ใน 'The G Word' Adam Conover อธิบายสิ่งที่เราได้รับจากรัฐบาล

หากคุณย้อนเวลากลับไปอย่างกะทันหัน สมมติว่า 100 ปี การซื้อของชำอาจดูเหมือนเป็นกีฬาผาดโผน

วันนี้เป็นกิจกรรมที่คิดมูลค่า ซึ่งคุณสามารถทำได้อย่างมั่นใจโดยไม่ต้องตรวจสอบเพื่อให้แน่ใจว่าขนมปังที่คุณซื้อเต็มไปด้วยขี้เลื่อยหรือไส้กรอกของคุณมีพิษหรือไม่

มันไม่ได้เป็นเช่นนั้นเสมอไป เรามักชอบแสร้งทำเป็นว่าอดีตของการทำอาหารนั้นดีกว่า แต่สำหรับความชั่วร้ายทั้งหมด ระบบอาหารเชิงอุตสาหกรรมของเราปลอดภัยกว่าและมีประสิทธิผลมากกว่าในเวลาใดๆ ในช่วงเวลาที่คลุมเครือและมีหมอกหนาบางที่เคยเป็นมา และนโยบายของรัฐบาลก็เป็นเหตุผลสำคัญว่าทำไม

ไม่เชื่อฉัน? ไม่ต้องกังวล มีการแสดงสำหรับเรื่องนั้น พรุ่งนี้ 19 พฤษภาคม Netflix และ Higher Ground Productions จะฉายรอบปฐมทัศน์ คำ G, ข้อเสนอใหม่ล่าสุดจาก Adam Conover สารคดีที่ตรงกันข้าม แต่ไม่เหมือนใน อดัมทำลายทุกอย่างที่ซึ่งเขาซับซ้อนในสิ่งที่เราคิดว่าเราเข้าใจ คราวนี้เขาอาจให้ความหวังที่จำเป็นมากเกี่ยวกับรัฐบาลอเมริกันแก่คุณ

รัฐบาลอาจดูเหมือนเป็นหัวข้อที่มีขนดกที่จะดำเนินการในเรื่องนี้ ในสิ่งที่สนใจ แต่สำหรับคอนโอเวอร์ นั่นคือประเด็นที่ว่า “เราใช้เวลามากมายในการพูดคุย โต้เถียง กรีดร้องออกมาว่าใครจะได้บริหารรัฐบาลของเรา วัฒนธรรมทางการเมืองของเราเป็นพิษอย่างมาก แต่แทบไม่มีใครรู้ว่ารัฐบาลทำอะไรจริง ๆ รวมถึงตัวฉันด้วยตอนที่ฉันเริ่มแสดง... ถ้าเราจะตัดสินใจในระบอบประชาธิปไตยว่าสังคมของเราจะดำเนินไปอย่างไร เราต้อง เพื่อให้เข้าใจถึงสิ่งที่มันทำจริงๆ”

แต่ละตอนของ คำ G เจาะลึกองค์ประกอบที่ถูกมองข้ามของสิ่งที่ "ส่งผลต่อชีวิตประจำวันของผู้คน" ตั้งแต่ GPS ไปจนถึง FDIC ไปจนถึง The National Weather Service แต่ละตอนสามารถย่อยได้อย่างน่าทึ่งและให้ข้อมูลด้วยระยะเวลาที่สั้น และยังทำให้เห็นได้ชัดเจนว่าการเรียนรู้วิธีการทำงานของสิ่งเหล่านี้ทำให้ Conover รู้สึกเปิดกว้างอย่างมาก

การแสดงเริ่มต้นด้วยภาพรวมของระบบอาหาร เนื่องจาก “อาหารเป็นหัวข้อในชีวิตชาวอเมริกันที่ผู้คนคิดและห่วงใยมากที่สุด… เป็นหนึ่งในสิ่งที่ใกล้ชิดที่สุดที่เราโต้ตอบด้วย มันเข้าไปในปากของเรา” บางทีอาจเป็นเพราะความสนิทสนมนี้ เรามักถูกขายคำโกหกของนายทุนว่าเรามีอำนาจในการเลือกอาหารทั้งหมดด้วยตัวเองและเพื่อตัวเราเอง

แต่ตามที่ Conover ชี้แจงในการแสดง บริษัทด้านอาหารและรัฐบาลของเราตัดสินใจทำสิ่งเหล่านั้นเพื่อเราก่อนที่ผลิตภัณฑ์จะวางจำหน่าย ในตอนนี้ Conover ไปเยี่ยมโรงงานบรรจุเนื้อสัตว์ที่พลุกพล่านในเนบราสก้าและรู้สึกตื้นตันใจอย่างเห็นได้ชัดจากประสบการณ์ที่ได้รับมากเกินไป ซากสัตว์ขนาดใหญ่หมุนไปรอบๆ โรงงานที่มีเสียงดังและชื้น ขณะที่ผู้ตรวจสอบของ USDA สวมเสื้อกาวน์แล็บสีขาวตัดเข้าไปในตัววัวเป็นครั้งคราว ดึงออกจากการผลิตโดยมีร่องรอยของโรคเพียงเล็กน้อย สัตวแพทย์พร้อมจะผ่าชันสูตรศพโดยระบุสิ่งที่ฆ่าวัวที่ถือว่ากินได้น้อยกว่า

ในกรณีนี้ การตัดสินใจของเราเป็นสิ่งที่ดี การเจ็บป่วยที่เกิดจากอาหารมักเป็นวิธีที่หายากเป็นพิเศษในการเจ็บป่วยในสหรัฐอเมริกา และผู้ตรวจสอบ USDA เหล่านั้นเป็นเหตุผลใหญ่ว่าทำไม

