การให้ดาวของโรงแรมหมายถึงอะไร นี่คือรายละเอียด

เคยสังเกตไหมว่าโรงแรมแห่งเดียวสามารถจัดอันดับได้สาม สี่ และห้าดาว?

นั่นคือกรณีของ Marina Bay Sands อันเป็นสัญลักษณ์ของสิงคโปร์ซึ่งได้รับการจัดอันดับ ห้าดาว บน Booking.com สี่ดาว ใน Forbes Travel Guide และ สามดาว บน Frommer's

เนื่องจากการจัดระดับดาวนั้น “ไม่ได้รับการควบคุมอย่างสอดคล้องกันทั่วทั้งอุตสาหกรรม” Yngvar Stray ผู้จัดการทั่วไปของ Capella Singapore กล่าว

Booking.com กล่าวว่าดาวดังกล่าวถูกกำหนดโดยโรงแรมเอง อย่างไรก็ตาม Forbes Travel Guide ใช้ผู้ตรวจสอบมืออาชีพที่ไม่ระบุตัวตนซึ่งเข้าถึง "900 จุดแสดงวัตถุประสงค์" ตามเว็บไซต์ และเพื่อเพิ่มความสับสน เว็บไซต์ของ Frommer ระบุว่าการจัดอันดับดาวจะเปลี่ยนจากหนึ่ง ("แนะนำ") เป็นสามดาว ("พิเศษ") เท่านั้น

จำนวนบริษัทที่ได้รับรางวัลดาวไม่ได้ช่วยอะไร

ทศวรรษที่ผ่านมา มีไม่กี่บริษัทที่มอบดาวหรือเพชรตามที่สมาคมยานยนต์อเมริกันเรียกเรตติ้ง แต่ตอนนี้ นิตยสาร หนังสือแนะนำ และเว็บไซต์จำนวนนับไม่ถ้วนออกจำหน่าย

และในสถานที่ต่างๆ เช่น ออสเตรเลีย อินเดีย และดูไบ โรงแรมจะได้รับการจัดอันดับโดยรัฐบาลและคณะกรรมการการท่องเที่ยว 

บางองค์กรกำลังพยายามอย่างแน่นอน

Hotelstars Union องค์กรไม่แสวงหาผลกำไรใช้เกณฑ์ทั่วไปในการรวมระดับดาวทั่วยุโรป จนถึงขณะนี้ มี 20 ประเทศที่ลงนาม และมากกว่า 22,000 โรงแรมได้รับการจัดประเภท

แต่ประเทศที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในยุโรป เช่น ฝรั่งเศส สเปน และอิตาลี กลับไม่ได้อยู่ในกลุ่มประเทศสมาชิก แต่ละแห่งมีระบบการจัดระดับของตนเอง ซึ่งดำเนินการโดยรัฐบาลระดับชาติหรือระดับภูมิภาค

ในสหราชอาณาจักร สมาคมยานยนต์ AA และคณะกรรมการการท่องเที่ยว Visit England ให้รางวัลดาวโดยใช้เกณฑ์เดียวกัน พวกเขายังแสดงการให้คะแนนบนเว็บไซต์หนึ่ง (RatedTrips.com). 

โครงการที่มีชื่อว่า “การจัดอันดับโรงแรมทั่วโลก” มีขึ้นเพื่อสร้างมาตรฐานการให้คะแนนโรงแรมทั่วโลก แต่นั่นเป็นเวลากว่าทศวรรษที่แล้วและยังไม่มีอะไรเกิดขึ้น 

World Hotel Rating ไม่ตอบสนองต่อคำขอของ CNBC สำหรับความคิดเห็น

Tim Hentschel ซีอีโอของบริษัทเทคโนโลยีการเดินทาง HotelPlanner กล่าว

“เราพบว่าการให้ดาวเป็นสิ่งที่มีค่ามากสำหรับลูกค้าของเรา” เขากล่าว “เมื่อคุณเข้าไปเลือกวันที่ [โรงแรม] ของคุณ … โดยทั่วไปชุดตัวกรองชุดแรกคือระดับดาว”

การให้ดาวยังมีประโยชน์ในการกำหนดความคาดหวังของนักท่องเที่ยวเกี่ยวกับคุณภาพและราคาของโรงแรมอีกด้วย Hentschel กล่าว  

“ต้องมีใครสักคนกำหนดว่าความคาดหวังเหล่านี้คืออะไร” เขากล่าว “จากนั้นบทบาทของลูกค้าในเรื่องนี้ก็คือการใช้เสียงและรีวิวของพวกเขาเพื่อบอกว่า [โรงแรม] เป็นไปตามความคาดหวังเหล่านี้หรือไม่”

ใน การสำรวจทั่วโลก จากผู้ใช้ Tripadvisor มากกว่า 23,000 คน 86% กล่าวว่ารีวิวออนไลน์ทำให้พวกเขารู้สึกมั่นใจมากขึ้นที่จะจอง ผู้ใช้อ่านบทวิจารณ์โดยเฉลี่ย XNUMX บทก่อนตัดสินใจ โดยกล่าวว่าบทวิจารณ์ล่าสุดมีความสำคัญต่อพวกเขามากที่สุด

แม้จะเป็นที่ถกเถียงกันอยู่ว่าบทวิจารณ์ออนไลน์เข้ามาแทนที่การให้คะแนนด้วยดาวในยุคของอินเทอร์เน็ต แต่ Hentschel กล่าวว่าสิ่งเหล่านี้เสริมซึ่งกันและกัน

