James Beard Media Awards กลายเป็นอีกแนวหน้าในสงครามสตรีมมิ่งสำหรับบริการทั้งใหญ่และเล็ก

ในฤดูกาลที่เสนอชื่อเข้าชิงรางวัล Emmy บริการสตรีมมิ่งวิดีโอขนาดใหญ่ได้ประดับประดาถนนในลอสแองเจลิสอีกครั้งด้วย FYCเอฟวายซี
ป้ายโฆษณาและการฉายภาพยนตร์และการแสดงของครีเอเตอร์ในอัตราที่โกรธจัด

ในขณะเดียวกัน การต่อสู้ระดับล่างสุดกำลังก่อตัวขึ้นเพื่อรับรางวัลอันเป็นที่รักไม่แพ้กันในมุมหนึ่งของจักรวาลสตรีมมิ่ง นั่นคืออาหาร สุดสัปดาห์นี้มาถึงจุดสูงสุดแล้ว เนื่องจากมีการแจกรางวัล James Beard Media Awards สำหรับรายการวิดีโอที่เกี่ยวข้องกับอาหาร สารคดี และการแข่งขันเรียลลิตี้ที่ดีที่สุด

และผู้ที่ได้รับการเสนอชื่อวิดีโอไม่ได้เป็นเพียงรายการจากบริษัทสื่อยักษ์ใหญ่อย่าง NetflixNFLX
(ซึ่งมีผู้ได้รับการเสนอชื่อสี่คนจากสามหมวดหมู่วิดีโอ) Hulu และ Peacock ทั้งสามประเภทยังมีโปรแกรมที่ได้รับการเสนอชื่อจากองค์กรขนาดเล็กกว่ามาก รวมถึงการเริ่มต้นที่เน้นไวน์ ส้มทีวี, มหาวิทยาลัยแห่งรัฐมิสซิสซิปปี้ และ ABC7 ซึ่งเป็นบริษัทในเครือของ ABC ในนิวยอร์กซิตี้

โดยรวมแล้ว James Beard Media Awards ได้รับการยอมรับ หนังสือ XNUMX โหล วารสารศาสตร์ พอดแคสต์ และอื่นๆ พวกเขาจะถูกแจกในพิธีในวันเสาร์ที่วิทยาลัยโคลัมเบียในชิคาโกซึ่งเป็นรางวัลแรก

คนดู จูเลีย, ซีรีส์ดราม่า HBO Max อันน่ารื่นรมย์เกี่ยวกับก้าวแรกของ Julia Child สู่วงการโทรทัศน์และชื่อเสียง ได้ชมการแสดงของ Beard ที่รับบทโดย Christian Clemenson อย่างล้นหลาม ผู้ชายที่ตัวใหญ่และออกมากในช่วงเวลาที่ยากลำบากที่สุด (เขาอธิบายตัวเองในรายการว่า "นางฟ้าอ้วนอ้วน") เคราตัดอิทธิพลในวัฒนธรรมอาหารเช่นเดียวกับที่สหรัฐอเมริกาเริ่มตื่นตัว จากหมอกควันของอาหารกระป๋องและอาหารเย็นทางทีวีแช่แข็ง ตอนนี้รากฐานที่มีชื่อของเขาเป็นที่รู้จักในทุกมุมของธุรกิจและวัฒนธรรมของอาหารในอเมริกา

และแม้ว่า Emmys จะได้รับความหรูหราและเงินทางการตลาด ในโลกของอาหาร James Beard Awards ก็มีความสำคัญเช่นกัน มาก, แม้แต่ในฮอลลีวูด

“ฉันอ้าปากค้างเมื่อรู้ว่าเราได้รับการเสนอชื่อเข้าชิง” Matt Reichman รองประธานฝ่ายผลิตปัจจุบันของ Peacock และ NBCUniversal TV ซึ่งเป็นผู้บริหารที่รับผิดชอบด้านธุรกิจระยะยาวกล่าว เชฟชั้นนำ ซีรีส์การแข่งขันเรียลลิตี้และสปินออฟมากมาย

"เป็นสถาบันที่น่านับถือ" Reichman กล่าวถึงรางวัล Beard Awards "วิธีที่พวกเขาเฉลิมฉลองทุกอย่างเกี่ยวกับอาหารและเลือกร้านต่างๆ ไม่ว่าจะเป็นพอดแคสต์ หนังสือ หรือรายการทีวีที่ทำสิ่งที่ไม่เหมือนใครและคู่ควรแก่การจดจำ มันเป็นเรื่องที่น่าเหลือเชื่อสำหรับฉัน”

ท็อปเชฟ, ซึ่งกำลังถ่ายทำในฤดูกาลที่ 20 ได้รับรางวัล James Beard สองรางวัลในช่วงหลายปีที่ผ่านมา และยังคงเป็นโรงไฟฟ้าเรตติ้งสำหรับช่องเคเบิล Bravo ของ NBCU

