5 พัฒนาการที่ชื่นชอบในไวน์ ฉบับปี 2022

สำหรับคนรักไวน์ ปี 2022 มีช่วงเวลาสำคัญ ตั้งแต่การฟ้องร้องทางกฎหมายและการดำเนินคดีของรัฐบาล ไปจนถึงเหตุการณ์สภาพอากาศที่คาดเดาไม่ได้ สำหรับโพสต์สุดท้ายของปีนี้ คุณจะได้พบกับ 2022 ธีมยอดนิยมจากปี XNUMX ที่มี "ช่วงเวลา" ที่น้อยลงแต่มี "การพัฒนา" มากขึ้น เนื่องจากผลกระทบอย่างต่อเนื่องของธีมเหล่านั้นจะสะท้อนกลับไปสู่ปีใหม่และปีต่อๆ ไป

ความยั่งยืนชี้แจง

คำว่า "ความยั่งยืน" นั้นใกล้จะหมดไฟ: คำว่า "ความยั่งยืน" นั้นถูกใช้มากเกินไปและทรุดโทรมจากการทำงานหลายอย่างพร้อมกัน ซึ่งกลายเป็นอุปสรรคสำหรับความพยายามและแผนการที่หลากหลายเพื่อจัดลำดับความสำคัญของการปฏิบัติและการผลิตที่เป็นมิตรต่อโลกและสภาพอากาศ ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงรู้สึกสดชื่นและเป็นการพัฒนาที่ชื่นชอบในปีนี้ เพื่อดูความยั่งยืนที่กระจ่างชัด นิยาม และแยกวิเคราะห์เป็นการย้ำที่มีความหมาย เช่น ความพยายามอย่างไม่หยุดยั้ง พิถีพิถัน และกล้าหาญของ Randall Grahm ในการเพาะพันธุ์องุ่นพันธุ์ใหม่ที่ Popelouchum ใน San Benito County รัฐแคลิฟอร์เนีย ถึง Brian Freedman ที่ตีพิมพ์ใหม่ CRUSHED: สภาพอากาศที่เปลี่ยนแปลงทำให้วิธีการดื่มของเราเปลี่ยนไปอย่างไร (โดยเฉพาะอย่างยิ่งสองบทของเขาเกี่ยวกับ Hill Country of Texas และ Western Cape ของแอฟริกาใต้); ไปจนถึงตัวเลือกที่สร้างสรรค์และน่าตื่นเต้นสำหรับการบรรจุและขนส่งไวน์ เบียร์ สุรา และเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ต่ำ การพัฒนาอย่างยั่งยืนนั้นมองเห็นได้ชัดเจนขึ้น มีการพูดถึงอย่างเชี่ยวชาญมากขึ้น เชื่อมโยงได้มากขึ้น และตรงประเด็นมากขึ้นกว่าที่เคยเป็นมา ในที่สุด.

คนไวน์ถอยหลัง

หากคุณทำงานด้านไวน์ในบางตำแหน่ง มีโอกาสดีมากในปีนี้ที่คนในแวดวงของคุณได้กำหนดบทบาทวิชาชีพของตนใหม่หรือถอยห่างจากบทบาทนั้นโดยสิ้นเชิง แทนที่จะคร่ำครวญกับการสูญเสียความสามารถและผลงานในอนาคตที่พวกเขาจะทำให้กับอุตสาหกรรมนี้ – แม้ว่าการสูญเสียเหล่านั้นจะส่งผลกระทบอย่างแท้จริง – ฉันขอปรบมือให้กับความกล้าหาญของพวกเขาในการประเมินความเป็นจริงของสภาพแวดล้อมการทำงานของพวกเขา จากนั้นจึงทำการตัดสินใจที่ดีที่สุดและดีต่อสุขภาพที่สุดสำหรับตนเอง และครอบครัวของพวกเขา

ภูมิทัศน์ทางภาษาที่กว้างขึ้นของไวน์

ไม่มีอะไรใหม่เกี่ยวกับเนื้อหาเกี่ยวกับไวน์ที่เผยแพร่และเผยแพร่ในภาษาและภาษาถิ่นต่างๆ ทั่วโลก สิ่งใหม่และสดชื่นคือความต้องการให้เนื้อหาบางส่วนได้รับการแปลและให้บริการแก่ผู้ชมชาวอเมริกัน – ไม่ช้าก็เร็ว ขอบคุณมาก – ในภาษาที่พูดที่นี่ มีตัวอย่างมากมาย โดยตัวอย่างที่โดดเด่นที่สุดคือ Pascaline Lepeltier ที่เชี่ยวชาญ มิลล์ วินเญ: เพนเซอร์ เลอ แวง เดอ เดอแม็ง. สำหรับฉันแล้ว ความต้องการการแปลหนังสือของ Lepeltier และการแปลอื่นๆ จากอิตาลีเป็นจีนเป็นเปรู เป็นการเน้นย้ำถึงความเคารพและความชื่นชมที่เพิ่มขึ้นสำหรับมุมมองและแนวทางที่ไม่ได้ใช้ภาษาอังกฤษในอุตสาหกรรมไวน์

ไวน์ปารีสรีเทิร์น

พื้นที่ การประชุมและงานแสดงสินค้าไวน์ปารีส ในเดือนกุมภาพันธ์ 2020 เป็นงานระดับนานาชาติครั้งสุดท้ายที่ฉันเข้าร่วมก่อนการล็อกดาวน์ของโควิด ข่าวการกลับมาในเดือนกุมภาพันธ์ 2023 คือการต้อนรับอย่างอ่อนโยน สิ่งที่น่ายินดีคือ "ผลข้างเคียง" ของการเตรียมการของผู้จัดงานสำหรับการแสดงที่ดำเนินการมาหลายเดือนจนถึงปีนี้ ซึ่งจะเป็นประโยชน์ต่อผู้มาเยือนปารีสไม่ว่าจะเข้าร่วมการแสดงหรือไม่ก็ตาม ที่โดดเด่นที่สุดคือ รายการที่ได้รับการวิจัยและจัดทำเป็นเอกสารอย่างดีนี้ “นอกสถานที่” จำนวน 150 แห่งที่จะดึงดูดความสนใจของผู้ที่ชื่นชอบไวน์และสุรา รายการนี้เป็นปัจจุบันและสามารถค้นหาได้ตามความเชี่ยวชาญ (เช่น ค็อกเทล หรือไวน์ธรรมชาติหรือบิสโทร) จุดราคา และสถานที่ ทำให้เป็นเครื่องมือที่มีค่าและหวังว่าจะใช้งานได้ยาวนานและประโยชน์ของ Wine Paris

10 สิ่งที่ Men in Wine พูดกับฉันเมื่อเร็ว ๆ นี้

การเอียงศีรษะ ความอยากรู้อยากเห็น ลักษณะของความคิดเห็นที่รวบรวมมานั้น "ไม่เป็นไปตามที่ฉันคาดไว้" บทความนี้เมื่อต้นปีนี้. คำอธิบายเหล่านั้นล้วนจับภาพภาพรวมที่แปลกประหลาดและน่าประหลาดใจของพลวัตทางเพศของอุตสาหกรรมไวน์ในปี 2022 ทั้งพลวัตและตัวอุตสาหกรรมเองกำลังอยู่ในช่วงเปลี่ยนผ่าน และจะยังคงเป็นเช่นนี้ต่อไป ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไม การหยุดตัวอย่างของการพัฒนาดังกล่าวและตัวโปรดไว้ตรงนั้นจึงเป็นเรื่องฉลาด