28 อันดับหนังสือเกี่ยวกับเบียร์และเหล้าประจำปี 2022

เบียร์

The Anchor Brewing Story: โรงเบียร์ฝีมือแห่งแรกของอเมริกา & เบียร์ไอน้ำ Anchor ดั้งเดิมของซานฟรานซิสโก (David Burkhart, คำนำโดย Fritz Maytag)ผู้เขียน David Burkhart นำเสนอเรื่องราวของ Anchor Brewing ในซานฟรานซิสโก แหล่งกำเนิดเบียร์ Anchor Steam อันเป็นสัญลักษณ์ ด้วยคำนำของ Fritz Maytag (ใช่ ที่ ฟริตซ์ เมย์แท็ก ชายผู้ก่อให้เกิดการผลิตเบียร์แบบคราฟต์เมื่อเขาซื้อโรงเบียร์ในศตวรรษที่ 19 ที่ล้มเหลวในปี 1965) หนังสือเล่มนี้จะเติมเต็มคุณในทุกสิ่งที่คุณอยากรู้ (และอาจมีบางสิ่งที่คุณไม่รู้) เกี่ยวกับเรื่องนี้ ของโรงเบียร์ที่เก่าแก่และบุกเบิกที่สุดในสหรัฐอเมริกา

หลักสูตรการชิมเบียร์: วิธีการที่เน้นรสชาติสู่โลกแห่งเบียร์ (มาร์ค เดรจ) เป็นการยากที่จะจำกัดความให้แคบลงว่าทำไมคุณถึงจำชื่อผู้เขียนคนนี้ได้ เนื่องจากเขามีส่วนร่วมในกิจกรรมต่างๆ มากมาย เขาได้รับรางวัลเบียร์/อาหาร/การท่องเที่ยวมากมาย เขียนหนังสือหลายเล่ม และปัจจุบันนำเสนอรายการโทรทัศน์ “Sunday Brunch” ของอังกฤษอีกด้วย ถึงผู้เชี่ยวชาญด้านเบียร์ ในหนังสือของเขา Mark Dredge ครอบคลุมสไตล์ต่างๆ จากประวัติศาสตร์และทั่วโลก พร้อมคำแนะนำเกี่ยวกับวิธีการดื่มเบียร์แต่ละชนิดให้ดีที่สุด ไม่ว่าคุณจะดื่มเดี่ยวๆ หรือดื่มคู่กับอาหาร

The Book of Hops: คู่มือสำหรับคนรักเบียร์หัตถกรรมเพื่อความสุข (แดน ดิซอร์โบ) ดอกฮอปมีประโยชน์หลายอย่างในเบียร์ เช่น ความขม กลิ่น รสชาติ การเก็บรักษา ฯลฯ แต่เรารู้อะไรเกี่ยวกับพืชที่มีกลิ่นหอมนี้บ้าง? หนังสือของ Hops, เขียนโดย Dan DiSorbo นักเขียนหนังสือขายดี ไฮไลท์ 50 โปรไฟล์ฮอปชั้นนำของโลก และเปิดเผยพวกเขาอย่างงดงามด้วยภาพถ่ายอันน่าทึ่ง รู้สึกเหมือนเป็นนักเลงหลังจากอ่านบันทึกจากผู้ปลูกฮอปและผู้ผลิตเบียร์เกี่ยวกับองค์ประกอบ ประวัติ และตัวอย่างของฮ็อปที่คุณพบในเบียร์ยอดนิยมมากมาย

