โรงเบียร์บรองซ์กำลังขยายสู่เปอร์โตริโก

เมื่อ The Bronx Brewery เปิดในปี 2011 อุตสาหกรรมการผลิตคราฟต์เบียร์กำลังอยู่ในช่วงของการเปลี่ยนแปลงที่สำคัญซึ่งจะเปลี่ยนแปลงภูมิทัศน์ของคราฟต์เบียร์โดยสิ้นเชิง ระยะการเติบโตขนาดใหญ่กำลังเริ่มต้นขึ้นซึ่งจะทำให้อุตสาหกรรมขยายจาก 2252 โรงเบียร์เป็น 9247 ในวันนี้ เมื่อเห็นโอกาส AB InBev ได้เริ่มการเข้าซื้อกิจการโรงเบียร์คราฟต์ด้วยการซื้อ Goose Island ในปี 2011 แนวโน้มนี้ยังคงดำเนินต่อไปในวันนี้ด้วยการประกาศซื้อ Stone Brewing โดยซัปโปโรเมื่อเร็ว ๆ นี้

เมื่อตลาดมีผู้คนหนาแน่นมากขึ้น โอกาสสำหรับแบรนด์ท้องถิ่นที่จะขยายไปทั่วประเทศก็หดตัวลง และโรงเบียร์ส่วนใหญ่ก็เน้นไปที่การสร้างตัวตนของพวกเขาในละแวกใกล้เคียง เมือง และเมืองต่างๆ สำหรับโรงเบียร์บรองซ์ นั่นหมายถึงการเชื่อมต่อกับกลุ่มบุคคลหลากหลายที่เรียกเดอะบรองซ์ว่าเป็นบ้านของพวกเขา

“เรารู้ตั้งแต่วันแรกว่าเราต้องดูแลผู้บริโภคของเราในบรองซ์และในนิวยอร์คโดยทั่วไป พวกเขาจะเป็นคนที่สร้างหรือทำลายเรา” Damian Brown ผู้ร่วมก่อตั้งและประธานของ The Bronx Brewery กล่าว “แม้เมื่อเราเริ่มต้น เรารู้ว่ามีแบรนด์มากมายที่เราต้องทำงานเพื่อไม่ให้หลงไหล ที่มีความสำคัญมากขึ้นในทุกวันนี้”

การทำงานร่วมกับศิลปินท้องถิ่น ดีเจ และคนในท้องถิ่นอื่นๆ ในชุมชนของพวกเขา พวกเขาสามารถใช้ประโยชน์จากจิตวิญญาณที่รายล้อมพวกเขา ทำให้เกิดพื้นที่ที่ไม่เหมือนใครซึ่งยินดีต้อนรับทุกคน งานศิลปะสร้างสรรค์ที่ประดับประดาผนังและหีบห่อของพวกเขา พวกเขาวิ่งและ โปรแกรมการฝึกงาน ออกแบบมาเพื่อนำความสดใหม่มาสู่อุตสาหกรรมคราฟต์เบียร์ และเบียร์ของพวกเขาก็กลายเป็นเมนูโปรดของลัทธิที่เทลงบนก๊อกทั่วนิวยอร์ค พวกเขายังเริ่มจัดส่งเบียร์ไปยังตลาดต่างประเทศสองสามแห่งเพื่อเพิ่มการมองเห็น

แต่แล้วการแพร่ระบาดก็มาถึง และด้วยการปิดห้องประปาของพวกเขา รวมทั้งบาร์และบัญชีร้านอาหารที่รินเบียร์ของพวกเขา สำหรับธุรกิจที่ได้รับเกือบ 70% ของยอดขายจากบัญชีภายในองค์กร พวกเขาอาจล้มเหลว แต่พวกเขากลับเปลี่ยนไปอย่างรวดเร็ว โดยเปิดตัวแพลตฟอร์มการขายออนไลน์และเน้นหนักไปที่การนำเบียร์เข้าสู่บัญชีค้าปลีก พวกเขาสามารถหยุดการสูญเสียครั้งแรกและพลิกมุมได้อย่างรวดเร็ว แม้กระทั่งการเปิดโรงเบียร์/ห้องชิมนำร่องใน หมู่บ้านตะวันออก กับอีกแผนหนึ่งสำหรับโครงการ Hudson Yards

