Taco Bell ทดสอบ Beyond Meat carne asada ที่รอคอยมานานในโอไฮโอในเดือนหน้า

Taco Bell จะทดสอบ carne asada ที่ไม่มีเนื้อสัตว์ทำด้วย นอกเหนือจากเนื้อสัตว์ ที่ร้านอาหารหลายสิบแห่งในเมืองเดย์ตัน รัฐโอไฮโอ เริ่มในเดือนหน้า

เป็นความพยายามล่าสุดจากเครือข่ายที่ได้รับแรงบันดาลใจจากเม็กซิโกเพื่อดึงดูดลูกค้าที่ไม่อยากกินเนื้อสัตว์ Taco Bell มีฐานแฟนพันธุ์แท้มังสวิรัติและมังสวิรัติมานานหลายทศวรรษแล้ว ด้วยตัวเลือกโปรตีนที่ปราศจากเนื้อสัตว์ เช่น ถั่วดำและมันฝรั่ง แต่ ยำแบรนด์ ห่วงโซ่ได้ช้ากว่าที่จะกระโดดตามแนวโน้มของเนื้อสัตว์จากพืช

ในช่วงต้นปี 2021 Yum ได้ลงนามในข้อตกลงกับ Beyond เพื่อสร้างรายการเมนูพิเศษเฉพาะสำหรับเครือข่ายอาหารจานด่วน ซึ่งรวมถึง Pizza Hut และ KFC ในช่วงเวลานั้น Taco Bell สัญญาว่าจะทดสอบรายการเมนูที่ทำด้วย Beyond แต่ใช้เวลานานกว่าที่คาดไว้ในการสร้างทางเลือก Carne Asada ที่ทำให้ Taco Bell พึงพอใจ Bloomberg รายงานในเดือนธันวาคม. Missy Schaapok ผู้อำนวยการด้านโภชนาการและความยั่งยืนระดับโลกของ Taco Bell กล่าวว่า Beyond Carne Asada อยู่ในงานมาไม่ถึงสองปี

ในขณะเดียวกัน Taco Bell ได้ทดสอบทางเลือกเนื้อสัตว์ที่เป็นกรรมสิทธิ์สามรายการ แยกออกจากห้างหุ้นส่วน Beyond

ตั้งแต่วันที่ 13 ต.ค. ร้าน Taco Bell ที่ร่วมรายการจะขายสเต็กทดแทนในระยะเวลาจำกัดในราคาเดียวกับร้าน carne asada ที่มีอยู่ เครือกล่าวว่าต้องการทำให้ผลิตภัณฑ์จากพืชมีราคาไม่แพงสำหรับผู้บริโภค ความเท่าเทียมกันของราคากับเนื้อสัตว์เป็นเป้าหมายระยะยาวสำหรับ Beyond ซึ่งเชื่อว่าการทดแทนเนื้อสัตว์ที่ถูกกว่าจะกระตุ้นให้ผู้บริโภคเปลี่ยนอาหารมากขึ้น

Taco Bell วางแผนที่จะนำเสนอ Beyond Carne Asada ใน quesadilla แต่ลูกค้าสามารถเปลี่ยนเนื้อสัตว์แทนคำสั่งซื้ออื่นๆ ได้เช่นกัน สารทดแทนสเต็กใช้กลูเตนจากข้าวสาลีที่สำคัญและโปรตีนจากถั่วฟาบาเพื่อพยายามจำลองพื้นผิวและรสชาติของคาร์เน่อาซาดะแบบดั้งเดิม การทดสอบนี้มีขึ้นเพื่อช่วย Taco Bell วัดความต้องการ Beyond Carne Asada

การประกาศดังกล่าวเกิดขึ้นในช่วงเวลาที่น่าอึดอัดใจสำหรับ Beyond บริษัทเมื่อวันอังคาร ระงับหัวหน้าฝ่ายปฏิบัติการ, Doug Ramsey หลังจากที่เขาเป็น ถูกจับในรัฐอาร์คันซอ เพราะถูกกล่าวหาว่ากัดจมูกชายอื่นแล้วต่อยเขา Beyond จ้าง Ramsey ในเดือนธันวาคมโดยหวังว่าจะใช้ประสบการณ์สามทศวรรษกับ Tyson Foods เพื่อช่วยบริษัทในการเปิดตัวผลิตภัณฑ์ขนาดใหญ่

การจับกุมแรมซีย์เป็นพาดหัวข่าวร้ายล่าสุดของ Beyond Wall Street สูญเสียการมองโลกในแง่ดีสำหรับ Beyond และอุตสาหกรรมเนื้อสัตว์จากพืชในวงกว้าง การขายของชำและร้านอาหารผิดหวัง และนักลงทุนไม่กระตือรือร้นที่จะร่วมมือกับพันธมิตรที่ครั้งหนึ่งเคยฉูดฉาด ของ McDonald, ยำและ PepsiCo. ในเดือนสิงหาคม, บริษัทปรับลดแนวโน้มรายได้ในปี 2022 และประกาศเลิกจ้าง

ส่วนแบ่งของ Beyond สูญเสียมูลค่าประมาณสามในสี่ของมูลค่าในปีนี้ ลากมูลค่าตลาดลงไปที่ 1.04 พันล้านดอลลาร์ เมื่อหุ้นทำสถิติสูงสุดเป็นประวัติการณ์ในปี 2019 มูลค่าตลาดของบริษัทอยู่ที่ 13.4 พันล้านดอลลาร์