ลืม Crypto ไปได้เลย Rum Seltzer เป็น Talk of The Town ในไมอามี่

Ricardo Sucre ไม่ใช่แฟนของเบียร์ เขาเป็นคนค็อกเทล—และโดยเฉพาะอย่างยิ่ง a รัม ผู้ชายประเภทค็อกเทล ในช่วงล็อกดาวน์ของโรคระบาด เช่นเดียวกับพวกเราหลายคน เขาเริ่มหันมาใช้รูปแบบเครื่องดื่มพร้อมดื่มเพื่อหลีกหนีจากความวุ่นวาย ในขณะที่บาร์ท้องถิ่นที่เขาโปรดปรานหลายแห่งในไมอามียังคงปิดให้บริการ ปัญหาเดียวคือ RTD ส่วนใหญ่เหล่านี้ทำด้วยวอดก้า เตกีลา หรือแม้แต่มอลต์ปรุงแต่ง ดูเหมือนว่าเขาจะไม่พบวิญญาณที่เขาชอบ ดังนั้นเขาจึงตัดสินใจจัดการเรื่องนี้ด้วยตัวเอง

ร่วมมือกับเพื่อนของเขา Gustavo Darquea และ Gabriel Gonzalez ทั้งสามคนเปิดตัว คาซาลูชเหล้ารัมกระป๋องที่มีกลิ่นอายของอเมริกาใต้อย่างชัดเจน ซึ่งสะท้อนถึงมรดกของเวเนซุเอลาของซูเกร เครื่องดื่มเปิดตัวในไมอามีเมื่อเดือนเมษายนที่ผ่านมา โดยนำเสนอเครื่องดื่มระดับเรือธงที่ผสมผสานรัมสีเข้มกับน้ำโซดาและน้ำมะนาว กระป๋องของเหลว ABV 5.9% มีอยู่ทั่วไปในตลาดบ้านของพวกเขาแล้ว และพวกเขากำลังค้นหาแฟน ๆ อย่างรวดเร็วในหมู่ผู้ชมระดับชาติเมื่อพวกเขาเปิดตัวทั่วสหรัฐอเมริกา

เพื่อให้ได้รสชาติเหล้ารัมที่ดีขึ้นและทำไมความนิยม RTD ในวงกว้างยังคงเพิ่มสูงขึ้น ฉันได้นั่งลงกับผู้ก่อตั้งCasalú อ่านข้อมูลเชิงลึกของพวกเขาในการสัมภาษณ์ด้านล่าง

อะไรทำให้ Casalu แตกต่างจาก RTD อื่นๆ

กุสตาโว ดาร์เคีย: RTD เป็นหมวดหมู่กว้างๆ แต่เราชอบที่จะเน้นไปที่โลกของฮาร์ดเซลท์เซอร์ เราเชื่อว่าการผสมผสานขององค์ประกอบต่างกัน คาซาลูทำเหมือนเครื่องดื่มที่เราทำเองที่บ้าน เราไม่เห็นว่ามันเป็นค็อกเทลฝีมือในกระป๋อง ตรงกันข้าม ความเรียบง่ายของCasalúที่ทำให้เข้าถึงได้ง่าย เหล้ารัมของเราเป็นเหล้ารัมอายุ 2 ขวบที่ทำให้เรานึกถึงรัมดีๆ ที่เรามีอยู่ที่บ้าน แม้ว่าเครื่องดื่มของเราจะเป็นสิ่งใหม่ แต่ก็ให้ความรู้สึกเหมือนมีบางสิ่งที่เรามีตลอดไป ความรู้สึกนั้นไม่สามารถทำซ้ำได้ เครื่องดื่มของเราเป็นของแท้เท่านั้น และไม่ได้ใช้แทนค็อกเทลที่คุณอยากดื่มที่บาร์ ซึ่ง RTDs จำนวนมากมุ่งหวังที่จะเป็น

ทำไมถึงเปิดตัวในไมอามี่ก่อน?

ริคาร์โด้ ซูเคร: วัฒนธรรมละตินเมืองหลวงของโลก หากฟลอริดาเป็นประเทศ ก็จะเป็นผู้บริโภครัมที่สูงเป็นอันดับ 6 ของโลก วิธีที่ง่ายที่สุดในการอธิบายคือ: ฉันเดินเข้าไปในร้านค้าใดก็ได้และพูดคุยกับผู้รับผิดชอบเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ใหม่และบอกเขาว่าฉันกำลังทำเครื่องดื่มสำหรับผู้บริโภคชาวลาติน ในไมอามี่พวกเขาต้องฟัง ในนิวยอร์คหรือแอลเอ พวกเขาสามารถพูดว่า 'แล้วไง' ดังนั้นจึงมีคำอธิบายน้อยกว่าเล็กน้อยในตลาดแรกของเรา

ทำไมต้องเหล้ารัม?

