ฉบับฮอตกว่าเฮค!

การดื่มเพิ่มขึ้นตลอดฤดูร้อนนั้นเย็นสบายและใช่แม้ในฤดูใบไม้ร่วง แต่คุณจะต้องทำหน้าที่รักชาติเพื่อลองจิบเครื่องดื่มเบาๆ เหล่านี้เพื่อเฉลิมฉลองวันที่ 4 กรกฎาคม

Adega Vinho Estate Rose of Mourvèdre 2021, “Bilger Family Vineyards,” Texas รัฐโลนสตาร์ได้เข้ามาผลิตดอกกุหลาบของตนเอง นี่เป็นหนึ่งในนั้น: กุหลาบสไตล์ที่ลึกและเผ็ดกว่า บาร์เรลหมักห้ามันลึก (รับสเต็กสำหรับอันนี้). ผลิตเพียง 150 เคส; สั่งตรงจากโรงไวน์

Barnard Griffin Rose of Sangiovese, 2021, หุบเขาโคลัมเบีย, วอชิงตัน กุหลาบสีเข้มที่โดนแผงชิมของเรา ดอกไม้สีโกเมน สีขาวแห้งมาก และสตรอว์เบอร์รี่สดที่จมูก Tart tinge ให้ยืมดอกเบี้ย

Buckel Family Wine 2021 โคโลราโด การแสดงออกของกุหลาบเขตร้อนจากภูมิภาคไวน์ตะวันตกอันห่างไกลของโคโลราโด ฝรั่งและสตรอว์เบอร์รี่รวมเข้าด้วยกันด้วยแครนเบอร์รี่และการแสดงออกโดยรวมนั้นมีความเผ็ดร้อนและเป็นดินด้วยสัมผัสของรูบาร์บ องุ่นที่มาจากรัฐวอชิงตัน

Diora “La Belle Fete” กุหลาบแห่ง Pinot Noir 2021, Monterey ไม่ใช่ผลไม้ทั่วไปที่มีกลิ่นที่ขับเคลื่อนด้วยแร่ธาตุที่แปรผันจากเกลือ เผ็ดและสมุนไพร แต่สดและมีประโยชน์

Dove Hunt Dog 2020 กุหลาบแห่ง Pinot Noir แคลิฟอร์เนีย ฉลากธีมล่าสัตว์สุนัขแสนสนุกในดอกกุหลาบแห้งเล็กน้อยที่ขับด้วยผลไม้สีแดง เนื้อปานกลางจึงนำไปย่างบาร์บีคิว

Dutcher Crossing “Winemaker's Cellar” เพิ่มขึ้นในปี 2021, Dry Creek Valley, Sonoma ทำจากองุ่นพันธุ์เล็กที่มาจากเกษตรกร สีทองแดงอ่อนมาก และจมูกที่ทำให้ฉันนึกถึงการทำแยมสตรอว์เบอร์รี่ช่วงปลายฤดูร้อน สดแต่ไม่เบา ดังนั้นควรเก็บไว้สำหรับซี่โครงที่ลูบไล้แบบเปียกหรือแห้ง หรือตัวเลื่อนแฮมเบอร์เกอร์

Gran Moraine Rose จาก Pinot Noir 2021, Yamhill-Carlton (ออริกอน). ราสเบอร์รี่และสตรอว์เบอร์รี่สด ผสมกับเกรปฟรุตสีชมพูจำนวนมากในทาร์ต ไวน์ที่สดชื่นและมีชีวิตชีวา สวยและน่ารับประทานและมีความเย้ายวนและเผ็ดเล็กน้อย คุณจึงควรจับคู่

Frances Ford Coppola “Diamond Collection” กุหลาบแห่ง Pinot Noir 2020, Geyserville (Napa). สีชมพูอมส้มอ่อนๆ ดูมีมิติแต่เหมาะสำหรับวัยรุ่น นักดื่ม หรือปาร์ตี้ริมสระน้ำสำหรับคนทุกวัย

แฮมป์ตัน วอเตอร์. สร้างและตราสินค้าโดย Jon Bon Jovi ร็อคเกอร์และลูกชายของเขาในฐานะไวน์ไลฟ์สไตล์สำหรับชุดฤดูร้อนของ Hamptons การร่วมมือกับผู้ผลิตไวน์ชาวฝรั่งเศสและแชมป์ไบโอไดนามิก Gerard Bertrand เป็นการสาดน้ำที่สดชื่นสำหรับสระว่ายน้ำ

Kendall Jackson Vintners Reserve Rose 2020, แคลิฟอร์เนีย ลูกเล่นที่มีประโยชน์มากและสนุกสนานจากผู้ผลิตรายใหญ่ ทาร์ตสตรอเบอร์รี่และราสเบอรี่เล็กน้อย สะอาด ตรงไปตรงมา และทำมาอย่างดี - ไม่พยายามเป็นอะไรที่มันไม่ใช่ และฉันซาบซึ้งในสิ่งนั้น

