เพลย์ลิสต์คริสต์มาสคลาสสิก: เพลงและไวน์

หลังจากเพลงคริสต์มาสผ่านไปสองเดือน คุณจะต้องมีเพลย์ลิสต์ใหม่และไวน์ที่เข้ากับมัน

สิ่งที่ฉันต้องการสำหรับคริสต์มาสคือเพลย์ลิสต์เพลงคลาสสิกและไวน์ที่เข้ากับพวกเขา ดังนั้นในขณะที่คุณกำลังรวมตัวกันรอบต้นไม้และนับของขวัญจากซานต้า ต่อไปนี้คือตัวอย่างบางส่วนที่คุณควรคาดเข็มขัดและดื่มให้หมด

โฆษณา

“บลูคริสต์มาส” เอลวิส เพรสลีย์. เอาล่ะ เทนเนสซีไม่ได้ผลิตไวน์ที่ฉันสามารถจับคู่กับอะบิลลีได้ แต่เมื่อฉันมีเมมฟิสบาร์บีคิว ฉันก็เอื้อมมือไปหามัน สาขาดัด tannatไวน์บอดี้ลึกที่มีเครื่องเทศโอ๊กหวาน ผลไม้สตรอเบอร์รี่ช่วงปลายฤดูร้อนเข้มข้น และกลิ่นชะเอมเทศเล็กน้อย ฉันคิดว่าเอลวิสจะอนุมัติ

“คริสต์มาสสีขาว” บิง ครอสบี. ตาม Guinness Book of World Records มันเป็นคลาสสิกตามฤดูกาลอันดับ 1 และสมควรได้รับเรื่องราวที่เท่าเทียมกัน ฉันจะไปด้วย นิวตันชาร์ดอนเนย์ไม่กรองไวน์สีฟางที่ปลูกในเขตร้อนจากโรงบ่มไวน์ที่เป็นมรดกตกทอด รังผึ้ง บัตเตอร์สกอตช์ และคาราเมลที่ซ้อนกันเป็นชั้นสวยงาม ซิตรัสรสฉ่ำทำให้ไวน์นี้มีความใจกว้างโดยไม่ต้องปรุงเป็นไวน์ชั้นเลิศ

“ขอให้มีความสุขในวันคริสต์มาสเล็กน้อย” เอลลา ฟิตซ์เจอรัลด์. เวอร์ชั่นของ Ella เป็นการตีความที่เบาและแกว่งซึ่งคู่ควรกับไวน์ที่มีความสุขไม่แพ้กัน “ล็อกคิโอลิโน” (ภาษาอิตาลีแปลว่าขยิบตา) IGT frizzante rosso จาก Emilia เป็นเพียงตั๋วเท่านั้น ไม่ลึกเท่า Lambruscos ซึ่งเป็นที่รู้จักในภูมิภาคนี้ แต่เป็นผลไม้สีแดงที่ร่าเริงและสนุกสนาน ค่าออกเทนต่ำ (7.5 abv) ในรูปแบบที่ไม่แห้ง

โฆษณา

“เพลงคริสต์มาส” แน็ตคิงโคล (1961) หรือ Johnny Mathis (1958). เลือก crooner ของคุณ แต่ให้แน่ใจว่าไวน์ของคุณเนียนเรียบ ฉันจะไปด้วย คอนเด วัลเดมาร์ Rioja DOC สำรอง 2015จากโปรดิวเซอร์รุ่นที่ห้าที่รู้วิธีเกลี้ยกล่อมการแสดงออกจาก Tempranillo อันนี้เย็บสตรอเบอร์รี่และช็อกโกแลตนมด้วยกลิ่นสมุนไพรที่ล้อมรอบด้วยอูมามิบางชนิด แทนนินที่เนียนเรียบ

