Panera Bread ทดสอบเทคโนโลยีปัญญาประดิษฐ์ในช่องทางแบบไดรฟ์ทรู

ตั้งแต่วันจันทร์เป็นต้นไป ลูกค้าแบบ Drive-thru ที่ร้าน Panera Bread สองแห่งในตอนเหนือของรัฐนิวยอร์ค จะได้รับคำสั่งซื้อจากคอมพิวเตอร์เพื่อทดสอบความแม่นยำของเทคโนโลยีปัญญาประดิษฐ์และความสามารถในการลดเวลาในการให้บริการ

เครือแซนวิชเป็นบริษัทร้านอาหารล่าสุดที่ลงทุนในการปรับปรุงศักยภาพประสบการณ์แบบไดรฟ์ทรู อา ออเดอร์แบบ Drive Thru พุ่งแรงช่วงโควิดระบาด นำไปสู่การต่อแถวยาวของรถที่พันรอบร้านอาหาร ผลักดันให้โซ่มุ่งเน้นไปที่ความเร็วของการบริการและความแม่นยำในการสั่งซื้อ

ตัวอย่างเช่น ของ McDonald ยังได้ทำงานเพื่อทำให้เลนไดรฟ์ทรูเป็นอัตโนมัติ โดยประกาศความร่วมมือเมื่อปีที่แล้วกับ ไอบีเอ็ม ในการทำงานไปสู่เป้าหมายนั้น ยัมแบรนด์ ทาโก้เบลล์และ Restaurant Brands International's เบอร์เกอร์คิงได้สร้างช่องทางขับรถสองช่องทางในบางสถานที่เพื่อให้ลูกค้าสามารถรับคำสั่งซื้อดิจิทัลได้รวดเร็วยิ่งขึ้น โซ่แบบสบาย ๆ อย่างรวดเร็วเช่น Shake Shack และ สวีทกรีน ที่ครั้งหนึ่งเคยถูกกีดขวางที่ช่องทางขับรถผ่านได้เพิ่มเข้ามา

Panera Bread ใช้เทคโนโลยีสั่งเสียงของ OpenCity ที่เรียกว่า Tori การเริ่มต้นธุรกิจได้ระดมทุนจากนักลงทุนเอกชน 6.82 ล้านดอลลาร์ ทำให้บริษัทมีมูลค่า 26.82 ล้านดอลลาร์ ตาม Pitchbook จนถึงตอนนี้ เทคโนโลยีดังกล่าวถูกใช้โดยร้านอาหารมากกว่า XNUMX แห่ง รวมถึงร้าน Popeyes อย่างน้อยหนึ่งแห่งในรัฐลุยเซียนา เว็บไซต์ของ OpenCity กล่าว

เงื่อนไขทางการเงินของข้อตกลงของ Panera กับ OpenCity ไม่ได้รับการเปิดเผย

ที่ Panera ลูกค้าจะโต้ตอบกับ Tori เมื่อพวกเขาดึงขึ้นไปที่ลำโพงแบบไดรฟ์ทรู พนักงานของ Panera จะอยู่เตรียมพร้อมเพื่อให้ความช่วยเหลือและรับเงินสำหรับการสั่งซื้อ

การทดสอบนี้จะใช้เพื่อประเมินว่าควรขยาย Tori ไปยังร้านอาหาร Panera มากขึ้นหรือไม่ Debbie Roberts หัวหน้าฝ่ายปฏิบัติการของ Panera กล่าวในแถลงการณ์ ประมาณ 45% ของสถานที่มากกว่า 2,000 แห่งของ Panera มีช่องทางขับรถผ่าน

Panera ได้ปรับปรุงการใช้ระบบอัตโนมัติเพื่อปรับปรุงประสบการณ์ของลูกค้า เมื่อต้นปีนี้ ประกาศการทดสอบระบบ CookRight Coffee ของ Miso Roboticsซึ่งใช้ปัญญาประดิษฐ์เพื่อตรวจสอบปริมาณและอุณหภูมิของกาแฟ

Panera เป็นของเอกชนตั้งแต่ปี 2017 เมื่อ JAB Holding ซื้อ บริษัท ในราคา 7.5 พันล้านดอลลาร์ เชนยังคงลงทุนในเทคโนโลยี เพิ่มยอดขายดิจิทัล และรักษาชื่อเสียงในฐานะผู้นำในอุตสาหกรรมร้านอาหาร ช่วงต้นฤดูร้อนนี้ โดยอ้างถึงสภาวะตลาด มันยกเลิกข้อตกลงตามแผนกับกลุ่มการลงทุนของ Danny Meyer ของภัตตาคาร ที่จะช่วยให้เผยแพร่สู่สาธารณะอีกครั้ง