เหล้ารัมระดับพรีเมียมจากคีย์เวสต์ช่วยกอบกู้แนวปะการังได้อย่างไร

การหลบหนีของเออร์เนสต์ เฮมิงเวย์ในทะเลแคริบเบียนเป็นที่รู้จักและได้รับการจัดทำเป็นเอกสาร รวมถึงความรักที่เขามีต่อเหล้ารัมและไดกิริที่เป็นชื่อของเขา ซึ่งสร้างสรรค์ขึ้นที่บาร์ El Floridita ใน Old Havana ตอนนี้ ครอบครัวของเขาได้ร่วมมือกับผู้มีประสบการณ์ในอุตสาหกรรมสุราเพื่อเป็นเกียรติแก่ความรักของเฮมิงเวย์ – เหล้ารัมและท้องทะเล

นำโดยผู้ก่อตั้งและ CEO Steve Groth Pilar Rum ของ Papa มุ่งมั่นที่จะสนับสนุนสาเหตุที่สืบสานมรดกของเฮมิงเวย์และทำงานเป็นนักอนุรักษ์ โดยบริจาคเงินที่ได้จากเหล้ารัมส่วนใหญ่เพื่อสนับสนุนองค์กรที่ทำงานปกป้องและฟื้นฟูมหาสมุทรและสภาพแวดล้อมชายฝั่งในหลายพื้นที่ที่เฮมิงเวย์เคยอาศัยอยู่ รวมทั้งคีย์เวสต์และแคริบเบียน

Groth เป็นผู้ประกอบการต่อเนื่องที่มีอาชีพที่ประสบความสำเร็จมายาวนานในด้านความบันเทิง การสร้างแบรนด์ผู้บริโภค และช่วงเริ่มต้นของโลกการเริ่มต้น ในการเข้าสู่วงการคราฟต์สปิริตครั้งแรก เขาเป็นหนึ่งในผู้ก่อตั้ง Angel's Envy Bourbon ดั้งเดิม ร่วมกับลินคอล์น เฮนเดอร์สัน และ Alex Bogusky ครีเอทีฟที่มีชื่อเสียงระดับโลก Groth รวมทีมผู้บริหาร ที่เหลือคือประวัติศาสตร์

มรดกเฮมิงเวย์

เมื่อเห็นความสำเร็จของ Angel's Envy ครอบครัวของ Hemingway (ผ่านเพื่อนร่วมกัน) ได้ถาม Groth และทีมของเขาว่าพวกเขาจะร่วมมือกันสร้างแบรนด์อันเป็นสัญลักษณ์ที่คู่ควรกับชื่อ Hemingway หรือไม่ ซึ่งอาจทำหน้าที่เป็นพาหนะในการสนับสนุนการอนุรักษ์และการอ่านเขียนของพวกเขา ความพยายามการกุศล เนื่องจาก Groth และหุ้นส่วนของเขามีส่วนร่วมอย่างลึกซึ้งในการอนุรักษ์ สังคม และการกุศลมานานหลายทศวรรษ ความสัมพันธ์จึงเหมาะสมในทันที

แบรนด์นี้แสดงความเคารพต่อชื่อเล่นของเฮมิงเวย์คือ Papa และ Pilar เรืออันเป็นที่รักของเขา ซึ่งเขาใช้เวลามากมายในการตกปลาและสนุกกับชีวิต โอกาสที่จะทำให้เรื่องราวนี้เป็นจริงพร้อมกับความพยายามในการอนุรักษ์ที่ก้าวหน้าเป็นโครงการในฝันสำหรับ Groth และทีมงาน พวกเขาใช้เวลาหนึ่งปีในการค้นคว้าทั้งเหล้ารัมและเฮมิงเวย์เพื่อหาพื้นที่ที่แท้จริง น่าดึงดูดใจ และเป็นเจ้าของได้ โดยที่ไอคอนแคริบเบียนทั้งสองมาบรรจบกัน

ผลที่ได้คือหนังสือแบรนด์ 200 หน้า ซึ่งผลิตขึ้นจากการวิจัยหลายพันชั่วโมง ซึ่งสร้างการตอบรับอย่างล้นหลามจากแพทริค เฮมิงเวย์ ลูกชายคนเดียวที่ยังมีชีวิตอยู่ของเออร์เนสต์ และครอบครัวเฮมิงเวย์

มหาสมุทรของเราในความทุกข์

Groth ใช้เวลาส่วนใหญ่ในวัยเด็กของเขาในฐานะนักดำน้ำและชาวประมงตัวยงใน Florida Keys และ South Florida ส่วนใหญ่ซึ่งเขาใช้เวลาส่วนใหญ่ในชีวิตของเขา ในช่วงต้นทศวรรษ 80 ปรากฏชัดว่าแนวปะการังแสดงสัญญาณของความทุกข์ยากอย่างมีนัยสำคัญ อย่างไรก็ตาม ในช่วง 10 ปีที่ผ่านมา แนวปะการังได้รับความกดดันอย่างรุนแรงจากหลายด้าน รวมถึงโรคเนื้อเยื่อปะการังที่สูญเสียไปด้วยหิน ซึ่งทำลายล้างกว่า 90% ของ Florida Keys และระบบแนวปะการังในเซาท์ฟลอริดา

