Jack Daniel's Digs Into Super Premium Whisky

เป็นเวลากว่า 156 ปีแล้วที่ขวดหมายเลข 7 ของ Jack Daniel ที่มีป้ายดำและก้นขวดเหลี่ยมนั้นยากจะหลบหนี เป็นอุปกรณ์เสริมสำหรับ Frank Sinatra และ Motley Crue ซึ่งเป็นตัวละครหลักในภาพยนตร์เช่น ฮูด และ สัตว์บ้าน. หมายเลข 7 ได้รับการตรวจสอบชื่อในรายชื่อเพลงฮิตของ Eric Church, Hank Williams Jr, Jason Aldean และ Alan Jackson รวมถึงเพลงอื่นๆ อีกมากมาย

Jack Daniel's ขายเคสขนาด 12 ลิตรจำนวน 9 ลิตรมากกว่า 7 ล้านกล่องต่อปี และจัดส่งไปยังกว่า 170 ประเทศ ผู้เยี่ยมชมหลายแสนคนลงมาที่บ้านปัจจุบันซึ่งเป็นบ้านเกิดของแบรนด์ (นั่นคือเมืองลินช์เบิร์ก รัฐเทนเนสซี) ทุกปี Jack Daniel's คือ แบรนด์สุราที่ทรงคุณค่าที่สุดในโลกอ้างอิงจาก Interbrand

ดังนั้นจึงไม่น่าแปลกใจเลยที่ชื่อ Jack Daniel's จะไม่นึกถึงภาพงานฝีมืออย่างแน่นอน

นั่นเป็นเหตุผลที่ส่วนขยาย Bonded ใหม่กับสายหลักของ Jack มีวัตถุประสงค์เพื่อเปลี่ยนแนวคิดนั้น ด้วยเหตุนี้ แบรนด์จึงเข้าสู่พื้นที่วิสกี้ระดับซูเปอร์พรีเมียมด้วยการแสดงออกอย่างมีศิลปะของ Jack Daniel's: วิสกี้ Bonded Tennessee Whisky และ Triple Mash Whisky (ส่วนผสมของวิสกี้ประเภทตรงจากหมวดหมู่ของ Jack Daniel)

นี่คือการขยายไลน์ผลิตภัณฑ์ระดับซูเปอร์พรีเมียมรายแรกของแบรนด์ในรอบกว่า 25 ปี

การผสมผสานแบบใหม่ Same Old Jack Daniel's

แม้ว่าแบรนด์ดังกล่าวจะมีแจ็คที่ผูกมัดอยู่สองสามขวดที่ลอยอยู่รอบๆ ร้านค้าปลีกเพื่อการเดินทางในอดีต แต่สิ่งนี้แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง — มันใหญ่กว่าและเหมาะสมกว่ามาก Jack Daniel's Bonded Tennessee Whisky ที่มีส่วนผสมของข้าวโพด 80% ข้าวบาร์เลย์มอลต์ 12% และข้าวไรย์ 8% มีสีเข้มและเข้มข้น พร้อมด้วยเครื่องเทศในปริมาณที่ดี แม้ว่าจะมีข้าวไรย์ที่สงบกว่าก็ตาม มันจะเล่นได้ดีอย่างไม่น่าเชื่อในค็อกเทล

การเปิดตัวใหม่ครั้งที่สองคือ Triple Mash ของ Jack Daniel เป็นส่วนผสมของวิสกี้แบบตรงจากแคตตาล็อกของ Jack Daniel รวมถึงข้าวไรย์ของ Jack Daniel 60% เลเยอร์ด้วยวิสกี้เทนเนสซี 20% และมอลต์อเมริกันของ Jack Daniel 20% ของเหลวถูกบ่มในถังไม้โอ๊คชาร์โคลใหม่และถูกทำให้เป็น ABV 50% ที่ถูกผูกมัด คาดว่าจะมีขนมปังกล้วยเผาที่จมูกด้วยรสชาติปานกลางขนาดใหญ่และเครื่องเทศอบเชยแห้งที่หรูหรา ทั้งสองอร่อย - ดื่มได้มากด้วยโปรไฟล์ที่เป็นเอกลักษณ์ที่แม้แต่ผู้คลั่งไคล้วิสกี้ก็ยังพยักหน้า

