ราคาไข่เพิ่มขึ้นเกือบสองเท่าในช่วงสองปีที่ผ่านมา

ประเด็นที่สำคัญ

• ราคาไข่มีเสถียรภาพในช่วง 40 ปีที่ผ่านมาเนื่องจากอุปสงค์และอุปทานสอดคล้องกัน
• เมื่อเกิดปัญหาด้านอุปทาน เช่น การระบาดของไข้หวัดนก ราคาไข่จะพุ่งสูงขึ้นในช่วงสั้นๆ
• ทุกวันนี้ ภาวะเงินเฟ้อ ปัญหาห่วงโซ่อุปทาน และการระบาดของไข้หวัดนกอย่างรุนแรง ทำให้ราคาไข่ไก่แตะระดับราคาที่ไม่เคยมีมาก่อน

หากคุณเคยไปร้านขายของชำเมื่อเร็วๆ นี้ คุณสังเกตเห็นว่าทุกอย่างมีราคาแพงขึ้น แต่ราคาของสินค้าชิ้นหนึ่งโดยเฉพาะทำให้หลายคนตกใจ ไข่. เป็นเวลาหลายทศวรรษแล้วที่ไข่เป็นหนึ่งในอาหารที่มีราคาถูกที่สุดที่คุณสามารถหาซื้อได้ตามซูเปอร์มาร์เก็ต แต่ตอนนี้ไม่ใช่อีกต่อไปแล้ว ทำไมราคาไข่จึงพุ่งสูงขึ้น และราคาจะลดลงอีกหรือไม่? นี่คือสิ่งที่คุณต้องรู้เกี่ยวกับอาหารเช้าสุดโปรดนี้

ประวัติราคาไข่

ไข่เป็นวัตถุดิบหลักมาโดยตลอดเนื่องจากมีคุณค่าทางโภชนาการสูงและต้นทุนค่อนข้างต่ำ ในปี 1980 ราคาเฉลี่ยของไข่เกรด A โหลขนาดใหญ่ในเมืองต่างๆ ของสหรัฐฯ อยู่ที่ 0.84 ดอลลาร์ กรอไปข้างหน้าอย่างรวดเร็วจนถึงปี 2000 และไข่โหลเดียวกันมีราคาเฉลี่ย 0.91 ดอลลาร์ ในช่วง 20 ปีที่ผ่านมา ราคามีความผันผวนแต่เฉลี่ยระหว่างจุดสูงสุดที่ 1.32 ดอลลาร์และต่ำสุดที่ 0.68 ดอลลาร์

ตั้งแต่ปี 2000 ถึงปี 2015 ราคาไข่ขนาดใหญ่เกรด A หนึ่งโหลเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่องจาก 0.91 ดอลลาร์ไปสูงสุดที่ 2.97 ดอลลาร์ในเดือนกันยายน 2015 ซึ่งเป็นช่วงที่เกิดการระบาดของไข้หวัดนกครั้งใหญ่ หลังจากนั้นราคาก็ตกลงอย่างรวดเร็วเหลือ 1.32 ดอลลาร์ในเดือนพฤศจิกายน 2016 ราคายังคงทรงตัวจนถึงสภาวะเศรษฐกิจในปัจจุบัน ยกเว้นจุดสูงสุดในปี 2018 เนื่องจากการระบาดของไข้หวัดนกอีกครั้ง และจุดสูงสุดอีกครั้งในปี 2020 จากการแพร่ระบาด

ในเดือนตุลาคม ราคาเฉลี่ยของไข่ในเมืองต่างๆ ของสหรัฐฯ อยู่ที่ 3.42 ดอลลาร์สหรัฐฯ ทั่วประเทศ แต่บางพื้นที่ของประเทศมีราคาสูงถึง 4 ดอลลาร์ต่อโหล ก่อนหน้านี้ ราคาเฉลี่ยสูงสุดสำหรับไข่หนึ่งโหลคือ 2.97 ดอลลาร์ในเดือนกันยายน 2015

เงินเฟ้อ

เงินเฟ้อเชื่อหรือไม่ว่าส่งผลกระทบต่อฟาร์มและโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับไก่ ยิ่งค่าอาหารและการเลี้ยงไก่มีค่าใช้จ่ายมากขึ้น การซื้อไข่และเนื้อไก่ที่ร้านขายของชำก็ยิ่งมีค่าใช้จ่ายมากขึ้น เนื่องจากฟาร์มจะส่งต่อต้นทุนที่สูงขึ้นไปยังผู้บริโภค

