กิจกรรมวันวางจำหน่ายซิลเวอร์โอ๊คที่เป็นเทศกาลถือเป็นหนึ่งในกุญแจสู่ความสำเร็จ

ปีละสองครั้ง ฝูงชนเข้าแถวอย่างใจจดใจจ่อนอกประตูห้องใต้ดิน Silver Oak Cellars ในใจกลาง Napa Valley ครอบคลุมทุกช่วงอายุตั้งแต่อายุยี่สิบเอ็ดปีที่เพิ่งสร้างเสร็จใหม่ ไปจนถึงครอบครัววัยกลางคนที่มีบุตรในพ่วงข้าง ไปจนถึงคนผมหงอกยุคเบบี้บูมเมอร์ พวกเขาคือภาพรวมของคนรักไวน์ยุคใหม่ แต่ละคนกำบัตรเข้างานอย่างใจจดใจจ่อ รอจังหวะที่ประตูเปิดออกแล้วเข้าไปได้

มันเหมือนกับการผจญภัยของวิลลี วองก้า นอกเสียจากว่าแทนที่จะพบตั๋วทองคำ 200 ใบในแท่งขนม นักดื่มเหล่านี้ยอมจ่ายเงิน XNUMX ดอลลาร์สำหรับโอกาสในการลิ้มลอง Cabernet ล่าสุดที่เผยแพร่สู่สาธารณะจากตำนานนภา เหตุการณ์ดังกล่าวเกิดขึ้นมานานหลายทศวรรษและต้องเผชิญกับความคิดที่ว่าการชิมไวน์เป็นเรื่องไร้สาระ แต่กลับช่วยสร้างสถานะเหมือนลัทธิให้กับ Silver Oak และ Cabernets ที่ได้รับรางวัล นอกจากนี้ยังสร้างพิมพ์เขียวสำหรับการเปิดตัวผลิตภัณฑ์ใหม่ที่คัดลอกมาจาก Napa Valley และที่อื่น ๆ ผู้ผลิตไวน์, เครื่องกลั่นและ ผู้ผลิตคราฟต์เบียร์.

“ในช่วงหลายปีที่ผ่านมา วันที่ออกวางจำหน่ายครึ่งปีของเราได้ปรับเปลี่ยนและพลิกผันไปมาก สิ่งที่เริ่มต้นจากความสัมพันธ์เล็กๆ เงียบๆ ในช่วงปลายทศวรรษที่ XNUMX ได้ดำเนินชีวิตด้วยตัวของมันเองอย่างรวดเร็ว” กล่าว เดวิด ดันแคนซีอีโอของซิลเวอร์โอ๊ค “ปีแรกมีคนปรากฏตัวประมาณสามสิบคน แต่ภายในเวลาไม่กี่ปี เรามีมากกว่าสามร้อยคนที่หน้าประตูบ้าน ดังนั้นเราจึงตัดสินใจที่จะร่วมงานกับมันและทำให้มันเป็นกิจกรรมเพื่อตอบแทนแฟน ๆ ของเรา”

ก่อตั้งในปี 1972 โดย Ray Duncan (พ่อของ David Duncan) และ Justin Meyer Silver Oak ได้ปฏิบัติตามพันธกิจเดียวตั้งแต่วันแรกที่ก่อตั้ง เพื่อให้ได้ Cabernet Sauvignon ที่ดีที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ โดยได้รับแรงบันดาลใจจากผู้ผลิตไวน์ชาวยุโรป พวกเขามุ่งความสนใจไปที่ไวน์เพียงชนิดเดียว ไม่ใช่ไวน์หลากหลายชนิดเช่นไวน์อื่นๆ ในภูมิภาค พวกเขายังตัดสินใจอย่างเด็ดขาดที่จะบ่มน้ำผลไม้ใน American Oak เพียงอย่างเดียวเพื่อผลิตรสชาติแทนนินที่กลมกล่อมยิ่งขึ้น และเลือกเก็บองุ่นช้ากว่าพันธุ์อื่นเพื่อให้ไวน์ของพวกเขามีความชุ่มฉ่ำซึ่งไม่ปกติในภูมิภาคในขณะนั้น

จากการเดินทางนักดื่มสังเกตเห็น การบรรจุขวดครั้งแรกของพวกเขาคือ Cabernet ในปี 1972 ได้รับรางวัลเหรียญทองจากงาน California State Fair ในปี 1977 หลังจากเปิดตัว ด้วยการเก็บไวน์ของพวกเขาเป็นเวลาห้าปีซึ่งเป็นประเพณีที่พวกเขายังคงปฏิบัติตามมาจนถึงทุกวันนี้ Cabernets ของพวกเขาจึงเต็มไปด้วยรสชาติที่ละเอียดอ่อนและช่วยแนะนำประชาชนชาวอเมริกันให้รู้จักกับความเป็นไปได้ของไวน์ชั้นเลิศจากที่บ้าน

