กระบวนการความต้องการในปัจจุบันสร้างชั้นวางเปล่า

ลูกพีชในประเทศจีน การขาดแคลนสูตรสำหรับทารกและชั้นวางยาแก้ไข้หวัด/หวัดที่ว่างเปล่าในปัจจุบัน พวกเขามีอะไรเหมือนกัน? ชั้นวางว่างเปล่าเนื่องจากกระบวนการที่ล้าสมัย

แต่ละเรื่องเป็นคำกระตุ้นการตัดสินใจให้คิดใหม่เกี่ยวกับกระบวนการอุปสงค์ แต่องค์กรนั้นโดดเดี่ยว การไม่สามารถรับรู้และแปลความต้องการด้วยความเร็วของความต้องการของตลาดเป็นปัญหาหลักในการขาดแคลนชั้นวางสินค้าเหล่านี้ ผลลัพธ์คือการสูญเสียรายได้และความคับข้องใจของผู้บริโภค แต่องค์กรต่างๆ มักจะเปลี่ยนแปลงกระบวนการของตนได้ช้า แม้ว่าเทคโนโลยีจะพร้อมใช้ก็ตาม เพื่อแปลความต้องการให้ดีขึ้นเพื่อปรับปรุงตำแหน่งชั้นวางสินค้าในสต็อก ที่นี่เราตรวจสอบว่าทำไม

ทบทวนความต้องการ

ต้นตอของปัญหาเริ่มต้นจากการออกแบบการวางแผนอุปสงค์ขององค์กร ภายในบริษัท แต่ละฟังก์ชันคิดเกี่ยวกับอุปสงค์ต่างกัน (การขาย การตลาด และซัพพลายเชน) โดยใช้แหล่งข้อมูลที่แตกต่างกันโดยมีเวลาแฝงต่างกัน (เวลาในการแปลข้อมูลการบริโภคเป็นรูปแบบที่ใช้งานได้ในการวิเคราะห์) กระบวนการวางแผนชั้นวางสินค้า การส่งเสริมการค้า และการวางแผนอุปสงค์อุปทานไม่ตรงกัน นักคิดแบบสมถะอาจพูดว่าแค่บูรณาการกระบวนการ แต่นี่ไม่ใช่คำตอบ แต่ละทีมทำงานแยกกันโดยมีจุดเน้นและเป้าหมายที่แตกต่างกัน

การเพิ่มประสิทธิภาพภายในทีมซัพพลายเชนมุ่งเน้นไปที่รูปแบบการขุดของการเปลี่ยนแปลงคำสั่ง ปัญหา? รูปแบบการมองเห็นคำสั่งซื้อล่าช้าไปสองถึงสิบหกสัปดาห์จากการขายที่ร้านค้าปลีก เหตุผล? ต้องแปลความต้องการผ่านตรรกะการเติมสินค้าผ่านร้านค้าปลีก คลังสินค้าขายปลีก ผู้จัดจำหน่าย และเจ้าของตราสินค้า การแปลความต้องการในกระบวนการเติมสินค้าต้องใช้เวลา แต่เวลาเป็นสิ่งสำคัญเมื่อความต้องการพุ่งสูงขึ้น

ในทีมการตลาด โฟกัสไปที่การแปลข้อมูลที่รวบรวมซึ่งมีเวลาแฝงสามสัปดาห์ชดเชยจากการซื้อในตลาด ภายในทีมการตลาดและการขาย โฟกัสไปที่การวางแผนชั้นวางสินค้าและโปรโมชั่น/ราคา ชุดข้อมูลการวางแผนอยู่ในระดับที่สูงกว่าในลำดับชั้นของผลิตภัณฑ์มากกว่าทีมซัพพลายเชน แต่ละแผนก—การขาย การตลาด การเติมสินค้า และการจัดการคำสั่งซื้อ—มุ่งเน้นไปที่เป้าหมายของตนเองโดยขาดความเข้าใจเกี่ยวกับเวลาแฝงของอุปสงค์ และไม่เห็นความจำเป็นในการซิงโครไนซ์กระบวนการและข้อมูล ไม่มีทีมใดมุ่งเน้นไปที่การเติมเต็มชั้นวางอย่างมีประสิทธิภาพ

ดูการหยุดทำงานของชั้นวางอย่างใกล้ชิด

ตัวอย่างเช่น ในประเทศจีนที่เผชิญกับการล็อกดาวน์ของโควิดและความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นของการระบาด ผู้บริโภคซื้อลูกพีชเพื่อปรับปรุงสุขภาพ เนื่องจากสื่อสังคมออนไลน์ได้โฆษณาเกินจริงเกี่ยวกับประโยชน์ต่อสุขภาพของลูกพีช ความเร็วของชั้นวางสินค้าจึงเพิ่มขึ้นเร็วกว่าความสามารถของกระบวนการเติมสินค้า มีข้อมูลผู้บริโภค แต่ไม่ได้ใช้ ชั้นวางสินค้าหมดภายในไม่กี่วัน: เร็วกว่าที่อุปทานจะตอบสนองได้ เมื่อมีการเตือนล่วงหน้า ลูกพีชอาจมาจากแหล่งอื่นหรือขายในราคาที่สูงกว่าได้หรือไม่? เราจะไม่มีทางรู้

