พืชผลที่มีความเสี่ยงในยูเครนและสำหรับพันธมิตรผู้นำเข้าอาหาร

พลเมืองของประเทศยูเครนกำลังประสบกับผลที่น่าเศร้าและเร่งด่วนที่สุดจากการรุกรานของรัสเซีย แต่สำหรับประเทศต่างๆ ที่ตามปกติจะได้รับประโยชน์จากผลผลิตทางการเกษตรของยูเครน สงครามทำให้แหล่งอาหารของพวกเขาตกอยู่ในความเสี่ยง ขณะที่การรุกรานยูเครนอย่างโหดร้ายของรัสเซียยังคงดำเนินต่อไป ภาคเกษตรกรรมของรัสเซียก็ไม่น่าจะสามารถผลิตอาหาร อาหารสัตว์ และพืชเชื้อเพลิงชีวภาพตามปริมาณที่ปกติจะเติบโตได้ เนื่องจากยูเครนเป็นผู้ส่งออกสินค้าเกษตรรายใหญ่ จึงมีแนวโน้มว่าจะยิ่งทำให้การหยุดชะงักของห่วงโซ่อุปทานที่เกิดขึ้นแล้ว เนื่องจากการขนส่งถูกปิดกั้น USAIยูเอไอ
D ได้วิ่ง a 5 ปี โปรแกรม $35MM เพื่อปรับปรุงเงื่อนไขสำหรับเกษตรกรชาวยูเครน และตั้งแต่นั้นมาก็มีการปรับเปลี่ยนเพื่อพยายามแก้ไขผลกระทบของสงคราม อย่างไรก็ตาม ฟาร์มกำลังประสบกับ การทำลายล้างตามอำเภอใจ เห็นในภาคอื่นๆ

เป็นไปไม่ได้ที่จะคาดการณ์ว่าจะปลูก เก็บเกี่ยว หรือขนส่งอะไรหรือไม่สำหรับฤดูปลูก 2022 แต่ตารางและกราฟต่อไปนี้มีจุดประสงค์เพื่อระบุรายละเอียดพืชผลที่ได้รับผลกระทบและลูกค้าส่งออกที่มีความเสี่ยงสำหรับฤดูปลูก 2022 อิงจากข้อมูลปี 2020 จาก FAOSTATซึ่งเป็นชุดข้อมูลการผลิตและการค้าระหว่างประเทศที่รวบรวมโดยองค์การอาหารและการเกษตรแห่งสหประชาชาติ (FAO)

ตารางแรกอธิบายถึงพืชผลยูเครน 10 อันดับแรกที่ผลิตได้ในแง่ของเมตริกตัน การเก็บเกี่ยวเหล่านั้นส่วนใหญ่เป็นตัวแทนระหว่าง 2 ถึง 6 เปอร์เซ็นต์ของอุปทานของโลกสำหรับสินค้าหลายชนิด แต่ยูเครนผลิตเมล็ดทานตะวัน 26% ของโลกในปี 2020 ตารางนี้รวมการเปรียบเทียบกับการผลิตของสหรัฐฯ และยุโรปตะวันตก ข้าวสาลี ข้าวโพด (ข้าวโพด) ข้าวบาร์เลย์ เรพซีด และถั่วแห้งที่ปลูกส่วนใหญ่ส่งออกในขณะที่มันฝรั่ง ข้าวโอ๊ตและข้าวไรย์ไม่ได้ เมล็ดทานตะวันและเรพซีดในปริมาณที่มากส่งออกไปเป็นน้ำมันแปรรูป