การผสมผสานที่ไม่เหมือนใครระหว่างความหายากและรสชาติที่หาใครเทียบไม่ได้ทำให้ผู้ชื่นชอบไวน์เดินทางไปที่ Silver Oak เพื่อคว้าขวดในทันทีที่มีจำหน่ายแทบจะในทันที หลายปีผ่านไปและผู้คนจำนวนมากขึ้นเรื่อย ๆ โรงกลั่นเหล้าองุ่นตัดสินใจที่จะโอบรับบรรยากาศรื่นเริงที่เข้ามาหาพวกเขาและเพิ่มความคึกคักให้กับงาน วันเสาร์แรกของเดือนกุมภาพันธ์เป็นการฉลองการเปิดตัว Napa Cabernet และวันเสาร์แรกของเดือนสิงหาคมเป็นวันเปิดตัว Alexander Valley Cabernet

Duncan กล่าวว่า “เรามีคำพูดเก่าแก่ที่โรงกลั่นไวน์ว่า 'เรายังผลิตไวน์ที่ดีที่สุดไม่ได้สักขวด' และผมเชื่อว่านั่นเป็นสิ่งที่ช่วยให้เราสร้างกระแสให้กับไวน์ของเราอยู่เสมอ” Duncan กล่าว “เราพยายามทำให้ดีขึ้นอยู่เสมอ และในแต่ละปีเรารู้สึกตื่นเต้นพอๆ กับแฟนๆ ของเราที่จะได้เปิดขวดและดูสิ่งที่เราสร้างขึ้น เรามีความขอบคุณอย่างมากและได้รู้จักเพื่อนที่ดีมากมายในช่วงหลายปีที่ผ่านมาที่งานของเรา พวกเขาเป็นส่วนผสมที่น่าสนใจของผู้คนที่มาจากขาประจำในสมัยก่อนไปจนถึงเด็กมหาวิทยาลัยที่กระตือรือร้นที่จะจิบไวน์ของเรา เรายังได้รับดาวเป็นครั้งคราวปะปนกับฝูงชน ทุกคนที่มาด้วยความรักในไวน์ของเรา และพวกเขาก็รับพลังนั้นกลับไปด้วย”

แต่ละวันวางจำหน่ายมีการแต่งหน้าที่แตกต่างกัน บางรายการเน้นดนตรีมากกว่า บางรายการเน้นการศึกษาที่ดีต่อสุขภาพ และทั้งหมดมีตัวเลือกอาหารที่เปลี่ยนแปลงตลอดเวลา หลายปีที่ผ่านมา เชฟที่ผสมผสานระหว่าง Napa Valley นำเสนอผลงานที่พวกเขาชื่นชอบ แต่คุณไม่มีทางรู้ได้เลยว่า Silver Oak จะเปิดตัวในรูปแบบใด ปาร์ตี้เปิดตัวล่าสุดเมื่อวันที่ 4 กุมภาพันธ์^th นำเสนอพิทมาสเตอร์ชื่อดังจากเท็กซัส Leonard Botello IV เจ้าของร้าน Truth BBQ ร่วมมือกับ Burt Bakman เจ้าของร้าน SLAB Barbeque of LA

หลังจากช่วงบ่ายของเทศกาล ผู้ร่วมงาน 1,200 คนจะออกจากซิลเวอร์โอ๊คและกลับบ้าน หลายคนกำลังวางแผนที่จะกลับมาในวันที่วางจำหน่ายในเดือนสิงหาคม การกลับมาเยี่ยมเป็นเรื่องปกติ ดันแคนกล่าว สุภาพบุรุษคนหนึ่งเดินทางจากโอมาฮา รัฐเนแบรสกา เพื่อมาหาทุกคนตั้งแต่ช่วงกลางทศวรรษที่ XNUMX เขาอายุหกสิบหกแล้ว ความหลงใหลและการเชื่อมต่อกับผู้บริโภคประเภทนั้นทำให้ Silver Oak อยู่ในใจเป็นอันดับต้นๆ และช่วยให้ยังคงเป็นแบรนด์ที่มีชีวิตชีวาในตลาดที่มีผู้คนหนาแน่นมากขึ้น

พวกเขากล่าวว่าแม้ว่าไวน์จะมีประวัติศาสตร์อันยาวนานและวัฒนธรรมที่ลึกซึ้ง แต่จุดประสงค์หลักของมันก็คือ นำความสุข แก่ผู้ที่บริโภคเข้าไป. หากซิลเวอร์โอ๊คได้ทำอะไรลงไป มันได้เน้นให้เห็นแง่มุมของการดื่มไวน์และกลายเป็นแบรนด์สัญลักษณ์ไปพร้อมกัน