'ฉันเคารพทุกอาชีพอย่างเท่าเทียมกัน แต่ฉันรู้สึกว่ามีคนจำนวนมากดูถูกฉันในการเป็นพนักงานเสิร์ฟ': คนอเมริกันให้ทิปน้อยลง เราควรก้าวขึ้นไปบนจานหรือไม่?

พนักงานเสิร์ฟ

เรียน Quentin

ปัญหาเกี่ยวกับคำแนะนำการให้ทิปของคุณคือสัญญาทางสังคมด้านเดียว ลูกค้าไม่เคยถูกถามหรือเกี่ยวข้องกับการตัดสินใจ อันที่จริง “สัญญา” ระบุว่ามีการให้ทิปเพื่อการทำงานที่ดี เราติดอยู่กับเจ้าของอุตสาหกรรมบริการราคาถูกที่ต้องการมอบความรับผิดชอบให้กับพนักงานเสิร์ฟและลูกค้ามากกว่าตัวเอง เช่นเดียวกับนายจ้างส่วนใหญ่ เหตุผลเบื้องต้นในการให้ทิปเพื่อปรับปรุงการบริการหายไป ตอนนี้เป็นความคาดหวัง ฉันให้ทิปเพราะคนอื่นไม่มีกะและเอาตัวเองเป็นศูนย์กลาง และเป็นวิธีเดียวที่พนักงานรอจะได้รับเงิน

ลูกค้า

เรียน พนักงานเสิร์ฟและลูกค้า

คุณทั้งคู่ถูกต้อง

พนักงานรอทำงานได้อย่างน่าทึ่งและพวกเขาไม่ได้รับการชื่นชม ในขณะที่คนงานปกขาวหลายคนบ่นและเข้าร่วม ความต้านทานที่ดี ในการปฏิเสธที่จะกลับไปที่สำนักงาน พนักงานบริการหลายล้านคนมาทำงานทุกวันและยืนหยัดในทุกๆวัน ทั้งให้บริการ ยิ้ม และก้มหน้าลูกค้าทุกวันเพื่อให้พวกเขามีความสุข ป้องกันไม่ให้ เขียนรีวิว Yelp ที่แสบมาก และรับคำแนะนำเพื่อจ่ายค่าเช่าและจัดอาหารบนโต๊ะของตัวเอง บอกตามตรงฉันไม่รู้ว่าพวกเขาทำกันอย่างไรในแต่ละวัน

และอีกครั้ง: การให้ทิปเป็นสัญญาทางสังคมและมัน กลับไปทิวดอร์อังกฤษที่ซึ่งผู้เชี่ยวชาญจะให้ทิปพนักงานเสิร์ฟเพื่อทำงานที่ทำได้ดี มีประวัติที่น่าอับอายและถูกใช้โดยนายจ้างและเจ้าของร้านอาหารเพื่อเอารัดเอาเปรียบคนงานและจ่ายเงินให้น้อยลง

แต่ลูกค้ามีทางเลือก สามารถเลือกทานที่บ้าน เลือกร้านอาหารได้ ที่ไม่อนุญาตให้ทิป - มักจะเป็นเพราะพวกเขาจ่ายพนักงานมากกว่าค่าครองชีพ - หรือไปร้านอาหารที่พวกเขารู้ว่ามีสัญญาทางสังคมที่คาดหวังให้ทิปเป็นเครื่องหมายของการบริการที่ดี และ เคารพ.

พนักงานบริการสมควรได้รับความเคารพจากเรา พวกเขาเสี่ยงชีวิตในช่วงที่โควิด-19 แพร่ระบาด ในขณะที่คนงานคนอื่นๆ รวมถึงนักข่าว มีโอกาสได้ทำงานจากที่บ้าน เราควรเข้าแถวเพื่อขอบคุณครูทุกคน แคชเชียร์ซุปเปอร์มาร์เก็ต คนเฝ้าประตูในครัว พนักงานเสิร์ฟในร้านอาหาร และเจ้าหน้าที่ในโรงพยาบาล พวกเขาทำให้ประเทศนี้ดำเนินต่อไปในช่วงวันที่มืดมนที่สุดของการระบาดใหญ่ พวกเขาเก็บชั้นวางของ ช่วยเหลือคนที่ป่วย และยิ้มให้ลูกค้าที่ต้องการการติดต่อจากมนุษย์ในช่วงที่โดดเดี่ยวอย่างสาหัส 

