Kraft Heinz มุ่งเน้นไปที่ลูกค้าหลักและแบรนด์ที่โดดเด่น

Kraft Heinz มีบทเรียนมากมายจากโรคระบาดและวิสัยทัศน์ที่ชัดเจนสำหรับปี 2023 บริษัทมุ่งเน้นที่การฟื้นฟูแบรนด์อันเป็นสัญลักษณ์ สร้างมูลค่าให้กับผู้บริโภค และทำงานร่วมกับพันธมิตรร้านค้าปลีกเพื่อให้แน่ใจว่าสินค้าพร้อมจำหน่ายสำหรับผู้ซื้อ

การพลิกโฉมหนึ่งในแบรนด์ระดับโลกที่เป็นที่รู้จักมากที่สุดของอเมริกาเป็นการเดินทางที่คุ้มค่าสำหรับ Carlos Abrams-Rivera ประธานบริษัท Kraft Heinz ในอเมริกาเหนือ เขาเข้าร่วมงานกับบริษัทในเดือนกุมภาพันธ์ 2020 ก่อนการปิดเมืองเนื่องจากโรคระบาดในสหรัฐอเมริกาส่งผลกระทบต่อบริษัทส่วนใหญ่ในเดือนมีนาคม Abrams-Rivera แบ่งปันวิธีที่เขานำแบรนด์ไปสู่อนาคต โดยเน้นย้ำถึงการมีส่วนร่วมของพนักงานและลูกค้า และความร่วมมือด้านการค้าปลีก

การเปลี่ยนกลยุทธ์เมื่อโควิดโจมตีสหรัฐฯ

ด้วยการเปลี่ยนแปลงที่สำคัญของความต้องการของผู้บริโภคที่เกิดขึ้นอย่างรวดเร็วตั้งแต่เดือนมีนาคม 2020 จนถึงสิ้นปี ผู้ผลิตและผู้ค้าปลีกจำนวนมากจึงประสบปัญหาด้านการผลิต การจัดจำหน่าย และห่วงโซ่อุปทาน “ตอนที่ผมร่วมงานกับ Kraft Heinz ในเดือนกุมภาพันธ์ 2020 ภารกิจคือการทำให้บริษัทกลับมาสู่แนวทางเดิมและรีเซ็ตกลยุทธ์สำหรับธุรกิจในสหรัฐฯ โดยการเปลี่ยนแปลงบริษัทด้วยวิธีที่ยั่งยืนและเป็นธรรมชาติ” จากนั้นโควิดก็เข้ามา บริษัทต้องการวิธีใหม่ในการทำธุรกิจในทันที

การแพร่ระบาดทำให้การมีส่วนร่วมของพนักงานสูงขึ้น

แม้จะมีความท้าทายจากโรคระบาด แต่บริษัทก็บรรลุวัตถุประสงค์หลายประการเนื่องจากความมุ่งมั่นของพนักงาน Abrams-Rivera อธิบาย "ทีมงานของเราได้เปลี่ยนโฉมองค์กรอย่างสมบูรณ์ ทลายไซโล สร้างนวัตกรรมจากภายในสู่ภายนอก และเปลี่ยนไปสู่แนวคิดการเติบโตทั่วทั้งธุรกิจ" Kraft Heinz North America มีคะแนนความผูกพันของพนักงานสูงสุดในรอบหลายปี

ความร่วมมือกับผู้ค้าปลีกในการจัดเก็บสินค้าให้กับลูกค้า

ยอดขายในอเมริกาเหนือ (85% ของธุรกิจทั่วโลกทั้งหมดของ Kraft Heinz) เพิ่มขึ้น 15.3% ในไตรมาสที่สาม ซึ่งเท่ากับการเติบโตสิบไตรมาสติดต่อกัน ผลลัพธ์ตั้งแต่เกิดโรคระบาดได้แสดงให้เห็นถึงความสำเร็จของกลยุทธ์การฟื้นฟูและความยืดหยุ่นของแบรนด์ ความสามารถในการปรับเปลี่ยนอย่างรวดเร็วเพื่อตอบสนองความต้องการของผู้บริโภคที่เปลี่ยนแปลงโดยการทำงานอย่างสร้างสรรค์กับซัพพลายเออร์ในห่วงโซ่อุปทานส่งผลดีต่อการเติบโตของบริษัท

