ค่าผ่านทางจากภัยแล้งของชาวนา, อาหารที่ Cop27 และทำไมผู้บริโภคโดยตรงถึงไม่มีที่ไหนใกล้

Dหยาบใส่คุณจิตใจ Kevin Fulton ชาวนาออร์แกนิกในเนแบรสกาบอกฉันว่าเมื่อต้นสัปดาห์นี้ เมื่อฉันถามเขาเกี่ยวกับอายุ 28 ปีในธุรกิจนี้ คุณสมบัติล่าสุดของฉัน, ออกเมื่อเช้านี้. สิ่งที่เขาพูดกับฉันเป็นเรื่องจริงจัง: “คุณกำลังทำงานอย่างหนักเพื่อให้ทันกับการชลประทาน มันตกต่ำ สิ่งเหล่านี้บางครั้งผลักดันเกษตรกรให้พ้นขอบ”

เรื่องราวของฉันครอบคลุมถึงความท้าทายที่ยิ่งใหญ่ที่ชาวนาอย่างฟุลตันต้องเผชิญในฤดูร้อนนี้ และสิ่งที่ปรากฏบนขอบฟ้า

แม้จะมีงานอันตรายรออยู่ อย่างน้อยฟุลตันก็มองโลกในแง่ดี

“เช่นเดียวกับเกษตรกรส่วนใหญ่ เมื่อเรามีปีที่แย่ เราบอกว่าปีหน้าจะดีขึ้น เราอยู่ทำนาอีกปีหนึ่ง” เขากล่าว “บางครั้งดูเหมือนว่ามันจะไม่เลวร้ายไปกว่านี้อีกแล้ว”

เกษตรกรต้องเผชิญกับอนาคตที่ไม่แน่นอนและเป็นอันตราย – การให้อาหารแก่โลกท่ามกลางการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศที่เลวร้ายลง คาดว่าผู้คนมากกว่า 100 ล้านคนทั่วโลกจะยากจนอย่างสุดขีดภายในปี 2030 เนื่องจากการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ และความยากจนก็มาพร้อมกับความหิวโหย ในแต่ละปีทั่วโลก มีผู้พลัดถิ่นหลายล้านคนเนื่องจากภัยพิบัติที่เกี่ยวข้องกับสภาพอากาศ

“การเปลี่ยนแปลงของสภาพอากาศส่งผลกระทบต่อความหิวโหยอย่างมากโดยตรงและสำคัญเช่นนี้ เราทราบดีว่าการยุติความหิวโหยจะเป็นไปไม่ได้ เว้นแต่เราจะชะลอการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศและปรับให้เข้ากับผลกระทบที่เราเห็นอยู่แล้ว” Jordan Teague ผู้อำนวยการด้านนโยบายของโลกกล่าว ผู้เชี่ยวชาญด้านการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศและผลกระทบต่อความไม่มั่นคงด้านอาหาร “รูปแบบสภาพอากาศที่ไม่แน่นอนและรุนแรงเหล่านี้ส่งผลกระทบต่อการดำรงชีวิตและความมั่นคงทางอาหารของผู้คน”

ความจริงที่โหดร้ายเหล่านี้คือสิ่งที่ฉันคิดว่าจะไปเที่ยวช่วงวันหยุดยาวนี้ ปลายฤดูร้อนกระทบฉันราวกับก้อนอิฐ แม้ว่าสัปดาห์นี้ฉันจะได้รับข่าวดีที่น่าประหลาดใจ: การทบทวนครั้งแรกของ หนังสือเล่มต่อไปของฉัน, Raw Deal, hit และ Publisher's Weekly เรียกมันว่า “การเรียกร้องอย่างรอบรู้และเปิดหูเปิดตาเพื่อการเปลี่ยนแปลง” ระทึก! เพื่อเป็นการเฉลิมฉลอง ฉันจะกินมะเขือเทศ มะเขือม่วง และแตงโมจนหมดสิ้นฤดูกาลนี้ ฉันขอให้คุณมีความสุขกับการเคี้ยว

— Chloe Sorvino นักเขียนบท

นี่คือจดหมายข่าว Fresh Take ของ Forbes ซึ่งนำเสนอแนวคิดล่าสุดเกี่ยวกับการเปลี่ยนแปลงอนาคตของอาหารทุกวันศุกร์ ต้องการรับในกล่องจดหมายของคุณทุกสัปดาห์หรือไม่? ให้สมัครที่นี่.

