ใช้ประโยชน์จากวันหยุดเพื่อสร้างแบรนด์ดัง

เมื่อ Nestle ต้องการสร้างแบรนด์ของว่างที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น บริษัทได้บัญญัติคำว่า "smeals" ซึ่งก็คือของว่างครึ่งหนึ่งและอาหารอีกครึ่งหนึ่ง เราอาจใช้คำศัพท์ใหม่ๆ เพื่ออธิบายความเชื่อมโยงที่เพิ่มขึ้นระหว่างของว่างกับวันหยุด แล้ว “วันวาเลนไทน์” ล่ะ? เราจะกิน "snolidays" และ บริษัท จะ "ขาย - brate" แตะวันหยุดเพื่อเพิ่มยอดขาย

แบรนด์วันหยุดและอาหารและเครื่องดื่มมักจับคู่กันในสวรรค์ ผลิตภัณฑ์บางอย่างมีรายได้เพิ่มขึ้นในวันวาเลนไทน์ วันคริสต์มาส หรือวันฮัลโลวีน แต่สินค้าบางอย่างได้รับความช่วยเหลือจากวันหยุดอื่นๆ

เมื่อ Ira “Bob” Born ผู้ก่อตั้ง Just Born ผู้ผลิต Peeps ซึ่งเป็นขนมมาร์ชแมลโลว์อีสเตอร์ยอดนิยม เสียชีวิตด้วยวัย 98 ปีในวันที่ 29 มกราคม เขาทิ้งครอบครัว เพื่อน และผู้ชื่นชอบอาหารและเครื่องดื่มไว้เบื้องหลัง เขายังทิ้งเรื่องราวเกี่ยวกับวิธีการสร้างแบรนด์ที่แพร่หลาย โดยส่วนหนึ่งมาจากการใช้ประโยชน์จากวันหยุดที่บริษัทส่วนใหญ่ไม่สนใจ

ดึงดูดดาราของคุณไปสู่วันหยุด

เมื่อผลิตภัณฑ์สามารถเชื่อมโยงกับวันหยุดได้ ก็จะสามารถเพิ่มรายได้และความต้องการเชื้อเพลิงได้ตลอดทั้งปี ส่วนหนึ่งของ Peeps แบ่งรูปร่างของกระต่ายและลูกไก่ออกเป็นอีสเตอร์บูมเช่นเดียวกับลูกอมรูปหัวใจที่เป็นตัวอย่างที่ชัดเจนของวันวาเลนไทน์ เป็นกรณีของการเปลี่ยนวันหยุดเป็นแท่นปล่อยจรวดเพื่อเพิ่มความต้องการ ซึ่งเป็นสิ่งที่แทบไม่ทราบมาก่อนในอาหารและเครื่องดื่ม

ในขณะที่ไก่งวงเชื่อมโยงกับวันขอบคุณพระเจ้า คริสต์มาสมีความหมายเหมือนกันกับลูกกวาดไม้เท้า วันฮัลโลวีนเป็นวันตัวอักษรสีแดงสำหรับแบรนด์อาหารและเครื่องดื่มหลายแห่ง เนื่องจากลูกค้าซื้อขนมใส่ถุงแทนที่จะเสิร์ฟทีละชิ้น

ผู้บริโภคคาดว่าจะใช้จ่าย 25.9 ล้านดอลลาร์ในสัปดาห์นี้ในวันวาเลนไทน์ เพิ่มขึ้นจาก 23.9 ล้านดอลลาร์ในปี 2022 ซึ่งถือเป็น “การใช้จ่ายสูงสุดเป็นประวัติการณ์ปีหนึ่ง” จากการสำรวจประจำปีโดย National Retail Federation (NRF) และ Prosper Insights & Analytics . เงินก้อนใหญ่หมดไปกับค่าขนม แม้ว่าดอกกุหลาบจะเป็นสินค้าที่ได้รับความนิยมและเครื่องประดับก็นำมาซึ่งเงินก้อนโต

ความช่วยเหลือจากวันหยุด

Just Born Quality Confections พบวันหยุดที่ไม่ลืม แต่ก็ยังหิวโหยที่จะดึงดูดแบรนด์ของตน มันสร้าง Peeps ให้กลายเป็นธุรกิจขนาดใหญ่ ส่วนหนึ่งมาจากการใช้ประโยชน์จากบทบาทของกระต่ายในการฉลองเทศกาลอีสเตอร์ บริษัทกล่าวว่าลูกไก่และกระต่ายมาร์ชเมลโล่ของ Peeps เป็น "แบรนด์ขนมอีสเตอร์ที่ไม่ใช่ช็อกโกแลตอันดับหนึ่ง" ในปีนี้ Just Born ได้เปิดตัว Peeps Easter “คอลเลกชั่นขนม” เร็วกว่าที่เคยในเดือนมกราคม ถ้าคริสต์มาสสามารถเป็นเทศกาลได้ ทำไมไม่อีสเตอร์ล่ะ