และส่วนที่ดีที่สุด? ขวดทั้งสองขวดมีราคาต่ำกว่า 35 ดอลลาร์ ทำให้พวกเขาเข้าถึงบาร์เทนเดอร์ที่ต้องการเล่นมากกว่าแจ็คและโค้ก และแฟนแบรนด์ที่ต้องการเพิ่มความหลงใหลในแบรนด์ให้กลายเป็นเครื่องดื่มที่นุ่มลิ้น

แม้จะมีขั้นตอนที่มากกว่า แต่ขวดทั้งสองขวดมีราคาที่เข้าถึงได้ – $29.99 สำหรับ Bonded และ $32.99 สำหรับ Triple Mash ขวดมีจำหน่ายในสหรัฐอเมริกาต้นเดือนพฤษภาคม โดยตลาดต่างประเทศจะเปิดตัวในช่วงปลายปี

ด้วยการเปิดตัวเหล่านี้ Jack Daniel's กำลังก้าวเข้าสู่ผลิตภัณฑ์ระดับที่สูงขึ้น จากข้อมูลของสภาสุรากลั่นแห่งสหรัฐอเมริกา ยอดขายซุปเปอร์พรีเมียมบูร์บอง (50 ดอลลาร์ขึ้นไป แม้ว่าในทางเทคนิคแล้วแจ็คจะเป็นวิสกี้เทนเนสซี) เพิ่มขึ้นจาก 1.5 ล้านเคสเป็น 3.5 ล้านเคสหรือประมาณ 135% ในช่วงห้าปีระหว่าง 2014 และ 2019

เจาะลึกประวัติศาสตร์ของ Jack Daniel's

สำนวนใหม่เหล่านี้ดึงสัญญาณมาจากประวัติศาสตร์การกลั่นของอเมริกา

ขวดแต่ละขวดในซีรีย์การผูกมัดนั้นเป็นไปตามมาตรฐาน Bottled-in-Bond ที่เข้มงวด ในช่วงปลายทศวรรษ 1800 วิสกี้จำนวนมากมีที่มาที่น่าสงสัย ซื้อเหล้าในถัง ไม่ใช่ขวด ซึ่งทำให้ง่ายต่อการปรับแต่งและทำให้เสียมลทิน รัฐบาลได้ตราชื่อ Bottled-in-Bond เป็นเครื่องหมายแห่งที่มาและความโปร่งใส

กำหนดให้แบรนด์ต้องขจัดอุปสรรคที่เข้มงวดมากมาย วิญญาณต้องมีอายุอย่างน้อยสี่ปีและบรรจุขวดที่ 100 หลักฐาน (50% abv) อย่างแม่นยำ ต้องผลิตโดยโรงกลั่นหนึ่งแห่งที่โรงกลั่นแห่งเดียวในหนึ่งฤดูกาล (ในกรณีนี้คือเมืองลินช์เบิร์ก รัฐเทนเนสซี) จากนั้นจึงบ่มในคลังสินค้าทัณฑ์บน

ผูกมัดไม่ใช่การกำหนดที่ง่ายต่อการโจมตี คุณต้องควบคุมการจัดหา ห่วงโซ่อุปทาน และกระบวนการกลั่นของคุณอย่างสมบูรณ์ ซึ่งเป็นสิ่งที่ Jack คอยดูแลอย่างใกล้ชิด แม้ว่าจะมีการเติบโตอย่างไม่น่าเชื่อในช่วงสองสามทศวรรษที่ผ่านมา