ปัญหาอุปทานยังส่งผลกระทบต่อราคาของไข่ หากไข้หวัดนกสายพันธุ์รุนแรงในแต่ละปี อาจทำให้ราคาไข่สูงขึ้นได้ เนื่องจากอุปทานของทั้งไก่และไข่ลดลงอย่างมาก เมื่ออุปสงค์ยังคงสูงแต่อุปทานน้อยลง ราคาจึงสูงขึ้น

วันนี้ราคาไข่ไม่เพียงได้รับผลกระทบจากอัตราเงินเฟ้อเท่านั้น

ไข้หวัดนกระบาด

ไข้หวัดนกหรือไข้หวัดนกเป็นอันตรายต่อไก่ และส่วนใหญ่ที่ติดเชื้อจะหายอย่างรวดเร็ว ดังนั้นเมื่อมีการระบาด อุปทานของไก่จึงลดลง และเมื่อไก่ออกไข่น้อยลง ไข่ก็มีปริมาณน้อยลงด้วย

สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าไข้หวัดนกกลับมาเป็นซ้ำทุกปี เช่นเดียวกับไข้หวัดใหญ่ในมนุษย์ ความรุนแรงของการระบาดจะแตกต่างกันไปในแต่ละปี โดยปีส่วนใหญ่จะไม่รุนแรงและบางปีจะรุนแรงขึ้น

จากข้อมูลของ USDA การผลิตไข่ในเดือนสิงหาคม 2022 ลดลง 2% เมื่อเทียบเป็นรายปี หรือเกือบ 200 ล้านฟอง เนื่องจากการระบาดของไข้หวัดนกที่เลวร้ายกว่าปกติ ข่าวดีคือลูกไก่ประเภทไข่ 56 ล้านตัวฟักไข่ในเดือนสิงหาคม เพิ่มขึ้น 13% เมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันของปีที่แล้ว

ในเดือนกันยายน การผลิตไข่มีจำนวนทั้งสิ้น 8.83 พันล้านฟอง ลดลง 3% เมื่อเทียบเป็นรายปี ลูกไก่ประเภทไข่ที่ฟักออกมาในเดือนนี้มีจำนวนทั้งสิ้น 53 ล้านตัว เพิ่มขึ้น 7% เมื่อเทียบเป็นรายปี แม้ว่าการฟื้นตัวของการผลิตไข่ที่ลดลงจะใช้เวลา แต่ระดับการผลิตปกติจะกลับมาในไม่ช้า

ลองคิวเกี่ยวกับชุดเติมลมของ Q.ai | Q.ai – บริษัทในเครือ Forbes

ปัญหาห่วงโซ่อุปทาน

แม้ว่าไข้หวัดนกจะลดจำนวนไข่ที่สามารถจัดส่งได้ แต่ก็มีปัญหาด้านห่วงโซ่อุปทานเช่นกัน ต้นทุนน้ำมันดีเซลเพิ่มขึ้น และแรงงานที่ลดลง ทำให้ยากและแพงขึ้นในการรับไข่จากฟาร์มและวางบนชั้นวางของร้านขายของชำ

ข่าวดีก็คือปัญหาด้านห่วงโซ่อุปทานอยู่ในการควบคุมของเรา สามารถจ้างคนงานได้มากขึ้น และเมื่อธนาคารกลางสหรัฐขึ้นอัตราดอกเบี้ย หวังว่าราคาจะลดลง ซึ่งรวมถึงค่าน้ำมันดีเซลด้วย

ที่ราคาไข่กำลังมุ่งหน้าไป

ไม่น่าแปลกใจที่ราคาไข่จะเพิ่มขึ้นพร้อมกับต้นทุนอาหารสัตว์ที่สูงขึ้น ปัญหาห่วงโซ่อุปทาน และไข้หวัดนก คำถามคือราคาที่สูงเหล่านี้จะยังคงอยู่หรือไม่? ต้นทุนการให้อาหารไก่ที่เพิ่มขึ้นจะทำให้ราคาไข่สูงขึ้นตราบเท่าที่อัตราเงินเฟ้อยังคงสูงอยู่ อย่างไรก็ตาม ปัญหาด้านห่วงโซ่อุปทานกำลังคลี่คลายลง และการระบาดของไข้หวัดนกจะผ่านพ้นไป ซึ่งจะช่วยให้ราคาไข่กลับมาถูกลงได้

