เก้าขั้นตอนสู่นโยบายอาหารที่ดีขึ้น

สหรัฐอเมริกาสมควรได้รับ—และต้องการอย่างยิ่ง—ร่างกฎหมายว่าด้วยสิทธิด้านอาหาร ด้วยการนำพระราชบัญญัติอาหารและฟาร์มกลับมาใช้ใหม่ เรามีโอกาสที่มีความหมายในการจัดลำดับความสำคัญของสุขภาพของผู้คนและโลกใบนี้

ทุก ๆ ห้าปี สภาคองเกรสแห่งสหรัฐอเมริกาจะอภิปรายเรื่อง Farm Bill ซึ่งเป็นกฎหมายที่สำคัญที่สุดที่คนส่วนใหญ่ไม่เคยได้ยิน ผมดำรงตำแหน่งในสภาคองเกรสมาตั้งแต่ปี 1996 และเป็นส่วนหนึ่งของการอภิปรายเรื่อง Farm Bill หลายครั้งเพื่อกำหนดลำดับความสำคัญสำหรับการลงทุนของรัฐบาลสหรัฐฯ ในระบบอาหารและการเกษตรของเรา

และฉันได้ตระหนักว่าเราใช้เงินมากเกินไป จ่ายผิดคน เพื่อปลูกสิ่งผิดๆ ผิดที่

Farm Bill ปัจจุบันชี้นำทรัพยากรของรัฐบาลกลางไปในทางที่ผิด มันบั่นทอนสุขภาพและโภชนาการของมนุษย์ สิ่งแวดล้อม และศักยภาพทางเศรษฐกิจของเกษตรกรและเจ้าของฟาร์มขนาดเล็กและขนาดกลาง

ในทางหนึ่ง เราไม่ได้เพาะปลูกที่ดิน—เรากำลังเพาะปลูกผู้เสียภาษี

ลองพิจารณาสิ่งนี้: พืชผลเพียง 94 ชนิด (ข้าวโพด ข้าว ข้าวสาลี ถั่วเหลือง ฝ้าย และถั่วลิสง) ได้รับเงินอุดหนุนจากรัฐบาลกลางทั้งหมด 4.64 เปอร์เซ็นต์ และมากกว่าครึ่งหนึ่งของการชำระเงินเหล่านี้ รวมมูลค่า XNUMX พันล้านดอลลาร์ ส่งไปยังรัฐเกษตรกรรมเพียง XNUMX รัฐ

ในขณะเดียวกัน ฟาร์มครอบครัวขนาดเล็กและขนาดกลางในประเทศของเรายังคงรายงานรายได้น้อยลงมาก และได้รับเงินอุดหนุนเพียงเศษเสี้ยวจากรัฐบาลกลาง หากได้รับเลย และเกษตรกรต้องออกไปทำงานนอกฟาร์มเพื่อหาเลี้ยงปากเลี้ยงท้อง

ทั้งหมดนี้เท่ากับการไหลบ่าเข้ามาของอาหารแปรรูปราคาถูกที่ทำให้คนอเมริกันป่วย

ถึงเวลาแล้วสำหรับการเปลี่ยนแปลง

เช้านี้ มาแนะนำ พ.ร.บ.อาหารและฟาร์ม เป็นทางเลือกที่ครอบคลุมนอกเหนือจาก Farm Bill ซึ่งบรรลุเป้าหมายสี่ประการที่นโยบายด้านอาหารในปัจจุบันของเราไม่บรรลุผล: พระราชบัญญัติอาหารและฟาร์มมุ่งเน้นทรัพยากรไปยังผู้ที่ต้องการมากที่สุด ส่งเสริมนวัตกรรม ส่งเสริมการลงทุนในผู้คนและโลก และรับประกันการเข้าถึงเพื่อสุขภาพที่ดี อาหาร

ระบบอาหารเข้ามามีส่วนในชีวิตของเรามากมาย: สุขภาพและโภชนาการ การเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศและความยืดหยุ่น การย้ายถิ่นฐาน การศึกษา ความยุติธรรมทางสังคม สวัสดิภาพสัตว์ และอื่นๆ อีกมากมาย และกฎหมายจำเป็นต้องสะท้อนความเป็นจริงนี้ เมื่อเราไม่เข้าใจขอบเขตที่แท้จริงของห่วงโซ่อาหารของเรา ต้นทุนต่อสุขภาพของชาวอเมริกัน สิ่งแวดล้อม ตลอดจนฟาร์มและฟาร์มปศุสัตว์ของครอบครัวเราล้วนเป็นเรื่องทางดาราศาสตร์