Just Born ใช้ประโยชน์จากการเชื่อมต่ออีสเตอร์อย่างเต็มที่ นอกจากการขาย Peeps แล้ว www.peepsbrand.com ยังนำเสนอไอเดียงานฝีมืออีสเตอร์อีกด้วย บริษัทได้เปลี่ยนขนมในธีมสัตว์ให้เป็นประเพณีอีสเตอร์ แต่นั่นเป็นเพียงส่วนหนึ่งของเรื่องราวเท่านั้น การไปเที่ยวพักผ่อนช่วยได้ แต่นั่นไม่ใช่สิ่งเดียวในเส้นทางนี้ และในเรื่องที่ทำให้ Peeps ได้รับความนิยมมากขึ้น

บริษัทถือกำเนิดขึ้น

แซม บอร์นเปิดร้านขนมเล็กๆ ในบรู๊คลิน แต่ไม่นานก็เปลี่ยนจากการขายปลีกไปสู่การผลิต เขาและพี่เขย Irv และ Jack Shaffer สร้างบริษัทร่วมกันโดยย้ายโรงงานไปที่ Pennsylvania ไอรา “บ็อบ” บอร์น ลูกชายของแซม เข้าร่วมบริษัทในปี 1945 หลังจากสำเร็จการศึกษาจากมหาวิทยาลัยลีไฮด้วยปริญญาด้านวิศวกรรมฟิสิกส์ และเข้าประจำการในกองทัพเรือในสงครามโลกครั้งที่ XNUMX ในตำแหน่งผู้เชี่ยวชาญด้านเรดาร์และร้อยโทบนเรือพิฆาตในมหาสมุทรแปซิฟิก มีรายงานว่ากองทัพเรือส่งเขาไปที่มหาวิทยาลัยแอริโซนาและ MIT เพื่อศึกษาระดับบัณฑิตศึกษาในสาขาคณิตศาสตร์และฟิสิกส์

Bob Born สมัครและได้รับการยอมรับให้เข้าเรียนในโรงเรียนแพทย์ และในขณะที่เขากำลังรอเปิดเทอม เขาตัดสินใจช่วยพ่อทำธุรกิจของครอบครัว ส่วนที่เหลือเป็นประวัติศาสตร์เนื่องจากโรงเรียนแพทย์ล้มลงข้างทาง

ความกระหายในการได้มา

บอร์นไม่ได้สนใจเรื่องการปฏิบัติมากเท่ากับเทคโนโลยี ซึ่งในไม่ช้าก็จะมีบทบาทสำคัญในการเติบโตของบริษัท ไม่นาน Just Born ก็เปลี่ยนจากเทคโนโลยีต่ำไปสู่ผู้ริเริ่มเทคโนโลยี ซึ่งช่วยเพิ่มยอดขาย

ในปี 1953 Just Born ได้ซื้อบริษัท Rodda Candy Company ซึ่งผลิตเยลลี่บีนเป็นหลัก นอกจากนี้ยังทำขนมมาร์ชเมลโล่ด้วยมืออีกด้วย ภูมิหลังด้านวิศวกรรมของ Bob Born มีประโยชน์ในขณะที่เขาและวิศวกรอีกคนใช้เวลาหนึ่งปีในการพัฒนาเครื่องจักรเพื่อผลิตผลิตภัณฑ์

“ไม่มีใครทำแบบนั้น” Ross Born อดีตซีอีโอร่วมของ Just Born กล่าวกับ Lehigh Valley News “คุณไม่สามารถซื้อเครื่องจักรแบบนั้นได้ ดังนั้นเขาจึงสร้างมันขึ้นมา”

มีรายงานว่าเครื่องจักรเร่งการผลิตจาก 27 ชั่วโมงเหลือเพียงไม่กี่นาที และ Peeps เปลี่ยนจากผลิตภัณฑ์เฉพาะไปสู่ความรู้สึกระดับชาติเนื่องจากเทศกาลอีสเตอร์ช่วยเพิ่มยอดขาย ตอนนี้บริษัทสามารถตอบสนองความต้องการที่เพิ่มขึ้นอย่างกะทันหันได้

ขายขนมและวันหยุด

ปรากฎว่าอีสเตอร์ไม่ได้มีเพียงตำแหน่งใหญ่ในงบดุลของ Just Born เป็นวันที่ยิ่งใหญ่สำหรับ F&B โดยรวม ผู้บริโภควางแผนที่จะใช้จ่ายเฉลี่ย 53.61 ดอลลาร์ต่อคนสำหรับอาหารในช่วงวันหยุดปีนี้ เพิ่มขึ้นจาก 37.67 ดอลลาร์ในปี 2009 ซึ่งเท่ากับ 6.58 พันล้านดอลลาร์ เพิ่มขึ้นจาก 4.11 พันล้านดอลลาร์

อีสเตอร์ยังคงเป็นส่วนสำคัญของแผนแบรนด์ Peeps ของ Just Born และวันหยุดยังคงเป็นส่วนสำคัญในชีวิตและมรดกของบ็อบ บอร์น บอร์นเข้าใจความเชื่อมโยงระหว่างวันหยุดกับแบรนด์ และวันหยุดสามารถเป็นโอกาสในการเพิ่มรายได้และชื่อเสียง

Bob Born ไปเยี่ยมชมโรงงาน Just Born ครั้งสุดท้ายเมื่อวันที่ 15 กุมภาพันธ์ 2019 เมื่อเมืองเบธเลเฮม รัฐเพนซิลเวเนีย ประกาศให้วันแรกของเทศกาลอีสเตอร์เป็น "วัน Bob Born"