Burger King ยินดีต้อนรับผู้เชี่ยวชาญ เมืองหลวงของ Doyle ผู้คร่ำหวอดแห่ง Domino

Burger King เอียงข้าง Wendy's มาหลายปีแล้วในการต่อสู้ขึ้นๆ ลงๆ เพื่อแย่งชิงตำแหน่งร้านเบอร์เกอร์อันดับ 2 ของโลก รองจาก McDonald's

ตอนนี้ แพทริก ดอยล์ มาพร้อมด้วยเพื่อมอบความเชี่ยวชาญและเงินทุนให้กับบริษัทชั้นนำของ Restaurant Brands International ด้วยความหวังว่าจะสร้างความแตกต่างให้กับบ้านของ Whopper อดีตซีอีโอที่ประสบความสำเร็จอย่างสูงของ Domino's และประธานบริหารของ RBI กำลังร่วมมือกับหัวหน้าคนใหม่ของแบรนด์ Burger King, Josh Kobza เพื่อออกกฎหมายแผนหลายปีที่พวกเขาหวังว่าจะทำให้เครือข่ายมั่นคงบนเส้นทางสู่ความสำเร็จทางการเงินและแฟรนไชส์สำหรับ ระยะยาว

ดอยล์มีเงินลงทุน 30 ล้านดอลลาร์สำหรับความพยายามนี้และสัญญา XNUMX ปีเพื่อให้ประสบความสำเร็จ นอกจากนี้ เขายังมีประวัติการทำงานและแผนงานสำหรับการนำทางปัญหาต่างๆ มากมายที่เขาเห็นที่เบอร์เกอร์คิง เพราะเขาพบปัญหาเหล่านี้แล้วที่โดมิโน

“ฉันเคยทำมาก่อน” ดอยล์บอกฉันโดยเฉพาะ “ฉันเข้าใจการเปลี่ยนแปลงและสิ่งที่ต้องทำเพื่อให้ธุรกิจ [QSR] ก้าวไปข้างหน้าอย่างรวดเร็ว และวิธีเร่งการเติบโต บางส่วนเป็นเพียงประสบการณ์ คุณสามารถเคลื่อนไหวได้อย่างรวดเร็วและมั่นใจเมื่อคุณเคยทำมาก่อน”

สิ่งที่ Doyle ทำก่อนหน้านี้ในช่วงกว่าทศวรรษที่ Domino's คือการแสดงความกังวลอย่างมากต่อสุขภาพของแฟรนไชส์ ​​ยกเครื่องผลิตภัณฑ์ที่อ่อนแอ เจาะตลาดด้วยข้อความทางการตลาดที่ตรงไปตรงมา สร้างวัฒนธรรมของบริษัทที่ประสบความสำเร็จ ทำให้การดำเนินงานระหว่างประเทศเติบโตอย่างรวดเร็ว และสร้าง ความเชี่ยวชาญที่ก้าวล้ำของเทคโนโลยีการสั่งซื้อและการจัดส่งเพื่อผลักดันให้ Domino's ขึ้นสู่อันดับ 1 ในอุตสาหกรรมพิซซ่าทั่วโลก

หลังจากเกษียณจาก Domino's ในปี 2018 โดยออกจากร้าน Ann Arbor รัฐมิชิแกน ซึ่งเป็นจุดสูงสุดของอุตสาหกรรมพิซซ่า Doyle ใช้เวลาสองสามปีกับบริษัทเอกชนยักษ์ใหญ่อย่าง Carlyle แต่ไม่ได้มีส่วนร่วมในกลเม็ดสำคัญใดๆ ที่นั่น ตอนนี้กับ RBI ดอยล์กล่าวว่าเขากำลังเจาะเข้าไปใน "โอกาสที่ยิ่งใหญ่ในการสร้างมูลค่าที่นี่"

ที่ Burger King Doyle กล่าวว่าสุขภาพของแฟรนไชส์คือจุดสนใจที่ใหญ่ที่สุดของเขา “พวกเขาต้องการเส้นทางไปสู่กระแสเงินสดที่มากขึ้น” เขากล่าว “มีผู้ประกอบการจำนวนมากที่ทำได้ดี แต่พวกเขาต้องการแผนที่ครอบคลุมสำหรับการลงทุนที่มีความหมายจาก [the chain] เพื่อให้ได้รับแรงผลักดันในธุรกิจของพวกเขาอีกครั้ง และเพื่อให้พวกเขาเชื่อว่าเรากำลังให้ความสำคัญกับความสำเร็จของพวกเขาเป็นสำคัญ”

ดอยล์กล่าวว่าในฐานะนักลงทุน “สิ่งจูงใจของฉันสอดคล้องอย่างสมบูรณ์กับสิ่งจูงใจของแฟรนไชส์ วิธีเดียวที่จะได้ผลในระยะกลางถึงระยะยาวคือหากพวกเขากำลังเติบโต”

Doyle กล่าวว่าเครือข่ายนี้ต้องการการดำเนินการที่ดีขึ้นในร้านอาหารของตน และการได้รับการซื้อจากแฟรนไชส์เป็นกุญแจสำคัญ — ความจำเป็นแบบเดียวกับที่เขาใช้ที่ Domino's เพื่อสร้างแรงผลักดันที่นำไปสู่ความสำเร็จ “เรากำลังลงเงินเพิ่มเติม และสมมติว่าเราได้รับแฟรนไชส์ที่มีความสามารถในการทำกำไรในระดับหนึ่ง พวกเขาจะหยิบมันขึ้นมาและลงทุนมากขึ้นในแบรนด์ในปี 2025 และ 2026” เขากล่าว

