เมื่อไม่กี่ปีที่ผ่านมา การเพิ่มขึ้นของเนื้อสัตว์จากพืชดูเหมือนจะหลีกเลี่ยงไม่ได้ ร้านขายของชำรายใหญ่และร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดเริ่มเพิ่มทางเลือกเนื้อสัตว์เทียมเหล่านี้ลงในส่วนผสมผลิตภัณฑ์ของตน เนื่องจากความต้องการของผู้บริโภคพุ่งสูงขึ้น
ตอนนี้บูมได้สิ้นสุดลงแล้ว ความแปลกใหม่ได้จางหายไปในขณะที่เนื้อปลอมกลายเป็นศูนย์กลางในการฟันเฟืองอย่างต่อเนื่องกับ "ความตื่นตัว" ขององค์กร
การพลิกกลับอย่างกะทันหันของแนวโน้มนี้ชี้ให้เห็นถึงปัจจัยทางเศรษฐกิจหลายประการที่ส่งผลกระทบต่อผู้บริโภคและนักลงทุน มาดูอย่างใกล้ชิด
พลาดไม่ได้กับ
ฟันเฟือง 'wokeness'
ในขณะที่คำว่า "ตื่น" ปรากฏขึ้นครั้งแรกในชุมชนชาวอเมริกันผิวดำ มันได้กลายเป็นปรากฏการณ์ระดับโลกในฐานะคำศัพท์ที่เข้าใจได้ทุกอย่างที่เกี่ยวข้องกับการตระหนักถึงเรื่องความยุติธรรมทางเชื้อชาติและสังคม
เหตุผลส่วนหนึ่งที่ใช้คำนี้อย่างกว้างขวางและกำหนดอย่างหลวมๆ ก็คือองค์กรต่างๆ ได้นำคำนี้ไปใช้อย่างถี่ถ้วน องค์กรต่างๆ เช่น Whole Foods, Pinterest และ Adidas นำเทรนด์ในการปรับโครงสร้างทุกอย่างตั้งแต่ทรัพยากรบุคคลไปจนถึงแคมเปญการตลาด ซึ่งเป็นปรากฏการณ์ที่ Harvard Business Review ขนานนามว่า "การล้างข้อมูลขณะตื่น"
บริษัทเนื้อสัตว์จากพืชมีความเกี่ยวข้องอย่างใกล้ชิดกับปรากฏการณ์นี้ Beyond Meat and Impossible Foods กล่าวถึง "การเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ" และ "สวัสดิภาพสัตว์" หลายครั้งบนเว็บไซต์และในรายงานขององค์กร
กลยุทธ์การตลาดได้ผลในขั้นต้น โดยผลักดันยอดขายประจำปีให้เป็นเลขสองหลักสำหรับทั้งบริษัทและพันธมิตรแบรนด์รายใหญ่ อย่างไรก็ตาม ความเห็นถากถางดูถูกที่เพิ่มขึ้นเกี่ยวกับลัทธิทุนนิยมที่ตื่นตัวได้พลิกกลยุทธ์นี้ ข้อมูลล่าสุดจาก Information Resources Inc. หรือ IRI ชี้ให้เห็นว่ายอดขายเนื้อสัตว์ปลอมลดลงในปี 2022 ขณะที่การวิเคราะห์จาก Deloitte Consulting LLP บ่งชี้ว่าตลาดอาจอิ่มตัวแล้วในสหรัฐอเมริกา
ดีลอยท์ยังแนะนำด้วยว่าการที่ผู้บริโภคไม่แยแสกับคำว่า "ตื่น" ทำให้ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ไม่น่าสนใจสำหรับนักช้อปทั่วไป
ผลกระทบของเงินเฟ้อ
กระแสสะท้อนกลับด้านวัฒนธรรมต่อต้าน “ความตื่นตัว” ไม่ใช่เหตุผลเดียวที่ทำให้ยอดขายลดลง อัตราเงินเฟ้ออาจทำให้ผู้บริโภคถอยห่างออกไปได้เช่นกัน
