ลิ้มลองรสชาติของ NoMad Hotel London

พื้นที่ โนแมด ลอนดอน เปิดให้บริการใน Covent Garden ในเดือนพฤษภาคมปี 2021 ใช้เวลาเพียงเล็กน้อยในการยืนยันว่าตัวเองเป็นหนึ่งในโรงแรมหรูระดับพรีเมียร์ในเมืองที่ขึ้นชื่อเรื่องโรงแรมหรู ส่วนหนึ่งคือสถานที่อันน่าทึ่ง: อาคารเก่าแก่ที่ได้รับการขึ้นทะเบียนอนุรักษ์ Grade II ซึ่งเคยเป็นที่ตั้งของศาลผู้พิพากษาและสถานีตำรวจ Bow Street ดังนั้นห้องพักจึงได้รับการตกแต่งอย่างหรูหราด้วยกลิ่นอายสมัยใหม่โดยยังคงไว้ซึ่งความรู้สึกอบอุ่นแบบคลาสสิก

แต่สิ่งที่นำฉันกลับมาซ้ำแล้วซ้ำอีกคือตัวเลือกอาหารและเครื่องดื่มมากมายที่มีให้ทั่วทั้งที่พัก มีสถานที่ไม่น้อยกว่าสามแห่งที่แยกจากกันเพื่อเพลิดเพลินกับค็อกเทลระดับโลก และร้านอาหารที่มีชื่อเดียวกันของโรงแรมก็เพิ่งเปิดให้บริการอีกครั้งหลังจากการปรับปรุงใหม่อย่างน่าประทับใจ นี่คือสิ่งที่จะกินและดื่มในระหว่างการเข้าพักครั้งต่อไปของคุณ

Side Hustle

Side Hustle ถูกมองว่าเป็น “บาร์ย่านใกล้เคียง” เป็นแหล่งดื่มสุดครึกครื้นที่มีการพลิกแพลง โดยนำเสนอหนึ่งในรายการเหล้าหางจระเข้ที่กว้างขวางที่สุดทุกแห่งในลอนดอน คุณสามารถเลือกจากเตกีลาและเมซคาลชั้นยอดหลายสิบรายการ ซึ่งสามารถแสดงผลในรูปแบบการบินได้ ปรุงแบบดั้งเดิมด้วยส้มและ Sal de Gusano แต่จงหาที่ว่างสำหรับค็อกเทลสุดสร้างสรรค์ของพวกเขาอย่างน้อยหนึ่งแก้ว ซึ่งคิดค้นโดยผู้อำนวยการบาร์ Liana Oster เพื่อนำเสนอเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์พื้นฐานที่สวยงามเหล่านี้ Black Dahlia เป็นกลิ่นที่โดดเด่นที่คุ้มค่า: mezcal, rye, sherry, amaro และ Grand Marnier ผสมผสานกันอย่างลงตัว

อาหารที่นี่คิดขึ้นโดยเชฟใหญ่ Ashley Abodely เพื่อเน้นวัตถุดิบตามฤดูกาลของอังกฤษผ่านเทคนิคเม็กซิกันแบบดั้งเดิม และไม่มีวิธีใดที่จะดีไปกว่าประสบการณ์ดังกล่าวมากกว่าการสัมผัสเนื้อริบอายเฮียร์ฟอร์ดหนัก 1.5 ปอนด์ ย่างร้อนๆ ในกระทะพร้อมทอร์นาโด Padrones เคียงคู่กับตอร์ตียาข้าวโพดย่าง

ร้านอาหาร NoMad & Atrium

เปิดให้บริการอีกครั้งในกลางเดือนมกราคม 2023 โดยทำหน้าที่เป็นทั้งความสวยงามและการตกแต่งอาหารของโรงแรม โดยนั่งอย่างหรูหราภายใต้เพดานกระจกสูงสามชั้น ที่นี่คุณจะได้พบกับเมนูอันหลากหลายจากเชฟ Abodeely ซึ่งเป็นเมนูที่เฉลิมฉลองการโต้คลื่นและสนามหญ้าในปริมาณที่เท่ากัน ข้อเสนอแบ่งออกเป็นของว่าง อาหารเรียกน้ำย่อย และอาหารจานหลัก จากกลุ่มแรก คาเวียร์กับขนมปังมันฝรั่งบดเป็นสิ่งที่เห็นได้ชัด แต่อย่านอนบนอาร์ติโช้คทารกทอดที่ปกคลุมด้วยสะระแหน่และพิสตาชิโอ จากกลุ่มที่สอง เป็นเรื่องของ rigatoni ที่เสิร์ฟภายใต้ผ้าขี้ริ้วโรสแมรี่และเห็ด เมื่อถึงเวลาจ่ายไฟ เกือบจะมีกฎที่ไม่ได้เขียนไว้: เสมอ รับไก่ย่างที่ NoMad อัดแน่นไปด้วยฟัวกราส์ เห็ดทรัฟเฟิลดำ และบริโอช และเป็นอุดมคติของสัตว์ปีกอย่างสงบ ข้อเสียประการหนึ่งคือสร้างขึ้นเพื่อแบ่งปัน ดังนั้นหากคุณทานอาหารคนเดียวหรือไม่สามารถหาคนช่วยได้ กงฟีหมูดูดนมเป็นทางเลือกสำรองที่วางใจได้