พฤกษศาสตร์ของเบียร์: คู่มือที่มีภาพประกอบเกี่ยวกับพืชมากกว่า 500 ชนิดที่ใช้ในการกลั่นเบียร์ (ศิลปะและประเพณีของตาราง: มุมมองเกี่ยวกับประวัติศาสตร์การทำอาหาร) (Giuseppe Caruso แปลโดย Kosmos SRL และคำนำโดย Marika Josephson) แม้ว่าเราจะไม่ทราบแน่ชัด แต่มนุษย์น่าจะ "ค้นพบ" เบียร์ในขณะที่หาอาหารในธรรมชาติ และพืชยังคงเป็นส่วนสำคัญของกระบวนการผลิตเบียร์ในปัจจุบัน ในหนังสือเล่มนี้ Giuseppe Caruso เจาะลึก ลึก ดำดิ่ง (เรากำลังพูดถึง 640 หน้า!) สู่พฤกษศาสตร์ของเบียร์ เขานำผู้อ่านไปสู่เส้นทางการใช้พืชในเบียร์ ซึ่งรวมถึงเบียร์และส่วนใดของพืชที่เข้ากันได้ดีที่สุด ประวัติศาสตร์เบื้องหลังทั้งหมด และแม้แต่ด้านมืดของพืชซึ่งเกิดจากความเป็นพิษที่อาจเกิดขึ้น Marika Josephson เจ้าของและหัวหน้าผู้ผลิตเบียร์ของ Scratch Brewing ผู้นำด้านการหาอาหารที่มีชื่อเสียง เขียนคำนำ

การต้มด้วยกัญชง: คู่มือสำคัญ (เล่มที่ 2) (รอสส์ เคอนิกส์)

เมื่อกัญชาถูกกฎหมายมากขึ้นทั่วสหรัฐอเมริกา ผู้ผลิตเบียร์ก็เริ่มใช้ความคิดสร้างสรรค์ที่จุดตัดที่แอลกอฮอล์และกัญชามาบรรจบกัน หนังสือเล่มนี้ติดตามโครงสร้างของพืชและอธิบายวิธีการใช้แต่ละส่วนกับเบียร์ ตลอดจนสรุปเทคนิคการแช่ต่างๆ แนวทางที่เข้าถึงได้สำหรับวิทยาศาสตร์ของเบียร์กัญชงช่วยให้ผู้อ่านได้รับการศึกษาอย่างมีความรับผิดชอบโดยไม่ต้องรู้สึกเหมือนหนังสือเรียน อย่างที่คุณครูเคยพูดไว้เสมอว่า วิทยาศาสตร์เป็นเรื่องสนุก!

เบียร์ Celis: เกิดในเบลเยียม ต้มในเท็กซัส (Jeremy Banas คำปรารภโดย Christine Celis และ Chris Bauweraerts)

Pierre Celis เป็นที่รู้จักกันเป็นอย่างดีในเรื่องการฟื้นคืนชีพของเบียร์สไตล์วิทเบียร์ยอดนิยม ในขณะที่งานของเขากับสไตล์นี้เริ่มต้นขึ้นในเบลเยียม โชคชะตา - ในรูปแบบของไฟ - จะนำเขา สูตรอาหาร และสายพันธุ์ยีสต์ของเขา (ลักลอบนำเข้าในถุงเท้าของเขา) ไปยังเท็กซัส พวกเขาบอกว่าทุกอย่างใหญ่กว่าในเท็กซัส เบียร์เซลิสก็เช่นกัน ในปี 2017 คริสติน ลูกสาวของเขาได้รับสิทธิ์ในชื่ออีกครั้งหลังจากที่โรงเบียร์ถูกซื้อกิจการและปิดตัวลงโดย Miller Brewing และฟื้นฟูแบรนด์อีกครั้งโดยใช้สูตรดั้งเดิม มรดกยังคงดำเนินต่อไปกับหลานสาวของเขา เดย์โทนา ซึ่งปัจจุบันเป็นผู้ผลิตเบียร์ Jeremy Banas (ผู้เขียนและผู้ร่วมก่อตั้ง San Antonio Beer Week) สำรวจประวัติศาสตร์เบื้องหลังตำนาน

การออกแบบคราฟต์เบียร์: การออกแบบ ภาพประกอบ และการสร้างแบรนด์ของโรงเบียร์ร่วมสมัย (ปีเตอร์ มอนราด)