นั่นเป็นเหตุผลที่ฉันผิดหวังกับรายงานล่าสุดที่ระบุว่าแม้ชาวอเมริกันให้คำมั่นว่าจะให้ทิปมากขึ้นในช่วงการระบาดใหญ่ แต่พวกเขาก็ไม่ปฏิบัติตาม แม้ว่าชาวอเมริกันจำนวนมากให้คำมั่นว่าจะเป็นผู้ให้ทิปที่ดีขึ้นเนื่องจากผลกระทบทางการเงินของ COVID-19 ที่มีต่อพนักงานในอุตสาหกรรมบริการ มา ของผู้ใหญ่มากกว่า 2,600 คนที่เผยแพร่ในสัปดาห์นี้โดย CreditCards.com แสดงให้เห็นว่าพวกเขาล้มเหลวในการปฏิบัติตามสัญญาดังกล่าว ยิ่งไปกว่านั้น จริง ๆ แล้วพวกเขาให้ทิปน้อยกว่าที่พวกเขาเคยทำก่อนเกิดโรคระบาด โดย 73% ของชาวอเมริกันในการสำรวจครั้งล่าสุดกล่าวว่าพวกเขาให้ทิปที่ร้านอาหารเสมอๆ เมื่อเทียบกับ 75% ในปี 2021 และ 77% ในปี 2019

“การให้ทิปเป็นหัวข้อที่สับสนอยู่แล้ว และการระบาดใหญ่ได้ทำให้มันเป็นเช่นนั้น” Ted Rossman นักวิเคราะห์อุตสาหกรรมของ CreditCards.com กล่าว “ในขณะที่ชาวอเมริกันมากกว่าหนึ่งในสามให้คำมั่นที่จะเป็นผู้ให้ทิปที่ดีขึ้นในปี 2020 และ 2021 ดูเหมือนว่าความเชื่อมั่นจะหมดไป อัตราเงินเฟ้อกำลังตัดกำลังซื้อของผู้บริโภค และตลาดแรงงานที่ตึงตัวทำให้ธุรกิจอุตสาหกรรมบริการจำนวนมากขาดแคลนและต้องดิ้นรนเพื่อมอบประสบการณ์ที่ยอดเยี่ยมให้กับลูกค้า”

ผู้คนกำลังดิ้นรน เพื่อให้ทันกับค่าครองชีพที่สูงขึ้น แต่ถ้าคุณสามารถซื้ออาหารนอกบ้านได้ คุณก็สามารถที่จะให้ทิปได้ ฉันเข้าใจว่าคนอเมริกันพยายามรักษาราคาที่สูงไว้ และ การให้ทิปความผิดแบบดิจิทัล ที่โผล่ขึ้นมาทุกที่ตั้งแต่ร้านกาแฟในท้องถิ่นไปจนถึงร้านไอศกรีมไม่ได้ช่วยอะไรอย่างแน่นอน สำหรับพนักงานบริการในร้านอาหารที่ต้องอาศัยเคล็ดลับในการเสริมรายได้ การให้ทิปเป็นส่วนหนึ่งของประสบการณ์นั้นเป็นสิ่งสำคัญ

ตามที่กระดาษนี้ใน วารสารจิตวิทยาเศรษฐกิจ ชี้ให้เห็นว่าการให้ทิปนั้น “ทำให้งง” จากมุมมองของแบบจำลองทางเศรษฐกิจแบบดั้งเดิม “ข้อสันนิษฐานทางเศรษฐศาสตร์ตามปกติคือผู้คนเห็นแก่ตัวและพวกเขาใช้ประโยชน์สูงสุดภายใต้ข้อ จำกัด ด้านงบประมาณโดยการบริโภคสินค้าและบริการที่ให้ประโยชน์สูงสุดแก่พวกเขา”

กล่าวอีกนัยหนึ่งเราต้องต่อต้านสัญชาตญาณเหล่านั้นเมื่อเราให้ทิปและให้บางสิ่งที่สูงกว่าราคาอาหารของเรา เมื่อพนักงานเสิร์ฟหรือพนักงานเสิร์ฟเข้ามาทำงาน พวกเขาอาจไม่รู้สึกอยากติดต่อกับสาธารณชนที่ลำบากหรือไม่แน่ใจ แต่พวกเขาก็ชุมนุมและดำเนินการเพื่อทำให้ประสบการณ์ของลูกค้ามีความสุขและน่าจดจำ หากคุณให้ทิป 15% หรือ 20% ก่อนเกิดโรคระบาด เนื่องจากพนักงานบริการทุกอย่างได้ผ่านพ้นไปแล้ว และรู้ว่าค่าครองชีพสูงขึ้นสำหรับลูกค้าและพนักงานเสิร์ฟ อย่าให้ทิปน้อยกว่านั้นในตอนนี้