ระบบนิเวศของแนวปะการังมีความสำคัญอย่างมาก เป็นรากฐานของมหาสมุทรที่อุดมสมบูรณ์และเจริญรุ่งเรือง นอกจากนี้ ยังมีบทบาทสำคัญในการผลิตออกซิเจนทั่วโลกและการกักเก็บคาร์บอน พวกเขาสนับสนุนงานหลายหมื่นตำแหน่งและจัดหามูลค่าหลายพันล้านดอลลาร์ให้กับเศรษฐกิจ

เริ่มต้นด้วย Florida Keys ซึ่งเกือบ 98% ของปะการังที่มีชีวิตได้เสียชีวิตลงเนื่องจากอุณหภูมิและโรคที่เพิ่มสูงขึ้น Pilar ของ Papa ทำงานอย่างใกล้ชิดกับนักวิทยาศาสตร์และนักวิจัยจากองค์กรด้านสิ่งแวดล้อมต่างๆ เพื่อสนับสนุนแผนที่จะเติบโต ปรับใช้ และขยายพันธุ์อย่างรวดเร็ว ปะการังที่ทนต่อความร้อนและโรค โดยมีแนวปะการังกว่า 100 หลาที่ได้รับการฟื้นฟูจนถึงปัจจุบัน

งานที่ไม่ซ้ำสำหรับแบรนด์ที่ไม่ซ้ำใคร

Pilar ของ Papa คือ แบรนด์เหล้ารัมหนึ่งเดียวที่มีประธานเจ้าหน้าที่ฝ่ายชุมชนและการอนุรักษ์ Mike Myatt รับผิดชอบในการเป็นผู้นำความพยายามในการอนุรักษ์แบรนด์ รวมถึงการเป็นหุ้นส่วนและการขยายงาน เพื่อสนับสนุนองค์กรที่รวบรวมความมุ่งมั่นของเฮมิงเวย์ในการอนุรักษ์

Myatt เป็นนักตกปลาและนักตกปลาตัวยง มาร่วมงานกับ Hemingway Rum Company หลังจากใช้เวลา 18 ปีกับ International Game Fish Association (IGFA) ซึ่งเป็นหนึ่งในหน่วยงานชั้นนำของโลกในด้านการจัดการการประมง/ที่อยู่อาศัย และความพยายามในการอนุรักษ์มหาสมุทร เขาเป็นผู้อำนวยการฝ่ายสัมพันธ์องค์กรและประธานเจ้าหน้าที่ฝ่ายปฏิบัติการของ IGFA ในปี 2013 เมื่อแพทริคและจอห์น เฮมิงเวย์นำเสนอ IGFA ด้วยการบริจาค Pilar ของ Papa คนแรก เพื่อเป็นเกียรติแก่การมีส่วนร่วมอย่างลึกซึ้งของเออร์เนสต์ เฮมิงเวย์กับสมาคม

“การเสนอตัวเป็นประธานเจ้าหน้าที่ชุมชนและเจ้าหน้าที่อนุรักษ์เป็นส่วนสำคัญของกลยุทธ์ของเราในการอนุญาตให้แบรนด์สนับสนุนความพยายามที่รอบคอบและมีผลกระทบอย่างแท้จริง โดยใช้ข้อมูลและความสัมพันธ์ในปัจจุบันที่มีข้อมูลครบถ้วนเพื่อให้งานสำเร็จลุล่วง” Groth กล่าว

ชอว์น มาร์ติน ผู้จัดการโรงกลั่นของคีย์เวสต์ที่ช่วยเป็นผู้นำในความพยายามอนุรักษ์แบรนด์ ซึ่งเป็นนักชีววิทยาทางทะเลด้วย เขาหลงใหลในการอนุรักษ์มหาสมุทร และในเวลาว่างของเขาคือประธานของมูลนิธิ Surf Rider Foundation แห่ง Florida Keys และอาจารย์สอนดำน้ำที่ The College of the Florida Keys

บันทึกแนวปะการัง

“เอ๊ะ!” จังหวะที่จุดประกายความพยายามของเราให้เร็วขึ้นก็มาถึงเมื่อกลุ่มอย่าง โมเต้ มารีน, ฉันเป็นห่วง, มูลนิธิมหาสมุทร Guy Harveyที่ มูลนิธิฟื้นฟูปะการัง และกลุ่มอื่นๆ ถ้าคุณต้องการ เริ่มวางไข่และปลูกปะการังที่ทนต่อความร้อนและโรคในป่า และมันก็ได้ผล!” กรอธกล่าว