“เขา” บอกว่าเรากินและดื่มด้วยตาใช่ไหม? หนังสือเล่มนี้สำรวจการสร้างแบรนด์เบียร์ฝีมือและอัจฉริยะที่สร้างสรรค์และกระบวนการคิดที่อยู่เบื้องหลังพวกเขา ในฐานะอดีตผู้อำนวยการฝ่ายสร้างสรรค์ของหนึ่งในบริษัทสื่อที่ใหญ่ที่สุดในสแกนดิเนเวีย Peter Monrad ผู้เขียนจากโคเปนเฮเกนได้นำสายตาที่เฉียบคมจากนานาชาติมาสู่การสร้างแบรนด์และผลกระทบที่มีต่อโลกของเบียร์

ตำรา Craft Brewery: สูตรสำหรับจับคู่กับเบียร์ที่คุณชื่นชอบ (จอห์น ฮอล) คิดถึงครั้งสุดท้ายที่คุณดื่มเบียร์กับอาหาร มันได้คะแนนเป็นชุดค่าผสมที่ชนะหรือไม่? เพิ่มเกมจับคู่ของคุณกับนักข่าวเบียร์ที่รู้จักกันมานานและผู้เขียนตำราอาหารของ John Holl กว่า 70 ตัวอย่างการจับคู่ที่เข้าท่า ไม่ว่าคุณกำลังพยายามอวดคนหมู่มากหรือแค่ต้องการหาข้ออ้างในครัว หนังสือเล่มนี้ครอบคลุมทุกอย่างตั้งแต่อาหารทะเล (เช่น ปลาเซบิเชเผ็ดกับสับปะรดย่าง) ไปจนถึงอาหารมังสวิรัติ (เกี๊ยวเห็ดและผักกับพริกมะม่วง nuoc Cham) ไปจนถึงของหวาน (ขนมปังกรอบเนยถั่ว)

การต้มเบียร์แบบปราศจากกลูเตน: เทคนิค กระบวนการ และส่วนผสมสำหรับการผลิตเบียร์ที่มีรสชาติ (โรเบิร์ต คีเฟอร์)

เป็นเวลาหลายศตวรรษหรือนานกว่านั้น ธัญพืชที่ใช้ในการผลิตเบียร์ได้บังคับให้ผู้ดื่มจำนวนมากที่แพ้กลูเตนหรือมีความไวต่อการดื่มเบียร์ ด้วยความคุ้นเคยแบบใหม่เกี่ยวกับธัญพืชทางเลือกและเทคนิคการกลั่นเบียร์ ปัจจุบันผู้ดื่มเหล่านี้มีหลายวิธีในการเพลิดเพลินกับเบียร์โดยปราศจากผลข้างเคียงที่ไม่พึงประสงค์จากโปรตีนที่กระตุ้นการแพ้ Robert Keifer ผู้ก่อตั้งโรงเบียร์ปราศจากกลูเตนในแคลิฟอร์เนียตอนใต้ อธิบายให้มืออาชีพและผู้ผลิตเบียร์ตามบ้านทราบวิธีระบุ รับ และผสานรวมส่วนผสมปราศจากกลูเตน และมีสูตรอาหารมากกว่า 30 รายการเพื่อเริ่มต้นใช้งาน

คู่มือเบียร์ที่ดีปี 2023: ฉบับที่ 50 (แคมเปญสำหรับเบียร์จริง) เป็นเวลาห้าทศวรรษแล้วที่องค์กร CAMRA (Campaign For Real Ale) ของสหราชอาณาจักรได้เผยแพร่คำแนะนำเกี่ยวกับเบียร์จากเกาะอังกฤษ เต็มไปด้วยคำแนะนำเกี่ยวกับเอลและสถานที่ที่จะพบพวกเขา CAMRA มีเป้าหมายที่จะสนับสนุนผับท้องถิ่นเพื่อเป็นหนทางในการเสริมสร้างชุมชนและนำผู้คนมารวมกันด้วยความเพลิดเพลินของความรักที่มีร่วมกัน

