จากร้านอาหาร Iconic '50s สู่แบรนด์ Selena Gomez

ฉันหมกมุ่นอยู่กับความคิดที่จะมีช็อกโกแลตร้อนแช่แข็งที่ Serendipity 3 ในนิวยอร์กมานานกว่ายี่สิบปี

เครื่องดื่มซิกเนเจอร์ของร้านอาหารเป็นสัญลักษณ์แห่งลัทธิมาหลายทศวรรษแล้ว และด้วยเหตุผลมากกว่าที่คุณจะคิดได้

ในกรณีของฉัน Kate Beckinsale และ John Cusack จะต้องถูกตำหนิ ทั้งคู่จิบไม่กี่ Serendipityของหวานที่ดื่มได้ซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของภาพยนตร์ในปี 2001 ที่มีชื่อเดียวกัน ทำตาโตเหนือกองวิปครีมและช็อกโกแลต

มันเป็นสิ่งที่ใกล้เคียงที่สุดกับภาพโป๊อาหารตัวฉันก่อนวัยรุ่นที่ฉันเคยเห็นและการผสมจึงติดอยู่ในใจของฉันตั้งแต่นั้นมา

แต่ไม่ใช่แค่ฉันเท่านั้น. อันที่จริงแล้วเครื่องดื่มชนิดนี้มีผลกับคนหลายสิบปีก่อนที่ฉันเกิดด้วยซ้ำ

ย้อนกลับไปในปี 1950 ร้านของหวานต้อนรับทุกคนตั้งแต่มาริลีน มอนโรไปจนถึงแอนดี้ วอร์ฮอลเป็นประจำ ผู้ร่วมก่อตั้ง Stephen Bruce กล่าวว่า Cary Grant และ Grace Kelly ทานอาหารและทานอาหารกันในปี 1955 (“พวกเขาติดใจกันมากจนพวกเขาจากไปโดยไม่จ่ายเงิน—ฉันอายเกินกว่าจะวิ่งตามพวกเขา!” เขา กล่าว)

Jackie Onassis ผู้อุปถัมภ์ผู้ภักดีถึงกับถามว่าเธอขอยืมสูตรสำหรับ 'Frrrozen Hot Chocolate' ได้ไหม เพื่อที่เธอจะได้เสิร์ฟมันในงานปาร์ตี้ที่ทำเนียบขาว และในปี 2020 Selena Gomez ไม่เพียงแต่ลงทุนในแบรนด์แต่กลายเป็นเจ้าของร่วม .

“ Serendipity เป็นแบรนด์ที่สร้างขึ้นจากมรดก บริษัทที่มีมรดกอยู่เบื้องหลัง และเป้าหมายของเราคือการนำรอยเท้านี้กลับมาสู่ผู้บริโภค Gen Z อีกครั้ง ในช่วงเวลาที่บังเอิญเกิดขึ้น” Bob Gorman ซีอีโอของ Serendipity Brands ซึ่งเข้าร่วมบริษัทเมื่อเดือนสิงหาคมปีที่แล้วกล่าว

“ปีแรกน่าตื่นเต้นมาก ฉันทำงานอย่างหนักกับทีมและพันธมิตรของเราโดยมุ่งเน้นที่การสร้างรากฐานใหม่และยั่งยืนสำหรับ Serendipity—ทั้งเพื่อสร้างภาพลักษณ์ของแบรนด์และภายในบริษัท”

หนึ่งในรากฐานเหล่านี้คือการริเริ่มใหม่กับ Gomez's กองทุนรวมแรร์อิมแพค ตอนนี้ Serendipity บริจาค 1% ของยอดขายต่อไอศกรีมที่ซื้อเข้ากองทุน โดยให้คำมั่นที่จะสนับสนุนภารกิจของเจ้าของร่วมในการให้ความรู้แก่ประเทศชาติเกี่ยวกับทรัพยากรด้านสุขภาพจิตและการทำลายมลทินเชิงลบ

Gorman กล่าวว่ามันเป็นหนึ่งในลำดับความสำคัญที่ยิ่งใหญ่ที่สุดในปีแรกของเขาที่เป็นหางเสือ แม้ว่าการรีแบรนด์ที่จะเกิดขึ้น (มาในปี 2023) และการยกเครื่องกลยุทธ์การค้าปลีกก็ใช้เวลานานเช่นกัน

“มันเป็นชิ้นส่วนที่เคลื่อนไหวได้มากมาย แต่ก็เป็นความท้าทายที่สนุกสนาน!” เขาพูดว่า. “เราได้ทำทั้งหมดนี้ในขณะที่ยังระดมเงินสดเพื่อใช้ในการเติบโตในระยะต่อไป”

หัวใจสำคัญของการเติบโตดังกล่าวคือ . ของแบรนด์ สาย DTC ของไอศกรีม: คอลเลกชั่นซันเดย์ไซส์ไพน์ที่ไม่เหมือนใคร รวมถึง Gomez's คุกกี้แอนด์ครีมรีมิกซ์ (สินค้าขายดีทุกที่ตั้งแต่ Amazon จนถึง Gopuff)

“การเป็นหุ้นส่วนกับคนดังที่เหมาะสมอาจเป็นปัจจัยสำคัญต่อความสำเร็จของแบรนด์ แต่ต้องมีแบรนด์ผู้มีชื่อเสียงที่เหมาะสม” กอร์แมนกล่าว “หลายแบรนด์บังคับให้คนดังที่พวกเขาต้องการโดยไม่คำนึงถึงความพอดี ที่ Serendipity เราได้รับพรจาก Selena เธอเป็นแฟนตัวยงของร้านอาหารก่อนที่เราจะเปิดตัวไอศกรีม!”

Serendipity 3Joe Calderone หัวหน้าเชฟเจ้าของสถิติโลกของ Guinness World Record ก็มีบทบาทสำคัญในการแปลประสบการณ์ของร้านอาหารอันโด่งดังให้เป็นไอศกรีมซันเดย์ที่เป็นมิตรต่อตู้แช่แข็งของแบรนด์ด้วย

หลังจากลงทุนและผลักดันไปสู่แพลตฟอร์มอีคอมเมิร์ซ บริษัทมียอดขายออนไลน์เพิ่มขึ้นสิบเท่าเมื่อเทียบปีต่อปี

“เรายังคงเพิ่มมรดกนั้นต่อไปด้วยการสร้างผลิตภัณฑ์ที่สามารถรับประทานได้ที่บ้าน ตั้งแต่ไอศกรีมซันเดย์ในแก้ว ไปจนถึงโกโก้ผสมที่โด่งดังในร้านอาหาร” เขากล่าว โดยสังเกตว่าพื้นที่ทางกายภาพมีความสำคัญเพียงใด—แม้กระทั่งสำหรับ แบรนด์ดิจิทัลที่เพิ่มมากขึ้น

“เมื่อฉันบอกผู้คนถึงสิ่งที่ฉันทำ ฉันมักจะถูกบอกเล่าเรื่องราวเกี่ยวกับช่วงเวลาพิเศษและเหตุการณ์ในชีวิตของผู้คนที่เกิดขึ้นที่ร้านอาหาร Serendipity3” เขากล่าว

“ทุกอย่างตั้งแต่เดทครั้งแรก ไปจนถึงงานหมั้น ไปจนถึงดินเนอร์มื้อพิเศษของครอบครัว ผู้คนจำนวนมากมีเรื่องราวของ Serendipity ของตัวเอง และตอนนี้ด้วยไอศกรีม เราสามารถช่วยผู้คนจำนวนมากขึ้นสร้างช่วงเวลาพิเศษนอก Serendipity3”