ในปัจจุบัน ในสหรัฐอเมริกา การซื้อยารักษาไข้หวัด/หวัดเป็นเรื่องที่น่าหงุดหงิดใจสำหรับผู้บริโภค เนื่องจากไม่มีจำหน่าย เหตุผล? ผู้ผลิตกำลังพิจารณาแผนการผลิตและการจัดซื้อตามประวัติ ฤดูกาลไข้หวัดใหญ่ปีที่แล้วอยู่ในระดับต่ำมากเนื่องจากการสวมหน้ากากอนามัย ดังนั้นเมื่อหน้ากากหลุดออก ไข้หวัดใหญ่จึงแพร่ระบาด และบริษัทยาที่จำหน่ายหน้าเคาน์เตอร์พยายามตอบโต้ แต่ก็ไม่เป็นผล โดยการเพิ่มปริมาณการผลิตและการจัดหา

ในเดือนมกราคม พ.ศ. 2022 เรื่องแรกเกี่ยวกับการขาดแคลนนมผงกลายเป็นข่าวพาดหัว ซัพพลายเออร์รายหนึ่งคือ Abbott ซึ่งคิดเป็น 43% ของอุปทาน อุตสาหกรรมนี้มีบริษัทสี่แห่งที่ผลิตนมผงสำหรับทารกในสหรัฐฯ ซึ่งได้แก่ Abbott, Nestle, Mead Johnson และ Perrigo มีสูตรสำหรับทารกมากกว่า 50 แบรนด์ในสหรัฐอเมริกา

ภายในวันที่ 24 เมษายน 2022 นมผงสำหรับทารก 40 เปอร์เซ็นต์หมดสต็อกในสหรัฐอเมริกา แอ๊บบอตขายและผลิตแบรนด์ Similac และผลิตภัณฑ์ Enfamil ของ Mead Johnson มีการทดแทนด้วย Similac อย่างจำกัด (ขึ้นอยู่กับทารก) แต่ Mead Johnson ไม่ตอบสนองอย่างรวดเร็วพอที่จะพลาดโอกาส เหตุผล? ขาดการมุ่งเน้นที่การทดแทนโดยใช้ข้อมูลตลาด

การเปลี่ยนแปลงการขับขี่

การออกแบบกระบวนการทางการตลาด การขาย และซัพพลายเชนในปัจจุบันเป็นแบบบริการตนเองและการเมืองโดยใช้ข้อมูลที่แตกต่างและแอบแฝง ทีมมักจะเป็นเหมือนกลุ่มสงคราม ไม่มีกระบวนการใดที่มุ่งเน้นไปที่ความพร้อมใช้งานของชั้นวางที่ความเร็วของการซื้อโดยใช้ข้อมูลการบริโภค

ข้อมูลช่องทางพร้อมใช้งาน แต่บริษัทต่างๆ ไม่เต็มใจที่จะเปลี่ยนจากการสั่งซื้อและแหล่งข้อมูลที่รวบรวมให้ตอบสนองต่อการเปลี่ยนแปลงของความต้องการมากขึ้น ในอดีต เมื่อความแปรปรวนของอุปสงค์ต่ำ เวลาแฝงของอุปสงค์และชุดข้อมูลที่แตกต่างกันมีความสำคัญน้อยลง แต่ด้วยความผันผวนในปัจจุบัน บริษัทแบรนด์สินค้าอุปโภคบริโภคทุกแห่งควรใช้กระบวนการขาย การตลาด และซัพพลายเชนในปัจจุบันเพื่อใช้ข้อมูลชั้นวางสินค้าและจัดกระบวนการให้สอดคล้องกัน ให้กับผู้บริโภค ปัญหาคือการเปลี่ยนแปลงนี้ทำให้เทคโนโลยีปัจจุบันสำหรับการจัดการลูกค้าสัมพันธ์ (CRM), การตลาดดิจิทัล, การตลาดส่งเสริมการขาย, การวางแผนชั้นวาง และการวางแผนซัพพลายเชนล้าสมัย นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องยกเลิกการเรียนรู้กระบวนการปัจจุบันและนำกระบวนการใหม่มาใช้ เนื่องจากแนวทางปฏิบัติในอดีตไม่ได้ผลในช่วงเวลาที่ความต้องการผันผวน

สรุป

การขับเคลื่อนการเปลี่ยนแปลงนี้ จำเป็นต้องมีความเป็นผู้นำและความเข้าใจที่ชัดเจนเกี่ยวกับปัญหาของเวลาแฝงของอุปสงค์ การแปลความต้องการ และผลกระทบของ Bullwhip Impact แต่เป็นสิ่งที่จำเป็น ท้ายที่สุดเราต้องเห็นข่าวพาดหัวกี่ข่าวถึงจำเป็นต้องเปลี่ยนแปลง?