ไชโยสำหรับ Craft Beer!: คู่มือภาพประกอบสำหรับเบียร์ (เอม ซาวเตอร์)ไชโยสำหรับเบียร์ฝีมือ! ทำให้การเรียนรู้โลกของคราฟต์เบียร์มีสีสันมากขึ้น ด้วยหนังสือที่เต็มไปด้วยภาพประกอบที่ได้รับแรงบันดาลใจจากการ์ตูน Em Sauter นักเขียนการ์ตูนที่ได้รับรางวัลไม่เพียงแค่บอกเล่าเรื่องราวของเบียร์เท่านั้น แต่เธอยังแสดงให้คุณเห็นอีกด้วย งานศิลปะที่สดใสเหล่านี้ทำให้ผู้อ่านเข้าใจรูปแบบเบียร์ การจับคู่ ส่วนผสม ประวัติ และอื่นๆ อีกมากมายได้ดียิ่งขึ้น

การจับคู่เบียร์กับช็อกโกแลต ถั่วกับ Barstool Zine (David Nilsen)

David Nilsen นักประวัติศาสตร์ด้านเบียร์ นักเขียน และพิธีกรรายการพอดแคสต์ “Bean to Barstool” ได้เผยแพร่แผ่นพับด้วยตนเองเกี่ยวกับเบียร์และช็อกโกแลต เริ่มต้นด้วยการแนะนำองค์ประกอบทางประสาทสัมผัสของอาหารหมักทั้งสองชนิด Nilsen เปิดประตูสำหรับผู้เริ่มต้นที่ต้องการเพิ่มคอมโบรสขม/หวานนี้ในการทำอาหารของพวกเขา แต่เขาไม่ทิ้งความซับซ้อนไว้เบื้องหลัง ผู้อ่านทุกระดับสามารถรับข้อมูลเชิงลึกจากคำแนะนำของเขาเกี่ยวกับสิ่งที่ควรบรรลุและสิ่งที่ควรหลีกเลี่ยงเมื่อจับคู่ช็อกโกแลตกับสไตล์เฉพาะ

วิญญาณ

ค็อกเทล 60 วินาที: เครื่องดื่มที่น่าทึ่งสำหรับทำเองที่บ้านในหนึ่งนาที (โจเอล แฮร์ริสันและนีล ริดลีย์)

ไม่นะ! คุณลืมสัญญาว่าจะชงเครื่องดื่มให้สาว ๆ ในตอนกลางคืน หรือคุณเพิ่งผ่านวันหนัก ๆ มาและต้องการเครื่องดื่มที่ช่วยผ่อนคลายซึ่งต้องใช้เวลาหรือความพยายามน้อยที่สุด ไม่มีปัญหา – มาถึง 60 สูตรเครื่องดื่มที่คุณสามารถทำได้ภายใน 60 วินาที Joel Harrison และ Neil Ridley - ทั้งคู่ได้รับการเสนอชื่อให้เป็น Keeper of the Quaich ซึ่งเป็นเกียรติสูงสุดของสก๊อตช์ ทำให้เข้าถึงได้มากขึ้นด้วยการจัดสูตรอาหารออกเป็นสามส่วน (No Shake, Sherlock, Shake It Up และ Magnificent Mixes) ซึ่งมีตั้งแต่แบบธรรมดาไปจนถึงแบบพิเศษ .

American Rye: แนวทางสู่จิตวิญญาณดั้งเดิมของประเทศ (เคลย์ ไรเซน)

บทสรุปนี้จะให้ข้อมูลเชิงลึกแก่คุณเกี่ยวกับวิสกี้ไรย์ทุกอย่าง โดยเริ่มจากประวัติและแม้แต่การเจาะลึกถึงวิธีการอ่านฉลาก Clay Risen นักกระซิบวิสกี้ นักประวัติศาสตร์ และรองบรรณาธิการบริหารของ Tเขานิวยอร์กไทม์ส คนตาบอดได้ชิมวิสกี้แต่ละประเภทในหนังสือด้วยความช่วยเหลือจากคณะผู้เชี่ยวชาญ ทำให้ได้มุมมองที่ไม่เหมือนใครสำหรับข้อเสนอที่กว้างขวางเช่นนี้

เมนูบาร์: 100+ สูตรอาหารสำหรับดื่มค็อกเทลที่บ้าน (อังเดร ดาร์ลิงตัน)