อย่างไรก็ตาม ผู้ได้รับการเสนอชื่อในปีนี้เป็นการแข่งขันแบบแยกส่วนซึ่ง Reichman ดูแลบริการสตรีมมิ่งใหม่ของ NBCU คือ Peacock สุดยอดเชฟ: สไตล์ครอบครัว ปรับเปลี่ยนสูตรการแข่งขัน ซึ่งประกอบด้วยพ่อครัวอายุน้อย ซึ่งแต่ละคนได้รับความช่วยเหลือจากสมาชิกในครอบครัวที่ไว้ใจได้ การแสดงเปิดตัวเมื่อต้นเดือนกันยายน เป็นเจ้าภาพโดย เชฟชื่อดังชาวนิวยอร์ก Marcus Samuelsson.

ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าได้รับความนิยมอย่างมากใน Peacock ว่า สไตล์ครอบครัว นับตั้งแต่นั้นมา "ได้รับคะแนน" ใน Bravo ซึ่งมักจะดำเนินไปหลังจากตอนของซีซันล่าสุดของแฟรนไชส์ ​​Mothership ซึ่งจบลงเมื่อสัปดาห์ที่แล้ว

“เรื่องนี้เป็นมากกว่าเด็กน่ารักที่ชอบทำงานอดิเรกในครัว” ไรช์แมนกล่าวถึง สไตล์ครอบครัว. “พวกเขาดูรายการทำอาหารและ เชฟชั้นนำ โดยเฉพาะอย่างนาฬิกาเด็กทั่วไป เวนเจอร์ส. พวกเขาดู Marcus Samuelsson และนั่นคือซูเปอร์ฮีโร่ของพวกเขา พวกเขาพบเผ่าของพวกเขาในรายการนี้”

นักเขียนด้านอาหาร Padma Lakshmi ยังได้รับการเสนอชื่อเข้าชิงรางวัลวิดีโอ James Beard แต่ไม่ใช่สำหรับผลงานของเธอ ท็อปเชฟ, ซึ่งเธอเคยเป็นเจ้าภาพมาเกือบสองทศวรรษแล้ว ในทางกลับกัน การสำรวจอาหารและวัฒนธรรมผู้อพยพตาม Hulu ของเธอในสหรัฐอเมริกา ลิ้มรสชาติ ได้รับการเสนอชื่อเข้าชิงในหมวด Visual Media – Long Form สำหรับ “Holiday Edition” จำนวน XNUMX ตอน.

“ฉันรู้สึกเป็นเกียรติมาก” ลักษมีกล่าว “มูลนิธิ James Beard อยู่ในรายชื่อของฉันเสมอมา ฉันได้ทำงานร่วมกับพวกเขาตลอดหลายปีที่ผ่านมาในแคมเปญ Open For Good และแคมเปญอื่นๆ ฉันคิดว่าฉันนำเสนอ (รางวัล) หนึ่งปี”

ตอนนี้ เธอหวังว่าจะได้อยู่อีกด้านของการนำเสนอรางวัล ลักษมีกล่าวว่าเธอพยายามจะคว้ารางวัลเครามาเป็นเวลานาน แม้จะใช้เวลาไม่กี่ปีที่ผ่านมาในการเขียนสารานุกรมสมุนไพรและเครื่องเทศ เธอมั่นใจว่าในที่สุดเธอก็จะได้รับการเสนอชื่อเข้าชิงเป็นครั้งแรก ไม่มีโชคเช่นนั้น

แทนการเสนอชื่อเคราครั้งแรกของลักษมีมาเพื่อ ลิ้มรสชาติ ซึ่งลักษมีเป็นทั้งผู้อำนวยการสร้างและพิธีกร และหล่อหลอมการเล่าเรื่องอย่างใกล้ชิดด้วยวิสัยทัศน์และประสบการณ์ของผู้อพยพของเธอเอง

เธอเรียก ลิ้มรสชาติ “การแสดงที่ขับเคลื่อนโดยผู้เขียน เป็นความคิดเห็นของคนๆ หนึ่ง: ของฉัน มันเกิดจากความเชื่อที่ว่าทุกคนมีเรื่องราวที่น่าสนใจที่จะบอกได้ว่าคุณยินดีที่จะให้พวกเขาบอกเล่าหรือไม่”

ซีรีส์ของลักษมีมุ่งเน้นไปที่จุดตัดของอาหาร วัฒนธรรมผู้อพยพ และชีวิตในบ้านใหม่ของพวกเขาในสหรัฐฯ ฉบับที่เสนอชื่อสี่ตอนจะตรวจสอบว่าวัฒนธรรมต่างๆ ใช้อาหารเพื่อเฉลิมฉลองวันหยุดฤดูหนาวของตนอย่างไร เป็นพื้นที่ที่ไม่ค่อยมีการสำรวจโดยสื่อขนาดใหญ่ เธอกล่าว

