พื้นที่ ทอมป์สัน เดนเวอร์ เปิดประตูน้อยกว่าปีที่ผ่านมา แต่สถานที่ให้บริการแห่งนี้ได้สร้างตัวเองให้เป็นจุดหมายปลายทางชั้นนำในตัวเมืองสำหรับอาหารและเครื่องดื่มนอกเหนือจากที่พักหรูหรา ร้านอาหารในล็อบบี้ Chez Maggy ซึ่งเป็นร้านบิสโทรที่ได้รับแรงบันดาลใจจากชาวปารีสที่คิดค้นโดยเชฟชื่อดัง ลูโด เลเฟบเวอร์. ยิ่งไปกว่านั้น (ตามตัวอักษร) ร้านเหล้าบนชั้นหกที่ชื่อว่า Reynard Social กำลังเสิร์ฟค็อกเทลระดับไฮเอนด์ที่ชวนดื่มด่ำในเลานจ์กว้างขวางที่มีฉากหลังเป็นเทือกเขาร็อคกี้ และสำหรับปีใหม่พวกเขากำลังจัดแสดง ทั้งหมดของมัน ด้วยแนวคิดที่ก้าวหน้าที่จะดึงแขกจาก Mile High City ไปสู่ City of Light
“เที่ยงคืนในปารีส” เป็นแพ็คเกจราคา 1400 ดอลลาร์รวมที่พักสำหรับ XNUMX คน เมนูชิม XNUMX คอร์สสำหรับ XNUMX คนที่ร้าน Chez Maggy และความขี้เล่นจากดีเจ XNUMX ชั่วโมงที่ Reynard Social พร้อมแชมเปญฟรี (และพิซซ่ารอบดึก) ก่อนบอลจะตก . ล็อบบี้และพื้นที่สาธารณะของโรงแรมจะได้รับการตกแต่งให้สะท้อนถึงถนนอันน่าหลงใหลในเมืองหลวงของฝรั่งเศส เพื่อเสริมภาพลักษณ์ด้านการขนส่ง นอกจากนี้ บาร์ยังได้รับการกำหนดค่าใหม่ให้คล้ายกับคาบาเรต์ของปารีส
เป็นค่ำคืนที่น่าอิจฉาสำหรับผู้คนในเดนเวอร์ที่กำลังมองหาแผน “การพักร้อน” ในนาทีสุดท้าย แต่นี่คือสิ่งที่: ไม่ว่าคุณจะเช็คอินที่ Thompson เมื่อใด ที่นี่เป็นสถานที่ที่มอบการหลีกหนีจากประสาทสัมผัสเต็มรูปแบบ คุณจะได้รับความรู้สึกสบายใจในช่วงเวลาที่ช้อนของคุณหักผ่านเปลือกกรูแยร์ของซุปหัวหอม Gratinee ของเชฟ Ludo มันถูกขับเน้นด้วยการจิบ French Martini ของบาร์ ซึ่งเป็นการผสมผสานที่ลงตัวระหว่าง Grey Goose Vodka, Chambord และ Pineapple และเมื่อคุณดึงกระเทียมและหอยทากที่ชุ่มเนยออกจากเปลือกของพวกมันแล้ว คุณก็มีแนวโน้มที่จะเชื่อว่าส่วนหนึ่งของทางเท้าในปารีสได้แตะพื้นเบา ๆ กลางโคโลราโด อย่าพลาดกับ Domaine Charnay ซึ่งเป็นเหล้า Beaujolais ที่มีรสเปรี้ยวเล็กน้อยและการแทรกแซงต่ำที่เสนอโดยแก้ว
ที่ชั้นบนของ Reynard การหลบหนีนั้นเหมาะกับผู้ที่ชอบฟังออดิโอไฟล์มากกว่าผู้ที่คลั่งไคล้ในภาษาฝรั่งเศส พื้นที่เก๋ไก๋ได้รับการออกแบบโดย Victrola (ผู้ผลิตเครื่องเล่นแผ่นเสียงคลาสสิกในเดนเวอร์ด้วย) เป็นบาร์ส่วนหนึ่ง ห้องฟังส่วนหนึ่ง แม้จะดูแหวกแนวไปบ้าง แต่เครื่องดื่มของที่นี่กลับท้าทายความคาดหวังอย่างแท้จริง นั่นเป็นเพราะข้อเสนอเรือธงจำนวนมากสร้างขึ้นจากรากฐานที่ผิดปกติ ตัวอย่างเช่น Alpine Sour ผสมผสานบรั่นดีที่ไม่ผ่านการกลั่นกับ Salers ไข่ขาวและมะนาว agrumato เพื่อให้ได้รสชาติที่หวานอมขมกลืนซึ่งให้ความรู้สึกที่นุ่มละมุนลิ้น Soft Damn เป็นอีกตัวที่โดดเด่นในแนวนี้ โดยใช้ aquavit เพื่อกด fino sherry, amaro, vermouth และ pachouli ของโมดิฟายเออร์ทั้งหมด เป็นสมุนไพรที่เย้ายวนใจและไม่เหมือนสิ่งที่คุณเคยลองมาก่อน
การร่วมงานกับ Victrola เป็นการสานต่อเข้าไปในห้องสวีทที่ The Thompson ซึ่งมาพร้อมกับเครื่องเล่นแผ่นเสียงและคอลเลคชันไวนิลตามความต้องการ องค์ประกอบของการออกแบบและการตกแต่งมักเป็นการยกย่องยุคสมัยกลางศตวรรษใหม่ ย้อนกลับไปเมื่อสแครชเทเบิลเป็นสิ่งจำเป็นทางสังคม ซึ่งตรงข้ามกับความอยากรู้อยากเห็นทางวัฒนธรรม ตู้เย็นขนาดเล็กมาพร้อมกับโซดาท้องถิ่น รวมถึงเบียร์เอลสีซีดที่กลั่นจาก Great Divide ที่อาจขนานนามว่า “Denver Champagne” อันที่จริง คุณสามารถเดิน 15 นาทีผ่านย่าน LoDo เพื่อหยิบไพน์จากห้องดื่มเหล้าเดิมของโรงเบียร์ เพราะไม่ว่าปารีสจะดูหรูหราแค่ไหน เบียร์คราฟต์ของเมืองนี้ก็ไม่มีอะไรโดดเด่น
ที่มา: https://www.forbes.com/sites/bradjaphe/2022/12/28/the-thompson-denver-is-bringing-a-taste-of-paris-to-the-rockies/