อบเชยช่วยเพิ่มความจำและความรู้ความเข้าใจของคุณ

การทบทวนวรรณกรรมทางวิทยาศาสตร์ครั้งใหม่พบหลักฐานที่สนับสนุนบทบาทของอบเชยและสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพหลายชนิดในการรักษาการทำงานของสมองและในการชะลอความบกพร่องทางสติปัญญาที่เกี่ยวข้องกับโรคอัลไซเมอร์

© ลิขสิทธิ์โดย Grrlนักวิทยาศาสตร์ | เป็นเจ้าภาพโดย ฟอร์บ

อบเชยเป็นเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอมซึ่งเป็นเปลือกชั้นในจากพืชหลายชนิดที่เกี่ยวข้องกันอย่างใกล้ชิด อบเชย ต้นไม้. ป่าดิบชื้นเหล่านี้ขึ้นอยู่ทั่วภูเขาในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ โดยเฉพาะบนเทือกเขาหิมาลัย และยังพบในป่าทางตอนใต้ของจีน อินเดีย และเอเชียตะวันออกเฉียงใต้อีกด้วย

การศึกษาหลายชิ้นชี้ให้เห็นว่าอบเชยและสารประกอบที่ออกฤทธิ์ของอบเชยอาจปรับปรุงสุขภาพสมองและอาจป้องกันภาวะสมองเสื่อมได้ แต่หลักฐานของประโยชน์เหล่านี้ยังไม่ได้รับการยืนยันในมนุษย์ อบเชยประกอบด้วยสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพหลายชนิด เช่น ซินนามาลดีไฮด์ คูมาริน และแทนนิน และเราทราบดีว่าสารเหล่านี้บางส่วนสามารถเข้าสู่สมองได้ และเมื่อมีแล้ว อาจลดความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชั่นหรือการอักเสบได้

เพื่อให้เข้าใจถึงผลกระทบของอบเชยต่อการทำงานของการรับรู้ของมนุษย์ได้ดียิ่งขึ้น ทีมแพทย์และนักศึกษาแพทย์ของพวกเขาที่ มหาวิทยาลัยวิทยาศาสตร์การแพทย์ Birjand เมื่อเร็ว ๆ นี้ ได้เผยแพร่บทวิเคราะห์และทบทวนวรรณกรรมทางวิทยาศาสตร์เพื่อพิจารณาว่ามีความสัมพันธ์ระหว่างการบริโภคอบเชยกับการเรียนรู้และความจำหรือไม่

ทีมเริ่มทำงานโดยใช้ฐานข้อมูลต่างๆ (PubMed, Scopus, Google Scholar และ Web of Science) ในเดือนกันยายน 2021 เพื่อค้นหาการศึกษาที่เกี่ยวข้อง พวกเขาระบุการศึกษาอบเชย 2,605 ชิ้น เพื่อพิจารณาว่าการศึกษาเหล่านี้ตรงตามเกณฑ์ของตนเองสำหรับการรวมเข้าในการทบทวนของตนเองหรือไม่ ทีมวิจัยได้สกัดและวิเคราะห์ข้อมูลจากการศึกษาเหล่านี้ ซึ่งรวมถึงสารประกอบหรือประเภทของอบเชยที่ใช้ ประชากรในการศึกษาและขนาดตัวอย่าง ปริมาณของอบเชยหรือส่วนประกอบที่ออกฤทธิ์ทางชีวภาพของอบเชย ที่ใช้ เพศและอายุของผู้เข้าร่วม ระยะเวลาและวิธีการบริโภค และผลลัพธ์ที่ได้ พวกเขายังประเมินคุณภาพและความน่าเชื่อถือของการศึกษาโดยใช้เกณฑ์เพิ่มเติมที่หลากหลาย