“สื่อกระแสหลักยังคงถูกครอบงำโดยชาวยุโรป-อเมริกัน” ลักษมีกล่าว โดยเจตนาตรงกันข้าม ลิ้มรสชาติ “เป็นการปล่อยให้ผู้อพยพพูดเพื่อตนเอง ฉันไปที่นั่นพร้อมกับวิทยานิพนธ์ที่คิดมาก แต่แล้วฉันก็อาจพบบางสิ่งที่แตกต่างออกไปมาก ลิ้มรสชาติ คือการให้คนที่ยังไม่ได้รับความสนใจจากกระแสหลัก แต่สมควรได้รับ นอกจากนี้ยังเกี่ยวกับการให้ฉันเล่าเรื่องราวของพวกเขาตามที่เห็นสมควรอีกด้วย”

เธอกล่าวว่าความรู้สึกอ่อนไหวสะท้อนความรู้สึกบางอย่างของอาหารคือวัฒนธรรมของ Jonathan Gold ผู้ได้รับรางวัลพูลิตเซอร์ผู้ล่วงลับไปแล้วซึ่งเขียนบทวิจารณ์อย่างลึกซึ้งและการตีความทางวัฒนธรรมเกี่ยวกับการเย็บปะติดปะต่อกันของเพื่อนบ้านผู้อพยพในลอสแองเจลิสอันเป็นที่รักของเขาเมื่อมองผ่านเลนส์โฟกัส ของร้านอาหารที่มีรูในผนังที่ยอดเยี่ยมมากมาย

คืนวันเสาร์ มูลนิธิจะมอบรางวัล Jonathan Gold Local Voice Award เพื่อเป็นเกียรติแก่นักเขียนที่เขียนเกี่ยวกับอาหารในเมืองหรือภูมิภาคของตนอย่างน่าสนใจ

"ฉันเห็นแนวทางของฉันในการแสดงใกล้เคียงกับสิ่งที่ Jonathan Gold พยายามทำมากขึ้น: ค้นพบแง่มุมของวัฒนธรรมอาหารของเราที่สำคัญและมีชีวิตชีวาจริงๆ" Lakshmi กล่าว "กับ ลิ้มรสชาติอาหารเป็นแค่ม้าโทรจันจริงๆ เป็นข้ออ้างที่จะเข้าใจชุมชนเหล่านี้”

แต่ไม่ใช่แค่บริษัทสื่อที่ใหญ่ที่สุดในโลก (Disney, Netflix, ComcastCMCSA
) สัมผัสความรักของ James Beard Foundation

Mississippi State University Films ได้รับการเสนอชื่อเข้าชิงในสาขาสื่อภาพสารคดี/สารคดีสำหรับ รัฐที่หิวโหย, ซีรีส์ที่มีรายละเอียดเกี่ยวกับความไม่มั่นคงด้านอาหารและความหิวโหยในสนามหลังบ้านของมหาวิทยาลัย สามเหลี่ยมปากแม่น้ำมิสซิสซิปปี้ที่ยากจน และคาบสมุทรกัลฟ์

พันธมิตรออกอากาศ ABC7 New York ได้รับการเสนอชื่อเข้าชิงกับ Lakshmi's ลิ้มรสชาติ สำหรับสื่อทัศนศิลป์ – แบบยาวสำหรับการแสดง อีทอัพ! นิวยอร์ก.

และบางทีผู้ได้รับการเสนอชื่อวิดีโอที่ไม่น่าจะเป็นไปได้ก็คือ ดอกไม้ไฟซีรีส์การแข่งขันปีแรกจาก Somm TV ซึ่งเปิดตัวเป็นบริการวิดีโอแบบบอกรับสมาชิกเมื่อสองปีที่แล้ว สร้างขึ้นจากผู้ชื่นชอบอาหารและไวน์โดย Jason และ Christina Wise ผู้ร่วมก่อตั้ง

ดอกไม้ไฟ กำลังแข่งขันกับ สุดยอดเชฟ: สไตล์ครอบครัว ในหมวดสื่อภาพความเป็นจริงหรือการแข่งขัน และท้ายที่สุดก็เป็นตัวแทนของการปรับแต่งที่อ่อนโยนกว่าในแกนกลางอีกประการหนึ่ง เชฟชั้นนำ สูตร.

