การแพร่กระจายของ Omicron หมายถึงการขาดแคลนอาหารมากขึ้นที่ร้านขายของชำในสหรัฐฯ

(บลูมเบิร์ก) — ไวรัสโอไมครอนที่แพร่ระบาดได้สูงกำลังส่งผลกระทบต่อห่วงโซ่อุปทานอาหารซึ่งตึงเครียดอยู่แล้ว ทำให้คนงานจำนวนมากต้องลำบากใจที่การขาดแคลนสินค้าในร้านค้าของชำมากขึ้น ล้วนแต่เป็นสิ่งที่แน่นอน

อ่านมากที่สุดจาก Bloomberg

ซูเปอร์มาร์เก็ตพยายามดิ้นรนเพื่อเก็บอาหารไว้เต็มตลอดการระบาดใหญ่ อันเป็นผลมาจากการขาดแคลนแรงงานในทุกส่วนของระบบอาหาร ตั้งแต่ฟาร์ม ผู้ผลิต ไปจนถึงผู้จัดจำหน่าย ตอนนี้ omicron กำลังนำปัญหาไปสู่ระดับใหม่ ตัวแปรดังกล่าวกำลังลุกลามไปทั่วสหรัฐอเมริกาและก่อให้เกิดความกังวลเรื่องสุขภาพที่หลายคนคิดว่าวัคซีนได้พักแล้ว โรงเรียนและสถานรับเลี้ยงเด็กถูกปิดอีกครั้ง ทำให้คนอเมริกันไม่ต้องทำงาน

ทั้งหมดนี้จะช่วยให้ค่าจ้างเชื้อเพลิงเพิ่มขึ้นและราคาผู้บริโภคพุ่งสูงขึ้น รวมถึงปัญหาการขาดแคลนอาหารในปี 2020

Bindiya Vakil ประธานเจ้าหน้าที่บริหารของที่ปรึกษาด้านซัพพลายเชน Resilinc Corp. กล่าวว่า "เราเห็นชั้นวางเปล่าแล้ว" "การขาดแคลนแรงงานอันเนื่องมาจากโอไมครอนจะทำให้ปัญหารุนแรงขึ้น"

บริษัท SpartanNash Co. ผู้จัดจำหน่ายของชำและร้านของชำในมิชิแกน พบว่ามีพนักงานเพิ่มขึ้นสามเท่าในช่วงไม่กี่สัปดาห์ที่ผ่านมา ประมาณ 1% ของพนักงาน 18,000 คนรายงานว่ามีไวรัสในช่วงไม่กี่สัปดาห์ที่ผ่านมา เทียบกับประมาณหนึ่งในสามของเปอร์เซ็นต์เมื่อสองสามเดือนก่อน บริษัทสามารถดำเนินการตามคำสั่งซื้อได้ แต่มีความล่าช้า พนักงานที่ว่างมีการทำงานมากขึ้น

“มันยากขึ้นเพราะเรากำลังขอให้คนทำงานล่วงเวลา” Tony Sarsam CEO กล่าวในการให้สัมภาษณ์ “เรากำลังยืดตัวเอง”

ในด้านการรับ บริษัทกำลังประสบปัญหาในการรับเสบียงจากผู้ผลิตอาหาร โดยเฉพาะอย่างยิ่งสินค้าแปรรูป เช่น ซีเรียลและซุป Sarsam กล่าว “ผู้ผลิตไม่สามารถรับแรงงานได้” เขากล่าว

เรื่องราวดำเนินต่อไป

บริษัทเนื้อสัตว์ได้รับความสนใจเนื่องจากการระบาดครั้งใหญ่ในโรงงานในปี 2020 ทำให้เกิดการขาดแคลนและราคาพุ่งสูงขึ้น ปัจจุบัน ผู้ผลิตเนื้อวัวและเนื้อหมูไม่ได้รายงานปัญหาการดำเนินงานที่สำคัญ แต่มีสัญญาณของผลผลิตที่ลดลง ตัวอย่างเช่น จำนวนสุกรที่ถูกฆ่าในสัปดาห์นี้ลดลง 5.5% จากปีที่แล้ว และการฆ่าโคลดลง 3.6% ตามข้อมูลของกระทรวงเกษตรสหรัฐเมื่อวันพฤหัสบดี