กฎหมายนี้เป็นวิสัยทัศน์สำหรับอนาคตที่ดีกว่า ไม่ใช่วิสัยทัศน์ของฉันคนเดียว กฎหมายนี้สร้างขึ้นจากความสัมพันธ์ในการทำงานอย่างใกล้ชิดกับเกษตรกร ผู้สนับสนุนการเสียภาษี นักอนุรักษ์สิ่งแวดล้อม ผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการ ครอบครัว และผู้หลงใหลในระบบอาหารเช่นคุณมานานหลายปี ร่างกฎหมายนี้แสดงถึงวิสัยทัศน์ที่เราทุกคนมีร่วมกัน—อนาคตที่จะช่วยเหลือเกษตรกร ครอบครัว สัตว์ และสิ่งแวดล้อม อนาคตที่เราแข็งแรงขึ้น สุขภาพดีขึ้น และมีความยืดหยุ่นมากขึ้น

ร่างกฎหมายนี้แบ่งออกเป็นเก้าส่วนหรือชื่อหัวข้อต่างๆ ซึ่งร่างกฎหมายว่าเป้าหมายของเราจะถูกตราขึ้นอย่างไร ไม่เหมือนกับกฎหมาย Farm Bill ที่มีอยู่ซึ่งมีความซับซ้อนและมีราคาแพง เราเชื่ออย่างยิ่งว่าพระราชบัญญัติอาหารและฟาร์มฉบับใหม่ควรนำไปสู่ความโปร่งใสและเปิดใจกว้าง

ชื่อของพระราชบัญญัติอาหารและฟาร์มแต่ละฉบับแสดงถึงความก้าวหน้าที่สำคัญ

ขั้นตอนที่ 1: แก้ไขเงินอุดหนุนและประกันสำหรับฟาร์มสินค้า เรากำลังเรียกร้องให้มีการปรับปรุงโปรแกรมเหล่านี้โดยการจำกัดเงินอุดหนุนทั้งหมดที่ธุรกิจการเกษตรสามารถเรียกร้องได้ ปิดโปรแกรมและช่องโหว่ที่มีราคาแพง และส่งเสริมการเข้าถึงผลประโยชน์สำหรับเกษตรกรที่ดำเนินการตามขั้นตอนที่มีความหมายเพื่อลดผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม

ขั้นตอนที่ 2 นำความรับผิดชอบมาสู่การอนุรักษ์สิ่งแวดล้อม เราต้องคำนึงว่าโครงการอนุรักษ์บรรลุเป้าหมายการอนุรักษ์อย่างมีประสิทธิผลเพียงใด การดำเนินการให้อาหารสัตว์เข้มข้น (CAFO) ไม่ควรได้รับสิ่งจูงใจด้านคุณภาพสิ่งแวดล้อม สิ่งเหล่านี้ควรมุ่งไปสู่เกษตรกรที่ใช้แนวปฏิบัติแบบปฏิรูป เช่น การปลูกพืชคลุมดิน การอนุรักษ์ดินและน้ำ และการเลี้ยงปศุสัตว์แบบหมุนเวียน

ขั้นตอนที่ 3: ปรับปรุงความช่วยเหลือด้านอาหารทั่วโลก มาปรับปรุงองค์ประกอบการบริหารบางประการของกฎหมายที่มีอยู่ และให้ความยืดหยุ่นมากขึ้นแก่ USAID และพันธมิตรทั่วโลก

ขั้นตอนที่ 4: ขยายการเข้าถึงอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการสำหรับชาวอเมริกันทุกคน ถึงเวลาแล้วที่จะปรับปรุงโครงการเสริมความช่วยเหลือด้านโภชนาการ (SNAP) โครงการริเริ่มทางการเงินด้านอาหารเพื่อสุขภาพ และโครงการการเรียนรู้การบริการด้านอาหารและการเกษตร เพื่อให้แน่ใจว่าโรงเรียน ตลาดเกษตรกร และพื้นที่ในเมืองและชนบทที่ด้อยโอกาสสามารถเข้าถึงอาหารเพื่อสุขภาพได้มากขึ้น นอกจากนี้ ให้ทุนสนับสนุนโครงการอาหารเป็นยาอย่างถาวร เช่น ผลิตใบสั่งยาใน 50 รัฐ

ขั้นตอนที่ 5: สร้างอนาคตให้กับเกษตรกรชาวอเมริกัน คนหนุ่มสาว ทหารผ่านศึก คนชายขอบ และผู้ที่ต้องการเปลี่ยนอาชีพไปสู่การทำฟาร์ม ต้องการความช่วยเหลือจากเราในการเข้าถึงที่ดินและทรัพยากรทางการเงิน และเมื่อเกษตรกรพร้อมที่จะเกษียณอายุ เราต้องการทรัพยากรสำหรับการวางแผนสืบทอดตำแหน่ง เพื่อให้พวกเขาสามารถส่งต่อความรู้ อุปกรณ์ และปศุสัตว์เพื่อให้อุตสาหกรรมมีชีวิตชีวา