“รัน รูดอล์ฟ รัน” ชัค เบอร์รี. คุณไม่สามารถฟังเพลงนี้และนั่งเฉยๆ ได้ ดังนั้นคุณต้องมีไวน์ที่มีชิมมีเยอะๆ (หรืออย่างน้อยก็มาจากโปรดิวเซอร์ที่ทำอย่างนั้น) จากหุ้นส่วน Raj Parr และ Sashi Moorman ดินแดนยามเย็น “ลา ซอร์ส” ปิโนต์ นัวร์ จากที่ดิน Seven Springs (Eola-Amity Hills, Ore.) ผสมผสานเชอร์รี่เห็ดดินและเครื่องเทศชาที่สดใส (คิดว่า Constant Comment) อย่างช่ำชองในไวน์ที่เสริมด้วยแร่ฝุ่น

“ฉันจะกลับบ้านในวันคริสต์มาส” ดีน มาร์ติน. เพลงคริสต์มาสที่ร้อนอบอ้าวเล็กน้อยและนุ่มนวลมาก เรียกหาไวน์ที่มีสไตล์คล้ายกัน—แล้ว ซานาดู คาแบร์เน็ท โซวีญง 2020, มาร์กาเร็ต ริเวอร์? ลูกพลัมที่เขียวชอุ่มและหรูหรา ผลเบอร์รี่สีดำและสีน้ำเงินพร้อมแทนนินที่ผิวอย่างเห็นได้ชัดเพื่อให้คำจำกัดความนี้ แทนนินที่นุ่มนวล นุ่มนวล แต่ทำงานควบคู่กับผิวเหล่านั้น สิบสี่เดือนในโอ๊กฝรั่งเศส (ใหม่ 40%)

โฆษณา

“เวลาคริสต์มาสมาถึงแล้ว” Vince Guaraldi Trio. นี่เป็นเพลงคริสต์มาสเพลงเดียวที่ฉันคิดได้ซึ่งผสมผสานความรู้สึกชวนฝันและความซับซ้อน สำหรับเรื่องนี้ฉันหันไป Mira สำหรับ California Chardonnay แบบคลาสสิก (แม้ว่าจะผ่าน Merlot ได้ยาก) แหล่งที่มา 100% จากไร่องุ่น Hyde ในเขต Carneros ที่มีสภาพอากาศหนาวเย็น ไวน์นี้แสดงออกถึงความบริสุทธิ์ของแอปเปิ้ลสุกและลูกแพร์ เครื่องเทศชาและรังผึ้ง อิ่มหนำสำราญแต่ไม่เกินพอดี: ผ่องใส.

“Sleigh Ride” The Ronettes. ร่าเริง สนุกสนาน และเซ้าซี้นิดๆ สาวโมทาวน์ในเวอร์ชั่นของสิ่งที่มักเป็นแบบคลาสสิกที่ร่าเริง เจเจ วินเซนต์ จูเลียนาส ครู โบโจเลส์ 2018. นี่คือการจิบที่ชุ่มฉ่ำและหรูหรา ดื่มง่ายจาก ครอบครัววินเซนต์จัดแสดงผลไม้สีแดงและสีดำของ Gamay ด้วยไม้ที่ไหม้เกรียมและไอโอดีน

“ซานต้าเบบี้” เอิร์ธ กิตติ์ เพลงซานต้าที่ไพเราะที่สุดคู่ควรกับไวน์ที่สามารถดื่มได้ อีสเตอร์ของ “Hey French” Bianco Veneto IGT เป็นการผสมผสานแบบมัลติวินเทจที่เย้ายวน เย้ายวนและสุกงอม แสดงออกถึงแอปเปิ้ลสีเหลืองอบ มะตูม โป๊ยกั๊ก และความแวววาวของ Chenin และอูมามิที่เซ็กซี่มากมาย

โฆษณา

“เฟลิซ นาวิดัด” โฆเซ เฟลิเซียโน เขย่าไหล่ของคุณและเขย่าสะโพกของคุณในขณะที่คุณฟังเพลงคลาสสิกนี้และจิบ เซกูรา วิอูดัส เรเซอร์วา เฮเรดัด, Cava อันเป็นสัญลักษณ์บนขอบของ off-dry ด้วยโน๊ตของรังผึ้ง ผลไม้บริออชสีขาวเล็กน้อย และฟองสบู่ที่คงอยู่ ส่วนผสมของ Macabeo 75%; ชาร์ดอนเนย์ 25%