ในขณะที่กลุ่มผลิตภัณฑ์ไม่มีแอลกอฮอล์เติบโตขึ้น แบรนด์หนึ่งเห็นการเติบโต 454%

แม้ว่าจะมีเหตุผลมากมายในการเลิกดื่มแอลกอฮอล์ ไม่ว่าจะเป็นในตอนเย็นหรือตลอดชีวิต แต่มีสิ่งหนึ่งที่แน่นอน: รสชาติไม่ควรถูกสังเวย ผู้ผลิตได้เติบโตขึ้นอย่างชาญฉลาดในเรื่องนี้ และในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ไวน์ที่ปราศจากแอลกอฮอล์จำนวนมากเสนอทางเลือกมากมายให้กับผู้ดื่ม (ที่ไม่ใช่) ตอนนี้ มีข้าวไรส์ลิ่งที่กรอบและแห้งจากกระดูกซึ่งผลิตโดยผู้ผลิตชาวอัลเซเชี่ยนในตำนาน ซไวเกลต์กรุบกรอบ ฟองสบู่สไตล์แชมเปญนุ่ม ๆ และเวอร์มุตสไตล์เหล้าก่อนอาหารและเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ทั้งหมด

เมื่อเร็วๆ นี้ ของนิวซีแลนด์ กีเซ่น รายงานการเติบโตอย่างมากในการจัดส่งไปยังสหรัฐอเมริกา 454% ในปีงบประมาณ 2022 ผลการดำเนินงานที่แข็งแกร่งเน้นย้ำถึงความต้องการของผู้บริโภคที่เพิ่มขึ้นสำหรับไวน์คุณภาพที่กำจัดด้วยแอลกอฮอล์

ไวน์ 0% ของ Giesen ผ่านการกลั่นด้วยเครื่องกรวยปั่นที่กลั่นไวน์ออกเป็นสามชั้นอย่างนุ่มนวล: กลิ่นหอม กลิ่นตัว และแอลกอฮอล์ โดยเอาส่วนหลังในกระบวนการ ปัจจุบันมีซาวีญงบล็องที่เป็นที่นิยมอย่างมาก โรเซ่ ส่วนผสมสีแดง และ Pinot Grigio riesling จะตามมาในฤดูใบไม้ร่วงปี 2022

โซวีญง บล็องเป็นไวน์ระดับพรีเมียมที่มียอดขายสูงสุด (ราคามากกว่า 12 ดอลลาร์) ในสหรัฐอเมริกา ตามข้อมูลของ NielsenIQ ประธาน Mark Giordano แห่ง Giesen Group ผู้นำเข้าไวน์ Pacific Highway Wines กล่าวว่า "Giesen 0% rosé เป็นไวน์โรเซ่ที่ไม่มีแอลกอฮอล์อันดับสอง (Nielsen, 4 สัปดาห์สิ้นสุดวันที่ 6/30/22) เราคาดว่าจะก้าวต่อไปอย่างรวดเร็วและประสบความสำเร็จที่น่าตื่นเต้นด้วยการขยายสายผลิตภัณฑ์ที่เหลือในอีกไม่กี่เดือนข้างหน้า”

ปลายปีที่แล้ว รองประธานอาวุโสฝ่ายพัฒนาบัญชีของ NielsenIQ Kim Cox สังเกตว่ายอดขายดอลลาร์เครื่องดื่มไม่มีแอลกอฮอล์และเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ต่ำทางออนไลน์เพิ่มขึ้น 315% ในช่วง 12 เดือนล่าสุด เทียบกับการเพิ่มขึ้น 26% ในเบียร์ ไวน์ และสุรา e- การค้าขาย ตัวเลขวันนี้ (สัปดาห์สิ้นสุด 6/30/2022) ระบุว่ายอดขายไวน์ที่ไม่มีแอลกอฮอล์เพิ่มขึ้น 22% ในช่วง 52 สัปดาห์ที่ผ่านมา