เมื่อเร็ว ๆ นี้ เชนได้เริ่มเคลื่อนไหวไปในทิศทางใหม่โดยให้ความสำคัญกับการทำกำไรของแฟรนไชส์มากขึ้น รีอิมเมจร้านอาหารของตน และในที่สุดก็ทิ้งมาสคอต "ราชา" เพื่อสนับสนุนแคมเปญโฆษณาใหม่ "You Rule" ซึ่งนำมาสู่ นึกถึง "Have It Your Way" อันเป็นเอกลักษณ์ของ Burger King จากปี 1970

ภายใต้การริเริ่มที่เรียกกันเป็นการภายในว่า “Reclaim the Flame” ซึ่งอ้างอิงถึงวิธีการดำเนินการแบบ “การย่างด้วยไฟ” ของเชน เบอร์เกอร์คิงในสหรัฐอเมริกาเพิ่งทุ่มเทเงิน 400 ล้านดอลลาร์ให้กับความพยายามในการพลิกฟื้นเชิงกลยุทธ์ ซึ่งรวมถึง 150 ล้านดอลลาร์สำหรับการโฆษณาและการลงทุนด้านดิจิทัล การปรับปรุงร้านอาหาร ยกเครื่องการดำเนินงานและแรงจูงใจทางการเงินสำหรับแฟรนไชส์ที่ประสบความสำเร็จในการใช้ประโยชน์จากสิ่งที่บริษัทกำลังทำเพื่อแบรนด์

หุ้นส่วนอีกรายในการจับคู่ผู้บริหารคนใหม่ของ Burger King คือ Kobza ซึ่งเคยดำรงตำแหน่งประธานเจ้าหน้าที่ฝ่ายปฏิบัติการ ประธานเจ้าหน้าที่ฝ่ายการเงิน และประธานเจ้าหน้าที่ฝ่ายเทคโนโลยีในช่วง 11 ปีของเขากับผู้ประกอบการอาหารฟาสต์ฟู้ดในโตรอนโต ซึ่งเป็นเจ้าของ Tim Hortons, Popeye's ด้วย ครัวหลุยเซียน่าและ Firehouse Subs

“ในฐานะซีอีโอหนุ่มที่ได้รับการยอมรับ ฉันรู้สึกขอบคุณที่มีการตั้งค่านี้” Kobza บอกฉันโดยเฉพาะ ดอยล์ “เป็นหนึ่งในบุคคลที่ประสบความสำเร็จมากที่สุดที่เคยทำงานในอุตสาหกรรมนี้”

แท้จริงแล้ว เมื่อ Doyle เข้ามารับตำแหน่ง CEO ในปี 2010 Domino's ก็ติดหล่มอยู่ในร่องลึกหลังภาวะถดถอยและจำเป็นต้องสร้างใหม่ตั้งแต่ต้น ดอยล์เริ่มต้นจากคุณภาพอาหาร โดยเขาแสดงโฆษณาทางทีวีซึ่งเขายอมรับว่าพิซซ่าของโดมิโนไม่อร่อย

ในทางตรงกันข้าม ที่ Burger King นั้น Doyle กล่าวว่า "อาหารอร่อยมากและมันเริ่มต้นด้วย Whopper มันเป็นแฮมเบอร์เกอร์ที่ยอดเยี่ยม และเมื่อคุณทำให้ผู้คนลองหรือลองอีกครั้ง และดำเนินการได้ดีในร้านอาหาร คุณก็จะมีลูกค้าที่จะอยู่กับคุณ” แคมเปญโฆษณาใหม่ของ Burger King เน้นย้ำถึง Whopper

มิฉะนั้นที่ด้านหน้าของอาหาร Burger King ได้เปลี่ยนแซนวิชไก่แบบดั้งเดิมซึ่งเป็นขนมปังทำมือด้วยรุ่นที่ใหม่กว่าที่เข้ามาในร้านอาหารก่อนชุบขนมปัง “มันง่ายกว่าในการเตรียมตัว” Kobza กล่าว “มันทำได้ดี”

ในเวลาเดียวกัน Kobza กล่าวว่าอาหารเช้าเป็น "ส่วนหนึ่งของวันที่มีความหมาย" แต่ Burger King ไม่น่าจะมุ่งเน้นไปที่การส่งเสริมเมนูอาหารเช้าซึ่งเป็นพื้นที่ที่ McDonald's เชี่ยวชาญอยู่พักหนึ่ง “นอกจากนี้ แพลตฟอร์มเครื่องดื่มทั้งหมดของเรา” รวมถึงกาแฟก็ “อยู่ในเรดาร์ [พวกเขา] ไกลออกไปเล็กน้อยในปฏิทิน”

แคมเปญโฆษณาใหม่นี้เป็นส่วนหนึ่งของสิ่งที่แฟรนไชส์รู้สึกว่าต้องการเพื่อความสำเร็จที่มากขึ้น และเพื่อกระตุ้นให้พวกเขาลงทุนในแบรนด์มากขึ้น แฟรนไชส์ ​​“รู้สึกว่าพวกเขาต้องการการสนับสนุนด้านปฏิบัติการและการสนับสนุนภาคสนามมากขึ้น” Kobza กล่าว “เราได้นำสิ่งนั้นมาใช้เพื่อผลักดันยอดขายไปในทิศทางที่ถูกต้อง เรามีข้อตกลงใหม่ในการปรับใช้ภาคสนาม และตอนนี้เรากำลังลงทุนด้านการโฆษณาเป็นจำนวนมาก”

ยอดขาย "เริ่มไปในทิศทางที่ถูกต้อง" Kobza กล่าว "และความสามารถในการทำกำไรของผู้ประกอบการเพิ่มขึ้นประมาณ 40% ในไตรมาสที่สี่" ในช่วงปีที่ผ่านมา “มันเร็ว แต่เริ่มทำงาน”