ภูมิภาคไวน์ฝรั่งเศส Bourgogne ไม่ควรแปลเป็น 'Burgundy' อีกต่อไป

Bourgogne โดดเด่นในฐานะแหล่งผลิตไวน์เพียงแห่งเดียวของฝรั่งเศสที่มีชื่อแปลเป็นภาษาต่างๆ ตัวอย่างเช่นทุกคนเรียกหุบเขาลัวร์ว่าลุ่มแม่น้ำลัวร์ บอร์กโดซ์ก็คือบอร์กโดซ์ แต่ Bourgogne มักเรียกว่า "Burgundy" ในภาษาอังกฤษ - นอกจากนี้ยังมี "Burgund" ในภาษาเยอรมันและ "Borgogna" ในภาษาอิตาลี

ในความเป็นจริง ผู้บริโภคไวน์ที่พูดภาษาอังกฤษจำนวนมากอาจประหลาดใจที่รู้ว่าเบอร์กันดีเป็นคำแปล และกลุ่มสมาคมการค้า Bourgogne Wine Board (BIVB) กล่าวว่าล้าสมัย ทำให้ประชาชนแนะนำเมื่อสิบปีที่แล้วว่าควรแปล ถูกทอดทิ้ง เหตุใดสิ่งนี้จึงสำคัญ ผลงานปี 2022 ที่เขียนโดย การเลือกเอลเดนพ่อค้าไวน์ Bourgogne ซึ่งผลิตในโรงงานขนาดเล็ก ตอกย้ำว่า "อัตลักษณ์เป็นสิ่งที่ยากจะเอาชนะ และยิ่งไปกว่านั้น เมื่อพูดถึงภูมิภาคที่มีความสำคัญทางประวัติศาสตร์และวัฒนธรรมอย่าง Bourgogne"

ถึงกระนั้น ผู้บริโภค สื่อ และผู้เชี่ยวชาญด้านอุตสาหกรรมไวน์ที่พูดภาษาอังกฤษก็ยังเป็นเรื่องปกติเช่นเคยที่จะใช้คำว่า Burgundy แทน Bourgogne (ออกเสียงจาก Julien Miquel ที่นี่.) แม้แต่ Elden Selections ก็ยังใช้คำนี้ในการส่งข้อความบางส่วน

อาจทำให้เกิดความสับสนเมื่อพิจารณาว่าฉลากจากภูมิภาคนี้ใช้คำว่า Bourgogne อย่างเป็นทางการ ดังนั้นเมื่อมีคนระบุชื่อขวด ความหมายที่ไม่ได้แปลเป็นบรรทัดฐาน ลองนึกถึง Bourgogne Rouge หรือ Bourgogne Aligoté หรือ Crémant de Bourgogne แต่ผู้คนมักจะเปลี่ยนแปลงบางสิ่งที่ดูเหมือนจะได้ผลสำหรับพวกเขาช้า ในกรณีนี้ การเปลี่ยนแปลงคือการรับรู้ถึงมรดกที่มีอยู่ในความรักต่อผลิตภัณฑ์ของสาธารณชน หากไม่มี Bourgogne ก็ไม่มีไวน์ Bourgogne

“ไวน์ Bourgogne มีชื่อเสียงโด่งดังไปทั่วโลก โดยครึ่งหนึ่งของไวน์ Bourgogne ที่ผลิตได้ทั้งหมดถูกจำหน่ายเพื่อส่งออกไปยังดินแดนต่างๆ ประมาณ 170 แห่ง” BIVB กล่าว “อย่างไรก็ตาม ยิ่งผู้บริโภคอยู่ห่างจากฝรั่งเศสมากเท่าไหร่ พวกเขาก็ยิ่งพยายามทำความเข้าใจระบบการเรียกชื่อของเรามากเท่านั้น” BIVB แนะนำว่าการตั้งชื่อภูมิภาคให้ตรงตามชื่อจะช่วยให้ผู้บริโภค “เข้าใจ” และเข้าใจว่าไวน์เหล่านี้ถูกปลูกและผลิตขึ้นที่ไหน ในภูมิภาคที่มีประวัติศาสตร์การเติบโตยาวนานกว่า 2,000 ปีและชื่อเรียกมากมายรวมถึง Premier Cru, Grand Cru, Régionale และ Village มีมากมายให้เรียนรู้และซึมซับ

เหตุใดการแปลนี้จึงเกิดขึ้นตั้งแต่แรก ตั้งแต่ยุคกลาง ตำแหน่งของ Bourgogne ทำให้ที่นี่เป็นจุดเริ่มต้นสำหรับการเดินทางเชิงพาณิชย์ระหว่างยุโรปเหนือและลุ่มน้ำเมดิเตอร์เรเนียน นอกจากนี้ยังตั้งอยู่ระหว่างพื้นที่สำคัญของหุบเขา Rhône และกรุงปารีส ซึ่งก่อตั้งขึ้นเพื่อเป็นทางแยกของการค้ามาหลายศตวรรษ จากข้อมูลของ BIVB ชื่อต่างๆ เกิดจากการชะล้างของภาษาที่ทำธุรกิจและเคลื่อนย้ายผ่านพื้นที่ แต่ชื่อ Bourgogne เชื่อมโยงกับอาณาจักรที่มีอำนาจย้อนหลังไปถึงศตวรรษที่ 5 ซึ่งเป็นชนชาติดั้งเดิมดั้งเดิมที่ก่อตั้งตนเองในภูมิภาคนี้หลังจากการล่มสลายของส่วนตะวันตกของจักรวรรดิโรมัน แม้ว่าดูเหมือนว่าเราจะพูดถึงเบอร์กันดีมาระยะหนึ่งแล้ว แต่โปรดมั่นใจว่าเบอร์โกญมีมรดกที่ยาวนานกว่า เพิ่มการรับรู้ของคุณเกี่ยวกับมรดกนี้และลองเลย!