คอนโอเวอร์รู้สึกประทับใจกับความซับซ้อนอันแท้จริงของงานของพวกเขา แต่ก็ทำให้เขาสงสัยว่าจะมีการออกกฎหมายที่คล้ายคลึงกันในทุกวันนี้อย่างไร: “นั่นเป็นกฎเกณฑ์ประเภทหนึ่งที่คุณมีปัญหาในการจินตนาการว่านักการเมืองทุกวันนี้ยอมรับ 'นั่นไม่ใช่อเมริกัน! รัฐบาลกำลังจะบอกฉันว่าจะทำธุรกิจอย่างไร?' ใช่พวกเขาเป็น และพวกเขาจำเป็นต้อง และเดาว่าผลลัพธ์จะดีกว่าสำหรับทุกคน” Conover เน้นย้ำว่า USDA นั้นไม่ใช่หน่วยงานที่สมบูรณ์แบบ แต่ในแง่นี้ คุณไม่สามารถโต้เถียงกับผลลัพธ์ของมันได้ ดังที่กล่าวไปแล้ว มันมักจะจัดลำดับความสำคัญของความต้องการของผู้ผลิตอาหารมากกว่าลูกค้า แม้ว่าจะมีการประชดที่ทุกคนจำเป็นต้องเป็นอย่างหลัง

ความแตกต่างกันนิดหน่อยแบบนี้คือสิ่งที่ทำให้ The G Word น่าสนใจ Conover ปฏิเสธที่จะครอบคลุมหัวข้อใด ๆ ในรายการโดยไม่สำรวจทั้งด้านดีและด้านไม่ดี แม้กระทั่งวิพากษ์วิจารณ์การกระทำของฝ่ายบริหารของโอบามาแม้จะได้รับการสนับสนุนจาก Higher Ground เรื่องราวของระบบอาหารยังครอบคลุมถึงการอุดหนุนฟาร์มด้วย การให้สิ่งจูงใจในช่วง The Dust Bowl ช่วยให้เกษตรกรลอยตัวได้ ซึ่งนักการเมืองและบริษัทด้านอาหารบิดเบี้ยวเพื่อให้อาหารอเมริกันมีราคาถูก ทำกำไร และไม่ดีต่อสุขภาพได้อย่างมีประสิทธิภาพ

“เราตกต่ำในระบบที่เราให้เงินอุดหนุนพืชผลที่เราไม่จำเป็นต้องอุดหนุน เราควรอุดหนุนพืชผลที่หายาก ราคาแพงกว่า เพื่อลดราคาลง เพื่อให้ประชาชนสามารถซื้ออาหารได้ดีขึ้น หากคุณไปที่ร้านขายของชำและอาหารที่ถูกที่สุดอยู่ในแผงขายผักสด เราจะมีเวลามากขึ้นในการโน้มน้าวใจผู้คนให้ใช้เวลาในการทำอาหารที่ดีกว่าสำหรับพวกเขา”

Conover มีความคล้ายคลึงกับบุคลิกของทีวีใน Zoom เขาอาจจะดูตลกสำหรับกล้อง แต่เขาก็มีความกระตือรือร้นและมีความรู้ในชีวิตจริงพอๆ กับที่มีงบประมาณการผลิตมหาศาล ฉันถามเขาว่าเขาคิดว่าการเปลี่ยนแปลงนี้เป็นไปได้ในอาหารอเมริกันหรือไม่ และโดยไม่ลังเลเลยสักนิด เขาบอกฉันว่ามันเป็นเช่นนั้นจริงๆ

“ฉันจะบอกว่ามันเป็นปัญหาที่ฝังรากลึก แต่ส่วนหนึ่งของเรื่องราวของรายการนี้คือเหตุผลที่ว่าทำไมทุกอย่างถึงมีอยู่ในอเมริกาก็เพราะว่า ณ จุดหนึ่ง ผู้คนมองไปรอบๆ และพูดว่า 'ไอ้เวรนี่มันห่วยจริงๆ เราต้องผ่านบางสิ่งบางอย่างเพื่อที่จะเปลี่ยนแปลงมัน' แล้วพวกเขาก็ทำ และในขณะนั้นมันสุดขั้ว… ความคิดในการส่งผู้ตรวจสอบเนื้อสัตว์ไปยังโรงงานเนื้อสัตว์ทุกแห่งในอเมริกา คุณจะรุนแรงแค่ไหน? แต่ทำได้เพราะต้องทำ และตอนนี้เราถือว่าเป็นที่ยอมรับ”

นั่นคือจุดสำคัญของสิ่งที่น่าสนใจจริงๆ คำ Gที่สำรวจสิ่งที่เราลืมไปว่ากำลังเกิดขึ้น การกระทำเบื้องหลังเล็กน้อยที่ทำให้ทุกอย่างฟ้อง Conover หวังว่าการแสดงครั้งนี้ เขาจะบอกให้ผู้คนค้นพบสิ่งที่อเมริกาทำเพื่อพวกเขาจริง ๆ และด้วยเหตุนี้จึงเป็นแรงบันดาลใจให้พวกเขาทำการเปลี่ยนแปลงในชุมชนท้องถิ่นของพวกเขา และฉันคิดว่าเขาอาจพบวิธีที่สมบูรณ์แบบในการสรุปข้อความนั้น

เพราะไม่มีอะไรดีเกิดขึ้นในอเมริกาโดยไม่มีใครยืนขึ้นและตัดสินใจว่าเราต้องผ่านบางสิ่งบางอย่างเพื่อทำให้ชีวิตของเราดีขึ้น และเพื่อที่จะยืนขึ้น คุณจำเป็นต้องรู้ว่าคุณยืนหยัดเพื่ออะไร