ชาวอเมริกันพร้อมที่จะให้ทิปน้อยกว่าที่พวกเขาเคยทำก่อนเกิดโรคระบาดในทุกสถานที่ที่ครอบคลุมโดยการสำรวจของ CreditCards.com ยกเว้นหนึ่งแห่ง ส่วนแบ่งของผู้ใหญ่ชาวอเมริกันที่บอกว่าพวกเขาให้ทิปเสมอนั้นลดลงเมื่อพูดถึงร้านอาหารแบบนั่งทาน บริการจัดส่งอาหาร คนขับแท็กซี่/คนโดยสารร่วมกัน แม่บ้านในโรงแรม บาริสต้าในร้านกาแฟ และแม้แต่อาหารสั่งกลับบ้าน อย่างไรก็ตาม ชาวอเมริกันประมาณ 66 ใน 63 (2019%) กล่าวว่าพวกเขาให้ทิปช่างทำผม/ช่างตัดผมเสมอ เทียบกับ 2021% ในปี XNUMX และ XNUMX สมมติว่ามีความจริงมากกว่าข้อเท็จจริงสำหรับนักเก็ตคนนั้น เราจะเก็บอะไรได้บ้าง บางทีเราชอบให้ทิปเมื่อเราถูกเอาอกเอาใจ นั่นไม่ใช่ภาพที่สวยงาม

พวกเราบางคนลุกจากเตียงและเปิดคอมพิวเตอร์ตลอดช่วงการแพร่ระบาด ในขณะที่คนอื่นๆ อีกหลายคนเดินทางไปทำงานนอกสถานที่ แม้จะเสี่ยงที่จะติดเชื้อโควิด-19 ความเสี่ยงต่อการเสียชีวิตจากไวรัสมีมากกว่าเดิมมากก่อนที่วัคซีนจะมีจำหน่ายในวงกว้าง และส่งผลกระทบต่อคนงานบางคนมากกว่าคนอื่นๆ ในช่วงปี 2020 ชาวอเมริกันวัยทำงานที่เสียชีวิตจาก COVID-19 มีแนวโน้มที่จะเป็นพนักงานบริการและการขายปลีกที่ “ไม่เคยห่างไกล” ซึ่งต้องทำงานในสถานที่และทำงานเต็มวันกับคนอื่นๆ การศึกษาล่าสุดนี้ ตีพิมพ์ในวารสารนานาชาติด้านการวิจัยสิ่งแวดล้อมและสาธารณสุขพบว่า

จำไว้ว่าใครปรากฏตัวในช่วงการระบาดใหญ่ ให้ทิป

เช็คเอาท์ เฟซบุ๊กส่วนตัว Moneyist กลุ่มที่ซึ่งเรามองหาคำตอบสำหรับปัญหาเรื่องเงินที่เสี่ยงที่สุดในชีวิต ผู้อ่านเขียนถึงฉันด้วยประเด็นที่กลืนไม่เข้าคายไม่ออกทุกประเภท โพสต์คำถามของคุณบอกสิ่งที่คุณต้องการทราบเพิ่มเติมหรือชั่งน้ำหนักในคอลัมน์ Moneyist ล่าสุด

Moneyist เสียใจที่เขาไม่สามารถตอบคำถามเป็นรายบุคคลได้

การส่งคำถามของคุณทางอีเมลแสดงว่าคุณยินยอมให้เผยแพร่โดยไม่ระบุชื่อบน MarketWatch การส่งเรื่องราวของคุณไปยัง Dow Jones & Co. ซึ่งเป็นผู้จัดพิมพ์ MarketWatch แสดงว่าคุณเข้าใจและตกลงว่าเราอาจใช้เรื่องราวของคุณหรือเวอร์ชันของเรื่องราวในสื่อและแพลตฟอร์มทั้งหมด รวมถึงผ่านบุคคลที่สาม.

อ่านเพิ่มเติม:

'ฉันอารมณ์เสียจริงๆ': ฉันยืมเงิน 10,000 ดอลลาร์จากพี่ชายด้วยแผนการจ่าย 200 ดอลลาร์ต่อเดือน เราหลุดออกมาและตอนนี้เขาต้องการเงินคืนเต็มจำนวน

'ฉันเป็นชายโสดอายุ 53 ปีที่มีเงินออมน้อยมาก': ฉันต้องการเงินกู้จำนอง 30 ปี แต่จ่ายให้หมดภายใน 7 ปี เป็นไปได้ไหม?

ฉันได้รับมรดก $130,000 จากแม่ของฉัน สามีของฉันบอกว่ามันเป็นของฉันที่จะใช้จ่าย ฉันควรทำอย่างไรกับมัน และทำไมฉันรู้สึกผิดจัง