Abrams-Rivera กล่าวว่า "ความร่วมมือของเราส่งผลกระทบต่อความสัมพันธ์สองทางของเรากับผู้ค้าปลีก “เรากำลังทำงานอย่างใกล้ชิดกับลูกค้าของเราเพื่อรวบรวมข้อมูลชั้นวางสินค้าตามเวลาจริง เพื่อให้เข้าใจระดับสินค้าคงคลังในร้านค้าเฉพาะได้ดีขึ้นและแม่นยำยิ่งขึ้น” ข้อมูลดังกล่าวช่วยให้ทีม Kraft Heinz สามารถคาดการณ์และช่วยป้องกันสถานการณ์สินค้าหมดสต็อกได้ Abrams-Rivera กล่าวว่า “การคำนวณเบื้องต้นตั้งแต่ความร่วมมือของเรากับผู้ค้าปลีกรายใดรายหนึ่งทำให้สินค้าหมดสต็อกลดลง 40% ในเวลาเพียงแปดสัปดาห์” Abrams-Rivera กล่าว บริษัทวางแผนที่จะใช้โมเดลการวิเคราะห์ข้อมูลเดียวกันนี้เพื่อปรับปรุงสถานะสินค้าในสต็อกของพันธมิตรค้าปลีกรายอื่นๆ

อัตราเงินเฟ้อนำเสนอความท้าทายของตัวเอง

ในเดือนธันวาคม 2022 ดัชนีราคาผู้บริโภค (ดัชนีราคาผู้บริโภค) สำหรับทุกประเภทสำหรับ 12 เดือนต่อเนื่องคือ 6.5% อย่างไรก็ตาม CPI ของกลุ่มอาหารนั้นสูงถึง 11.8% เนื่องจากผู้บริโภคให้ความสำคัญกับคุณค่ามากขึ้น โดยเฉพาะในประเภทอาหาร คราฟท์ ไฮนซ์ได้ตอบสนองด้วยการส่งมอบผลิตภัณฑ์ที่ตอบสนองความต้องการเหล่านี้ Abrams-Rivera กล่าวว่า “คุณค่าหมายถึงการนำเสนอโซลูชั่นที่ยอดเยี่ยมแก่ผู้บริโภคด้วยการขยายรูปแบบแพ็คเกจและจุดราคา เพื่อให้ผู้คนยังคงเพลิดเพลินกับแบรนด์ Kraft Heinz ที่พวกเขาชื่นชอบได้ในแบบเดียวกับที่เคยเป็นมา” Abrams-Rivera กล่าว ตัวอย่างคือการปรับปรุงขนาดบรรจุภัณฑ์และเพิ่มปริมาณอาหารในผลิตภัณฑ์บางอย่าง เช่น เมนูโปรดของครอบครัวอย่าง Lunchables บริษัทเสนออาหารมื้อกลางวันมูลค่า 1 ดอลลาร์สำหรับร้านค้าดอลลาร์ และเพิ่มแพ็กใหญ่สำหรับร้านค้าในคลับคลังสินค้า เช่น Kraft Mac & Cheese 10 แพ็ค และ Capri Sun “เรามอบคุณค่าที่ยอดเยี่ยมแก่ครอบครัวทั่วโลกและอยู่ในครัวเกือบทุกแห่งในอเมริกา เราภูมิใจในสิ่งนั้น และเราจะไม่มองข้าม” Abrams-Rivera กล่าว

แนวโน้มปี 2023

การบริโภคการค้าปลีกและพฤติกรรมการใช้จ่ายของผู้บริโภคในสหรัฐฯ เป็นสิ่งที่ท้าทายในการคาดเดา เนื่องจากความกังวลเกี่ยวกับภาวะเศรษฐกิจถดถอยยังคงปรากฏอย่างต่อเนื่องในปี 2023 Abrams-Rivera อภิปรายว่าแนวโน้มการแพร่ระบาดของการทำอาหารที่บ้านยังคงดำเนินต่อไปอย่างไร และการเพิ่มขึ้นของงานแบบผสมผสานได้กระตุ้นให้เกิดการรับประทานอาหารที่บ้านมากขึ้นและผู้คนมองหา สำหรับอาหาร “พกพาสะดวก” บริษัทได้เห็นความยืดหยุ่นของราคาสำหรับผลิตภัณฑ์ของตนซึ่งดีกว่าระดับในอดีต แต่ยอมรับว่าเป็นการยากที่จะคาดการณ์ว่าความยืดหยุ่นจะคงอยู่ได้นานเท่าใด “พอร์ตโฟลิโอของเรามีจุดเริ่มต้นที่หลากหลายในระดับรายได้ ซึ่งทำให้เราอยู่ในตำแหน่งที่ดี ถึงกระนั้น เราทราบดีว่าเป็นความรับผิดชอบของเราในการจัดหาโซลูชั่นราคาย่อมเยาสำหรับครอบครัว และเรารับผิดชอบอย่างจริงจัง” Abrams-Rivera กล่าว