“แม้จะฟังดูแปลก แต่การแพร่ระบาดนั้นดีสำหรับเราจริงๆ มันบังคับให้เราปรับโฟกัสใหม่และสร้างส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพมากขึ้นด้วยการขยายการขายแพ็คเกจของเรา” บราวน์กล่าว “เราตระหนักดีว่าเราจำเป็นต้องทำงานเพื่อนำบรรจุภัณฑ์ของเราไปไว้ในร้านค้าและตลาดที่เหมาะสมซึ่งเรามีความเหมาะสม”

หนึ่งในตลาดเหล่านั้นคือเปอร์โตริโก ซึ่งเป็นเกาะที่เชื่อมต่อกับย่านบรองซ์เป็นเวลานาน เกือบหนึ่งในสี่ของผู้อยู่อาศัยมาจากเกาะหรือมีสายเลือดสัมพันธ์อยู่ที่นั่น ด้วยการขยายการเข้าถึงทางใต้ โรงเบียร์บรองซ์หวังที่จะประสานความสัมพันธ์ที่พวกเขาสร้างขึ้นในช่วงทศวรรษที่ผ่านมาและสานต่อความปรารถนาดีของพวกเขาต่อไป นอกจากนี้ พวกเขายังหวังว่าจะเข้าถึงพื้นที่ที่ยังไม่มีคราฟต์เบียร์มากเกินไป

“การจัดหาเบียร์ของเราในเปอร์โตริโกเป็นขั้นตอนที่น่าตื่นเต้นสำหรับเราในฐานะโรงเบียร์ และสอดคล้องกับงานส่วนใหญ่ที่เรากำลังดำเนินการอยู่ในขณะนี้” บราวน์กล่าว “ในฐานะแบรนด์ที่เกี่ยวกับการใช้เบียร์ของเราเพื่อสร้างชุมชนในเขตเลือกตั้งและเมืองที่มีความสัมพันธ์ลึกซึ้งกับเปอร์โตริโก เรารู้สึกตื่นเต้นที่จะสามารถเชื่อมต่อกับแฟนใหม่ ๆ และหวังว่าจะเป็นแรงบันดาลใจให้เกิดการเปลี่ยนแปลงในเชิงบวกไปพร้อมกัน”

การหมุนเวียนเบียร์ครั้งแรกที่จำหน่ายทั่วเกาะจะรวมพอร์ตโฟลิโอหลักพร้อมกับผลิตภัณฑ์ตามฤดูกาลและเบียร์จาก Y-Series ที่เน้นการทำงานร่วมกัน ตามที่ Brown บอก พวกเขาจะรวบรวมข้อมูลจากการขายและสร้างกลยุทธ์การขายสำหรับตลาดใหม่ของพวกเขา มีความหวังสูงว่าพวกเขาจะเข้าสู่ตลาดที่อุดมสมบูรณ์ซึ่งมีผู้ดื่มเบียร์มากกว่าสามล้านคน

ในขณะที่โรงเบียร์บรองซ์เข้าใกล้เครื่องหมายการผลิตประจำปีที่โอ้อวดถึง 10,000 บาร์เรล พวกเขากำลังมุ่งเน้นไปที่การดูแลย่านใกล้เคียงในนิวยอร์คและขยายสู่ตลาดที่อาจดูไม่เป็นขั้นตอนที่สมเหตุสมผลในแวบแรก นั่นอาจเป็นเพียงสูตรแห่งความสำเร็จในธุรกิจคราฟต์เบียร์ในปัจจุบัน