André Darlington มีงานยุ่งอย่างแน่นอน หนังสือเล่มที่สองของปี Bar Menu เป็นคู่หูที่สมบูรณ์แบบสำหรับค่ำคืนนั้น บางทีคุณอาจต้องการเป็นเจ้าภาพในชั่วโมงแห่งความสุขที่ยิ่งใหญ่ที่สุดสำหรับเพื่อนของคุณ หรือบางทีคุณอาจต้องการประสบการณ์การไปบาร์ แต่ด้วยความที่ ดื่มสบายในชุดนอน (เราจะไม่ตัดสิน!) ไม่ว่าจะด้วยวิธีใด หนังสือเล่มนี้จะแนะนำคุณเกี่ยวกับสูตรอาหารทานเล่น เช่น ค็อกเทลกุ้งพิริพิริและบะหมี่โซบะ และให้คำแนะนำบางอย่าง (เช่น วิธีทำค็อกเทลเป็นชุดและวิธีคิดล่วงหน้าอื่นๆ) ที่จะทำให้คุณ ดูเป็นมืออาชีพ

Black Mixcellence: คู่มือฉบับสมบูรณ์เกี่ยวกับ Black Mixology (แทมิกา ฮอลล์ และ คอลิน อัสเร-อัปเปียห์)

Black Mixcellence คือส่วนผสมอันทรงเกียรติ ซึ่งเป็นหนึ่งในประวัติศาสตร์อันยาวนานของ Black and Brown ที่มีส่วนร่วมในโลกแห่งการผสมเครื่องดื่ม และส่วนประกอบเบื้องหลังที่ทำให้เครื่องดื่มแก้วโปรดของเรามีชีวิตชีวา เรียนรู้วิธีการทำเครื่องดื่มรสเลิศจากนักผสมเครื่องดื่มระดับตำนาน และจิบเครื่องดื่มในขณะที่อ่านเรื่องราวของผู้ที่คิดค้นเครื่องดื่มเหล่านี้ ผู้เขียนเองก็เป็นตัวอย่างของการผสมผสาน โดย Tamika Hall ได้รับรางวัล Budweiser Hashtag Sports Award ประจำปี 2021 สำหรับการเล่าเรื่องของคนผิวดำ และ Colin Asare-Appiahting ได้รับเลือกให้เป็น 'Best American Brand Ambassador' ในงาน Tales of the Cocktail Spirited Awards® ปี 2016

เหล้า & ไวนิล Vol. 2: 70 อัลบั้มเพิ่มเติม + 140 สูตรอาหารใหม่ (อังเดร ดาร์ลิงตัน และ เทนายา ดาร์ลิงตัน)

อะไรจะดีไปกว่าการได้สัมผัสกับแผ่นเสียงไวนิลในขณะที่จิบเครื่องดื่มแก้วโปรดของคุณ? ไวนิลมากขึ้นและการจับคู่มากขึ้นแน่นอน นักเขียนพี่น้อง André Darlington และ Tenaya Darlington กลับมาสร้างสรรค์งาน Booze & Vinyl ฉบับดั้งเดิมของพวกเขาอีกครั้งในการพิมพ์ครั้งที่ 70 นี้ โดยจับคู่ผลงาน XNUMX รายการกับสูตรค็อกเทลที่ยากจะต้านทาน ซึ่งถูกกำหนดให้ไต่อันดับชาร์ตบิลบอร์ดและไม่ยังคงเป็นเพลงยอดฮิตเพียงรายการเดียว ผู้อ่านจะรู้จักอังเดร ดาร์ลิงตันจากผลงานมากมาย ตั้งแต่หนังสือขายดีอย่าง The Official John Wayne Cocktail Book ไปจนถึงงานของเขาในฐานะที่ปรึกษาด้านความบันเทิงของ Turner Classic Movies Tenaya Darlington ได้ร่วมงานกับพี่ชายของเธอในโปรเจกต์เหล่านี้บางโปรเจกต์ รวมถึงอีกหลายโปรเจ็กต์ของเธอเอง ซึ่งรวมถึงบล็อกของเธอ Madame Fromage