“บทวิจารณ์คือหม้อทองที่อยู่เบื้องหลังการจัดอันดับดาว และบริษัทท่องเที่ยวออนไลน์ทุกแห่งก็เผยแพร่ทั้งสองอย่าง” เขากล่าว

สเตรย์เสริมว่านักเดินทางที่เข้าใจยังหันไปหารางวัลที่ผู้อ่านชื่นชอบ เช่น รางวัลที่จัดพิมพ์โดย Conde Nast Traveler หรือ Travel + Leisure

“ทุกวันนี้มีวิธีอื่นๆ มากมายที่ผู้คนตัดสินว่าอะไรคือสิ่งที่ทำให้โรงแรมยอดเยี่ยม” เขากล่าว 

CNBC Travel ตรวจสอบการจัดระดับดาวจำนวนมากและพบว่าหลายรายการมีเกณฑ์ที่คล้ายกัน:

แล้ว Burj Al Arab ของดูไบและโรงแรมอื่นๆ ที่ได้รับการขนานนามว่าเป็นโรงแรม "หกดาว" หรือแม้แต่ "เจ็ดดาว" ล่ะ?

มันไร้สาระ Hentschel กล่าว

“ในการเลื่อนดาวทั้งดวงขึ้น” เขากล่าว “คุณต้องวางทรัพย์สินไว้บนดวงจันทร์ คุณต้องวางทรัพย์สินไว้ใต้น้ำ ซึ่งเป็นสิ่งที่ไม่เคยมีใครทำมาก่อน”

Hentschel กล่าวว่าโรงแรมระดับ XNUMX ดาวนั้น “หายาก” และ “มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวในทุกๆ ด้าน” พร้อมด้วยสิ่งอำนวยความสะดวกต่างๆ เช่น เครื่องนอนหรูหรา ห้องน้ำหินอ่อนขนาดใหญ่ที่สร้างด้วยหินแกรนิตและหินอ่อน และงานศิลปะต้นฉบับ  

ส่วนใหญ่มี “บริการผู้ช่วยส่วนตัว บริการจอดรถ ร้านอาหารรสเลิศ สปาหรูหรา สโมสรสุขภาพบริการเต็มรูปแบบ และเทรนเนอร์ส่วนตัว” เขากล่าว “สระน้ำอุ่นรวมทั้งสนามกอล์ฟหรือศูนย์เทนนิสอาจอยู่ในสถานที่ให้บริการ [the]”

Stray จาก Capella Singapore กล่าวว่าโรงแรมระดับ XNUMX ดาวถูกกำหนดโดยลักษณะที่แตกต่างกัน XNUMX ประการ

“หากคุณต้องการเป็นโรงแรมหรูระดับไฮเอนด์ระดับ XNUMX ดาวอย่างแท้จริง ผลิตภัณฑ์ทางกายภาพของคุณจะต้องไม่มีที่ติ” เขากล่าว “มันไม่สามารถเป็นโรงแรมที่ตัดคุกกี้ได้”

แต่นั่นไม่ใช่ทั้งหมด “คุณไม่ชนะด้วยสิ่งนั้น” Stray กล่าว “แต่ถ้าคุณไม่มี แสดงว่าคุณไม่ได้อยู่ในเกม”

ประการที่สอง โรงแรมระดับ XNUMX ดาวที่แท้จริงต้องจ้างคนที่เข้าใจว่า “ทุกอย่างหมุนรอบตัวแขก” เขากล่าว  

“มันไม่ง่ายเลยที่จะทำงานในโรงแรมหรูๆ การทำงานในโรงแรมที่มีความคล่องตัวมากขึ้นนั้นง่ายกว่ามาก เพราะเราต้องการมากกว่านั้นมาก” สเตรย์กล่าว “มันเป็นเรื่องของรหัสแบบเก่าของเจ้าหน้าที่ดูแลแขก ซึ่งก็คือ 'คำตอบคือใช่' … ตราบใดที่มันถูกต้องตามกฎหมายและถูกต้องตามศีลธรรม”

ประการสุดท้าย โรงแรมห้าดาวต้องเข้าถึงแขกในระดับอารมณ์ เขากล่าว

“มีหลายแง่มุมที่เราผลักดันเพื่อให้แขกมีความรู้สึกพิเศษที่บอกว่า 'ว้าว มันพิเศษ'” สเตรย์กล่าว “ความเชื่อมโยงทางอารมณ์คือสิ่งที่ผู้คนจะจดจำ” 

อีกไม่นานอาจมีข้อกำหนดที่สี่

โรงแรม XNUMX ดาวในดูไบต้องมีนโยบายด้านความยั่งยืนเป็นลายลักษณ์อักษรที่กล่าวถึงประสิทธิภาพการใช้พลังงาน การอนุรักษ์น้ำ และการเลือกซื้อสินค้าท้องถิ่น การค้าที่เป็นธรรม และเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม

“นั่นไม่ใช่เรื่องของอนาคต … มันเคลื่อนไหวแล้ว” สเตรย์กล่าว “และไม่จำเป็นว่าผู้ให้บริการหรือผู้ประเมินบุคคลที่สามจะบอกว่าเป็นเช่นนั้น แต่เป็นเพราะแขกของเราต้องการมัน สังคมของเราต้องการมัน”