“โรงกลั่น Jack Daniel ได้ผลิตวิสกี้อเมริกันที่ยอดเยี่ยมด้วยมาตรฐานสูงสุดมาหลายชั่วอายุคน ก่อนและหลังพระราชบัญญัติ Bottled in Bond Act ย้อนหลังไปถึงสมัยของนายแจ็ค” คริส เฟล็ทเชอร์ มาสเตอร์การกลั่นของแจ็ค แดเนียล กล่าว “Jack Daniel's Bonded และ Triple Mash เป็นการยกย่องมรดกของเราด้วยสัมผัสแห่งนวัตกรรมและงานฝีมือ วิสกี้เหล่านี้เป็นอีกโอกาสหนึ่งสำหรับทั้งเพื่อนและนักดื่มหน้าใหม่ของเราในการสำรวจและค้นพบทุกสิ่งที่ Jack Daniel's มีให้”

พื้นที่ใหม่สำหรับมงกุฎแห่งความรุ่งโรจน์ของลินช์เบิร์ก

มีผลิตภัณฑ์ใหม่สำหรับแจ็คในอดีต — Tennessee Rye, Jack's Tennessee Fire, plus Apple and Honey สำหรับแฟน ๆ ปรุงแต่ง มีแจ็คสุภาพบุรุษที่ดื่มง่ายสำหรับผู้ชื่นชอบ แต่การเปิดตัวครั้งนี้สำรวจด้านที่แย่กว่าของประวัติศาสตร์วิสกี้ (โรงกลั่น Jack Daniel เป็นโรงกลั่นที่จดทะเบียนแห่งแรกในสหรัฐฯ หลังจากทั้งหมด)

ในระหว่างที่เขาดำรงตำแหน่ง นายเจฟฟ์ อาร์เนตต์ ผู้กลั่นน้ำมันคนก่อนเริ่มสำรวจสำนวนที่พิเศษกว่าใคร ซึ่งรวมถึงตัวเลือกแบบถังเดียวและ ที่ยอดเยี่ยม คอย ฮิลล์ เปิดตัว Chris Fletcher ผู้เชี่ยวชาญด้านการกลั่นคนปัจจุบัน ร่วมกับผู้ช่วยผู้กลั่นกรอง Lexie Phillips กำลังรักษาเปลวไฟ สำรวจรากฐานของงานฝีมือของ Jack เพิ่มเติมด้วยสำนวนใหม่สองสำนวนนี้

พิจารณาจำนวนกรณีที่แบรนด์เคลื่อนไหวต่อปี (คำใบ้: มาก) หากคุณต้องการขับรถไปทางใต้จากแนชวิลล์หนึ่งชั่วโมง ผู้เข้าชมสามารถดำดิ่งสู่กระบวนการกรองถ่านที่ทำให้แจ็คและเทนเนสซีวิสกี้เป็นหมวดหมู่ที่ไม่เหมือนใคร ในเมืองนั้น ผู้อยู่อาศัยเกือบทุกคนมีความเกี่ยวข้องกับโรงกลั่นในรูปแบบใดรูปแบบหนึ่ง Fletcher เป็นหลานชายของอดีต Master Distiller Frank Bobo และญาติอีกสามคนของ Nearest Green ซึ่งเป็นนักกลั่นที่สอนฝีมือของ Daniel รุ่นเยาว์ ทำงานที่โรงกลั่นวันนี้