ตลาดเครื่องดื่มออนไลน์ Drizly ประกาศว่าสุดสัปดาห์ที่ 4 กรกฎาคมของปี 2022 มียอดขายไวน์และเบียร์ที่ไม่มีแอลกอฮอล์เกือบสองเท่าเมื่อเทียบกับปี 2021

จับฉลากอะไร? ไม่ใช่การเปลี่ยนแปลงอย่างแข็งขันไปสู่ความสงบเสงี่ยม แต่เปลี่ยนความคิด เป็นเวลานานแล้ว วลี 'ฉันไม่ดื่มแอลกอฮอล์' เป็นรหัสที่ชัดเจนสำหรับความมีสติสัมปชัญญะ การตั้งครรภ์ หรือการขับรถที่กำหนด ตอนนี้ทางเลือกคือมีสติมากขึ้น บางทีคุณอาจต้องตื่นแต่เช้า บางทีคุณอาจแค่รู้สึกไม่สบายใจ บางทีคุณอาจกำลังเร่งจังหวะตัวเองอยู่ - ความมีสติสัมปชัญญะเพียงเสี้ยววินาทีก็ไม่ต้องการเหตุผล

หมวดหมู่กำลังจะขยายตัวเท่านั้น การสำรวจบานพับล่าสุด ของผู้ใช้ Gen-Z พบว่า 75% ของผู้ใช้ระบุว่าการหยิบเครื่องดื่มไม่เหมาะกับการออกเดทครั้งแรกอีกต่อไป คนโสด Gen-Z มีแนวโน้มที่จะชอบวันแรกที่ไม่เกี่ยวกับการดื่มมากกว่า 46% เมื่อเทียบกับคนรุ่นมิลเลนเนียล ต่อหน้าพวกเขา นอกเหนือจาก Gen Z แล้ว ผู้ใช้บานพับมากกว่าครึ่งชอบอินทผลัมที่ไม่มีแอลกอฮอล์ – “พวกเขาต้องการอยู่ในสภาวะที่ถูกต้องของจิตใจในขณะที่ทำความรู้จักกับคู่หูที่มีศักยภาพของพวกเขา”

Nielsen พบว่า 66% ของคนรุ่นมิลเลนเนียลกำลังทำงานอย่างแข็งขันในการลดจำนวนผู้ดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ และ 78% ของผู้ซื้อเครื่องดื่มไม่มีแอลกอฮอล์กำลังซื้อเบียร์ ไวน์ หรือสุราที่มีแอลกอฮอล์

การเติบโตของหมวดหมู่ส่วนหนึ่งมาจากความหลากหลายใหม่ จนถึงไม่กี่ปีที่ผ่านมา SKU ที่ไม่มีแอลกอฮอล์มีจำนวนค่อนข้างจำกัด โดยจำกัดเฉพาะเบียร์ที่ไม่ผ่านการกรองและไวน์ปราศจากแอลกอฮอล์บางยี่ห้อ ขณะนี้ มีแบรนด์มากมายที่สร้างตัวเลือกต่างๆ มากกว่าร้อยรายการ (รายการโปรดโดยเฉพาะ ได้แก่ Leitz, Acid League, Blurred Vines และ Studio Null นอกเหนือจาก Giesen) ในทำนองเดียวกัน ร้านขายขวดที่ไม่มีแอลกอฮอล์ก็กลายเป็นฮอตสปอตสำหรับผู้ที่ไม่มีแอลกอฮอล์ - มี Sipple ในฮูสตัน, Awake in Denver และ The Open Road ในพิตต์สเบิร์ก Boisson's มีสถานที่ตั้ง XNUMX แห่งทั่วนิวยอร์กและอีกแห่งในลอสแองเจลิส

Duncan Shouler หัวหน้ากลุ่มผู้ผลิตไวน์ของ Giesen Group กล่าวว่า "นี่เป็นโอกาสในการแสดงให้ผู้บริโภคเห็นว่างานฝีมือและไวน์ขจัดแอลกอฮอล์ระดับพรีเมียมมีจำหน่ายในหลายรูปแบบ