“แม้จะไม่ใช่อาวุธเพียงชนิดเดียวในการสร้างคลังแสง แต่ให้คิดถึงความสามารถในการปลูกทดแทนพื้นที่เอเคอร์และเอเคอร์ของแนวปะการังที่คนรุ่นหลังจะเพลิดเพลินได้ มันคงเป็นการเลียนแบบแบรนด์อย่างเรา ที่ตั้งชื่อตามคนที่ชอบทำกิจกรรมนอกบ้านมากที่สุดคนหนึ่ง ไม่ต้องเข้าไปยุ่งเกี่ยว”

“ความร่วมมือของเรากับกลุ่มนี้มีภารกิจโดยรวมในการสนับสนุนรูปแบบการสร้างใหม่แบบ “ครบวงจร” ที่เริ่มต้นด้วยวิทยาศาสตร์และการวิจัยที่ดีและจบลงด้วย “ครีบในน้ำ” เพื่อปลูกและรักษาแนวปะการังที่เติบโตและมีสุขภาพดีและกลายเป็นแบบจำลอง ที่สามารถย้ายไปยังระบบแนวปะการังทั่วโลก เราเป็นเพียงส่วนหนึ่งของความพยายามในการอนุรักษ์ที่มองโลกในแง่ดีที่สุดเท่าที่เคยมีมา”

Pilar ของ Papa และคู่หูสนับสนุนแนวทางการฟื้นฟูที่จัดอยู่ในหมวดหมู่พื้นฐานเหล่านี้:

• วิจัยและวางไข่ปะการังจากเศษปะการังที่มีอยู่ โดยบังเอิญ พบว่าการปลูกชิ้นส่วนทดแทน แทนที่จะปลูกปะการังขนาดใหญ่ สามารถลดระยะเวลาในการเจริญเติบโตได้อย่างมาก สิ่งที่เคยใช้เวลาหลายสิบปี 25-75 ปี เกิดขึ้นได้ในเวลาเพียง 2-3 ปี
• การอนุญาต – การขออนุญาตปลูกในพื้นที่ที่กำหนด
• การปลูกพืชนอก – การสร้างและปรับใช้นักประดาน้ำ/ผู้ปลูกต้นไม้ที่ได้รับการฝึกอบรมมาเพื่อปลูกและตรวจสอบพื้นที่เพาะปลูก
• การรับรู้ – บอกทุกคนว่าเกิดอะไรขึ้น มีผลกระทบทันทีเพียงใด และพวกเขาจะช่วยเหลือได้อย่างไร

รัม

และวิธีที่ดีที่สุดในการเข้าถึงสาธารณชนในวงกว้างคือการผลิตรัมที่มีคุณภาพโดดเด่น ผู้เชี่ยวชาญด้านการกลั่น Ron Call เป็นผู้เชี่ยวชาญการกลั่นรุ่นที่เจ็ด โดยมีประสบการณ์มากกว่า 45 ปีในธุรกิจเครื่องดื่มแอลกอฮอล์และมีเชื้อสายการกลั่นย้อนหลังไปถึงช่วงทศวรรษที่ 1780

การแสดงออกของ Pilar ของ Papa - สีบลอนด์เข้มและ Sherry Cask-Aged - สร้างขึ้นจากรัมที่มีหลายแหล่งที่ Call เลือกจากแหล่งกำเนิดที่แตกต่างกันสำหรับรสนิยมที่เป็นเอกลักษณ์และอายุ แหล่งที่มา ได้แก่ บาร์เบโดส สาธารณรัฐโดมินิกัน ปานามา เวเนซุเอลา และฟลอริดา เรียกผสมอย่างระมัดระวังและเสร็จสิ้นแต่ละนิพจน์เพื่อแสดงคุณภาพที่ดีที่สุดของเหล้ารัม

พวกเขาทำงานได้ดีในเครื่องดื่มค็อกเทลคลาสสิกและสมัยใหม่และจิบด้วยตัวเองเช่นกัน เยี่ยมชมโรงกลั่น Pilar ของ Papa และเพลิดเพลินกับการสร้างสรรค์ค็อกเทลชิ้นหนึ่งของพวกเขา และรู้สึกดีที่พวกเขาบริจาค 1 ดอลลาร์ต่อค็อกเทลที่ขายที่โรงกลั่นเพื่อสนับสนุนการฟื้นฟูแนวปะการังและการฟื้นฟูสมรรถภาพ

นับตั้งแต่ก่อตั้งแบรนด์ ครอบครัว Hemingway และ Pilar Rum ของ Papa ได้ร่วมกันบริจาคเงินหลายล้านดอลลาร์เพื่อสร้างความก้าวหน้าในการรู้หนังสือ การอนุรักษ์น้ำ การฟื้นฟูแนวปะการัง และความคิดริเริ่มอันทรงคุณค่าอื่นๆ ที่จะทำให้เฮมิงเวย์ภาคภูมิใจ