ค่าอาหารเป็น ปัจจัยขับเคลื่อนเงินเฟ้อ ปีนี้. ดิ อัตราเงินเฟ้อในปัจจุบัน คือ 8.3% ซึ่งสูงกว่าค่าเฉลี่ยมาก
อยู่ด้านบนของตลาด: อย่าพลาดข่าวสารล่าสุดและกระแสอย่างต่อเนื่องของ ความคิดที่นำไปใช้ได้จริง จากบริษัทชั้นนำของวอลล์สตรีท ลงทะเบียนตอนนี้เพื่อรับจดหมายข่าว MoneyWise Investing สำหรับฟรี
ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ปลอมเฉพาะกลุ่มมีแนวโน้มที่จะต่อสู้ดิ้นรนในสภาพแวดล้อมนี้ ผลิตภัณฑ์จาก Impossible Foods และ Beyond Meat มีราคาสูงกว่าแบรนด์เนื้อสัตว์ทั่วไปอย่างมาก เนื่องจากขาดการประหยัดต่อขนาดเมื่อเทียบกับคู่แข่งรายใหญ่
ผู้เชี่ยวชาญด้านอุตสาหกรรมเชื่อว่าแบรนด์เนื้อสัตว์ปลอมอาจใช้เวลา 15 ถึง 20 ปีเพื่อให้ได้ราคาที่เท่าเทียมกับเนื้อสัตว์ปกติ
ซึ่งหมายถึงผู้บริโภค ดิ้นรนกับค่าของชำของพวกเขา อาจได้เปลี่ยนเนื้อแล้ว
บทเรียนสำหรับนักลงทุนหน้าใหม่
การเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วและการลดลงอย่างกะทันหันของเนื้อปลอมถือเป็นบทเรียนที่สำคัญสำหรับนักลงทุน เศรษฐกิจเป็นวัฏจักร แต่บางภาคส่วนและผลิตภัณฑ์มีภูมิคุ้มกันต่อวงจรนี้หากเป็น จำเป็นพอสมควร.
บริษัทอาหารแบบดั้งเดิมอย่าง Conagra Brands Inc และ Hormel Foods Corp. ได้ผลประกอบการที่ดีกว่าตลาดหุ้นในปีนี้ หุ้น Conagra ทรงตัวและ Hormel ลดลง 4.5% ในขณะที่ S&P 500 สูญเสียมูลค่า 21% เมื่อเทียบเป็นรายปี
บริษัทปุ๋ยมีผลงานดียิ่งขึ้นไปอีก Nutrien ผู้ผลิตปุ๋ยรายใหญ่ที่สุดของโลก เพิ่มขึ้น 15.85% เมื่อเทียบเป็นรายปี
หุ้นทั้งหมดเหล่านี้ยังให้ผลตอบแทนจากเงินปันผลที่สมเหตุสมผลอีกด้วย
บทเรียนสำหรับนักลงทุนเป็นเรื่องง่าย — ลืมแฟชั่นและ เดิมพันแนวโน้มระยะยาว ที่มีภูมิคุ้มกันต่อวัฏจักรของตลาด การทำเงินจะง่ายขึ้นมากเมื่อผลิตภัณฑ์หรือบริการมีความจำเป็นขั้นพื้นฐาน
จะอ่านอะไรต่อดี
ส.ส.เดโมแครตร่างกฎหมายห้ามนักการเมือง ผู้พิพากษา คู่สมรส และบุตรจากการซื้อขายหุ้น แต่นี่คือสิ่งที่พวกเขายังอยู่ ได้รับอนุญาตให้เป็นเจ้าของและทำ
มหาเศรษฐี Carl Icahn เตือน 'เลวร้ายที่สุดยังมาไม่ถึง' - แต่เมื่อผู้ชมถามเขา เลือกหุ้น, เขาเสนอชื่อ 'ถูกและใช้ได้' 2 ชื่อนี้
คุณตกอยู่ในชนชั้นล่าง กลาง หรือบนของอเมริกาหรือไม่? รายได้ของคุณมีมากมายแค่ไหน
บทความนี้ให้ข้อมูลเท่านั้นและไม่ควรตีความว่าเป็นคำแนะนำ มีให้โดยไม่มีการรับประกันใด ๆ
ที่มา: https://finance.yahoo.com/news/fake-meat-sales-now-plunging-100000695.html