ผู้ตรวจอาหารจำนวนมากขึ้นเรียกร้องให้ป่วยเช่นกัน Paula Soldner ประธานสภาร่วมของ National Joint Council of Food Inspections Locals กล่าว “รุ่นเดลต้าไม่ได้มีผลกระทบต่อพนักงานมากนัก” เธอกล่าว แต่ “Omicron กำลังเก่งกาจเราอยู่” สิ่งนี้เกิดขึ้นในช่วงเวลาที่ผู้ตรวจสอบขาดตลาดทั่วประเทศ ตัวอย่างเช่น ในเนบราสก้าตอนกลาง มีตำแหน่งงานว่างสูงถึง 35% เธอกล่าว ผู้ตรวจการเป็นส่วนสำคัญในพืชเนื้อ โดยจะพิจารณาสัตว์แปรรูปทุกชนิดตามกฎหมาย

บริษัทผู้ผลิตอาหาร Conagra Brands Inc. และ Campbell Soup Co. พบว่าพนักงานที่ลาป่วยจากโควิด-XNUMX เพิ่มสูงขึ้น ทั้งสองบริษัทกำลังมองว่าเป็นการหยุดชะงักอื่นในหลาย ๆ บริษัท และได้รับการว่าจ้างอย่างจริงจังมาระยะหนึ่งแล้ว

Sean Connolly ซีอีโอของ Conagra Brands กล่าวว่า "หากผู้คนไม่อยู่หรือถูกกักกันเหมือนเป็นมาตั้งแต่เริ่มมีการระบาดของโควิด เรามีแผนสำรอง"

สหรัฐอเมริกาไม่ใช่ที่เดียวที่ประสบปัญหากับชั้นวางเปล่า ในออสเตรเลีย ซูเปอร์มาร์เก็ตในท้องถิ่นกำลังประสบปัญหาในการนำผลผลิตเข้าร้าน เนื่องจากมีพนักงานหลักจำนวนมากที่ต้องแยกกันอยู่

เมื่อพูดถึงฟาร์ม เรื่องราวก็เหมือนกัน: โอไมครอนทำให้การผลิตอาหารยากขึ้น Egg Innovations หนึ่งในผู้ผลิตไข่ไก่เลี้ยงปล่อยรายใหญ่ที่สุดของสหรัฐ ถูกสั่งพักงานมาประมาณ XNUMX ปี เนื่องจากการระบาดใหญ่ อ้างจากประธานเจ้าหน้าที่บริหาร จอห์น บรุนน์เควล ปัจจุบัน omicron ทำให้การรักษาพนักงานไว้ในธุรกิจและทั่วทั้งอุตสาหกรรมยากยิ่งขึ้นไปอีก

ดูเหมือนจะไม่มีวิธีแก้ปัญหา Brunnquell กล่าวว่าเขาไม่สามารถกำหนดให้ฉีดวัคซีนได้หากไม่ได้รับการผ่าตัด

“เนื่องจากเป็นตลาดแรงงานที่คับแคบ และเนื่องจากเราขาดแคลนคนอยู่แล้ว ฉันไม่รู้สึกว่าตนเองมีความสามารถที่จะมอบอำนาจให้กับมันโดยไม่สูญเสียอีกสองสามอย่าง” เขากล่าว

(อัปเดตเกี่ยวกับปัญหาร้านขายของชำของออสเตรเลียในวรรคที่ 12)

อ่านมากที่สุดจาก Bloomberg Businessweek

© 2022 Bloomberg LP