Trasimeno Rosato ของอิตาลีได้รับความสนใจครั้งใหม่

เทศกาล Trasimeno Rosato จัดขึ้นเป็นครั้งที่ 2022 ในช่วงฤดูร้อนปี XNUMX ซึ่งเป็นงานที่รวบรวมโรงบ่มไวน์ ร้านอาหาร และบาร์ในท้องถิ่นในเมือง Castiglione del Lago อันงดงามและมีคุณค่าทางประวัติศาสตร์ หมู่บ้านนี้ตั้งอยู่บนชายฝั่งของทะเลสาบ Trasimeno (Lago di Trasimeno ในภาษาอิตาลี) ซึ่งเป็นหัวใจสำคัญของการผลิตไวน์ Trasimeno DOC เทศกาลนี้เป็นเครื่องบ่งชี้แนวโน้มที่ผู้ผลิตในท้องถิ่นภาคภูมิใจ — การเพิ่มขึ้นของไวน์โรซาโตจากภูมิภาคของตน Rosato หากคำนี้ไม่คุ้นเคย คือ ภาษาอิตาลี โรเซ่ คำแปลของคำทั่วไปที่คนส่วนใหญ่หมายถึง ไวน์สีชมพู ซึ่งทำมาจากการสัมผัสกับองุ่นผิวแดงในปริมาณเล็กน้อย

ทะเลสาบ Trasimeno ของ Umbria เป็นทะเลสาบที่ใหญ่เป็นอันดับสี่ของประเทศ แม้ว่าจะตั้งอยู่ในจังหวัดที่พลุกพล่านของเปรูจา และใกล้พรมแดนกับทัสคานี ทะเลสาบแห่งนี้เป็นที่รู้จักในหมู่นักท่องเที่ยวต่างชาติน้อยกว่าซุปเปอร์สตาร์อย่างทะเลสาบโคโมหรือทะเลสาบการ์ดา ซึ่งเป็นอีกสองโซนที่ผลิตไวน์โรซาโตของอิตาลี เนินเขาที่เต็มไปด้วยไร่องุ่นและต้นมะกอกล้อมรอบทะเลสาบ ซึ่งดึงดูดนักปั่นจักรยาน ผู้รักธรรมชาติ และผู้ชื่นชอบประวัติศาสตร์ มีเกาะสามเกาะที่ถูกห่อหุ้มอยู่ในทะเลสาบ — รวมถึงเกาะ Isola Maggiore ซึ่งเป็นที่อยู่อาศัยของผู้อยู่อาศัยจำนวนน้อย

ในพื้นที่รอบ ๆ ทะเลสาบ Trasimeno, Sangiovese, Trasimeno Gamay, Merlot หรือ Ciliegiolo เป็นพันธุ์โรซาโตทั่วไป องุ่นพื้นเมืองในภูมิภาคนี้เป็นองค์ประกอบที่เป็นไปได้เช่นกัน Trasimeno Gamay สำหรับการอ้างอิงเป็นคนเกาหัว จริงๆ แล้วมันคือ Grenache (Garnacha ในสเปน) ซึ่งเป็นชื่อเรียกผิดในช่วงแรก ๆ ของการเคลื่อนไหวของไวน์นี้ระหว่างตลาดอิตาลีและฝรั่งเศส

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาได้ทำให้เกิดความสนใจใหม่ๆ ในโรซาโต ควบคู่ไปกับการลงทุนในเทคนิคสมัยใหม่ และการเน้นที่คุณภาพ Sabina Cantarelli เจ้าของรุ่นที่สองของ Montemelino และประธานเส้นทางไวน์ Colli del Trasimeno กล่าวว่า "rosé กลายเป็นสิ่งที่น่าสนใจจริงๆ ที่นี่" และตั้งข้อสังเกตว่าถึงแม้จะไม่ใช่ผลิตภัณฑ์แบบดั้งเดิม แต่ก็เป็นผลิตภัณฑ์ที่น่าสนใจสำหรับผู้มาเยือนและแฟน ๆ จากที่อื่น บางส่วนของยุโรป

Cantarelli กล่าวว่ามีการลงทุนและการปลูกพืชใหม่ ๆ และ "ผู้หญิงและคนหนุ่มสาวจำนวนมากขึ้น" ให้ความสนใจในการปลูกและผลิตไวน์ใน Trasimeno สำหรับผู้ที่สนใจไวน์อิตาลีที่มีเอกลักษณ์ในราคาประหยัด ไวน์จาก Trasimeno ขอเสนอตัวเลือกที่น่าสนใจ

ในขณะที่อุมเบรียมีพรมแดนติดกับทัสคานี และในหลาย ๆ กรณีก็ตรงกับคุณภาพ แต่ก็ไม่ค่อยมีชื่อเสียงนัก และองค์ประกอบการค้นพบนี้มักจะปกป้องราคา Cantarelli กล่าวว่าไวน์ชนิดเดียวกันที่อยู่อีกด้านหนึ่งของเนินเขาจะมีราคาสูงเป็นสามเท่า นี่คือดินแดนของผู้ผลิตรายย่อย โดยมีสมาชิกเพียง 15 คนในกลุ่มที่เป็นตัวแทนของผลิตภัณฑ์ไวน์ของทะเลสาบ Trasimeno

ไวน์ชนิดนี้มีไม่มากนักในตลาดสหรัฐอเมริกา แต่แน่นอนว่าเป็นสิ่งที่ผู้เยี่ยมชมจะได้สัมผัสเมื่อเดินทางไปยังภูมิภาคนี้ จานปลาในทะเลสาบที่มี Trasimeno rosato แช่เย็นเป็นอาหารกลางวันที่สมบูรณ์แบบในระหว่างวันแห่งการสำรวจรอบ Castiglione del Lago และในขณะเดียวกันก็เป็นหมวดหมู่ที่น่าจับตามอง เนื่องจากมีมากกว่าที่จะเข้าสู่ภูมิทัศน์สากล