถัดไป แต่ยังทำอาหารชิ้นใหญ่ขนาดครอบครัวให้เธอนำกลับบ้านอีกด้วย

“ฉันเขียนโน้ตเล็กๆ อธิบายว่านี่เป็นสูตรอาหารของครอบครัว และรู้สึกขอบคุณมากที่ได้เสิร์ฟอาหารให้เธอ ทันทีที่เธอลองใช้ ลูกค้าขอให้เจ้าของห้องโดยสารให้ยืมโทรศัพท์ของเธอ เพื่อที่เธอจะได้โทรหาฉันทันที เธอกำลังร้องไห้ เธอบอกฉันว่ามันเป็นสิ่งที่คิดอย่างรอบคอบที่สุดที่ใครๆ เคยทำเพื่อเธอ และเป็นทีรามิสุที่ดีที่สุดที่เธอเคยทานมา ฉันตื่นเต้นมาก!”

และไม่ใช่แค่เธอเท่านั้น Sabino กล่าวว่าสมาชิก VistaJet ส่วนใหญ่มีความสุขกับเมนูเพื่อสุขภาพตามฤดูกาล—สลัดควินัวกับอะโวคาโดของบริษัทเป็นเมนูโปรดของบริษัท

ไม่ว่าจะด้วยวิธีใด ไม่ว่าพวกเขาจะเลือกรับประทานอาหารฟาสต์ฟู้ดหรืออาหารรสเลิศ ลูกค้าเครื่องบินส่วนตัวส่วนใหญ่ก็เพลิดเพลิน ทีเดียว ประสบการณ์การทำอาหาร