เมนูเครื่องดื่มที่เอเทรียมที่อยู่ติดกันรวมถึงค็อกเทลที่เป็นเอกลักษณ์ของสถานที่นี้โดยเฉพาะ คุณจะไม่พบพวกเขาที่ Side Hustle หรือ Common Decency มีตัวเลือกมากมาย ดังนั้นควรเตรียมตัวให้พร้อม—อาจมาถึงก่อนเวลาจองอาหารค่ำ 30 นาทีถึงหนึ่งชั่วโมง ในช่วงฤดูหนาว แฟนวิสกี้ชาวอเมริกันจะต้องอยากลิ้มรส Wild Werther: Michter's Rye with Cynar, sun choke, apple, maple and mulling spices. สำหรับนักดื่มวอดก้า มันคือ Toast of London ที่ซึ่งวิญญาณใสซื่อได้รับการช่วยเหลือจากฮันนี่มี้ด น้ำมันมะกอก และ...แป้งซาวร์โดว์? และคุณคิดว่าค็อกเทลวอดก้าน่าเบื่อใช่มั้ย

ความเหมาะสมทั่วไป

นี่คือค็อกเทลเลานจ์ของที่พักโดยเฉพาะ ของแปลก ๆ ตั้งอยู่ในห้องนั่งเล่นใต้ดินด้านหลังร้านอาหารหลัก ชื่อของมันอ้างอิงถึงออสการ์ ไวลด์ ซึ่งถูกควบคุมตัวและทดลองในพื้นที่นี้ในปี 1895 เนื่องจากเขา "ดูหมิ่นความเหมาะสมทั่วไป" การแปล: รักร่วมเพศ. ช่างผสมเครื่องดื่มระดับตำนานและผู้สนับสนุน LGBT+ ที่น่าภูมิใจอย่าง Leo Robitschek ช่วยกันรวบรวมเมนูเครื่องดื่มสุดพิเศษที่นี่ ปัจจุบัน รายการดังกล่าวประกอบด้วยการเตรียมอาหารที่เน้นผัก โดยมีแตงกวา มะตูม พริกไทยเสฉวน สควอช มัสตาร์ด และมะพร้าว ล้วนแสดงเป็นดารานำ—แต่ละคนแสดงคู่กัน ตัวอย่างเช่น มะพร้าวสามารถจิบในรูปแบบบูเลอวาร์เดียร์ ซึ่งใช้ในการล้างวิสกี้ หรือในแบบร้อน เย็น และนัตตี้ ที่ซึ่งวอดก้า Elyx, Mr. Black Coffee Liqueur และกาแฟสกัดเย็นมาบรรจบกันในถ้วยพร้อมกับหัวกะทิเค็มร้อน

สามารถสั่งซื้อแกนนำดังกล่าวข้างต้นได้ที่ 18 ปอนด์ แต่ถ้าคุณรู้สึกทะลึ่งเป็นพิเศษ คุณสามารถขุดส่วน "จอง" ของเมนูได้ วิสกี้ค๊อกเทลที่ได้รับการปรับปรุงคือส่วนผสมของวิสกี้ญี่ปุ่น Hakashu, วิสกี้ Green Spot ไอริช, Laphroaig scotch และเหล้าแอ็บซินท์และมาราสชิโน 40 ปอนด์สำหรับการวัดที่ดี

ช่วงเวลาที่น่าเศร้าเพียงอย่างเดียวคือเมื่อบาร์เทนเดอร์ประกาศการโทรครั้งสุดท้ายตอนเที่ยงคืน หากคุณโชคดี คุณอาจได้รับดาร์กช็อกโกแลตสอดไส้คาราเมลหนึ่งแท่งที่โด่งดังของที่พักเป็นของขวัญส่งท้ายปีเก่า