สิ่งที่ต้องเคี้ยว: ดูหุ้นของกลุ่มร้านอาหารเป็นครั้งแรก

การแจ้งเตือนการดำเนินการ PLUS Chris Versace ผู้จัดการพอร์ตโฟลิโอ กินข้าวเช้า ในช่วงสุดสัปดาห์ที่หนึ่งใน First Watch Restaurant Group (เอฟดับบลิวอาร์จี) 474 แห่ง. มันเป็นสถานที่ที่อบอุ่น มีชีวิตชีวา และเป็นวันหยุดสุดสัปดาห์ มันค่อนข้างยุ่ง และอาหารก็ชั้นหนึ่ง หากคุณพบว่าตัวเองอยู่ในตำแหน่ง First Watch คริสขอแนะนำทาโก้อาหารเช้า Cauli-Rizo พวกมันอร่อยมาก

วางหมวกทานอาหารไว้ข้างๆ และสวมหมวกนักลงทุน หุ้นร้านอาหารเป็นกลุ่มที่น่าสนใจ พวกเขาต้องสร้างความสมดุลระหว่างต้นทุนแรงงานและอัตราเงินเฟ้อของอาหาร ในขณะที่ไม่เพียงผลักดันการเติบโตของยอดขายสาขาเดิมเท่านั้น ผู้บริโภคมีจำนวนมากที่ไม่แน่นอน สิ่งที่เราสังเกตเห็นมากกว่าสองสามครั้งกับบริษัทเครื่องแต่งกาย และใช่ มีแฟชั่นที่นี่เช่นกัน อย่างไรก็ตามกุญแจที่แท้จริงตามที่เห็นได้จากสตาร์บัคส์ (SBUX) , แมคโดนัลด์ (MCD) และอื่น ๆ คือการขยายรอยเท้า สำหรับบริษัทร้านอาหารที่ก่อตั้งมากขึ้นเช่นสองบริษัทนี้ นั่นหมายถึงการเติบโตในระดับสากลและการคิดค้นเมนูใหม่ๆ เพื่อดึงดูดผู้คนให้กลับมา

สำหรับคนอื่น ๆ เช่น Chipotle Mexican Grill (CMG) และชื่อที่ไม่ใช่พอร์ตโฟลิโอ Dunkin Brands (ดีเอ็นเคเอ็น) มีการขยายตัวในประเทศพร้อมทั้งนวัตกรรมด้านเมนู ในบางกรณี เมื่อบริษัทร้านอาหารที่กำลังเติบโตขยายการเข้าถึง พวกเขาก็สามารถเป็นผู้สมัครซื้อกลับบ้านได้ไม่ว่าจะโดยบริษัทเอกชนหรือกลุ่มร้านอาหารอื่นๆ ย้อนกลับไปเมื่อคริสเป็นผู้จัดการร่วมของ หุ้นต่ำกว่า $ 10 พอร์ตโฟลิโอของเขาเป็นขาขึ้นอย่างมากในหุ้นของ Habit Restaurant เนื่องจากผู้ขายเบอร์เกอร์ มันฝรั่งทอด และเขย่าขยายจากตะวันตกไปตะวันออก Yum Brands เข้าซื้อกิจการ Habit! (YUM) ในช่วงต้นปี 2020 และการเข้าซื้อกิจการครั้งนั้นทำให้พอร์ตหุ้นที่มีมูลค่าต่ำกว่า $10 ได้รับกำไร 51% จากหุ้นที่เหลือของ Habit

แล้วหุ้น First Watch ล่ะ?

เพื่อรับประกันว่าพอร์ตโฟลิโอของ AAP จะดูใกล้ขึ้น หุ้นต้องผ่านอุปสรรคพื้นฐานบางอย่าง ซึ่งหนึ่งในนั้นคือปริมาณการซื้อขาย หากหุ้นซื้อขายหุ้นโดยเฉลี่ยไม่เพียงพอ อาจทำให้การเข้าซื้อขายหรือออกจากหุ้นกลายเป็นปัญหาได้ หุ้นที่มีปริมาณน้อยสามารถแกว่งตัวได้กว้างเมื่อมีความสนใจอย่างกะทันหัน และนั่นอาจทำให้เราสูญเสียทั้งทางเข้าและทางออก

จากการถือครองปัจจุบันของเราในพอร์ต ปริมาณการซื้อขายเฉลี่ยต่อวันต่ำสุดในช่วง 30 วันที่ผ่านมาคือประมาณ 300,000 หุ้น และนั่นคือสำหรับ Chipotle ต่ำสุดรองลงมาที่มากกว่า 575,000 หุ้นต่อวันคือ Axon Enterprises (แอกซอน) และหุ้นจำนวนมากของพอร์ตซื้อขายมากกว่าหนึ่งล้านหุ้นต่อวัน ความชอบของเราสำหรับพอร์ตโฟลิโอคือการยึดติดกับพื้นปริมาณการซื้อขายเฉลี่ยต่อวันที่ 500,000

ในขณะที่ First Watch ให้บริการอาหารแก่เราปริมาณการซื้อขายเฉลี่ยต่อวันอยู่ที่ประมาณ 266,000 หุ้น ดังนั้นนั่นจะเป็นการหยุดงานของหุ้น

การประท้วงอีกครั้ง อย่างน้อยในตอนนี้คือ First Watch เป็นร้านอาหารแบบนั่งสบายๆ และข้อมูลที่เราแชร์กับสมาชิกคือผู้บริโภคเปลี่ยนไปใช้บริการที่รวดเร็วและไม่เป็นทางการ เนื่องจากราคาอาหารสูงขึ้น เมื่อเร็ว ๆ นี้ First Watch ได้แบ่งปัน ยอดขายร้านอาหารเดิมในไตรมาสเดือนธันวาคมเติบโต 7.7%มากกว่าสองสามจุดที่ต่ำกว่าการเพิ่มขึ้น 12.9% เมื่อเทียบเป็นรายปีในยอดค้าปลีก Food Service & Drinking Places สำหรับไตรมาสเดือนธันวาคมที่พบใน รายงานยอดค้าปลีกเดือนธ.ค.

รายการที่สามที่ทำให้เราหยุดชั่วคราวคือรูปแบบธุรกิจของบริษัท ซึ่งเน้นอาหารเช้า บรันช์ และอาหารกลางวัน แม้ว่าวันหยุดสุดสัปดาห์อาจติดขัด แต่ทรัพย์สินของบริษัทกลับไม่เกิดผลในช่วงมื้อค่ำที่เร่งรีบ ซึ่งโดยทั่วไปจะมีการตรวจสอบโดยเฉลี่ยที่หนักกว่าอาหารเช้า เราต้องตั้งคำถามด้วยว่ารอยเท้ายุ่งแค่ไหนสำหรับอาหารเช้าเกือบทุกวันของสัปดาห์ ลองพิจารณาความง่ายในการเข้าไปใน Starbucks หรือ McDonald's หรือขับรถผ่าน….