ฉันกำลังกลั่นกรองแผงที่มุ่งเน้นไปที่อนาคตของอาหารที่เรียกว่า "เกษตรสมัยใหม่เป็นบ้านของการ์ดหรือไม่" เกษตรกรรมสมัยใหม่ถูกสร้างขึ้นบนสมมติฐานหลักสามประการ: พลังงานราคาถูก น้ำเปล่า และสภาพอากาศที่สม่ำเสมอ แค่นั้นก็เริ่มจะหมดลงแล้ว อนาคตของอาหารขึ้นอยู่กับการยกเครื่องครั้งใหญ่ ซึ่งต้องจัดการกับภัยคุกคามพื้นฐานมากมายที่ส่งผลกระทบในแต่ละส่วนของห่วงโซ่อุปทาน จากบริษัทอาหารรายใหญ่ที่สุดของโลกไปจนถึงบริษัทสตาร์ทอัพที่มีนวัตกรรมมากที่สุดในอุตสาหกรรม นักประดิษฐ์เหล่านี้จะแชร์ว่าการเปลี่ยนแปลงกำลังถูกนำไปทดสอบอย่างไร การอภิปรายกับฉันจะเป็น AB In Bev CEO Michael Doukeris ผู้ก่อตั้ง Air Protein และ CEO Lisa Dyson และ Kyle Bridgeforth ชาวนาแอละแบมารุ่นที่ห้า

รับตั๋วของคุณก่อนที่พวกเขาจะขายหมด

What's Fresh

เกษตรกรในสหรัฐฯ เผชิญภัยแล้งเพื่อนำอาหารมาสู่โต๊ะอาหาร แต่ต้องเผชิญกับความท้าทายอีกมากมายข้างหน้า สภาพอากาศสุดขั้วและราคาเชื้อเพลิงที่สูงเป็นอุปสรรคสำหรับผู้ผลิตอาหารอเมริกัน แต่ข่าวดีก็คือผลผลิตข้าวสาลีและถั่วเหลืองเพิ่มขึ้นเมื่อเทียบกับปีที่แล้ว เรื่องราวของคุณอย่างแท้จริง

DTC นั้นใกล้จะสิ้นสุดแล้ว และนี่คือวิธีที่แบรนด์ผู้บริโภคเหล่านี้เล่นอย่างชาญฉลาด การอัปเดต iOS 14 ของ Apple ในปี 2021 ซึ่งจำกัดการใช้ข้อมูลผู้บริโภคของผู้ลงโฆษณา ประกอบกับต้นทุนการขนส่งที่สูง ข้อ จำกัด ด้านซัพพลายเชน และต่อมา ภัยคุกคามจากเงินเฟ้อที่เพิ่มขึ้น กำลังผลักดันแบรนด์ DTC ให้เล่นออนไลน์อย่างชาญฉลาด Douglas Yu เขียน

แก้ปัญหาโรคอ้วน ปลดปล่อยอุตสาหกรรมอาหาร ตามที่แฮงค์ คาร์เดลโลเขียนไว้ ทำเนียบขาวจะเป็นเจ้าภาพการประชุมนโยบายด้านอาหารครั้งแรกในรอบกว่าห้าสิบปี อุตสาหกรรมอาหารจะได้ที่นั่งที่โต๊ะหรือไม่?

เรือนาซี, ศพในถัง, เมืองที่สูญหาย และสิ่งของอื่นๆ ถูกเปิดเผยโดยภาพภัยแล้ง เอริค แม็ครายงาน มีการค้นพบสิ่งประดิษฐ์ต่างๆ ในขณะที่โลกกำลังประสบกับช่วงเวลาที่แห้งแล้งเป็นพิเศษ ซึ่งต้องขอบคุณการเปลี่ยนแปลงของสภาพอากาศเป็นส่วนใหญ่

ระบบอาหาร: ช่วงเวลาลุ่มน้ำที่ COP27? อาหารอาจเป็นทางออกสำหรับความท้าทายด้านสิ่งแวดล้อมและสังคมที่เร่งด่วนที่สุดบางอย่างของเรา Danielle Nierenberg เขียน