จีนใช้เทคโนโลยีบล็อคเชนเพื่อฟื้นความเชื่อมั่นของผู้บริโภค

อาหารปลอม: การสร้างความเชื่อมั่นในผลิตภัณฑ์อาหารในประเทศจีนใหม่จะต้องใช้เวลานาน อุตสาหกรรมนี้เต็มไปด้วยสินค้าลอกเลียนแบบ สินค้าติดฉลากผิด และของปลอมที่เป็นอันตราย แต่ตอนนี้ ด้วยเทคโนโลยีบล็อกเชน อาจมีการเปลี่ยนแปลงได้

ความเชื่อมั่นของผู้บริโภคในอาหารที่ได้จากจีนอยู่ในระดับต่ำเป็นประวัติการณ์ ตั้งแต่ไข่ปลอม น้ำผึ้งปลอม ไปจนถึงไวน์ปลอม อุตสาหกรรมอาหารปลอมเป็นสิ่งที่ทำให้ท้องไส้ปั่นป่วน

เมื่อหลายปีก่อน Sanlu Group บริษัทนมผงสำหรับทารกรายใหญ่ที่สุดของจีน โดนจับได้ว่าขายนมปลอมสำหรับทารก สูตรปลอมเจือด้วยเมลามีนเคมีอุตสาหกรรมอันตราย มันถูกใส่ในสูตรเพื่อเพิ่มระดับโปรตีนเทียม ผลที่ได้คือเรื่องราวความโลภที่บีบคั้นซึ่งส่งผลในโลกแห่งความเป็นจริง ทารกเสียชีวิตและป่วยหลายพันคน มันเป็นเรื่องสยองขวัญทั่วประเทศที่กลายเป็นเรื่องอื้อฉาวอาหารปลอมระดับนานาชาติ เป็นอีกสิ่งหนึ่งที่ตอกย้ำความคิดที่ว่าผู้บริโภคชาวจีนสามารถไว้วางใจผู้ผลิตอาหารของตนได้

อาหารปลอม: คืนความไว้วางใจ

ด้วยเหตุนี้ จังหวัดเกษตรกรรมของกุ้ยโจวจึงได้รับการลงทุนมหาศาลจากรัฐบาลของพวกเขา แผนคือการฟื้นฟูพื้นที่ชนบทและให้โอกาสแก่คนในชนบท แนวความคิดคือการหยุดพวกเขาให้ย้ายไปเมืองต่าง ๆ โดยไม่เหลือใครให้ปลูกอาหาร แต่ในการทำเช่นนี้ ผู้บริโภคบนแผ่นดินใหญ่ต้องมองว่าอาหารนั้นถูกต้องตามกฎหมาย แต่พวกเขาจะแน่ใจได้อย่างไร?

ใส่เชื้อรา. มีการกินกันอย่างแพร่หลายในประเทศจีน - เรียกว่า "กินได้" และคุณสามารถวางใจได้ว่าจะได้เห็นพันธุ์ต่างๆ มากมายที่ชาวตะวันตกส่วนใหญ่มองว่าเป็นเหมือนมนุษย์ต่างดาว แต่เชื้อราเป็นอาหารหลักทั่วโลกตั้งแต่เริ่มออกหาอาหาร “ไก่ป่า” เป็นส่วนสำคัญของอาหารในเอเชียอย่างไม่น่าเชื่อ แต่ผู้บริโภคจะแน่ใจได้อย่างไรว่าปลอดภัยและรับประทานได้หลากหลาย

เข้าสู่เขตสาธิตเชื้อราในจังหวัดกุ้ยโจว มีไว้เพื่อแสดงให้เห็นว่าเทคโนโลยีบล็อคเชนสามารถใช้ติดตามเห็ดและตรวจสอบที่มาของเห็ดได้อย่างไร พวกเขายังใช้เทคโนโลยีบล็อคเชนเพื่อความปลอดภัยและความน่าเชื่อถือของข้อมูลและข้อมูล ช่วยให้ผู้ผลิตสร้างความเชื่อมั่นในการประกันคุณภาพและความปลอดภัย สิ่งสุดท้ายที่ลูกค้าต้องการก็คือเรื่องอื้อฉาวเรื่องอาหารปลอมอีกอย่างหนึ่ง

เชื้อราและบล็อคเชน

เขตไป่หยุนในเมืองกุ้ยหยางได้รวมอุตสาหกรรมเชื้อราเข้ากับเทคโนโลยีบล็อคเชน แนวคิดคือห่วงโซ่อุตสาหกรรมทั้งหมดสามารถติดตามและบูรณาการได้