La Crema Rose จาก Pinot Noir 2021, Monterey เฉดสีเข้มกว่าสไตล์โปรวองซ์เล็กน้อย โดยให้ลุคที่ดูแห้งๆ หน่อย เช่น ลูกอมสายไหม แต่ก็มีสีส้มเลือด แตงโม และแต่งแต้มสีเหมือนชามผลไม้ที่มีรสเปรี้ยว เข้ากันได้ดีกับอาหารเอเชียหรือบาร์บีคิวเกาหลีเพื่อชดเชยความแห้งแล้ง

Lang & Reed กุหลาบแห่ง Cabernet France 2021, Napa Valley มีเพียง 25 กล่องเท่านั้นที่ผลิตจากไวน์ที่ขับเคลื่อนด้วยดินจากสวนนี้ เผ็ดมากด้วยโหระพาและรูบาร์บที่นำทาง จบด้วยสตรอว์เบอร์รีสุกเต็มลูก เนื้อปานกลาง วิธีนี้ใช้ได้ดีกับกุ้งย่าง อาหารฤดูร้อนที่หนักกว่า แต่ทานกับสลัดมะเขือเทศหวานสุกกับเฟต้าและดอลมา

Maddalena Estate Reserve Rose 2021, ปาโซโรเบิลส์ ส่วนผสมที่ขับเคลื่อนด้วย Graciano (52%) ซึ่งรวมถึง Syrah, Primitivo, Grenache และ Tempranillo, ราสเบอร์รี่หวานและผลไม้สตรอเบอร์รี่นั้นเป็นกลางเล็กน้อยและต้องการแรงกระตุ้นเล็กน้อยจากจานชาร์คูเทอรี

Malene Rose 2021 เซ็นทรัลโคสต์ ไวน์กลิตเตอร์สีทองแดงแวววาวกับราสเบอร์รี่และแตงโม ค่อนข้างเป็นกลางดังนั้นแค่ดื่มอย่าคิดมาก ไม่มีอะไรผิดปกติกับที่

Noble Wines 525 Rose 2021 เซ็นทรัลโคสต์ สตรอว์เบอร์รี่สดสะอาดและบางเบา คุ้มราคา ที่ 12 ดอลลาร์ ฝาเกลียวขวดดังนั้นให้นำ Hibachi ไปที่ชายหาด

Ram's Gate Rose of Pinot Noir (2021), โซโนมา โปรวองซ์จอมปลอมที่เผ็ดกว่า—มีสีชมพูอ่อนของเปลือกหอยทะเลและผลไม้ที่ผสมผสานความสดชื่นของผลไม้ในฤดูร้อน: โผล่ด้วยเชอร์รี่ ราสเบอร์รี่และสตรอว์เบอร์รีที่เข้ามาในเพดานกลาง ความรู้สึกที่หนักกว่าเล็กน้อยที่เพดานปากหมายความว่าคุณสามารถมีสิ่งนี้ด้วยอาหารฤดูร้อนที่แข็งแรงกว่า - บาร์บีคิวเนื้อย่างและผัก

ไร่องุ่นครอบครัว Seghesio Rosato 2021 “ไร่องุ่น Home Ranch,” Alexander Valley (โซโนมา) ทำจาก 50% Aliganico และ 50% Barbera นี่คือดอกกุหลาบที่ขับเคลื่อนด้วยลูกพีชพร้อมสัมผัสของสตรอเบอร์รี่ป่าและเกรปฟรุตสีชมพูจำนวนมากไหลผ่าน ทั้งความเอร็ดอร่อยและความเผ็ด ดังนั้นควรจับคู่กับอาหารจากเตาย่าง โดยเฉพาะอย่างยิ่งหลักสูตรผักย่าง (คุณมีสิ่งนั้นใช่หรือไม่)

Seven Hills Winery เพิ่มขึ้นจาก Cabernet Franc 2021, Columbia Valley. โน๊ตสมุนไพรและพริกหยวกสีเขียวเป็นโน้ตที่กำหนดในไวน์นี้ สะอาดและสดชื่นด้วยความเป็นกรด แต่ด้วยอันเดอร์โทนเหมือนดิน/เผ็ด คุณจะต้องชอบสิ่งนี้ด้วยอาหาร อร่อยกับข้าวโพดคั่วบนซังและไส้กรอกย่าง

โซเฟีย [คอปโปลา] California carbonated brut rose. มาในกระป๋องขนาด 187 มล. น่ารัก เป็นฟองแสนสนุกขณะเดินทางด้วยสตรอว์เบอร์รี่สดแตก นำไปที่สระน้ำเป่าลม รางป้อนอาหารมิลเลนเนียลเคลือบสังกะสี หรือบรรจุแล้วไปกันเลย! ขวดเหล้าองุ่นปี 2018 มีฉลากข้างโต๊ะที่สวยงามและแสดงออกถึงความแห้งแล้งที่ขับเคลื่อนด้วยสตรอเบอรี่