หากการเก็บเกี่ยวในปี 2022 ของยูเครนถูกประนีประนอมหรือไม่สามารถขนส่งได้ มีหลายประเทศทั่วโลกที่จะรู้สึกถึงผลกระทบ ตารางสามตารางต่อไปนี้แสดงข้อมูลนี้แบบรายหัว ในกรณีของข้าวโพด ถั่วเหลือง และรำข้าวโพด การขาดแคลนจะส่งผลกระทบต่อการผลิตของสัตว์ ในขณะที่น้ำมันดอกทานตะวันและข้าวสาลีส่วนใหญ่จะใช้เพื่อการบริโภคโดยตรงของมนุษย์ ข้าวสาลีเป็นสินค้าโภคภัณฑ์ที่ซับซ้อน เนื่องจากมีการผลิตผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายที่แตกต่างกันหลายประเภท (ขนมปังที่ยกขึ้น ขนมปังแผ่น แครกเกอร์ บะหมี่...) ดังนั้นผู้นำเข้าเหล่านี้จึงไม่สามารถหาทางเลือกทดแทนจากพื้นที่การผลิตอื่นๆ ได้โดยง่าย ข้าวบาร์เลย์ใช้ในการผลิตสัตว์ เบียร์ และอาหาร เรพซีดมักใช้สำหรับการผลิตไบโอดีเซล แต่บางชนิดที่คล้ายกับคาโนลามีไว้เพื่อการบริโภคของมนุษย์ บางประเทศที่นำเข้าข้าวโพดเลี้ยงสัตว์และข้าวบาร์เลย์ยูเครนจำนวนมาก (เช่น เนเธอร์แลนด์) ใช้เพื่อเลี้ยงสัตว์เพื่อการส่งออก ดังนั้นจึงมีแนวโน้มที่จะส่งผลกระทบรองจากการหยุดชะงักของการจัดหาอาหารที่เกิดจากความขัดแย้งในประเทศอื่นๆ ข้าวโพดยังใช้ในบางประเทศสำหรับการผลิตเอทานอล หมวดหมู่ "อื่นๆ" สำหรับกาตาร์ส่วนใหญ่เป็นรำข้าวสาลี 22.2 กก./คน สำหรับประเทศไซปรัสนั้นมีรำข้าวสาลี 4 กก. และน้ำตาล 2.1 กก. สำหรับอิสราเอล ข้าวสาลีดอกละ 2.3 กก. และกลูเตนสำหรับอาหารสัตว์ 2.2 กก.

กราฟด้านล่างแสดงระดับที่สองของผู้นำเข้าสินค้าโภคภัณฑ์สำหรับการบริโภคของมนุษย์และอาหารสัตว์ หมวดหมู่ "อื่นๆ" สำหรับ ประเทศจิบูตี ยูเออี
ประกอบด้วยถั่วแห้ง (17 กก./คน) สำหรับรำข้าวสาลีตุรกี (5.6 กก./คน) และสำหรับแป้งสาลีของสหรัฐอาหรับเอมิเรตส์ (5 กก./คน)

จีนรวมอยู่ในกราฟระดับที่สามด้านล่าง เนื่องจากการนำเข้าอยู่ที่ 8 กก./คน คิดเป็น 11.8 ล้านตันของการส่งออกของยูเครนในปี 2020 – 20% ของยอดรวมที่สรุปไว้ในกราฟทั้งสามด้านบน หมวดหมู่ "อื่นๆ" ในระดับนี้แสดงถึงแป้งสาลี 10.7 กก./คนสำหรับมอลโดวา เมล็ดทานตะวัน 15.7 กก./คนสำหรับบัลแกเรีย และน้ำมันถั่วเหลือง 4.3 กก./คนสำหรับโปแลนด์

พืชผลยูเครนในตารางด้านล่างนี้ โดยปกติแล้วจะมีให้บริโภคภายในประเทศและอาจไม่ได้รับการจัดหาอย่างเพียงพอในปี 2022 เนื่องจากมีอย่างน้อย ผู้ลี้ภัย 12 ล้านคน ที่หลบหนีออกจากยูเครน (ประมาณ 27% ของประชากรก่อนสงคราม) จะมีความต้องการอาหารเพิ่มขึ้นในประเทศเจ้าบ้านด้วย