อาร์เอส: ภายนอกดูเหมือนแปลก โดยเฉพาะอย่างยิ่งในพื้นที่แข็งที่แทบไม่มีแบรนด์ที่มีส่วนผสมของสุรา สำหรับเรามันเป็นตัวเลือกที่ชัดเจนที่สุด เหล้ารัมมีหลายประเภท แต่สำหรับเรา ron añejo คือสิ่งที่เราดื่ม เรื่องราวเบื้องหลังคือเราทุกคนไปโรงเรียนที่รัฐนอร์ทแคโรไลนา เราทุกคนเติบโตขึ้นมาในที่ต่างๆ ของละตินอเมริกา แต่จบลงที่ราลีเพื่อเรียนในวิทยาลัย ทีมงานของเราจากรัฐนอร์ทแคโรไลนาเป็นชาวลาตินจำนวนมากจากทุกที่—เปรู เอลซัลวาดอร์ กัวเตมาลา นิการากัว เอกวาดอร์ เวเนซุเอลา ฯลฯ และแม้ว่าเราทุกคนจะมีประเพณีที่แตกต่างกัน เราทุกคนต่างก็ผูกพันกับวิธีการแบ่งปันและเครื่องดื่มที่เราเลือก: รัม. แนวคิดเรื่องเครื่องดื่มที่อยู่เบื้องหลังCasalúเกิดขึ้นในช่วงฤดูร้อนปี 2020 แต่เสาหลักของแบรนด์ของเราเริ่มก่อตัวขึ้นเมื่อนานมาแล้ว เมื่อเราทุกคนในวิทยาลัยต่างก็แบ่งปันวัฒนธรรมของเราและตระหนักว่าเครื่องดื่มนี้เกิดขึ้นเป็นลักษณะร่วมกันสำหรับทุกคน

กระบวนการในการพัฒนาแนวคิดแบรนด์ของเหลวเป็นอย่างไร เรื่องราวสนุก ๆ ที่คุณสามารถแบ่งปันได้หรือไม่?

จีดี: ของเหลวเริ่มต้นขึ้นหลังจากริคาร์โดตัดสินใจทำเครื่องดื่ม Seltzer ของตัวเองและซื้อโซดาสตรีมที่ Target และดูวิดีโอ Youtube บางรายการเกี่ยวกับการทำ Seltzer เนื่องจากของเหลวนั้นเรียบง่ายและต้องใช้ส่วนผสมเพียง 4 อย่างเท่านั้น กระบวนการนี้จึงเป็นการสร้างสมดุลของรสชาติเหมือนที่เชฟทำ มากกว่าลองทำอะไรที่บ้าๆ บอๆ ความคิดเห็นของเพื่อน ๆ เมื่อเวลาผ่านไปทำให้สมดุลนั้นสมบูรณ์แบบ มันมีองค์ประกอบทางศิลปะและวิทยาศาสตร์ เนื่องจากมันทำโดยริคาร์โด ในครัวของเขา เราจึงรู้ดีว่าเราต้องการอะไร อย่างไรก็ตาม เราต้องการสูตรอุตสาหกรรมที่จะสร้างมาตรฐานให้กับรสชาติของCasalúเมื่อเข้าสู่การผลิตขนาดใหญ่ สิ่งนี้เพิ่มความซับซ้อนให้กับกระบวนการสร้างเครื่องดื่มของเรา

คุณเห็นเหตุการณ์นี้เกิดขึ้นที่ไหนในอีก 5-10 ปีข้างหน้า?

อาร์เอส: เราเชื่อว่าวัฒนธรรมละตินเป็นตัวขับเคลื่อนที่ยิ่งใหญ่ต่อไปของวัฒนธรรมป๊อปในสหรัฐอเมริกาและทั่วโลก วิสัยทัศน์ของเราคือการเป็นตัวเร่งปฏิกิริยาของวัฒนธรรมลาตินในโลก เราว่าคาซาลูเป็นมากกว่าเครื่องดื่ม และเราหมายความตามนั้น เราจะลงทุนมหาศาลในชุมชนนักสร้างสรรค์ชาวลาตินเพื่อสร้างช่วงเวลา เนื้อหา ประสบการณ์ที่ยกระดับวัฒนธรรมลาติน เราใช้Casalúเป็นสื่อกลางที่สมบูรณ์แบบในการสนับสนุนทุกสิ่งที่เรารักและถือเป็นเสาหลักของการสร้างวัฒนธรรม: ดนตรี อาหาร กีฬา แฟชั่น และศิลปะ

จีดี: คุณติดตามแบรนด์เครื่องดื่มแอลกอฮอล์บนโซเชียลมีเดียครั้งสุดท้ายเมื่อใด ความจริงก็คือมีแบรนด์ที่น่าทึ่งอยู่บ้าง แต่พวกเขามุ่งเน้นที่ผลิตภัณฑ์ของตนเท่านั้น ภายในหนึ่งปีเราต้องการผลักดันขอบเขตเหล่านั้น เราต้องการสร้างคุณค่าให้กับผู้ชมของเราโดยการแบ่งปันคุณค่าและเรื่องราวของวัฒนธรรมลาตินผ่าน kick *ss rum seltzer ของเรา เราตั้งเป้าที่จะอยู่ในสองตลาดใหม่ในปีหน้า ในอีก XNUMX ปี จงเป็นเด็กใหม่ในบล็อกที่สร้างผลกระทบทางวัฒนธรรมที่สำคัญในสหรัฐอเมริกาและละตินอเมริกา สิบปี? เราควรจะมีCasalú FC, Casalú Records และบางทีแม้แต่ทีมCasalu Formula One มันคือทั้งหมดที่เกี่ยวกับวัฒนธรรม!