Bourbon เป็นอาหารที่สะดวกสบายของฉัน (เฮเธอร์ วิบเบิลส์)

ทุกคนมีสิ่งหนึ่งที่พวกเขาจะหันไปหาอาหารหรือเครื่องดื่มในวันที่พวกเขาต้องการความสะดวกสบายเล็กน้อย บางครั้งมันเป็นแก้วบูร์บงที่กอดอวัยวะภายในของคุณ “Cocktail Contessa” Heather Wibbels กรรมการผู้จัดการขององค์กร Bourbon Women enthusiast คิดเช่นนั้นอย่างแน่นอน Wibbels สำรวจประวัติของจิตวิญญาณนี้และแบ่งปันค็อกเทลมากกว่า 140 เวอร์ชันให้ลองด้วยตัวคุณเอง หนังสือเล่มนี้ยังฉายแสงสปอตไลต์เกี่ยวกับ Bourbon Women ซึ่งเป็นกลุ่มสตรีกลุ่มแรกที่รักบูร์บอง

เวทย์มนต์ตราสินค้า: ปลูกฝังความคิดสร้างสรรค์และทำให้ผู้ชมของคุณมึนเมา (สตีเว่น แกรส และแอรอน โกลด์ฟาร์บ)

ดังที่ได้กล่าวไว้ก่อนหน้านี้ การสร้างตราสินค้ามีบทบาทอย่างมากในการตัดสินใจซื้อและดื่มของผู้บริโภค แล้วอะไรคือแบรนด์? ปรากฎว่าเกินคาด งานนี้ครอบคลุมถึงวิธีเข้าถึงความคิดและกลวิธีในการสร้างแบรนด์เพื่อให้เสียงที่น่าเชื่อถือและดึงดูดลูกค้าในอนาคต Steven Grasse เป็นที่รู้จักจากการสร้างแบรนด์ระดับตำนาน เช่น เหล้ารัม Sailor Jerry ก่อตั้งเอเจนซี่โฆษณาที่ให้บริการลูกค้า เช่น Miller High Life และ Guinness Open Gate Brewery และเป็นเจ้าของโรงกลั่นที่ปรุงส่วนผสมที่แปลกใหม่อย่างแท้จริง แอรอน โกลด์ฟาร์บเขียนหนังสือหลายเล่ม ได้รับรางวัลนักเขียนค็อกเทลและสปิริตแห่งปี 2020 และเขียนเพื่อเผยแพร่เช่น The Wall Street Journal และ New York Times

รักษา: เครื่องดื่มนิวออร์ลีนส์และวิธีผสม 'Em (นีล โบเดนไฮเมอร์ และเอมิลี ทิมเบอร์เลค)

เรื่องนี้อ่านแล้วเหมือนจดหมายรักที่เขียนถึง NOLA ซึ่งเขียนร่วมกันโดย Neal Bodenheimer เจ้าของบาร์ Cure ที่มีชื่อเสียงของเมือง ร่วมกับ Emily Timberlake นักเขียนเครื่องดื่มมากประสบการณ์ ผู้ร่วมกันสร้างเสน่ห์ให้ผู้อ่านด้วยเรื่องราวและภาพที่ชวนให้นึกถึง “ความเป็นอื่น” ของนิวออร์ลีนส์ วิญญาณ สูตรอาหารว่าง เทคนิคการทำเครื่องดื่ม และเคล็ดลับเพื่อให้ได้รับประโยชน์สูงสุดจากการเยี่ยมชมของคุณเป็นเพียงส่วนสำคัญของพายุเฮอริเคนลูกนี้

แพทย์และผู้กลั่น: ประวัติศาสตร์การแพทย์อันน่าทึ่งของเบียร์ ไวน์ สุรา และค็อกเทล (ภาษาอังกฤษค่าย)