นั่นยังหมายถึงเฟลตเชอร์และฟิลลิปส์มีของเล่นเต็มกล่องที่พวกเขาสามารถเล่นได้ ตั้งแต่ความร่วมมือแบบกำหนดเองไปจนถึงโรงเก็บถังในสถานที่ซึ่งมีผลิตภัณฑ์ให้ใช้งานมากมาย พวกเขามีพลังของแบรนด์ที่จะเล่นกับทุกอย่างตั้งแต่บ่อน้ำพุใต้ดินที่อุดมด้วยแร่ธาตุของลินช์เบิร์กไปจนถึงยีสต์สายพันธุ์ต่างๆ ไปจนถึงความรู้ด้านการกลั่นที่รวบรวมไว้อย่างดีเป็นเวลากว่าศตวรรษ ซิงเกิลมอลต์จะสุกในถังไม้โอ๊คที่ไหม้เกรียมใหม่ - Jack Daniel's มีโรงผลิตถังเฉพาะข้ามพรมแดน Alabama ที่ซึ่งถังจะประกอบขึ้นด้วยมือและย่างให้ไหม้เกรียมตามข้อกำหนดของแบรนด์เพื่อสร้างสมดุลระหว่างความหวานจากวิสกี้ข้าวไรย์และเทนเนสซี เพื่อให้สอดคล้องกับผลงานอื่นๆ ของ Jack มอลต์ถูกหมักโดยใช้ยีสต์สายพันธุ์พิเศษ (ปลูกในห้องปฏิบัติการจุลชีววิทยาของแบรนด์) และกลั่นด้วยคอลัมน์ Copper Copper Still สำหรับ Phillips และ Fletcher มีห้องแล็บยีสต์แบบสั่งทำโดยมีเจ้าหน้าที่จุลชีววิทยาและนักประวัติศาสตร์แบรนด์เพื่อจัดทำรายการประวัติย่อของ Jack

ด้วยกล่องเครื่องมือนี้ เฟลทเชอร์และฟิลลิปส์ได้ใช้สนามวิสกี้ที่แท้จริงของพวกเขาเพื่อสำรวจโลกของ American Single Malts

คุณจะสังเกตเห็นว่า Triple Mash เรียกร้องให้อเมริกันมอลต์ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ริฟฟ์ของแจ็ค แดเนียลในซิงเกิลมอลต์ของอเมริกา แม้ว่าของเหลวในขวดนี้จะยังอ่อนอยู่ (อายุห้าขวบ) แจ็คก็มีซิงเกิลมอลต์ที่หมดอายุมาเกือบทศวรรษแล้ว หนึ่งจะมาในปลายปีนี้ เฟลตเชอร์สัญญา

ล่าสุด สภาสุรากลั่นแห่งสหรัฐอเมริกา (DISC
SC
สหรัฐอเมริกา) และคณะกรรมการ American Single Malt Whisky Commission (ASMWC) ได้ผลักดันให้ TTB ก้าวไปข้างหน้าด้วยการกำหนดกฎเกณฑ์เพื่อสร้างมาตรฐานเอกลักษณ์สำหรับวิสกี้ American Single Malt พันธมิตรตั้งข้อสังเกตว่าผู้บริโภคจะได้รับประโยชน์อย่างมากจากคำจำกัดความที่ชัดเจนของวิสกี้มอลต์เดี่ยวที่ผลิตในสหรัฐอเมริกา

ในขณะที่แบรนด์เล็ก ๆ ได้โน้มน้าวใจในหมวดหมู่ American Single Malt Jack Daniel's เป็นหนึ่งในผู้เล่นวิสกี้รายใหญ่รายแรก ๆ ที่ตะลุยเข้าไปในพื้นที่ซิงเกิลมอลต์ของอเมริกา Stranahan's, The Notch, Westland, ไม่กี่วิญญาณ; ทุกแบรนด์ที่พึ่งพา (อย่างไม่เป็นทางการ) ของตนใช้มอลต์เดี่ยวของอเมริกา แต่แจ็คมีประวัติและขนาด - พวกเขาสามารถเปิดตัวผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงจำนวนมากในขณะที่ยังคงผลิตหมายเลข 8 ที่ขายดีที่สุดของพวกเขา

หากสิ่งเหล่านี้มีราคาไม่แพง การเผยแพร่ที่แสดงออกอย่างชัดเจนเป็นเครื่องบ่งชี้ ค่าย Jack ก็พร้อมที่จะอวดความสามารถในการสร้างสรรค์นวัตกรรมของพวกเขา แจ็คที่ย้อนกลับไปสู่ประวัติศาสตร์นี้เป็นเครื่องเตือนใจถึงวิธีการทำวิสกี้แบบโบราณของแจ็คที่ยังมีอยู่ในปัจจุบัน