ในปี 2015 มีการระบาดของไข้หวัดนกครั้งใหญ่ในสหรัฐอเมริกา ราคาไข่พุ่งสูงขึ้นจาก 2.13 ดอลลาร์ต่อโหลในเดือนมีนาคมเป็น 2.97 ดอลลาร์ต่อโหลในเดือนกันยายน เพิ่มขึ้น 39% กรอไปข้างหน้าอย่างรวดเร็วจนถึงเดือนมิถุนายน 2016 และราคาไข่ลดลงเหลือ 1.49 ดอลลาร์ต่อโหล ราคาไข่ลดลงอีกในเดือนพฤศจิกายน 2016 มาอยู่ที่ 1.32 ดอลลาร์ต่อโหล

ราคายังคงต่ำจนถึงปี 2018 เมื่อเกิดการระบาดของไข้หวัดนกในประเทศต่างๆ เช่น เกาหลีใต้ แอฟริกาใต้ ฟิลิปปินส์ และเนเธอร์แลนด์ ราคาลดลงอีกครั้งโดยจะเพิ่มขึ้นในปี 2020 เนื่องจากโรคระบาด

ในอดีตเมื่อไข้หวัดนกหรือโรคระบาดคลี่คลาย ราคาไข่ก็กลับลงมา ไม่มีเหตุผลที่จะไม่เชื่อว่าสิ่งเดียวกันจะไม่เกิดขึ้นในครั้งนี้เช่นกัน ข้อแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือขณะนี้เราอยู่ในพายุที่สมบูรณ์แบบ โดยมีปัญหาอื่น ๆ ที่ส่งผลกระทบต่อราคาไข่ สถานการณ์ที่เป็นไปได้มากที่สุดคือจะใช้เวลานานกว่าราคาจะลดลงอย่างมาก บางทีจนกว่าปัญหาทั้งสามข้อข้างต้นจะได้รับการแก้ไข แต่หวังว่าราคาจะลดลงบ้างเนื่องจากการระบาดของไข้หวัดนกช้าลง

บรรทัดด้านล่าง

ต้นทุนของทุกอย่างพุ่งสูงขึ้นจากภาวะเงินเฟ้อ และเมื่อเหตุการณ์อื่นๆ เกิดขึ้น เช่น การระบาดของไข้หวัดนก ความเจ็บปวดที่ร้านขายของชำก็ยิ่งแย่ลงเท่านั้น ข่าวดีก็คือราคาไข่ที่เพิ่มสูงขึ้นน่าจะอยู่ในระยะเวลาอันสั้น ทำให้ผู้คนกลับมาเพลิดเพลินกับอาหารเช้าจานโปรดในราคาที่ถูกลงอีกครั้งในเร็วๆ นี้

นักลงทุนยังสามารถมองหาผลกำไรจากความปั่นป่วนของตลาดและอัตราเงินเฟ้อในปัจจุบัน Q.ai ใช้การคาดเดาในการลงทุน ปัญญาประดิษฐ์ของเราค้นหาตลาดสำหรับการลงทุนที่ดีที่สุดสำหรับความเสี่ยงและสถานการณ์ทางเศรษฐกิจทุกรูปแบบ

จากนั้นจะรวมไว้ในชุดการลงทุนที่มีประโยชน์เช่น ชุดเงินเฟ้อ ที่ทำให้การลงทุนเป็นเรื่องง่ายและมีกลยุทธ์ เหนือสิ่งอื่นใด คุณสามารถเปิดใช้งานได้ การคุ้มครองผลงาน เพื่อปกป้องกำไรของคุณและลดความสูญเสียของคุณได้ทุกเมื่อ ไม่ว่าคุณจะลงทุนในอุตสาหกรรมใด

ดาวน์โหลด Q.ai วันนี้ เพื่อเข้าถึงกลยุทธ์การลงทุนที่ขับเคลื่อนด้วย AI เมื่อคุณฝากเงิน $100 เราจะเพิ่มอีก $100 ในบัญชีของคุณ