แอปเปิ้ลวันละผลช่วยห่างไกลหมอ...แต่เบียร์ล่ะ? เบียร์ ไวน์ สุรา และแม้กระทั่งค็อกเทลล้วนแต่เคยมีบทบาทสำคัญในโลกทางการแพทย์ โดยให้บริการทุกอย่างตั้งแต่การรักษาบาดแผลไปจนถึงการต่อสู้กับโรคไข้หวัด แคมเปอร์ อิงลิช ผู้คว้าตำแหน่งระดับนานาชาติและรางวัลด้านสื่อสารมวลชนอันน่าทึ่งมากมาย ทำให้เราตื่นตัวจากความไม่รู้ของความเชื่อเก่าแก่อันกว้างขวางและน่าสงสัยเกี่ยวกับการรักษาทางการแพทย์เหล่านี้

หนังสือเล่มเล็กของค็อกเทลวิสกี้ (ไบรอัน เพย์เมนต์)

มันคือวิสกี้หรือวิสกี้? คุณสร้าง Old Fashioned ได้อย่างไร? จะเป็นเบอร์เบินหรือไม่ถ้าไม่ได้มาจากรัฐเคนตักกี้? นี่เป็นเพียงคำถามบางส่วนที่หนังสือที่มีประโยชน์เล่มนี้ครอบคลุม แม้ว่าคุณจะเป็นมือใหม่ แต่คุณจะรู้สึกเหมือนเป็นมืออาชีพทันทีเมื่อคุณได้อ่านประวัติและลองสูตรอาหารทั้งหมดที่มีให้ในการรวบรวมนี้

เหล้ารัมแคริบเบียนสมัยใหม่ (แมตต์ พีเทร็คและแคร์รี สมิธ)นักเขียนเหล้ารัม Matt Pietrek ได้เข้าถึงทุกเรื่องราวเกี่ยวกับวิญญาณที่เป็นแรงบันดาลใจให้กับตำนานมากมาย ความเชี่ยวชาญของเขาผสานเข้ากับวิสัยทัศน์ด้านการออกแบบของแคร์รี สมิธ ทำให้มองเห็นโลกของเหล้ารัมแคริบเบียนได้อย่างน่าทึ่งผ่านทั้งคำพูดและภาพถ่าย เดินทางผ่านประวัติศาสตร์ ธุรกิจ ตำนานและตำนาน และล่องเรือไปยังจุดหมายปลายทางของคุณโดยรู้สึกเหมือนเป็นกัปตันของหัวข้อ ด้วยประวัติโรงกลั่นที่แตกต่างกันกว่า 70 แห่ง คุณจะต้องจองการเดินทางไปยังประเทศผู้ผลิตเหล้ารัมที่ยอดเยี่ยมในเวลาอันรวดเร็ว

ไวน์

ตกหลุมรัก ดื่มสิ่งนี้: บันทึกความทรงจำของนักเขียนไวน์ (อลิซ ไฟริง)

Alice Feiring นักข่าว นักเขียน และผู้เชี่ยวชาญด้านไวน์ตามธรรมชาติที่เป็นที่ถกเถียงและอุดมสมบูรณ์ได้เขียนเรียงความส่วนตัวเกี่ยวกับประสบการณ์ของเธอในการตามล่าเสือกระดาษแห่งโลกไวน์ในภาชนะกระดาษใบนี้ เธอจับคู่ความคิดเกี่ยวกับไวน์กับเรื่องราวเกี่ยวกับทุกสิ่งตั้งแต่โอกาสสนุกสนานไปจนถึงการเผชิญหน้ากับฆาตกรต่อเนื่องได้อย่างไร ฉันคิดว่าคุณจะพบว่าคำตอบของเธอน่าหลงใหล … และฉันไม่คิดว่านี่เป็นเพียงเสียงพูดของไวน์เท่านั้น

เครื่องดื่มผสม (ดูสิ่งที่เราทำที่นั่น?)