เชื้อราที่บริโภคได้เป็นหนึ่งในอุตสาหกรรมหลักของกุ้ยโจว – เฉพาะในเขตกุ้ยโจวเพียงแห่งเดียว เชื้อราที่รับประทานได้มีมูลค่า 2.89 พันล้านดอลลาร์ในช่วงสี่ปีที่ผ่านมา ในช่วงเวลาเดียวกัน ผลผลิตเชื้อราที่กินได้ของกุ้ยโจวเพิ่มขึ้น 51% ต่อปี และราคาก็เพิ่มขึ้น… ปีที่แล้ว 60%

การเติบโตนี้อาจเชื่อมโยงกับความจริงที่ว่าห่วงโซ่อุปทานของเชื้อราที่กินได้ในขณะนี้มีการติดตามแบบเต็มรูปแบบ ผลิตภัณฑ์ถูกล็อกออนเข้าสู่บล็อกเชนในทุกขั้นตอน ตั้งแต่ฟาร์ม การประมวลผล จนถึงการรับรอง

เรียกว่า 'Intelligent Fungus Cloud' เป็นแพลตฟอร์มสำหรับอุตสาหกรรมทั้งหมดของเชื้อราที่กินได้ซึ่งใช้เทคโนโลยีที่ทันสมัย แพลตฟอร์มนี้มีจุดรวบรวมข้อมูล 31 จุด นี่คือบริษัทที่มีเชื้อราที่กินได้ 15 แห่ง สหกรณ์ ฐานและฟาร์มขนาดใหญ่

Guizhou Jukong Technology เป็นหนึ่งในธุรกิจที่อยู่ในบล็อคเชนของเชื้อรา พวกเขาผลิตเชื้อราที่หายากและกินได้ใน Baiyun การอยู่บนบล็อกเชนทำให้การผลิตเชื้อราที่รับประทานได้นั้นสามารถติดตามและตรวจสอบได้

ศูนย์สาธิตเชื้อราบนคลาวด์อัจฉริยะ

เจ้าหน้าที่ของรัฐที่ไถเงินทั้งหมดเข้าสู่อุตสาหกรรมเชื้อราได้สร้างพิพิธภัณฑ์เห็ดกุ้ยโจวด้วย ผู้เข้าชมสามารถรับข้อมูลเกี่ยวกับการทำงานของกระบวนการบล็อคเชน หวังว่าเกษตรกรและผู้ผลิตจะได้รับความไว้วางใจจากประชาชนทั่วไป

หม่า หนิงหยู รักษาการนายกเทศมนตรีเมืองกุ้ยหยางกล่าวว่า “ข้อมูลขนาดใหญ่ได้กลายเป็นกลไกสำคัญสำหรับการพัฒนาคุณภาพสูงของกุ้ยหยาง ปัจจุบันกุ้ยหยางกำลังส่งเสริมการบูรณาการข้อมูลขนาดใหญ่อย่างลึกซึ้งเพื่อการฟื้นฟูชนบท”

เขตกุ้ยหยางมีแผนที่จะขับเคลื่อนด้วยการพัฒนาการเกษตรอัจฉริยะ นอกจากนี้ยังต้องการส่งเสริมการใช้ IoT, AI และบล็อกเชนในการเกษตร และเป็นแบบอย่างให้กับส่วนอื่นๆ ของประเทศ สิ่งนี้มีความสำคัญอย่างยิ่งในการปลูก การขยายพันธุ์ การแปรรูป และการขนส่ง

ว่า “ไก่ป่า” ที่ออกมาจากจีน? ฉันคิดว่าบางทีเราอาจจะไว้ใจมันได้อีกครั้ง เว้นแต่คุณจะเลือกเอง เรามีป่าไม้มากมายที่นี่เช่นกัน คุณอาจจะโชคดี

มีความคิดเห็นเกี่ยวกับเรื่องนี้หรือไม่? แจ้งให้เราทราบที่นี่

ข้อจำกัดความรับผิดชอบ

ข้อมูลทั้งหมดที่มีอยู่ในเว็บไซต์ของเราเผยแพร่โดยสุจริตและเพื่อวัตถุประสงค์ในการให้ข้อมูลทั่วไปเท่านั้น การดำเนินการใด ๆ ที่ผู้อ่านดำเนินการกับข้อมูลที่พบในเว็บไซต์ของเราถือเป็นความเสี่ยงของตนเอง