หลังจากงานนี้เสร็จสิ้น นักวิจัยพบว่ามีการศึกษา 40 เรื่องที่เข้าเกณฑ์ การศึกษาเหล่านี้รวม 33 ในร่างกาย การศึกษา (ในสิ่งมีชีวิต เช่น มนุษย์ สัตว์ฟันแทะ หรือสัตว์อื่น ๆ) XNUMX ในหลอดทดลอง การศึกษา (ทั้งในเซลล์เพาะเลี้ยงหรือในการศึกษาเนื้อเยื่อหลังการชันสูตร) ​​และการศึกษาทางคลินิกสองรายการกับผู้ป่วยทางการแพทย์ที่มีชีวิต

การศึกษาส่วนใหญ่พบว่าการบริโภคอบเชยช่วยเพิ่มการเรียนรู้และความจำในคนอย่างมีนัยสำคัญ ตัวอย่างเช่น, ในร่างกาย จากการศึกษาพบว่าอบเชยหรือส่วนประกอบของอบเชย เช่น ยูจีนอล ซินนามาลดีไฮด์ และกรดซินนามิก อาจส่งผลดีต่อการทำงานของสมอง การค้นพบนี้ได้รับการสนับสนุนจาก ในหลอดทดลอง การศึกษาแสดงให้เห็นว่าการเติมอบเชยหรือซินนามาลดีไฮด์ลงในสื่อการเจริญเติบโตของเซลล์สามารถเพิ่มความมีชีวิตของเซลล์และลดการรวมตัวของโปรตีนเทาและเปปไทด์ amyloid β การรวมตัวของโปรตีนเอกภาพมีความเกี่ยวข้องกับกลุ่มโรคทางระบบประสาทที่หลากหลาย รวมถึงโรคอัลไซเมอร์ เปปไทด์ amyloid β ดูเหมือนจะมีบทบาทสำคัญในพยาธิสภาพของโรคอัลไซเมอร์

การศึกษาทางคลินิกทั้งสองแสดงผลลัพธ์ที่คล้ายคลึงกัน การศึกษาทางคลินิกชิ้นหนึ่งซึ่งดำเนินการกับวัยรุ่นขอให้พวกเขาเคี้ยวหมากฝรั่งอบเชย การศึกษานี้รายงานผลในเชิงบวก โดยบอกว่าการเคี้ยวหมากฝรั่งอบเชยช่วยเพิ่มความจำในขณะที่ลดความวิตกกังวล

การศึกษาอื่นดำเนินการกับผู้ใหญ่ที่เป็นเบาหวานก่อนอายุ 60 ปีหรือน้อยกว่า การศึกษานี้ขอให้ผู้เข้าร่วมใส่อบเชยป่น 2 กรัม (appx ¾ ช้อนชา) บนขนมปังขาวและรับประทานทุกวัน การศึกษานี้ไม่พบการเปลี่ยนแปลงที่สำคัญไม่ทางใดก็ทางหนึ่งในการทำงานทางปัญญาของผู้เข้าร่วมการศึกษาของพวกเขา

ทีมวิจัยหวังว่าการทบทวนของพวกเขาจะเป็นแรงบันดาลใจให้นักวิทยาศาสตร์คนอื่นๆ ตรวจสอบเพิ่มเติมเกี่ยวกับความสัมพันธ์ระหว่างอบเชยกับส่วนประกอบที่ออกฤทธิ์ต่อการทำงานของสมองมนุษย์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งความสัมพันธ์กับการเพิ่มความจำและการเรียนรู้ และการชะลอความบกพร่องทางสติปัญญา

ที่มา:

ซามาเนห์ นาคาอี, อาลีเรซา คูชกี, อาลี ฮอร์โมซี, อาเรฟ อัคบารี, โอมิด เมห์รปูร์ และคาดิเยห์ ฟาร์รอคฟอล^{(2023) อบเชยกับการทำงานของสมอง: การทบทวนการศึกษาทางคลินิกและพรีคลินิกอย่างเป็นระบบ, ประสาทวิทยาทางโภชนาการ | ดอย:10.1080 / 1028415X.2023.2166436}

SHA-256: 9ab94921e06b203a216cb219d873f92ea4083642075e2e0be632939cd42949aa

socials: สัตว์แมสทอดอน | โพสต์ข่าว | เคาน์เตอร์โซเชียล | MeWe | จดหมายข่าว