บาร์เทนเดอร์สำหรับ Dummies (เรย์ โฟลีย์ และแจ็กกี้ วิลสัน โฟลีย์)

ต้องการเรียนรู้วิธีการทำค็อกเทล แต่ไม่รู้ว่าวิสกี้ของคุณมาจากวิสกี้ของคุณหรือไม่? หรือบางทีคุณอาจไม่ต้องการดูเหมือนหุ่นจำลองในขณะที่สั่งอาหารที่บาร์ ตั้งแต่อุปกรณ์บาร์พื้นฐานไปจนถึงเครื่องแก้ว สูตรอาหาร และคำอธิบายของทุกอย่างตั้งแต่เซลต์เซอร์ไปจนถึงสุรา ผู้ก่อตั้งและผู้จัดพิมพ์นิตยสาร Bartender อยู่ที่นี่เพื่อช่วยคุณด้วยทุกสิ่งที่คุณต้องการเพื่อให้คุณเขย่า กวน และสั่งอาหารอย่างมืออาชีพ พวกเขายังให้คุณครอบคลุมในพื้นที่ที่มีแอลกอฮอล์น้อยถึงไม่มีเลยและประดับประดาบทเรียนของพวกเขาด้วยคำแสลงในบาร์และขนมปังปิ้งแสนสนุก

บดขยี้: การเปลี่ยนแปลงของสภาพอากาศทำให้วิธีการดื่มของเราเปลี่ยนไปอย่างไร (ไบรอัน ฟรีดแมน)

หากคุณไม่ค่อยเข้าใจว่าการเปลี่ยนแปลงของสภาพอากาศมีความเหมือนกันกับการดื่มเครื่องดื่มที่คุณโปรดปรานอย่างไร อย่าลืมอ่านหนังสือเล่มแรกของ Brian Freedman Freedman ซึ่งคุณอาจรู้จักในฐานะผู้ให้ข้อมูลของ Forbes, Travel + Leisure และสิ่งพิมพ์เกี่ยวกับไวน์อันทรงเกียรติมากมาย เชิญตัวเองเข้าสู่การเล่าเรื่องนี้เกี่ยวกับที่มาของไวน์และสุราที่หลากหลาย ผู้คนที่อยู่เบื้องหลังกระบวนการ และการเปลี่ยนแปลงอย่างไร สภาพภูมิอากาศยังเปลี่ยนแปลงโลกของเครื่องดื่ม … และไม่ดีขึ้น

ดื่มเหมือนคนในท้องถิ่น: นิวยอร์ก (อแมนดา ชูสเตอร์ กับคำปรารภโดย David Wondrich)

ไม่ว่าคุณจะเป็นคนท้องถิ่นในนิวยอร์กหรือแค่ต้องการดื่มแบบเดียวกับคุณ Amanda Schuster ชาวนิวยอร์กโดยกำเนิด ซอมเมอลิเยร์ที่ผ่านการรับรอง และนักข่าวเครื่องดื่มที่คร่ำหวอดมานานจะสอนวิธีการดื่มให้คุณ ด้วยโปรไฟล์ 75 บาร์ตั้งแต่คลาสสิกไปจนถึงไม่ชัดเจน คุณจะสามารถติดตาม Schuster ไปยังสถานที่โปรดของเธอได้โดยไม่ดูน่ากลัวเหมือนนักท่องเที่ยว

ดื่มในภาคตะวันออกเฉียงเหนือ: สุดยอดคู่มือสำหรับโรงเบียร์ โรงกลั่น และโรงบ่มไวน์ในภาคตะวันออกเฉียงเหนือ (คาร์โล เดอวิโต้)

ด้วยหนังสือชื่อของเขามากกว่า 20 เล่ม เจ้าของโรงกลั่นไวน์ Hudson Valley นักเขียนไวน์/เบียร์/วิสกี้ และโปรดิวเซอร์งานอีเวนต์ Carlo DeVito รู้ดีว่าร้านเครื่องดื่มที่ดีที่สุดในภาคตะวันออกเฉียงเหนือเป็นอย่างไร แบ่งออกเป็นบทที่มีธีมทางภูมิศาสตร์ที่นำผู้อ่านจากนิวยอร์กไปยัง Maine คู่มือการเดินทางนี้คดเคี้ยวเกี่ยวกับโรงเบียร์โรงกลั่นและโรงบ่มไวน์