In ดอกไม้ไฟ, กลุ่มของพ่อครัวรวมตัวกันตามปกติ แต่พวกเขาทั้งหมดเป็นเพื่อน (ที่มีการแข่งขันสูง) ซึ่งมุ่งเน้นไปที่การสร้างสรรค์อาหารที่พวกเขาต้องจับคู่กับไวน์อัดลมจากทั่วทุกมุมโลก และแทนที่จะเป็นคณะกรรมการที่ข่มขู่ของเชฟผู้มีชื่อเสียงในฐานะผู้พิพากษา คู่แข่งจะผลัดกันตัดสินงานของกันและกัน

“ทุกประเทศที่ผลิตไวน์จะทำสปาร์กลิงไวน์” เจสัน ไวส์ ผู้อำนวยการรุ่นเก๋าซึ่งบริหารงานสร้างรายการร่วมกับคริสตินา ไวส์ กล่าว “สปาร์กลิงไวน์เป็นไวน์ที่เป็นมิตรกับอาหารมากที่สุด (การแสดงเป็น) เกี่ยวกับการบูรณาการความคิดของเราว่าไวน์เป็นอาหารและเป็นวัฒนธรรมและไม่จำเป็นต้องพูดถึงแยกต่างหากจากอาหาร”

การได้รับการเสนอชื่อเข้าชิงรางวัล James Beard เป็นเรื่องที่น่าตกใจสำหรับการเริ่มต้นธุรกิจ ซึ่งมีซีรีส์ดั้งเดิมประมาณ 20 เรื่อง ซึ่งทั้งหมดสร้างด้วยงบประมาณที่เจียมเนื้อเจียมตัวมากกว่าการแสดงของ Netflix หรือ Hulu ทั่วๆ ไป Wise กล่าว ความแตกต่างทั้งในด้านงบประมาณการผลิตและการตลาดได้ปิดบังความคาดหวังของ Wise ในการแข่งขัน Beard

“ฉันจะพูดแบบนี้: เราส่งด้วยการรับรู้ว่ามีโอกาสร้อยละศูนย์ที่จะได้รับการเสนอชื่อ” ปรีชาญาณกล่าว “สำหรับการขาดคำศัพท์ที่ดีกว่า สิ่งเหล่านี้เป็นรางวัลที่สำคัญที่สุดเมื่อคุณพูดถึงอาหารและไวน์ และสิ่งที่ทำให้เข็มอยู่ในพื้นที่นั้น การที่เราได้รับการเสนอชื่อเข้าชิงเป็นเรื่องใหญ่สำหรับเรา”

สำหรับร้านเล็กๆ ที่เน้นด้านอาหาร เช่น Somm TV นั้น Beard Awards อาจมีความสำคัญมากกว่าหรืออย่างน้อยก็สามารถเข้าถึงได้มากกว่า Emmys ด้วยแคมเปญ FYC ขนาดใหญ่ที่อยู่ไกลเกินกว่ากระเป๋าเงินของ Somm TV

“ใช่ เราสามารถยื่นเรื่องให้ Emmys ได้ แต่คุณต้องการเงินหลายล้านดอลลาร์จริงๆ หรืออะไรก็ตามที่ต้องใช้เพื่อให้ Emmys (ผู้มีสิทธิเลือกตั้ง) รู้ว่าคุณส่งมา” Wise กล่าว นั่นไม่ใช่กรณีของ James Beard Foundation ซึ่งมักจะยกย่องผู้สร้างที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ใหม่ ในระดับภูมิภาคและไม่ค่อยรู้จักจากทั่วโลกของอาหาร

ลักษมีเรียกมูลนิธิที่กว้างขวางและเป็นประชาธิปไตยว่า “วิเศษมาก นั่นเป็นเหตุผลที่ฉันชอบสนับสนุน James Beard Foundation พวกเขาให้ความสำคัญกับนักเขียนระดับภูมิภาคที่ทำงานที่ยอดเยี่ยมในประเทศนี้ นอกจากนี้ยังเป็นความจริงสำหรับ (การเสนอชื่อเข้าชิงตำแหน่งงานโดย) สถานีโทรทัศน์ระดับภูมิภาค”

ในส่วนของ Wise กล่าวว่า Somm ยังไม่ได้เริ่มงานในซีซันที่สองของ ดอกไม้ไฟ แต่การเสนอชื่อทำให้เขาต้องพิจารณาการวิ่งอีกครั้งอย่างแน่นอน.

“มันแค่แสดงให้เห็น และฉันเกลียดที่จะนำสิ่งนี้ไปใช้กับ American Dream แต่คุณสามารถดึงมันออกมาได้” Wise กล่าว “จากที่เราต้องการจะไปกับสิ่งนี้ คำตอบก็คือใช่ (สำหรับฤดูกาลที่สอง) สำหรับฉัน มันเหมือนกับว่าคุณกำลังสนทนาเพื่อรับถ้วย Heisman”