Chipotle กำลังทดสอบ Chippy ผู้ช่วยในครัวที่ทำงานอัตโนมัติ ซึ่งนำเสนอโซลูชั่นหุ่นยนต์สำหรับทำมันฝรั่งทอดในร้านอาหาร
มารยาท: Chipotle
ย่างเม็กซิกัน Chipotle กำลังขยับเข้าใกล้ให้หุ่นยนต์ทำชิป Tortilla ของมันเข้าไปอีกขั้น
เครือเบอร์ริโตกล่าวเมื่อวันอังคารว่า โดยจะทำการทดสอบ “Chippy” ผู้ช่วยในครัวอิสระที่ทำโดย Miso Roboticsในเดือนหน้าในร้านอาหารแห่งหนึ่งในเฟาน์เทนวัลเลย์ รัฐแคลิฟอร์เนีย Chipotle ได้ทดสอบความสามารถของ Chippy ในการผลิตและปรุงรสชิป Tortilla ด้วยเกลือและมะนาวที่ศูนย์กลางนวัตกรรมของสำนักงานใหญ่ในเมืองเออร์ไวน์ รัฐแคลิฟอร์เนีย
เช่นเดียวกับเทคโนโลยีและรายการเมนูใหม่อื่นๆ บริษัทใช้ "ขั้นตอนด่าน" เพื่อทดสอบและเรียนรู้จากพนักงานและลูกค้าเพื่อตัดสินใจว่าจะเผยแพร่เทคโนโลยีนี้ทั่วประเทศอย่างไร วันนี้ พนักงานที่ร้านอาหาร Chipotle ทอดและปรุงรสชิป ซึ่งอาจใช้เวลานาน
ร้านอาหารและร้านค้าปลีกได้ทำการทดสอบหุ่นยนต์และระบบอัตโนมัติเพื่อเร่งการดำเนินงานและลดงานประจำสำหรับพนักงาน Starbucks เพิ่งเปิดตัวระบบใหม่สำหรับการชงกาแฟเย็นอย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น, ชงกาแฟดริปและเสิร์ฟอาหาร ที่อื่น ขนมปัง Panera และ ของ McDonald ได้ทำการทดสอบไดรฟ์ทรูอัตโนมัติเพื่อลดเวลาในการให้บริการ ขณะที่ White Castle และ Buffalo Wild Wings ก็กำลังทดสอบเทคโนโลยีของ Miso Robotics ด้วย
นอกเหนือจากการทดสอบร้านอาหาร Chippy แล้ว Chipotle กล่าวว่ากำลังนำร่องระบบการจัดการห้องครัวใหม่ที่ใช้การเรียนรู้ของเครื่องเพื่อคาดการณ์ความต้องการส่วนผสมเพื่อปรับปรุงความสดและลดเศษอาหาร ระบบที่ออกแบบโดย PreciTaste กำลังถูกทดสอบที่ร้านอาหารแปดแห่งในออเรนจ์เคาน์ตี้
และในคลีฟแลนด์ บริษัทกล่าวว่าร้านอาหาร 73 แห่งกำลังนำร่องเทคโนโลยีตามตำแหน่งเพื่อปรับปรุงแอพมือถือ โปรแกรมนี้มีขึ้นเพื่อช่วยให้ลูกค้าและพนักงานขับรถส่งสินค้าทราบว่าคำสั่งซื้อพร้อมเมื่อใด หากพวกเขาอยู่ผิดที่ และเพื่อสแกนรหัส QR สำหรับความภักดี เทคโนโลยีที่สร้างขึ้นโดย Flybuy โดย Radius Networks ยังถูกใช้โดยผู้ค้าปลีกเช่น Harris Teeter, Albertsons และ Vineyard Vines
ที่มา: https://www.cnbc.com/2022/09/27/chipotle-mexican-grill-will-test-robotic-tortilla-chip-maker-.html