ขั้นตอนที่ 6: จริงจังกับเศษอาหาร พระราชบัญญัติอาหารและฟาร์มรวมถึงชื่อแรกที่เน้นเรื่องเศษอาหารของ Farm Bill ของรัฐบาลกลาง เราจำเป็นต้องสร้าง Office of Food Waste ภายในกระทรวงเกษตรของสหรัฐอเมริกา เพื่อตรวจวัด ลด และสร้างความตระหนักรู้เกี่ยวกับการสูญเสียอาหารและของเสีย นอกจากนี้ เรายังสั่งให้ USDA สร้างมาตรฐานในการรายงานขยะอาหาร เพื่อให้เราสามารถติดตามความคืบหน้าไปสู่เป้าหมายของเราได้

ขั้นตอนที่ 7: จัดลำดับความสำคัญของภูมิอากาศในการวิจัยการเกษตร ท่ามกลางวิกฤตสภาพภูมิอากาศ เราต้องลงทุนเงินทุนและทรัพยากรในโครงการที่เน้นการปรับตัวและบรรเทาสภาพอากาศ การวิจัยและการศึกษาต้องจัดการกับความเป็นจริงของการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ และเน้นวิธีที่จะช่วยให้เกษตรกรมีความยืดหยุ่นมากขึ้น

ขั้นตอนที่ 8: ปฏิบัติต่อสัตว์ด้วยความเคารพ ไม่เคยมีชื่อเรื่องสวัสดิภาพสัตว์ใน Farm Bill ของรัฐบาลกลางเช่นกัน สำหรับการวิจัยด้านการเกษตร เรากำลังทำให้แน่ใจว่า USDA ไม่สามารถละเมิดมาตรฐานสวัสดิภาพสัตว์ได้ สำหรับฟาร์ม เรากำลังสร้างแรงจูงใจด้านภาษีสำหรับเกษตรกรรายย่อยและขนาดกลางเพื่อปรับปรุงโครงสร้างพื้นฐานและโปรโตคอลที่เกี่ยวข้องกับความเป็นอยู่ที่ดีของสัตว์ และสำหรับคุณ เราจะคืนสถานะการแชร์ข้อมูลการบังคับใช้กฎหมายสำหรับ Animal Welfare Act และ Horse Protection Act ต่อสาธารณะ

ขั้นตอนที่ 9: ตระหนักว่าประเทศของเราแข็งแกร่งพอๆ กับเครือข่ายอาหารระดับภูมิภาคของเราเท่านั้น เรากำลังเรียกร้องให้สภาคองเกรสตระหนักว่าการสนับสนุนระบบอาหารในท้องถิ่นที่มีชีวิตชีวาและมีความหลากหลายทางชีวภาพเป็นรากฐานที่สำคัญของความยืดหยุ่นด้านสิ่งแวดล้อมและเศรษฐกิจ ร่างกฎหมายขยายการลงทุนของรัฐบาลกลางในโครงการที่เชื่อมโยงความต้องการอาหารท้องถิ่นกับซัพพลายเออร์ เพิ่มเงินทุนสำหรับรัฐที่เกษตรกรปลูกพืชหลากหลายชนิด อนุญาตให้ USDA ใช้ทุนพัฒนาชนบทเพื่อสนับสนุนโครงสร้างพื้นฐานการแปรรูปเนื้อสัตว์และสัตว์ปีกในท้องถิ่น และปกป้องเกษตรกรรายย่อยจาก การต่อต้านการแข่งขันหรือการตอบโต้จากบรรษัทอาหารขนาดใหญ่

เช่นเดียวกับ Farm Bill พระราชบัญญัติอาหารและฟาร์มมีขอบเขตกว้างขวาง—แต่แตกต่างจาก Farm Bill ตรงที่เรากำลังเรียกร้องให้มีระบบอาหารและการเกษตรที่หล่อเลี้ยงทั้งผู้คนและโลก

พระราชบัญญัติอาหารและฟาร์มให้โอกาสพิเศษในการสร้างชุมชนที่มีสุขภาพดีและเจริญรุ่งเรืองในขณะที่ปกป้องสิ่งแวดล้อม

กฎหมายนี้แสดงถึงขั้นตอนสำคัญในการเปลี่ยนระบบอาหารและการเกษตรของประเทศให้เป็นระบบที่ยืดหยุ่นและสนับสนุนชุมชนที่ปลอดภัย มีสุขภาพดี มีความมั่นคงทางเศรษฐกิจ และได้รับการบำรุงเลี้ยงอย่างดี

พระราชบัญญัติอาหารและฟาร์มจะหว่านเมล็ดพันธุ์เพื่อนโยบายการเกษตรที่ดีขึ้นและระบบอาหารที่ดีต่อสุขภาพ มาช่วยกันหยั่งราก

งานชิ้นนี้เขียนร่วมกับ Earl Blumenauer สมาชิกสภาคองเกรสของสหรัฐฯ