จากข้อมูลของ Unilever มาตรฐานอุตสาหกรรมสำหรับอุณหภูมิช่องแช่แข็งในหลายตลาดอยู่ที่ลบ 18 องศาเซลเซียส (ประมาณ 0 องศาฟาเรนไฮต์) อุณหภูมิของช่องแช่แข็งในการทดลองจะเป็นลบ 12 องศาเซลเซียส
Chris Ratcliffe | บลูมเบิร์ก | เก็ตตี้อิมเมจ
ยูนิลีเวอร์ ซึ่งเป็นเจ้าของแบรนด์ต่างๆ ซึ่งรวมถึง Ben & Jerry's, Magnum และ Wall's กำลังทดลองเพิ่มอุณหภูมิของตู้แช่แข็งไอศกรีมเพื่อลดการใช้พลังงาน
ยักษ์ใหญ่สินค้าอุปโภคบริโภคกล่าวว่าการเคลื่อนไหวสามารถลดการใช้พลังงานและการปล่อยก๊าซเรือนกระจกได้ประมาณ 20% ถึง 30% ต่อหน่วย นักบินสองคนของบริษัทหนึ่งรายในเยอรมนีและอีกหนึ่งรายในอินโดนีเซีย มีกำหนดจัดขึ้นในเดือนนี้และปีหน้าตามลำดับ
ตามที่บริษัทระบุ มาตรฐานอุตสาหกรรมสำหรับอุณหภูมิช่องแช่แข็งในหลายตลาดอยู่ที่ลบ 18 องศาเซลเซียส (ประมาณ 0 องศาฟาเรนไฮต์) อุณหภูมิของช่องแช่แข็งในการทดลองจะเป็นลบ 12 องศาเซลเซียส
ยูนิลีเวอร์กล่าวว่าจะประเมินทั้งการใช้พลังงานและ "ประสิทธิภาพผลิตภัณฑ์" ของไอศกรีมที่อุณหภูมิใหม่ “หลังจากนักบิน XNUMX คนแรกเสร็จสิ้น และหากประสบความสำเร็จ ยูนิลีเวอร์จะพยายาม 'อุ่นเครื่อง' ตู้แช่แข็งที่มีไมล์สุดท้ายเป็นขั้นตอน” รายงานระบุ
การปล่อยก๊าซเรือนกระจกจากสิ่งที่เรียกว่า “ตู้แช่แข็งไอศกรีมสำหรับร้านค้าปลีก” คิดเป็น 10% ของการปล่อยก๊าซเรือนกระจกในห่วงโซ่คุณค่าของบริษัท
ภายในปี 2039 ยูนิลีเวอร์ต้องการให้มีการปล่อยมลพิษสุทธิเป็นศูนย์ตลอดห่วงโซ่คุณค่า ในปี 2021 กล่าวว่าการปล่อยก๊าซขอบเขต 1 ทั้งหมดที่เกี่ยวข้องกับการดำเนินงานของตนเอง และการปล่อยก๊าซขอบเขต 2 ซึ่งรวมถึงการซื้อไฟฟ้าและพลังงานความร้อนด้วย มีปริมาณคาร์บอนไดออกไซด์เทียบเท่า 710,740 เมตริกตัน
การปล่อยก๊าซในขอบเขตที่ 3 ซึ่งหมายถึงการปล่อยก๊าซเรือนกระจกทางอ้อมตลอดห่วงโซ่คุณค่าทั้งหมดนั้น เท่ากับ 61,007,131 เมตริกตันของ CO2 เทียบเท่าในปี 2021
ภาพใหญ่
ในช่วงปี 2020 คืบหน้า องค์กรต่างๆ ทั่วโลกกำลังพยายามที่จะทำลายข้อมูลประจำตัวด้านความยั่งยืนด้วยการประกาศเป้าหมายที่เป็นศูนย์สุทธิและวางแผนที่จะลดรอยเท้าทางสิ่งแวดล้อมจากการดำเนินงานของพวกเขา
แม้ว่าจะมีความสงสัยอย่างมากเกี่ยวกับคำกล่าวอ้างที่เกี่ยวข้องกับความยั่งยืนหลายๆ อย่างที่ธุรกิจทำ — รายละเอียดที่เป็นรูปธรรมมักหาได้ยาก และวันที่สำหรับการบรรลุเป้าหมายเหล่านี้บางครั้งอาจอยู่ห่างออกไปหลายสิบปี — ข้อเท็จจริงที่พวกเขากำลังสร้างมันขึ้นมานั้นมีประโยชน์ และชี้ให้เห็นถึงแรงกดดันต่อองค์กรจากนักลงทุนบางส่วน
ในระหว่างการอภิปรายโดยมี Steve Sedgwick แห่ง CNBC เป็นประธานเมื่อต้นปีนี้ Judy Kuszewski ประธานเจ้าหน้าที่บริหารของ Sancroft International ที่ปรึกษาด้านความยั่งยืน ได้กล่าวกับประเด็นข้างต้น
“การพัฒนาที่น่าตื่นเต้นและไม่คาดคิดที่สุดอย่างหนึ่งที่เราได้เห็นในช่วงสองสามปีที่ผ่านมาหรือประมาณนั้นก็คือการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศเป็นหัวข้อที่นักลงทุนกำลังพิจารณาอย่างรอบคอบในขณะนี้” เธอกล่าว
พวกเขากำลังถามคำถามเกี่ยวกับกลยุทธ์ของบริษัทและความเหมาะสมในอนาคตเพื่อ … จัดการกับการเปลี่ยนแปลงที่หลีกเลี่ยงไม่ได้ซึ่งอยู่ข้างหน้าเรา” เธอกล่าวเสริม
ที่มา: https://www.cnbc.com/2022/05/06/ice-cream-freezers-to-get-warmed-up-in-trial-by-unilever.html